trình trọng điểm phát triển ứng dụng công nghệ sinh học trong lĩnh vực nông nghiệp và phát triển nông thôn đến năm 2020

ứng dụng công nghệ sinh học sản xuất các loại giống và nấm thương phẩm trên nguyên liệu bã mía tại công ty cổ phần mía đường La ngà potx

Ngày tải lên : 23/03/2014, 23:20

... CễNG NGH K THUT I CễNG NGH I.1 Mô tả công nghệ nhân giống Nguyên liệu x lý nguyên liệu Giống gốc Cấy giống Ươm nuôi Giống thơng phẩm (C3) I.2 Mô tả công nghệ sản xuất nuôi trồng nấm Giống C3 ... Lựa chọn xử lý nguyên liệu - Chọn nguyên liệu: + Bã mía đợc chọn từ nhà máy Đờng trải qua công đoạn xử lý học: nghiền phơi trộn, đảm bảo tiêu chuẩn, tạp chất, độ đồng cao, không bị nhiễm mốc Nguyên ... - Nguồn nguyên liệu phải ổn định, lâu dài - Xử lý nguyên liệu: + Bã mía đa vào tạo ẩm phối trộn phụ gia Đóng túi đa vào trùng nhiệt độ cao 121OC, áp suất 1,5 atm b/ Cấy giống Nguyên liệu đợc...

30
624
1

Phát triển và ứng dụng công nghệ sinh học trong lĩnh vực thuỷ sản đến năm 2020 pps

Ngày tải lên : 01/07/2014, 15:20

... trung vào xây dựng sản phẩm công nghệ có để hình thành ngành công nghệ sinh học; đồng thời, khuyến khích doanh nghiệp nước tham gia vào lĩnh vực công nghệ sinh học; tiếp đến nhập công nghệ sinh học ... động nghiên cứu ứng dụng công nghệ sinh học lĩnh vực chế biến thuỷ sản phương hướng thời gian tới; hoạt động hợp tác quốc tế phục vụ đề án phát triển ứng dụng công nghệ sinh học Ông Phạm Anh ... Mục tiêu đề án đến năm 2020, ngành thuỷ sản phấn đấu xây dựng phát triển công nghệ sinh học trở thành động lực quan trọng góp phần tạo đột phá mới, phát triển nuôi trồng công nghệ sau thu hoạch...

5
549
1

ứng dụng công nghệ sinh học trong bảo vệ thực vật nước ta thời gian quan và triển vọng trong thời gian tới ppt

Ngày tải lên : 19/03/2014, 21:20

... nghiên c u v công ngh sinh h c ñ t ñư c m i ch bư c ñ u ch y u công ngh vi sinh, công ngh nhân nuôi ñơn gi n TRI N V NG CÔNG NGH SINH H C TRONG B O V TH C V T TRONG TH I GIAN T I 3.1 ... c tr sâu sinh h c M t khác, nư c ta l i có m t ti m lao ñ ng d i có th ti p thu công ngh cao - Kh ñ u tư v thi t b cho công ngh sinh h c ñ nâng cao ch t lư ng c a lo i thu c tr sâu sinh h c ñã ... NXB ð i h c Qu c gia Hà N i Ph m Văn Ty Vũ Nguy n Thành 2000 Công ngh sinh h c - Công ngh vi sinh môi trư ng Nhà xu t b n Giáo d c Thông tin Khoa h c S 34, 11/2008 57 ...

