trò phân giải protein của enzyme trong koji

Báo cáo " Nghiên cứu một số tính chất và sử dụng hoá chất gây đột biến NTG để nâng cao hoạt độ phân giải protein của protease ngoại bào của vi khuẩn Bacillus sp " pot

... hoạt độ phân giải protein theo phương pháp Ansơn cải tiến Kết bảng cho thấy, sau gây đột biến chủng UL12-1514 UL12-4623 có hoạt độ phân giải protein (0,556 0,741 đơn vị hoạt độ phân giải protein/ ml ... hai chủng có hoạt độ phân giải protein lớn (UL12-1514 UL12-4623) hai chủng có hoạt độ phân giải protein nhỏ (UL12-6910 UL12-3368) so với hoạt độ chủng gốc Kết vòng phân giải bốn chủng thể hình ... sắc ký mô tả, mẫu enzyme nghiên cứu cho đỉnh có hoạt tính phân giải protein (phân đoạn thứ 13 mẫu vi khuẩn) đỉnh hoạt động trùng với đỉnh protein mẫu phân tích (hình 3) Hiệu suất enzyme thu sau...

Ảnh hưởng của áp suất cao điều trị của sữa để sản xuất pho mát trên sự phân giải protein, lipid ,cấu tạo và chức năng của phô mai Cheddar trong giai đoạn ủ chín.

Danh mục: Hóa học - Dầu khí

... Goddik, 2004) Các nghiên cứu tác dụng HP sữa cho thấy kích thước tổng thể micelle casein giảm, whey protein biến tính đưa vào sữa đông dùng làm phô mai, suất phô mai tăng lên với áp suất (Huppertz,...

nghiên cứu tách chiết tổ hợp enzyme phân giải protein từ gan tụy cua biển việt nam

Danh mục: Thạc sĩ - Cao học

... đề tài: “Nghiên cứu tách chiết tổ hợp enzyme phân giải protein từ gan tụy cua biển Việt Nam” nhằm bƣớc đầu thu nhận tổ hợp enzyme hepatopancreas phân giải protein từ gan tụy cua biển Việt Nam, ... 1.3 Cấu trúc không gian enzyme phân giải protein 1.3 PHÂN LOẠI Protease thuộc phân lớp lớp thứ (E.C.3.4) [24] Trong hệ thống danh pháp MEROPS website www.merops.ac.uk [43] phân loại protease, subtilisin ... Hình 1.5 Sơ đồ chế xúc tác trung tâm hoạt động enzyme E+S Enzyme – S Enzyme – S + P1 Enzyme + P2 Trong đó: E: enzyme, S: chất, enzyme - S: Phức chất, enzyme- S - P1: Là sản phẩm phản ứng, P2: Là...

tiểu luận vi sinh Tìm hiểu về các loại vi sinh vật phân giải Protein và ứng dụng của chúng trong sản xuất nước tương

Danh mục: Sinh học

... bào Trong tế bào vi sinh vật acid amin phân giải thành lượng cần thiết cho hoạt động sống tế bào Sự chuyển amine 1.1.2 Enzim phân giải cần cho trình phân giải protein Bản chất thủy phân protein ... sở lý luận 1.1 Quá trình phân giải protein vi sinh vật 1.1.1 Cơ chế phân giải protein Protein chất hữu có chứa hợp chất cần thiết cho sinh trưởng phát triển vi sinh vật Protein môi trường bên nguồn ... độ phân giải protein tế bào tăng lên vi sinh vật bị thiếu C, N, S, P phân hủy protein tăng lên nhanh chóng trình sinh trưởng + Các protease nội bào tham gia trình cải biến số phân tử protein, enzyme...

25
1,052
3

ỨNG DỤNG CỦA ENZYME TRONG Y HỌC,PHÂN TÍCH

Danh mục: Sinh học

... Ứng dụng Enzyme Ứng dụng Enzyme Y Học Phân Tích Điện Phân Phân Chẩn Sản cực Chữa tích tích Enzyme đoán xuất bệnh định thực không bệnh thuốc lượng ... rộng Ứng dụng công nghiệp Dùng enzyme trị kẹo cao su Enzyme - phân tử sinh vật sống sử dụng để phá vỡ dây chuyền nguyên tử carbon Trong thể chúng ta, enzyme đóng vai trò quan trọng hệ tiêu hoá Đó ... động bệnh có khuynh hướng giảm Uch-L1 Trong chữa bệnh sản xuất thuốc Phát enzyme giúp điều trị bệnh Alzheimer enzyme Uch-L1 Đặc biệt enzyme không tiêu diệt protein amyloid beta bám não - cho nguyên...

