... thuật quy trìnhcôngnghệ - Đề xuất thiết bị sảnxuất Nhân hạt bí đỏ Nghiền Xử lý enzym Ly tâm Pha rắn Pha dầu Pha nước Rửa, lọc, khử nước Dầuhạt bí đỏ Sơ đồ 1: Quy trình thu nhận dầu 22 2.1.3 ... BỘ CÔNG THƯƠNG VIỆN CÔNG NGHIỆP THỰC PHẨM PHÂN VIỆN CÔNG NGHIỆP THỰC PHẨM TAI TPHCM BÁO CÁO KHOA HỌC ĐỀ TÀI NGHIÊN CỨU XÂY DỰNG QUY TRÌNHCÔNGNGHỆSẢNXUẤTDẦUTỪHẠT BÍ ĐỎ BẰNG ... quy trình: Dầu thành phẩm - Hạt bí đỏ (độ ẩm 6-7%) nghiền máy nghiền đĩa Sau sàng qua 2: để trìnhcông mịn Sơ đồrây Quithu phần bộtnghệ sảnxuấtdầuhạt bí đỏ phương pháp enzym 33 - Bột hạt bí...
... thuật quy trìnhcôngnghệ - Đề xuất thiết bị sảnxuất Nhân hạt bí đỏ Nghiền Xử lý enzym Ly tâm Pha rắn Pha dầu Pha nước Rửa, lọc, khử nước Dầuhạt bí đỏ Sơ đồ 1: Quy trình thu nhận dầu 22 2.1.3 ... BỘ CÔNG THƯƠNG VIỆN CÔNG NGHIỆP THỰC PHẨM PHÂN VIỆN CÔNG NGHIỆP THỰC PHẨM TAI TPHCM BÁO CÁO KHOA HỌC ĐỀ TÀI NGHIÊN CỨU XÂY DỰNG QUY TRÌNHCÔNGNGHỆSẢNXUẤTDẦUTỪHẠT BÍ ĐỎ BẰNG ... quy trình: Dầu thành phẩm - Hạt bí đỏ (độ ẩm 6-7%) nghiền máy nghiền đĩa Sau sàng qua 2: để trìnhcông mịn Sơ đồrây Quithu phần bộtnghệ sảnxuấtdầuhạt bí đỏ phương pháp enzym 33 - Bột hạt bí...
... khác quy trìnhcôngnghệ gồm bước: - Sảnxuấtđậu phụ làm chao Nuôi mốc Ướp muối Lên men chế biến Đóng gói II.SẢN XUẤTĐẬU PHỤ Sơ lược đậu phụ Đậu phụ sảnxuấttừđậu nành.Đậu phụ không sảnxuất ... trình làm chao Các phương pháp sảnxuất chao: phương pháp - Theo phương pháp cổ truyền - Theo phương pháp công nghiệp Dưới quy trìnhsảnxuất chao công nghiệp Sảnxuất chao theo phương pháp đại ... mốc dùng sảnxuất chao Việc chọn giống để sảnxuất chao quan trọng Tiêu chuẩn chủng vi sinh vật để sảnxuất chao sau: - Khuẩn ty thẩ nấm phải tròn, bóng, có màu trắng màu vàng để chao sảnxuất có...
... thực phẩm Loại gel đặc biệt cho phép nhà sảnxuất làm sản phẩm giả protein cua, tôm, hến… PHẦN II QUY TRÌNHCÔNGNGHỆSẢNXUẤT SURIMI Sơ đồ quy trìnhsảnxuất Cá nguyên Nước Phân loại, xử lý Nghiền ... bì Bao gói Surimi Hình 2.1 Sơ đồ khối quy trìnhcôngnghệsảnxuất Surimi Thuyết minh quy trìnhcông nghệ: 2.1 Phân loại xử lý: 2.1.1 Mục đích công nghệ: Phân loại cá theo kích thước để đễ dàng ... phẩm Dưới nội dung tiểu luận “Quy trìnhcôngnghệsảnxuất surimi từ cá mối”, hy vọng qua tiểu luận nhóm chúng em cung cấp cho thầy bạn số kiến thức quy trìnhsảnxuất vai trò surimi sống Vì nguồn...