2
1.9K
32

Đồ án môn học Ứng dụng công nghệ sinh học trong quy trình sản xuất XanThan Gum

Ngày tải lên : 24/06/2014, 12:24

... Giống phải có tốc độ sinh sản phát triển mạnh điều kiện môi trường công nghiệp Tính chất này quan trọng nhiễm vi sinh vật lạ giống dùng sản xuất phải có khả át chế phát triển vi sinh vật lạ - Giống ... trội dễ dàng sản xuất ứng dụng nhiều Thực vậy, dần sử dụng nhiều thực phẩm việc tạo chất độn cho mỹ phẩm Trong công nghiệp polysaccharide xanthan đại diện phát triển nhanh Quy trình sản xuất xanthan ... nhiệt làm cho xanthan sử dụng phổ biến để thêm vào dầu thô Xanthan trộn vào bê tông đổ nước để tăng độ sệt chống xói lỡ Ngoài có ứng dụng công nghiệp sơn phù 3.3.4 Ứng dụng dược phẩm Xanthan dùng...

38
802
0

Đồ án môn học Ứng dụng công nghệ sinh học trong quy trình sản xuất bánh mỳ

Ngày tải lên : 24/06/2014, 12:26

... MÔN: ỨNG DỤNG CÔNG NGHỆ SINH HỌC TRONG CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM Nguyên liệu phụ: 5.1 Trứng sản phẩm trứng: Trứng giúp gữ ẩm cho bánh lúc nướng tạo hương vị cho sản phẩm Trứng gà gồm loại : - Trứng ... NHÓM 14 MÔN: ỨNG DỤNG CÔNG NGHỆ SINH HỌC TRONG CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM  Nấm men dạng lỏng: Nấm men lỏng có ưu điểm dễ sử dụng hoạt lực làm nở bánh cao Tuy nhiên, nấm men lỏng có nhược điểm lớn khó ... bánh mì; để tìm hiểu sau vào quy trình này, tìm hiểu đề tài Quy trình sản xuất bánh mì GVHD: THS NGUYỄN THỊ THU SANG NHÓM MÔN: ỨNG DỤNG CÔNG NGHỆ SINH HỌC TRONG CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM I TỔNG QUAN...

31
855
1

THU HỒI SẢN PHẨM TRONG CÁC QUÁ TRÌNH ỨNG DỤNG CÔNG NGHỆ SINH HỌC ppsx

Ngày tải lên : 24/07/2014, 20:20

... dàng thay thế; ễ ế - Khả thanh/tiệt trùng; -Chi phí đầu tư ban đầu Ứng dụng chủ yếu công nghệ phân tách chủ nghệ màng công nghiệp nghiệ Phân tách chất rắn kích thước nhỏ (μm) khỏi chất lỏng; ... (4) Thay 1, 2, vào ta có: vg = dp 18η Fb (ρ s − ρ L )g Fg Các yếu tố ảnh hưởng đến trình lắng yế tố hưởng đế q g lắ g Các yếu tố ảnh hưởng đến trình lắng yế tố hưởng đế lắ Nếu trình lắng thực ... dụng etc ) yêu cầu an toàn trùng dụng, etc.) trùng Lọc ép khung lọc kiểu trống quay chân không sử dụng chủ yếu lọc dịch lên men Trở lực lọc bã vật ế liệu lọc thể tích bã tiêu chí quan trọng trình...

105
995
4

THU HỒI SẢN PHẨM TRONG CÁC QUÁ TRÌNH ỨNG DỤNG CÔNG NGHỆ SINH HỌC - CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM pdf

Ngày tải lên : 24/07/2014, 20:20

... thu hi t ỏ trỡnh th h CNSH c in c i Trong cỏc quỏ trỡnh CNSH c in, sn phm thu c cng cú th c to bng cỏc t bo cú sn t nhiờn, VD nm mc sinh khỏ sinh, vi kh sinh axit hiờ i h khỏng i h i khun ... h cụng nghip Tớnh cht cỏc phõn t sinh hc Tớnh cht ca quỏ trỡnh sn xut CNSH Cỏc phng phỏp thu hi sn phm truyn thng v hin i S PHN MNG TH TRNG CC SN PHM CNSH - Trong CNSH, khỏi nim thu hi v tinh ... chit, hp ph, c, chit h ph kt ta, bay hi, t h mng c tớnh ca cỏc sn phm cú ngun gc sinh hc c s ph ngu g h (1) Cỏc phõn t sinh hc khỏc rt nhiu v bn cht nờn p gp p g cỏc phng phỏp thu hi cng khỏc PTL...