43
4,761
44

Đánh giá khả năng tiêu hoá protein của enzyme protease có trong tuỵ tạng lợn, ứng dụng trong chế tạo môi trường hottinger

Danh mục: Khoa học tự nhiên

... t thư c ño ho t ñ enzyme Phương pháp thư ng dùng ñ xác ñ nh ho t ñ enzyme thu phân amylase, proteinase - Phương pháp phân c c k : Thư ng dùng ch t c a enzyme ho c s n ph m phân gi i c a có kh ... t h u bao g m protein enzyme Trong d ch tu có ch a enzyme bao g m: trypsin, chymotrypsin, elastase, colagenase, cacboxipolipeptidase, dipeptidase, protaminase m t s enzyme enzyme phân gi i gluxit, ... u trúc b c III c a enzyme, nh hư ng t i s phân ly, phân c c gi a enzyme ch t có nghĩa pH nh hư ng t i pKa c a nhóm ion ch c c a enzyme ch t [14, tr 76] Ho t tính xúc tác c a enzyme ph thu c vào...

Quá trình phân giải protein, axit amin, peptide trong cơ thể sinh vật

Danh mục: Công nghệ - Môi trường

... TRÌNH PHÂN GIẢI PROTEIN, AXIT AMIN, PEPTIDE 4.1 QUÁ TRÌNH PHÂN GIẢI PR TEIN Thủy phân đường phân giải protein phổ biến thực vật động vật Quá trình thủy phân protein xảy lysosome, nơi chứa nhiều enzyme ... hóa protein thể:  Tiêu hóa hấp thu protein động vật dày đơn: Dưới tác động nhóm enzyme protease, protein thức ăn thủy phân thành polypeptide, oligopeptide cuối thành amino acid Sự thủy phân protein ... tách khỏi mạch nhờ enzyme peptidase  Đặc biệt trình tiêu hóa, peptid protein thức ăn enzyme thủy phân protein có dịch tiêu hóa thủy phân thành peptid cuối thành acid amin tự Proteinase peptidase...

18
6,944
12

Vai trò của enzyme trong công nghiệp thực phẩm pot

Danh mục: Điện - Điện tử

... đơn giản thành phần mà chủ yếu trình chuyển hóa hợp chất cao phân tử không hòa tan thành chất thấp phân tử hàon tan tác dụng nhiều hệ enzyme khác * tinh bột + alpha-amliza, beta-amilaza � � � � ... đặc Tóm lại, trình sản xuất muốn sử dụng chế phẩm enzyme cách hiệu ta phải xét đầy đủ đến tiêu chí lựa chọn như: độ hoạt động enzyme, độ đặc hiệu enzyme có mặt chất ảnh hưởng ... - Với phát triển ngành CN enzyme , đặc biệt CN enzym amilaza hầu hết nhà máy chế biến tinh bột giới chuyển sang sử dụng phương pháp enzyme mà CN khắc phục đựoc toàn nhược điểm...

3
1,105
2

Vai trò của enzyme trong công nghiệp thực phẩm ppt

Danh mục: Hóa học - Dầu khí

... đường lên men ) thường dùng chế phẩm enzyme thủy phân thuộc hệ amilaza Termamyl 120L SC , hệ enzyme proteaza Neutrase 0,5L Ví dụ: dứa , cà chua đưa vào sản xuất ... hòa tan nhờ enzyme pectinaza Hoặc sau chà đưa enzyme pectinaza vào để phá vỡ màng tế bào thực vật giúp tạo vết nứt tạo thành rãnh thoát dịch chiết > làm tăng hiệu suất chiết dịch 2) Enzyme nâng ... đơn giản thành phần mà chủ yếu trình chuyển hóa hợp chất cao phân tử không hòa tan thành chất thấp phân tử hàon tan tác dụng nhiều hệ enzyme khác * tinh bột + alpha-amliza, beta-amilaza > dextrin...

