trình công nghệ sản xuất thịt heo đóng hộp

Tìm hiểu quy trình công nghệ sản xuất thịt heo hai lát

Ngày tải lên : 05/11/2014, 08:25

... I.3.Bao bì sản phẩm 12 II.QUY TRÌNH CƠNG NGHỆ .12 II.1.Quy trình cơng nghệ sản xuất đồ hộp heo lát 12 II.2.Quy trình sản xuất nước sốt ... vỏ hộp gia cơng, để sấy khơ II QUY TRÌNH CƠNG NGHỆ II.1 Quy trình cơng nghệ sản xuất đồ hộp heo lát GVHD: Đinh Hữu Đơng 12 Nhóm:4 Mơn học: Cơng nghệ chế biến thịt trứng Khóa học: 2011 - 2015 Thịt ... Nguyên liệu chính: Thịt heo Trong cơng nghệ chế biến thịt, ngun liệu thành phần thịt nạc hay gọi mơ Phần nạc heo chiếm khỗng 40-58% Hình 1: Thịt heo Bảng 1: thành phần mơ thịt heo Tên mô Hàm lượng...

51
1.4K
0

Đề tài Tìm hiểu quy trình công nghệ sản xuất thịt heo hai lát

Ngày tải lên : 29/10/2016, 20:33

... QUY TRÌNH CƠNG NGHỆ 12 II.1 Quy trình cơng nghệ sản xuất đồ hộp heo lát 12 II.2 Quy trình sản xuất nước sốt 14 III THUYẾT MINH QUY TRÌNH 14 III.1 Q trình ... vỏ hộp gia công, để sấy khô II QUY TRÌNH CƠNG NGHỆ II.1 Quy trình cơng nghệ sản xuất đồ hộp heo lát GVHD: Đinh Hữu Đơng 12 Nhóm:4 Mơn học: Cơng nghệ chế biến thịt trứng Khóa học: 2011 - 2015 Thịt ... chuyền sản xuất Máy ghép mí phải kỹ thuật viên có kinh nghiệm điều chỉnh trước ca sản xuất q trình sản xuất, đảm bảo cho kích thước mí hộp nằm giới hạn an tồn Kiểm tra mí hộp: - Kiểm tra mí hộp...

48
301
0

Quy trình công nghệ sản xuất nước uống đóng chai

Ngày tải lên : 18/03/2013, 15:03

... hồn thành xong đồ án chun mơn với đề tài “Quy trình cơng nghệ sản xuất nước uống đóng chai” Với đề tài giúp em hiểu thêm công nghệ sản xuất nước uống đóng chai đạt chất lượng tốt nhằm đáp ứng tốt ... Quy trình cơng nghệ sản xuất nước uống đóng chai GVHD: Hồng Minh Thục Qun 4.2 Phương pháp hóa học 16 PHẦN QUY TRÌNH SẢN XUẤT NƯỚC UỐNG ĐĨNG CHAI 17 QUY TRÌNH TỔNG QT ... hóa học cơng nghệ thực phẩm, nước dùng để nhào, rửa nguyên liệu để chế tạo sản phẩm xử lý sản phẩm SVTH: Nguyễn Thị Hồng Nhung Trang Lớp 08c2 Quy trình cơng nghệ sản xuất nước uống đóng chai GVHD:...

39
3.5K
27

Báo cáo thực tập công nghệ thực phẩm quy trình công nghệ sản xuất Chả heo khô của công ty TNHH Hoàn Vũ Việt Nam

Ngày tải lên : 10/04/2014, 11:44

... thuật, kế sản xuất công ty hoạch, sản xuất, công nhân Trắng, viền xanh sản xuất công ty Cán quản lý nhân viên Khi làm việc khu phòng R&D, kỹ thuật, kế vực sản xuất cơng hoạch, quản lý sản xuất Áo ... phải đem nấu nhiệt độ từ 87 – 92% Bao bọc thịt : Bao PE, Bao fibrous… CHƯƠNG III QUY TRÌNH SẢN XUẤT CHẢ HEO 3.1 Sơ đồ quy trình công nghệ sản xuất chả heo sấy khô - 35 - GVHD: Phạm Hoàng Báo Cáo ... tơi xin trình bày kiến thức hiểu biết quy trình công nghệ sản xuất Chả heo khô công ty TNHH Hoàn Vũ Việt Nam (một sản phẩm bổ sung sản phẩm ăn liền công ty cổ phần Acecook) -2- GVHD: Phạm Hoàng...