50
731
7

Tiểu luận ứng dụng công nghệ sinh học trong sản xuất thực phẩm qui trình sản xuất thạch dừa

Ngày tải lên : 06/09/2014, 15:06

36
875
1

ỨNG DỤNG CÔNG NGHỆ SINH học để PHÁT TRIỂN NÔNG NGHIỆP bền VỮNG ở VIỆT NAM

Ngày tải lên : 17/01/2015, 09:28

... kiện cần thiết để vững bước vào thời kỳ hoàng kim Thế kỷ vàng công nghệ sinh học, Khoa học phổ thông Nguyễn Ngọc Hải (2005), Công nghệ sinh học nông nghiệp - Nxb Khoa học- Kỹ thuật ... tiến có ý tiêu phát triển nông nghiệp đến năm 2020, nghĩa quan trọng Từ bò giống góp phần thực công nghiệp hóa, tốt chọn lọc cho thụ tinh nhân tạo với đại hóa nông nghiệp nông thôn Mặt giống ... cho cách mạng sinh học Kỹ thuật sinh học phân tử có phạm ngành kinh tế - kỹ thuật Trong phạm vi ứng dụng rộng rãi, cho phép vi viết đề cập đến phát độc hại trình ứng dụng CNSH lĩnh vực sản xuất,...

6
607
6

Ứng dụng công nghệ sinh học phục vụ phát triển nông nghiệp công nghệ cao tại Lâm Đồng (phần 1 )

Ngày tải lên : 13/03/2015, 18:51

130
476
2

Ứng dụng công nghệ sinh học phục vụ phát triển nông nghiệp công nghệ cao tại Lâm Đồng (phần 2 )

Ngày tải lên : 13/03/2015, 18:52

57
413
1

Nghiên cứu hoàn thiện và triển khai ứng dụng công nghệ sinh học cho quá trình xử lý chất thải chăn nuôi

Ngày tải lên : 19/03/2015, 01:07

... RẮN PHÂN VI SINH HỮU CƠ 6.1 Khái niệm 22 6.2 Vi sinh vật tham gia trình ủ phân hữu vi sinh 22 6.3 Các yếu tố ảnh hưởng đến trình ủ phân hữu vi sinh 23 6.4 Một số ứng dụng phân hữu sinh học 24 CHƯƠNG ... chưa ứng dụng vào qui trình cho xử lý chất thải chăn nuôi Do việc áp dụng phương pháp vào nhằm để hoàn thiện cho qui trình xử lý chất thải chăn nuôi điều thiết để ứng dụng tiếp thu công nghệ ... công nghệ thiết bị tương đối hoàn chỉnh, đồng nhằm áp dụng xí nghiệp nuôi heo mang tính chất công nghiệp có qui trình sau (hình 1.14) a/ Xử lý học: lắng tách chất rắn b/ Xử lý sinh học: bắt đầu sinh...

138
708
5

slide thuyết trình Ứng dụng công nghệ sinh học trong công nghệ thực phẩm CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT bột ngọt

Ngày tải lên : 21/06/2015, 13:08

... dầu hỏa hay ngành khác Ưu điểm: - Sử dụng nguồn nguyên liệu thực phẩm - Tận dụng phế liệu công nghiệp dầu hỏa Nhược điểm: - Chỉ thực nước có công nghiệp dầu hỏa phát triển yêu cầu kĩ thuật cao ... hợp • Lợi dụng phản ứng tổng hợp tạo chất có cấu tạo gần giống axit amin, từ lợi dụng vi sinh vật tiếp tục tạo axit amin • Yêu cầu kỹ thuật cao, áp dụng nghiên cứu áp dụng vào công nghiệp sản ... tổng hợp hóa học PP thủy phân protit PP lên men PP kết hợp Phương pháp tổng hợp hóa học Ứng dụng phản ứng tổng hợp hóa học để tổng hợp nên axit glutamic aminoaxit khác từ khí thải công nghiệp dầu...