6
1,236
5

Đề tài: SỰ PHÂN GIẢI PROTEIN VÀ AXIT AMIN TIÊU HÓA PROTEIN TRONG CƠ THỂ

Danh mục: Báo cáo khoa học

... GIẢI PROTEIN VÀ AXIT AMIN Thủy phân đường phân giải protein phổ biến thực vật động vật Quá trình thủy phân protein xảy lysosome, nơi chứa nhiều enzyme thủy phân protein protease Qua giai đoạn ... động và pepsin họat động sẽ thủy phân protein thành amino acid NHÓM 6 Khử amine Phân giải amino acid Khử carboxyl Chuyển vị amine Các đường phân giải amino acid Khử amin enzyme khử Khử amine Khử amin ... cho hoạt động protein, enzyme, hormon, kháng thể, Tổng hợp protein CHUYỂN HÓA PROTEIN TRONG RUỘT GIÀ Ruột già không tiết dịch tiêu hóa mà tiết dịch nhày để bảo vệ niêm mạc , enzyme hoạt động...

45
1,648
6

NGHIÊN CỨU TUYỂN CHỌN MỘT SỐ CHỦNG VI KHUẨN CÓ KHẢ NĂNG PHÂN GIẢI PROTEIN VÀ THỬ NGHIỆM XỬ LÝ NƯỚC THẢI NUÔI TRỒNG THỦY SẢN TẠI QUẢNG NAM ĐÀ NẴNG

Danh mục: Công nghệ - Môi trường

... NĂNG PHÂN GIẢI PROTEIN CAO Tiến hành thử khả phân giải protein chủng vi khuẩn phân lập, từ 12 chủng vi khuẩn có khả phân giải protein phân lập được, chọn chủng vi khuẩn có khả phân giải protein ... khuẩn có khả phân giải protein phân 3.1 lập từ nước thải nuôi trồng thủy sản Quảng Nam 25 Đà Nẵng 3.2 3.3 Khả phân giải protein chủng vi khuẩn phân lập Đường kính vòng phân giải protein chủng ... Bích Hiên cộng (2012) phân lập 17 chủng vi sinh vật có khả phân giải xenluloza, 12 chủng phân giải tinh bột chủng phân giải protein từ mẫu phân ủ, thức ăn chất thải chăn nuôi, phân ủ từ rác thải,...

Bằng các dẫn chứng cụ thể , hãy chứng minh vai trò quan trọng của enzyme trong xử lý môi trường

Danh mục: Sinh học

... Các enzyme xử lí môi trường 2.2.1 Enzyme Oxidoreductase 2.2.1.1 Các enzyme peroxidase phân lớp EC 1.11 a Enzyme Catalase (ký hiệu EC 1.11.1.6): -Xúc tác phản ứng đặc hiệu phân huỷ H2O2 -Có thể phân ... mỏ 2.2.2 .Enzyme Hydrolase 2.2.2.1 Các enzyme thủy phân amylose Các Amylase enzyme đường hoá, có khả phân huỷ amylose amylopectin, glycogen polysaccharit tương tự giải phóng glucose Mỗi enzyme có ... khử ion clorua d Các enzyme phân giải lignin (phân lớp EC.1.11) Gồm enzyme có hoạt tính mạnh Manganese peroxidase EC 1.11.1.13 (MnP) Lignin peroxidase EC 1.11.1.14 (LiP) .Enzyme MnP: -Sản xuất...

ỨNG DỤNG của ENZYME TRONG y HỌC,PHÂN TÍCH

Danh mục: Cao đẳng - Đại học

... Ứngdụng dụngcủa củaEnzyme Enzyme Ứng Y Học Phân Tích Điện Phân Phân Chẩn Sản cực Chữa tích tích Enzyme đoán xuất bệnh định thực không bệnh thuốc lượng ... hoạt hóa, chất kìm hãm enzyme Ứng dụng phân tích Sử dụng enzyme để phân tích, định lượng chất: Những nguyên tắc chung sử dụng enzyme để phân tích: Nồng đôă enzyme phải đủ cao Nồng đôă chất đủ thấp ... rộng Ứng dụng công nghiệp Dùng enzyme trị kẹo cao su Enzyme - phân tử sinh vật sống sử dụng để phá vỡ dây chuyền nguyên tử carbon Trong thể chúng ta, enzyme đóng vai trò quan trọng hệ tiêu hoá Đó...