67
4.2K
8

Hoàn thiện quy trình công nghệ sản xuất thuốc tiêm đông khô methyl prednisolone natri succinat quy mô công nghiệp

Ngày tải lên : 17/04/2014, 12:53

... dinh Hd so theo Theo doi doi dp dn dn djnh san djnh pham d dieu kien lao hda Hd so theo Theo doi dp ddi dp dn dn djnh san dinh pham d dieu kien thuc Tinh hinh hgp tac qudc te: So TT Theo ke hogch ... xuat Thuat ngO "tham dinh quy trinh" cd the hieu theo nghTa chuyen biet hoac theo nghTa nghTa tdng quat, tiiy theo ddi tugng "quy trinh" dugc chgn Theo nghTa chuyen biet, tham djnh QTSX la tham dinh ... cdn dat Thuc te Theo ke dat duoc hoach 1.000.000 lg 1.000.000 lg Ghi chii c) San pham Dang III: sS TT Ten sdn phdm Bao cao theo doi dn dinh san pham a dieu kien lao hoa Bao cao theo doi dn djnh...

202
1.1K
5

quy trình công nghệ sản xuất nước cam đóng chai

Ngày tải lên : 29/03/2015, 13:52

... trình chế biến Các thiết bị máy móc Kết luận ĐẶT VẤN ĐỀ Nguyên liệu QUY TRÌNH CHẾ BIẾN cam Nước Rửa Tạp chất Phân loại – lưa chọn Nguyên liệu không đạt Xử lý nhiệt Ép Lọc thô Enzyme Bã Tách thịt ... Bài khí Tách vi sinh vật Tách chất đắng Phụ gia Bao bì Vi sinh vật Chất đắng Phối trộn Đóng gói Thanh trùng Sản phẩm nước cam ép NGUYÊN LIỆU Cam lồi ăn họ với bưởi Nó có nhỏ bưởi, vỏ mỏng, chín ... chất lượng sản phẩm, làm cho nước ép có vị hài hòa Thời gian phối trộn 15 phút Cấu tạo: hình trụ, đáy nón, có cánh khuấy, nắp phẳng, gồm phận khuấy thùng khuấy THIẾT BỊ CHIẾT CHAI Quá trình chiết...

18
1.4K
3

Khảo sát quy trình công nghệ sản xuất thức ăn hỗn hợp dạng viên cho lợn thịt tại công ty cổ phần phát triển Việt Thái

Ngày tải lên : 21/04/2015, 20:04

... mụn Công nghệ thực phẩm – Sản xuất thức ăn gia súc, trau dồi kiến thức thực tiễn nâng cao tay nghề Học hỏi quy trình sản xuất thức ăn hỗn hợp dạng viên công ty Thực quy trình cơng nghệ sản xuất ... 1.3.2.2 Đặc điểm tổ chức hoạt động sản xuất kinh doanh cơng ty  Quy trình công nghệ sản xuất thức ăn chăn nuôi công ty Thức ăn gia súc gia cầm sản xuất theo quy trình sau: Ngun liệu mịn Ngun liệu ... xuất thức ăn hỗn hợp dạng viên công ty tới ngành công nghiệp chăn ni lợn thịt Nắm quy trình cơng nghệ sản xuất cụ thể công đoạn sản xuất 13 Đánh giá chất lượng sản phẩm nguồn nguyên liệu đồng...

69
1.1K
2

CÔNG NGHỆ sản XUẤT nước táo ĐÓNG hộp GIẤY

Ngày tải lên : 04/08/2014, 22:07

... quy trình cơng nghệ sản xuất nước ép táo đóng hộp giấy – quy trình Hình 2.3 Sơ đồ thiết bị quy trình cơng nghệ sản xuất nước ép táo đóng hộp giấy- quy trình 2.1.3 Thuyết minh quy trình cơng nghệ ... thiết bị quy trình cơng nghệ sản xuất nước ép táo đóng hộp giấyquy trình 2.2.3 Thuyết minh quy trình cơng nghệ - Quy trình Bảng 2.1: Những trình giống khác quy trình Xét mục đích cơng nghệ, biến ... UHT Rót sản phẩm Hồn thiện Sản phẩm Hình 2.14 Quy trình sản xuất nước ép táo Bã ép Enzyme Pectinase 2.2.2 Sơ đồ thiết bị quy trình cơng nghệ sản xuất nước ép táo đóng hộp giấy – quy trình Hình...

58
1.1K
2

Khảo sát quy trình công nghệ sản xuất thức ăn hỗn hợp dạng viên cho lợn sữa tại Công ty TNHH NEW HOPE Hà Nội.