... thực phẩm Loại gel đặc biệt cho phép nhà sảnxuất làm sản phẩm giả protein cua, tôm, hến… PHẦN II QUY TRÌNHCÔNGNGHỆSẢNXUẤT SURIMI Sơ đồ quy trìnhsảnxuất Cá nguyên Nước Phân loại, xử lý Nghiền ... bì Bao gói Surimi Hình 2.1 Sơ đồ khối quy trìnhcôngnghệsảnxuất Surimi Thuyết minh quy trìnhcông nghệ: 2.1 Phân loại xử lý: 2.1.1 Mục đích công nghệ: Phân loại cá theo kích thước để đễ dàng ... phẩm Dưới nội dung tiểu luận “Quy trìnhcôngnghệsảnxuất surimi từ cá mối”, hy vọng qua tiểu luận nhóm chúng em cung cấp cho thầy bạn số kiến thức quy trìnhsảnxuất vai trò surimi sống Vì nguồn...
... ngành cơng nghiệp sảnxuất mía đƣờng Hiện trạng nhiễm mơi trƣờng nƣớc thải, khí thải, chất thải rắn, mùi, tiếng ồn,… từ q trìnhsảnxuất đƣờng Áp dụng sảnxuất tồn quy trìnhsảnxuất kiểm sốt ... Áp dụng sảnxuất tồn quy trìnhsảnxuấtSảnxuất việc liên tục xác định thực biện pháp nhằm tiết kiệm ngun , nhiên vật liệu, làm tăng hiệu suất, đồng thời làm giảm tác động sản xuất, sản phẩm ... tốt quy trìnhsảnxuất , bảo dƣỡng thiết bị, chống rò rỉ thay đổi quy trìnhcơng nghệ, sử dụng cơngnghệ biện pháp tốt để giải chất nhiễm khâu sảnxuất Ngồi ra, cần phải áp dụng quy trình xử...
... Nguyên liệu sảnxuất surimi 12 3.2 Côngnghệsảnxuất surimi 13 3.2.1 Quy trìnhcôngnghệsảnxuất surimi có rửa thịt cá xay 13 3.2.2 Quy trìnhcôngnghệsảnxuất surimi rửa ... quy trìnhcôngnghệsảnxuất surimi Đã có nhiều nghiên cứu quy trìnhcôngnghệsảnxuất surimi từ loài cá khác Tuy nhiên, cá mè hoa, đối tượng mới, nên chưa có công bố thức quy trìnhsảnxuất ... mô Tuy nhiên, chia côngnghệsảnxuất surimi thành nhóm bản, khác công đoạn rửa thịt cá xay 3.2.1 Quy trìnhcôngnghệsảnxuất surimi có rửa thịt cá xay Nhóm quy trìnhcôngnghệ sử dụng rộng rãi...
... ngành công nghiệp sảnxuất BTX Trong đồ án này, nghiên cứu quy trìnhcôngnghệsảnxuất BTX từ khí cốc thiết bị thu hồi benzen thô (BTX) nhằm cho nâng cao suất giá trị kinh tế cao Trang Đồ án công ... trìnhsảnxuất Benzen, toluen, xylen (BTX) thu từ khí cốc nguồn nguyên liệu tốt đáp ứng cho lĩnh vực: sảnxuất nông nghiệp, công nghiệp, quốc phòng,… Chính vậy, việc thu hồi BTX từ khí cốc (sản ... nước từ khí cốc cần thiết phải giữ cho nhiệt độ dầu tháp cao – 3oC Trang 12 Đồ án côngnghệ GVHD: PGS.TS Nguyễn Văn Thông Hình 2.4 Sơ đồ côngnghệ thu hồi benzen thô từ khí cốc Thùng chứa dầu; ...
... Ngành hóa dầu Khoa hóa học côngnghệ thực phẩm Trường ĐH Bà Rịa-Vũng Tàu Đồ án côngnghệ - Khóa 2010 - 2014 1.5 Sảnxuất silicagel từ tro trấu .13 1.6 Quy trìnhsảnxuất SiO2 từ phòng ... từ phòng thí nghiệm 15 CHƯƠNG 2: QUY TRÌNHSẢNXUẤT SILICAGEL 17 2.1 Sơ đồ côngnghệsảnxuất silicagel từ tro trấu 17 2.2 thuyết minh sơ đồ côngnghệ .17 CHƯƠNG 3:CÂN BẰNG VẬT CHẤT ... hợp dạng Gel Hình 1: Sơ đồ quy trình thu hồi SiO2 từ tro trấu CHƯƠNG 2: QUY TRÌNHSẢNXUẤT SILICAGEL 2.1 Sơ đồ côngnghệ Bản vẽ trang sau 2.2 Thuyết minh sơ đồ côngnghệĐầu tiên vỏ trấu sau rửa...