Nghiên cứu khả năng phân giải Cacbuahydro cùa một số chủng nấm sợi phân lập từ rừng ngập mặn Cần Giờ

Danh mục: Khoa học tự nhiên

... sinh proteaza có vòng suốt xung quanh khuẩn lạc, phân tử protein bị phân giải nên không phản ứng kết tủa với HgCl2 Các phân tử protein chưa bị phân giải có màu trắng đục + Kiểm tra hoạt tính amilaza, ... nấm sợi có khả phân giải dầu 3.1.2 Kết tuyển chọn 3.1.2.1 Khảo sát khả phân giải dầu DO chủng nấm sợi phân lập từ RNM Cần Giờ Để tìm hiểu khả phân giải dầu DO 312 chủng nấm sợi phân lập được, ... giống có 75 chủng phân giải cacbuahydro mạch thẳng, 25 chủng phân giải cacbuahydro mạch vòng Sau đó, nhà khoa học Komagata, Nakase, Kasuio phân lập 498 chủng nấm men có khả phân giải cacbuahydro...

100
1,476
7

ỨNG DỤNG CỦA ENZYME TRONG ĐIỀU TRỊ BỆNH

Danh mục: Công nghệ - Môi trường

... Các enzyme tiết dạng tiền enzyme (proenzyme) bất hoạt (trypsinogen chymotrypsinogen), sau chúng hoạt hóa trở thành dạng hoạt động trypsin chymochypsin tá tràng Các enzyme thuộc nhóm enzyme phân ... kết carbon – carbon - Tuy nhiên vai trò enzyme thể thủy phân liên kết peptide suốt trình tiêu hóa protein ruột non - Trypsin ứng dụng để chữa bệnh tiêu hóa 3 Enzyme từ nguồn thực vật: a/ Bromelin: ... vật: a/ Bromelin: EC: 3.4.22.33 Bromelain nhóm endoprotease có khả phân cắt liên kết peptid nội phân tử protein để chuyển phân tử protein thành đoạn nhỏ gọi peptide (Dương Thị Hương Giang, 2005)...

6
2,575
47

Bản chất protein của enzyme

Danh mục: Sinh học

... -5- Enzyme có hoạt tính xúc tác với coenzyme (hoặc) ion kim loại hợp lại gọi holoenzyme Phần protein loại enzyme gọi apoenzyme hay apoprotein Coenzyme hoạt động vật mang ... thiệu bảng với chất phản ứng xúc tác Các phân nhóm nhỏ thuộc phân nhóm bảng ký hiệu mã số gồm số Ví dụ phân nhóm thứ enzyme nhóm (ký hiệu phân nhóm 1.1) có ba phân nhóm nhỏ 1.1.1, 1.1.2 1.1.3 đặc ... nhóm nhỏ hơn, bao gồm enzyme có chất tác dụng giống Mỗi nhóm, phân nhóm enzyme ký hiệu mã số đặc trưng gồm tương ứng một, hai, ba bốn số cách dấu chấm Tên gọi nhóm enzyme phân nhóm quan trọng...

PHÂN GIẢI PROTEIN VÀ ACID AMINE

Danh mục: Hóa học - Dầu khí

... vài phân tử TMAO cảm nhận việc phân giải cá vi khuNn việc tạo thành TMA bắt đầu cá chết nên cá mùi cá tươi ướp lạnh cá tươi 17.10 OXI HÓA CÁC PHÂN TỬ HỮU CƠ N hư nói trên, vi sinh vật oxy hoá phân ... hidrat carbon, lipit, protein tạo thành ATP nhờ lượng giải phóng Chất nhận electron là: (1) phân tử hữu khác nội sinh, oxy hoá xuất lên men; (2) O2 hô hấp hiếu khí (3) phân tử oxy hoá khác O2 ... tetrapirol đường thẳng liên kết với protein để tạo thành phycobiliprotein (Theo: Prescott cs, 2005) Các sắc tố quang hợp khác thu giữ quang mà phổ biến carotenoit Đây phân tử dài thường có màu vàng...