81
1.7K
0

slide thuyết trình Ứng dụng công nghệ sinh học trong công nghệ thực phẩm công nghệ SẢN XUẤT nước tương

Ngày tải lên : 21/06/2015, 13:08

... khoa học tận dụng hệ ezyme vi sinh vật cách cho vi sinh vật phát triển nguyên liệu giàu đạm, sau sử dụng hệ men để thủy phân protein có nguyên liệu thành nước tương Enzyme tạo cách nuôi cấy vi sinh ... Tác nhân xúc tác hóa học acid kiềm, tác nhân xúc tác sinh học enzyme protease thuộc nhóm thủy phân protein  Công nghệ sản xuất nước tương phương pháp hóa học  Cơ sở hóa sinh phương pháp thủy ... xuất nhẹ nhàng, ôn hòa  Không tổn hao acid amin trình sản xuất Giới thiệu thuyết minh quy trình công nghệ sản xuất nước tương Sơ đồ quy trình công nghệ Khô đậu nành Xay/ nghiền nhỏ Bột mì Cân Cân...

35
1.2K
1

slide thuyết trình Ứng dụng công nghệ sinh học trong công nghệ thực phẩm CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT sữa chua

Ngày tải lên : 21/06/2015, 13:08

... Lactobacillus kích thích phát triển Streptococcus  độ acid tăng lên  Ph sữa thay đổi  Streptococcus khó phát triển  Lactobacillus thay chỗ vón cục sữa bắt đầu  Trong trình lên men sinh acid lactic ... protein bị biến tính nhiệt Hóa học: Phản ứng hóa học diễn dễ dàng Quan trọng phản ứng Maillard Vật lý: tỉ trọng độ nhớt sữa thay đổi 0  Chế độ xử lý 90-95 C – 5phút Sau trình xử lý nhiệt, sữa làm ... − −  − − − − Mục đích công nghệ: Chuẩn bị: ức chế vi sinh vật enzyme, làm biến tính sơ protein sữa Bảo quản: cải thiện tiêu vsv Các biến đổi nguyên liệu: Sinh học hóa sinh: ức chế vsv enzyme...

66
2.8K
6

slide thuyết trình Ứng dụng công nghệ sinh học trong công nghệ thực phẩm CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT

Ngày tải lên : 21/06/2015, 13:09

... Phòng học: B507 STT HỌ VÀ TÊN MSSV NỘI DUNG CÔNG VIỆC TRẦN THỊ MỸ Công nghệ sản xuất 2006120240 HOÀNG rượu vang NGUYỄN THỊ KIỀU LINH HOÀNG QUYÊN 2006120042 Sản phẩm rượu vang Tổng quan công 2006120051 ... sau rửa đưa vào máy đánh dập nho - Có thể thực thủ công Thiết bị nghiền tách cuống nho dạng thùng quay Nghiền, làm dập nho chân Sulfit hóa Mục đích Tiêu diệt hay ức chế phát triển vi sinh vật Cách ... sản phẩm, vị lạ Trong, không vẩn đục Đặc điểm sản phẩm rượu vang Rượu vang tác dụng tới sức khỏe người  Giảm trình gây xơ vữa động mạch, làm giảm tắc nghẽn tuần hoàn máu giảm chứng bệnh tim mạch…...