... ĐỒ ÁN CÔNGNGHỆ GVHD: NGUYỄN VĂN TOÀN 1.4.1 Các côngnghệ tổng hợp metanol áp suất thấp đại 1.4.1.1 Côngnghệ hãng Lurgi oil Gas chemic GmbH (Đức) Côngnghệsảnxuất metanol với quy mô lớn từ khí ... ĐỒ ÁN CÔNGNGHỆ GVHD: NGUYỄN VĂN TOÀN Theo dây chuyền côngnghệ có hai tháp chưng làm việc liên tục Mục đích yêu cầu côngnghệtrìnhsảnxuất metanol, sản phẩm cần thu hồi metanol thực trình ... chưng tách sản phẩm metanolThuyết minh quy trìnhcông nghệ: Nguyên liệu sau loại bỏ S tháp (1) bão hòa nước tháp (2) đưa vào tháp chuyển hoá có chứa xúc tác niken Khí tổng hợp sảnxuấtcôngnghệ reforming...
... QUY TRÌNH CHUNG SẢNXUẤT PECTIN CÔNG NGHIỆP: Quy trìnhsảnxuất pectin gồm từ đến bước bản: Bước : Trích ly pectin từ nguyên liệu Bước : Tinh chế dung dòch chiết Bước : Tách pectin từ ... dòch lỏng Nếu sản phẩm LMP cần tiến hành thêm bước thứ Bước : De-ester hoá HMP Hình 15: Quy trìnhsảnxuất pectin theo mô hình thiết bò QUY TRÌNHCÔNGNGHỆ CHUNG SẢNXUẤT PECTIN CÔNG NGHIỆP: ... bò đông gia nhiệt Sảnxuất mứt đông (có đường & acid) Mứt trái có hàm lựơng đường thấp , sản phẩm chế biến từ trái Yaourt (protein sữa không bò đông tụ) 4.1 Ứng dụng pectin sảnxuất mứt: Vai trò:...
... qui trìnhcôngnghệ nuôi tảo sảnxuấtdầu biodiesel điều kiện nước nhằm áp dụng nhà máy nơi thải nhiều khí CO2 góp phần cải thiện môi trường Nghiên cứu qui trìnhcôngnghệ nuôi tảo sảnxuấtdầu ... nuôi côngnghệ phải quan tâm đến giá Quá trình thu hoạch chế biến qua nhiều khâu cần phải chọn lựa cẩn thận để giảm chi phí sảnxuất Đề tài tổng hợp qui trìnhcôngnghệ nuôi tảo Chlorella sảnxuất ... thiện qui trìnhcôngnghệ đánh giá hiệu giá thành sảnxuất - Nghiên cứu bảo quản biodiesel - Thí nghiệm sảnxuất nhiều loài, giống tảo khác 4.3 Các tồn Do thời gian có hạn việc sảnxuấtdầu tảo...
... biến dầu thô Hạtđậu phộng Hạt hướng dương Hạt cọ dầuHạt oliu Hạt cải dầu Trang GVHD: TS Lê Văn Việt Mẫn Chế biến dầu thô Chương 2: NGUYÊN LIỆU 2.1 Quá trình tạo thành dầu thực vật: Quá trình ... thành dầu – lipid dự trữ, hạt có dầu xảy hạt chín Các hợp chất hữu vô thiên nhiên chuyển vào hạttừ phần xanh cây, từ đất thông qua hệ rễ, từ chuyển thành chất dự trữ hạt Quá trình tổng hợp hạt dầu, ... Mẫn Chế biến dầu thô vào vitamin có hạt mà người ta xác đònh đặc tính hệ enzim hạt Những hạt thực vật có dầu tách dầu nguồn giàu vitamin hoà tan nước Trong trìnhcôngnghệsảnxuấtdầu thực vật,...