Ngày tải lên : 17/07/2015, 22:42

... lợn thịt Nắm quy trình cơng nghệ sản xuất cụ thể công đoạn sản xuất 3 Đánh giá chất lượng sản phẩm nguồn nguyên liệu đồng thời đưa số định hướng nhằm cải thiện chất lượng sản phẩm, suất công ... chăn ni nước ta Quy trình sản xuất thức ăn cho lợn sau cai sữa quy trình xuất xứ từ dự án: “Hồn thiện quy trình cơng nghệ sản xuất thức ăn cho lợn sau cai sữa” Thuộc dự án Sản xuất thử - Độc lập ... môn Công nghệ thực phẩm - Sản xuất thức ăn gia súc, trau dồi kiến thức thực tiễn nâng cao tay nghề Học hỏi quy trình sản xuất thức ăn hỗn hợp dạng viên cho lợn sữa cơng ty Thực quy trình công nghệ...

69
1K
10

CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT BẮP NON ĐÓNG HỘP

Ngày tải lên : 20/09/2016, 01:11

... TÌNH HÌNH SẢN XUẤT VÀ TIÊU THỤ Tình hình sản xuất tiêu thụ bắp non giới -Bắp non có tiềm xuất lớn tiêu thụ rơng rãi nước phát triển Nó xuất sang Mỹ nước Châu Âu dạng sản phẩm đóng hộp -Sự tiêu ... KÍN CỦA ĐỒ HỘP Đồ hộp sau ghép kín thường phải kiểm tra độ kín theo chu kỳ thời gian sản xuất Trong ca sản xuất phải lấy mẫu - lần để kiểm tra độ kín Có thể tiến hành thử độ kín đồ hộp theo phương ... bán tự động : Năng suất15 - 20 hộp / phút 31 c) Thử độ kín đồ hộp  Đồ hộp sau ghép kín thường phải kiểm tra độ kín theo chu kỳ thời gian sản xuất Trong ca sản xuất phải lấy mẫu - lần để kiểm...

47
2.5K
16

Công nghệ sản xuất nước táo đóng hộp

Ngày tải lên : 18/11/2017, 19:19

... trình cơng nghệ, cách thức lựa chọn thiết bị đến thông số công nghệ xây dựng tiêu chuẩn để đánh giá sản phẩm • Nhóm chúng tơi chọn phương án quy trình xử lý nhiệt để để áp dụng sản xuất quy trình ... miệng hộp siêu âm 10 Tạo hình miệng hộp 11 Bánh lấy hộp 12 Vùng khơng khí tiệt trùng Thiết bị chiết rót vơ trùng nước Hồn thiện Q trình hồn thiện sản phẩm bao gồm số công đoạn như: in ngày sản xuất ... quan độ bền hóa lý sản phẩm thức uống • Có nguồn nước đưa vào sản xuất nguồn nước bề mặt, nguồn nước ngầm nguồn nước thành phố cung cấp • Nước sử dụng quy trình cơng nghệ sản xuất nước ép táo đạt...

30
454
2

quy trình công nghệ sản xuất đồ hộp thịt heo hai lát

Ngày tải lên : 22/05/2014, 12:21

68
720
0

Tiểu luận công nghệ đồ hộp thực phẩm Quy trình công nghệ sản xuất đồ hộp thịt heo hai lát

Ngày tải lên : 29/04/2015, 11:33

... trọng lượng sản phẩm chứa đồ hộp - Trong sản xuất ta phải đảm bảo trọng lượng tịnh đồ hộp - Trọng lượng tịnh cỡ hộp phụ thuộc vào loại mặt hàng, phép sai số từ - % Quy trình sản xuất Thịt heo đơng ... 2.10 Q trình xếp hộp - Mục đích: Chuẩn bị cho trình sau - Biến đổi xảy q trình: khơng có biến đổi xảy trình - Thiết bị: Quá trình vào hộp thực thiết bị hay thủ công thường tiến hành thủ công Khi ... 1.2 Thành phần hóa học thịt heo mỡ thịt heo nạc Fat Nước Mỡ Protein 72 (g) 26 29 11 75 0.6 Mono (MJ) 2.8 21 Năng lượng Sat 2.5 70 21 Poly (g) Chol (g) thịt heo Nạc thịt heo Bảng 1.3: Thành phần...

68
1.6K
8

Tìm hiểu quy trình công nghệ sản xuất bia đóng chai tại tổng công ty cổ phần bia Nada Nam Định

Ngày tải lên : 16/11/2012, 16:14

... cơng nghệ sản xuất bia đóng chai nhà máy sản xuất bia thuộc công ty cổ phần bia NaDa - Tìm hiều đánh giá thực trạng sản xuất mặt cơng nghệ quy trình công đoạn liên quan sản xuất - Đề xuất số giải ... sản xuất bia nhà máy bia thuộc công ty cổ phần bia NaDa, từ đưa kiến nghị đóng góp nhằm hồn thiện cơng tác sản xuất mặt công nghệ kỹ thuật Mục tiêu cụ thể - Hệ thống hóa quy trình cơng nghệ sản ... thực tập giáo trình Tống Chí Cơng – CNSHK51 chung Trong trình sản xuất sản phẩm cơng nghiệp q trình cơng nghệ khơng thể tồn độc lập hay hoạt động riêng rẽ, mà tất trình, quy trình cơng nghệ có mối...