52
1K
0

slide thuyết trình Ứng dụng công nghệ sinh học trong công nghệ thực phẩm QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT BIA

Ngày tải lên : 21/06/2015, 13:09

... Gòn Nhà máy Bia Hà Nội, ngành bia Việt Nam có lịch sử 100 năm Năm năm trở lại đây, tác động nhiều yếu tố mà ngành công nghiệp bia phát triển với tốc độ tăng trưởng cao Lợi ích bia: • Bia có nhiều ... cầu Đặc điểm hình thái: • sinh trưởng phát triển nhiệt độ thấp, nhiệt độ lên men từ – 10oC • Phân bố tầng sâu thiết bị Dễ kết lắng dễ tách lớp  trình lọc dễ đồng thời tạo điều kiện sử dụng lại ... nghiền đĩa Quá trình đường hóa • Là trình quan trọng trình sản xuất dịch lên men, chuyển chất không tan bột malt nghiền thành dạng hòa tan Quá trình đường hóa Thủy phân tinh bột Quá trình đường...

72
1.4K
0

slide thuyết trình Ứng dụng công nghệ sinh học trong công nghệ thực phẩm quy trình SẢN XUẤT dấm

Ngày tải lên : 21/06/2015, 13:10

... chua Trong sản xuất giấm, thường xảy ra hai quá trình oxy hóa: • Quá trình oxy hóa C2H5OH thành CH3COOH có lợi trình oxy hóa xảy hai hướng: Trong • Quá hóa học hóa CH3COOH thành sinh ... khuẩn hiếu khí cần O2 nhiều cho trình chuyển hóa cồn thành axit axetic cho trình phát triển thành giấm Ngoài người ta sử dụng vi khuẩn A Carvum để lên men giấm Trong môi trường thuận lợi, vi khuẩn ... và oxy hóa trình oxy oxy hóa sinh học Oxy hóa CO2 học H2O có hai ̣ chuyển CH3COOH thành CO2 H2O xảy nấm men Candida (mycoderma), Acetobacter acetic gây Acetobacter xylinum, Các giống vi sinh...

53
1.3K
2

Ứng dụng công nghệ sinh học trong công nghệ thực phẩm QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT BIA

Ngày tải lên : 21/06/2015, 13:11

... công suất 20 triệu lít /năm đầu tư chiều sâu, đổi thiết bị, tiếp thu trình độ công nghệ tiên tiến vào sản xuất Ở Việt Nam sản lượng bia tăng nhanh công nghệ lên men bia nồng độ cao chưa phát triển ... yêu cầu công nghệ sản xuất bia Trong quan trọng amylase, protease, photphtase… qua trình công nghệ sản xuất malt loại trừ nhiều tạp chất lợi tích lũy thêm nhiều hợp chất có lợi cho công nghệ sản ... phẩn malt sử dụng có vai trò quan trọng, thiết yếu trình công nghệ chế tạo thành sản phẩm từ nguyên liệu thô ban đầu với vai trò, tác dụng mức độ khác : - Vỏ malt có ý nghĩa định đến trình lọc dịch...

64
1.1K
1

Ứng dụng công nghệ sinh học trong công nghệ thực phẩm quy trình SẢN XUẤT dấm

Ngày tải lên : 21/06/2015, 13:11

... TRƯỜNG VÀ ỨNG DỤNG CỦA DẤM 4.1 Một số sản phẩm có sẵn 4.2 Ứng dụng dấm Công dụng giấm: Giấm loại gia vị mà bà nội trợ thường dùng chế biến ăn Loại chất lỏng lên men tự nhiên có nhiều công dụng ... Thu Sang TÀI LIỆU THAM KHẢO [1] Ứng dụng công nghệ sinh học công nghệ thực phẩm – Trường Đại học Công nghiệp Thực phẩm Tp.HCM (lưu hành nội bộ) – Năm 2015 [2] http://luanvan.co/luan-van/nghien-cuu-san-xuat-acida-acetic-theo-phuongphap-len-men-nhanh-bang-nguon-nguyen-lieu-tu-nhien-bcolorcolor-2303/ ... 5_Tiết 7-8 Trang Môn: Ứng Dụng CNSH Trong CNTP GVHD: Nguyễn Thị Thu Sang  Acetobacter suboxydans: Loại vi khuẩn sử dụng nhiều công nghệ sản xuất vitamin C Chúng có khả chịu nông độ cồn cao Nếu...

35
934
0