BẢN CHẤT PROTEIN CỦA ENZYME

Danh mục: Sinh học

... -5- Enzyme có hoạt tính xúc tác với coenzyme (hoặc) ion kim loại hợp lại gọi holoenzyme Phần protein loại enzyme gọi apoenzyme hay apoprotein Coenzyme hoạt động vật mang ... lượng nhỏ có thức ăn chất tiền thân coenzyme Bảng Một số enzyme có chứa cần nguyên tố vô để làm cofactor Cofactor Fe Fe3+ Cu2+ Zn2+ Mg2+ Mn2+ K+ Ni2+ Mo Se 2+ Enzyme Cytochrome Oxydase Catalase, ... Dinitrogenase Glutathione peroxidase Bảng Một số coenzyme làm vật trung chuyển nguyên tử nhóm nguyên tử đặc hiệu Chất tiền thân thức Nhóm vận COENZYME ăn động vật có vú chuyển Thiamine pyrophosphate...

ứng dụng của enzyme trong công nghệ chế biến và bảo quản sữa

Danh mục: Báo cáo khoa học

... Gram ( ) phát triển 17 n 4.2.2.3 Enzyme Lactoperoxydaza Enzyme Catalaza Enzyme phân hủy nước oxy già, giải phóng O2 dạng tự dạng phân tử không hoạt động Là loại enzyme bền nhiệt cần phải đun nóng ... điện  Enzym chia làm hai nhóm: enzym cấu tử (chỉ chứa protein) pepsin, amylase enzym hai cấu tử (trong phân tử có nhóm protein) 1.2 Vai trò n m ông ng iệp sản xu t sữa Nguyên liệu sử dụng công ... xúc tác tự nhiên enzyme thể hay nhà công nghệ đưa vào để đạt mục đ ch đ t Enzyme có vai trò ch nh công nghệ thực phẩm:  Enzyme khắc phục khiếm khuyết tự n iên ngu ên liệu: Trong thực tế chất...

27
3,198
3

Vi sinh vật phân giải xenluloza kỵ khí trong đất

Danh mục: Khoa học tự nhiên

... lại sau phân giải G: Khả phân giải ảnh 1: Khuẩn lạc C1 phân lập đợc ảnh 2: Khuẩn lạc C1 phân lập đợc ảnh 6: ống nghiệm thử hoạt tính phân giải Xenluloza Qua bảng 5a thấy vận tốc phân giải Xenluloza ... chế hoạt hoá emzym Xenlulaza dẫn đến khả phân giải Xenluloza hầu nh khả phân giải nhiệt độ: 200C, 400C 500C Chỉ phân giải mạnh nhiệt độ 300C Khả phân giải Xenluloza sau tuần nh sau: 198,2 mg ... cho thuỷ phân Xenluloza giấy, cân khối lợng giấy trớc sau thủy phân (ở dạng sấy khô đến có khối lợng không đổi) Khả phân giải đợc tính nh sau: G= G Gt 100(%) Gt Trong đó: G: khả phân giải G0:...

40
1,948
8

Xem thêm

Bạn có muốn tìm thêm với từ khóa:

Tìm thêm: hệ việt nam nhật bản và sức hấp dẫn của tiếng nhật tại việt nam xác định các mục tiêu của chương trình khảo sát các chuẩn giảng dạy tiếng nhật từ góc độ lí thuyết và thực tiễn khảo sát chương trình đào tạo của các đơn vị đào tạo tại nhật bản xác định thời lượng học về mặt lí thuyết và thực tế tiến hành xây dựng chương trình đào tạo dành cho đối tượng không chuyên ngữ tại việt nam điều tra với đối tượng sinh viên học tiếng nhật không chuyên ngữ1 khảo sát thực tế giảng dạy tiếng nhật không chuyên ngữ tại việt nam phát huy những thành tựu công nghệ mới nhất được áp dụng vào công tác dạy và học ngoại ngữ mở máy động cơ lồng sóc hệ số công suất cosp fi p2 đặc tuyến mômen quay m fi p2 đặc tuyến tốc độ rôto n fi p2 đặc tuyến dòng điện stato i1 fi p2 động cơ điện không đồng bộ một pha sự cần thiết phải đầu tư xây dựng nhà máy thông tin liên lạc và các dịch vụ từ bảng 3 1 ta thấy ngoài hai thành phần chủ yếu và chiếm tỷ lệ cao nhất là tinh bột và cacbonhydrat trong hạt gạo tẻ còn chứa đường cellulose hemicellulose chỉ tiêu chất lượng theo chất lượng phẩm chất sản phẩm khô từ gạo của bộ y tế năm 2008 chỉ tiêu chất lượng 9 tr 25