99
1.2K
2

Tìm hiểu cấu tạo,nguyên lí hoạt động của máy nghiền. quy trình công nghệ sản xuất ximăng - P1

Ngày tải lên : 06/12/2012, 08:30

... nh»m phơc vơ nhu cầu sản xuất công ty thành lập xởng phụ sản xuất phụ trợ phục vụ cho sản xuất tiêu thụ sản phẩm Trong thời kì công nghiệp hóa, đại hóa đất nớc, đẩy mạnh tiến trình xây dựng phát ... bao bì: sản xuất bao bì, in thơng hiệu công ty + Bé phËn thÝ nghiƯm:kiĨm tra chÊt lỵng cđa ximăng phòng thí nghiệm nhằm tạo thí nghiệm chất lợng cao nớc + Bộ phận sản xuất mới: sản xuất sản phẩm ... tăng cao, công ty mở rộng sản xuất cải tiến máy móc thiết bị đại hoạt động vợt công suất thiết kế mà không đáp ứng đủ nhu cầu Trong diều kiện Tổng công ty cho phép nhập thêm Clinker để sản xuất, ...

106
3K
14

Tìm hiểu cấu tạo,nguyên lí hoạt động của máy nghiền. quy trình công nghệ sản xuất ximăng - P2.1

Ngày tải lên : 06/12/2012, 08:30

... THIẾT KẾ TỐT NGHIỆP GVHD: ThS.NGUYỄN HỮU QUẢNG Cẩu thủy lực(ký hiệu A1) thiết bò dây chuyền sản xuất mới,thuộc dự án đầu tư chiều sâu cải tạo môi trường.Đây thiết bò cầu trục có đối trọng cố ... nối xoay dòch chuyển theo phương) Chi phối tất hoạt động cẩu thủy lực hệ thống thủy lực điều khiển,áp suất vận hành trung bình la 250 bar,kết hợp với động điện 275 kw chương trình điều khiển PLC ... THIẾT KẾ TỐT NGHIỆP GVHD: ThS.NGUYỄN HỮU QUẢNG 1.1.3 Nguyên lý hoạt động: Cẩu thủy lực hoạt động theo nguyên lý chuyển động quay tròn quanh trục cố đònh,chuyển động nâng hạ cần chuyển động co duỗi...

4
1.4K
7

Tìm hiểu cấu tạo,nguyên lí hoạt động của máy nghiền. quy trình công nghệ sản xuất ximăng - P2.2

Ngày tải lên : 06/12/2012, 08:30

... m3 γ : Khối lượng riêng cảu vật liệu, γ = 1,4 T/m3 Giá trò δ d nhận xác đònh xác trình gia công theo vẽ công nghệ − Để tăng khả chòu mòn, phần đầu lưỡi cắt cảu miệng gầu thường hàn đắp que hàn ... tính chất lý vật liệu bề mặt phận công tác Hệ số ma sát tăng độ ẩm tăng áp lực công tác tăng Lực ma sát tính sau : F2 = f * N Trong f hệ số ma sát đất thép, tra theo bảng 1.5[VI] N phản lực tác ... chất vật liệu chế tạo, với thép cacbon lấy K0 = 0,9 2.4 Tính toán xi lanh đóng mở gầu: 2.4.1: Tính toán đóng gầu: - Khi đóng gầu xi lanh chòu tác động lực : trọng lượng gầu liệu, lực ma sát liệu...

16
2K
3

Tìm hiểu cấu tạo,nguyên lí hoạt động của máy nghiền. quy trình công nghệ sản xuất ximăng - P2.3

Ngày tải lên : 06/12/2012, 08:30

... lớn dùng thép tấm, liên kết với hàn hay đinh tán Vì mối ghép hàn gia công nhanh rẻ sử dụng rộng rãi nên ta chọn cách gia công Vật liệu dùng để chế tạo kết cấu thép đa dạng thép cácbon (gồm: thép ... cách tinh tế quan trọng Ngoài việc phải đảm bảo độ bền làm việc, kết cấu kim lọai cần phải dễ gia công, có giá thành thấp, diện tích chòu gió nhỏ, bề mặt ngòai kết cấu cần phẳng để dể đánh rỉ dể ... Tương ứng cần trục làm việc, có thay đổi tầm với đồng thời tiến hành hãm cấu cách đôït ngột Quá trình tính toán : TH1 : Các lực tác dụng lên cần bao gồm: SVTH : LÊ THANH CẢNH 10 THIẾT KẾ TỐT NGHIỆP...

37
977
3