... phẩm Dầu tinh luyện GVHD: Lê Văn Việt Mẫn I Khái niệm : Dầu thô Dầu thô sản phẩm trình ép trích ly dầuhạt có dầu (lạc, mè, hướng dương, dừa…) Dầu tinh luyện Dầu tinh luyện sản phẩm từdầu thô ... trìnhcôngnghệ Sơ đồ côngnghệ Thuyết minh quy trình Các thiết bò sử dụng Chỉ tiêu chất lượng sản phẩm IV – Thành tựu côngnghệ Tài liệu tham khảo Trang 20 1 12 16 16 19 Côngnghệ chế ... kg/m3 Hàm lượng dầuhạt : 64-66% chất khô Hàm lượng dầuhạt gạo thấp phôi lên đến 2028% Kích thước hạt : 15x10x10mm Hàm lượng dầu có hạt khoảng 40-60% chất khô Hàm lượng dầuhạt ngô thấp khoảng...
... đuợc vào sảnxuất Cho đến có vài sở sảnxuất quy mô nhỏ - Năm 2009, Viện hóa học hợp chất thiên nhiên công bố báo cáo nghiên cứu côngnghệsảnxuất alginat từ rong mơ, ứng dụng để bào chế sản phẩm ... sản phẩm có độ bền cao Kết họp với cellulose tạo chất cách điện, với propylen - glycol tạo loại sơn chất giữ mùi 1.3.6 Côngnghệsảnxuất Alginate từ rong nâu 1.3.6.1 Sảnxuất Alginate Côngnghệ ... nghiên cứu côngnghệsảnxuất alginate natri để thục vụ cho công nghiệp dệt thực phẩm Đây nghiên cứu áp dụng côngnghệ Nhật Bản từđầu thập niên 80 truớc vào đối tuợng rong Mơ Việt Nam trình độ...
... chế trình lên men rượu vang Lên men rượu trình phức tạp ngiên cứu từ lâu chất trình lên men.Kết cuối trình lên men tinh bột rượu ethanol Sơ lược quy trình lên men rượu Thực chất trình lên men trình ... nhanh thúc đẩy trình lên men triệt để Một số loại nấm men thường sử dụng sảnxuất rượu vang: Saccharomycesae cerevisiae(Sc):thuộc loại nấm men nổi, sử dụng rộng rãi côngnghệsảnxuất rượu bia ... nhà sảnxuất nhu cầu người tiêu dùng Có nhiều loại có nồng độ khác Chương 2: Sơ đồ trình lên men Quá trình thu hoạch nho chín Quá trình xé dập ép dịch nho Quá trình tách cặn nước nho Quá trình...
... Quy trìnhcôngnghệsảnxuấthạt nêm Mỗi loại hạt nêm nhà sảnxuất có quy trìnhsảnxuất định SVTH: VÕ THỊ THU VÂN 6 Đồ án: NGHIÊN CỨU QUY TRÌNHCÔNGNGHỆSẢNXUẤTHẠT NÊM GÀ VÀ GẤC Sau quy trình ... NGHIÊN CỨU QUY TRÌNHCÔNGNGHỆSẢNXUẤTHẠT NÊM GÀ VÀ GẤC DANH MỤC CÁC HÌNH Hình 2.1 Một số hạt nêm thị trường Hình 2.2 Sơ đồ quy trìnhcôngnghệcôngnghệsảnxuấthạt nêm Hình ... QUY TRÌNHCÔNGNGHỆSẢNXUẤTHẠT NÊM GÀ VÀ GẤC LỜI CẢM ƠN Trong trình thực luận văn tốt nghiệp, giúp đỡ nhiệt tình quý thầy cô, bạn bè đồng nghiệp, đề tài “Nghiên cứu quy trìnhcôngnghệsản xuất...
... n ch ng s n phẩm 46 Chương II NỘI DUNG TH C T P 64 ìm hiểu quy trìnhcôngnghệsảnxuấtcông ty 64 1.1 Quy ph n k ho ch 64 2Q c củ m 67 1.3 Q xu / ... động công ty 143 Chương III – Ề .148 t đ h c đ c sau trình h c đ t luận .150 nghị 151 Chương IV c 148 152 ài liệu từcông ... 152 ài liệu từcông ty cung cấp 152 ài liệu từ mạng 152 n n c u n un Page oc ot ct p– n n u n t ài liệu từ giáo trình 152 Chương V 152 n n...