... năm công ty không đạt kế hoạch tiêu thụ sảnphẩm (chỉ đạt 99,6%) hụt 20 nghìn sảnphẩmsảnphẩm xuất hụt 28 nghìn sảnphẩmsản lượng tiêu thụ nội địa công ty tăng nghìn sảnphẩm Đây thành côngsố ... nay, công ty sản xuất nhiều chủng loại sảnphẩm may mặc khác nhau, nhiên sảnphẩm truyền thống công ty áo jacket áo sơ mi Biểu 6: Bảng tổng hợp chủng loại sốsảnphẩmchủyếu Tên sảnphẩm Chất liệu ... ngành số ngành khác kinh tế nước ta Đánh giá công tác tiêu thụ sốsảnphẩmchủyếucông ty: Trong thời gian qua, công ty bước cố gắng đẩy mạnh công tác sản xuất tiêu thụ sảnphẩm Do đó, năm gần công...
... • Phát triển sảnphẩm Quan điểm sảnphẩm chia làm loại sảnphẩm nguyên tắc, sảnphẩm nguyên mẫu, sảnphẩm cải tiến Sảnphẩm quán phương diện tiến kĩ thuật hiệu kinh tế Để có sảnphẩm phải trải ... dạng hóa chủng loại sảnphẩmsởsảnphẩm xương sống Thực chất việc cải tiến, thay đổi mẫu mã sảnphẩmsởsảnphẩm gốc nhằm khai thác loại thị trường khác Để tiến hành đa dạng hóa sản phẩm, doanh ... thực trạng mở rộng thị trường tiêu thụ sốsảnphẩmchủyếucông ty năm gần đây, đề xuất số giải pháp chủyếu nhằm mở rộng thị trường tiêu thụ sảnphẩm cửa công ty Cổ phần tập đoàn Austdoor thời...
... ezyme tham gia trình rượu hoá nằm tế bào nấm men Thực chất trình lên men trình trao đổi chất nấm men trường hợp chứa đường tạo sảnphẩm trao đổi chất ethanol sốsảnphẩm phụ khác Trong trình đường ... cơm nếp nhiều sảnphẩm trao đổi chất hữu ích có giá trò dinh dưỡng, đồng thời tạo hương cho sảnphẩm Quá trình lên men diễn điều kiện yếm khí, phải ủ kín 4.2.9 Sản phẩm: - - Sảnphẩm thu cơm ... loại số lượng Mặt khác trình lên men tự nhiên qúa trình không kiểm soát, xảy tượng giao thoa khối lên men Qúa trình lên men trình nhiều pha không đònh hướng Sảnphẩm qúa trình lên men đa dạng,...
... ngày tháng sản xuất, đơn vị sản xuất, size, chủng loại, tên sản phẩm, thời hạn sử dụng, mã code công ty phù hợp với sảnphẩm bên Tiến hành đai niền chắn Bảo quản Sau đóng thùng sảnphẩm đưa vào ... ngày tháng sản xuất, đơn vị sản xuất, size, chủng loại, tên sản phẩm, thời hạn sử dụng, mã code công ty phù hợp với sảnphẩm bên Tiến hành đai niền chắn Bảo quản Sau đóng thùng sảnphẩm đưa vào ... định cách nghiêm ngặt tuỳ thuộc vào loại sảnphẩm Thông tin ghi thùng bao gồm: tên công ty, địa công ty, tên sản phẩm, tên khoa học sản phẩm, kích cỡ, ngày sản xuất Bảo quản Các thùng cacton bảo...
... 46 4.3 Mộtsố quy trìnhcôngnghệsản xuất cơm nấu nhanh 46 4.3.1 Quy trìnhcôngnghệ 1: Phương pháp sốc nhiệt – ngâm – hồ hóa 46 4.3.2 Quy trìnhcôngnghệ 2: Phương pháp ... CHƯƠNG 4: SƠ LƯỢC MỘTSỐ QUY TRÌNHCÔNGNGHỆ CHẾ BIẾN CƠM NẤU NHANH 4.1 QUY TRÌNHCÔNGNGHỆ CƠ BẢN [16] Đây quy trìnhcôngnghệ bao gồm bước để sản xuất cơm nấu nhanh Các quy trình sau dựa tảng ... côngnghệ nguyên liệu sảnphẩm - Tìm hiểu số quy trìnhcôngnghệ có giới hình thức sản xuất - Tìm hiểu chi tiết quy trìnhcôngnghệ Từ có so sánh, đánh giá tính khả thi khả ứng dụng quy trình...
... Khảo sát quy trìnhcôngnghệ chế biến sảnphẩm tôm NOBASHI đông lạnh công ty, tiếp cận thực tế sản xuất Hiểu rõ chương trình quản lý chất lượng HACCP công ty áp dụng vào thực tế sản xuất, cung ... chế biến gồm: tôm sú, tôm thẻ chân trắng v.v , tôm sú nguồn nguyên liệu công ty Mộtsốsản phẩm: Mộtsố hình ảnh sảnphẩmcông ty Tôm tươi vỏ HLSO Tôm hấp nguyên Tôm PTO xẻ bướm tẩm bột Tôm nguyên ... thưc tế Công ty Chế biến Thủy sản ÚT XI tìm hiểu cách thức kiểm soát chất lượng sảnphẩm từ công đoạn tiếp nhận nguyên liệu đến thành phẩm Qua trình khảo sát thực tế khẳng định quy trìnhsản xuất...
... nhiễm thực phẩmtrìnhsản xuất, chế biến, tạo thực phẩm an toàn Vì đề tài “Khảo sát quy trìnhcôngnghệ chế biến sảnphẩm cá tra fillet đông lạnh hệ thống quản lý HACCP Công ty TNHH Thủy Sản Panga ... cung cấp sảnphẩm cho khách hàng 30 nước giới Thời gian gần nhà máy trở thành công ty CÔNG TY CỔ PHẦN THỰC PHẨM BẠN VÀTÔI Điều giúp công ty nâng cao chất lượng sảnphẩm đẩy mạnh sản lượng sản xuất ... đông IQF công ty Cổ Phần Chế Biến Thực Phẩm Sông Hậu” Đề tài cho thấy quy trìnhsản xuất công ty quy trìnhsản xuất sảnphẩm đạt chất lượng cao, đảm bảo an toàn vệ sinh đạt hiệu cao Công ty thực...
... sát trình x lý nguyên li u chùm ngây 36 36 37 2+ chùm ngây 38 2.3.3 Kh o sát trình x lý nguyên li u nành 39 39 41 2.3.4 Kh o sát trình ... ngây sau trình nghi n 88 3.5.2 Kh o sát ng c a th i gian nhi s n ch ng c u nành sau trình nghi n 95 3.5.3 Kh o sát ng c a th i gian nhi s n ch ng c u xanh sau trình nghi ... Lipid, Carbohydrate, - nhi ngây 1.3 Kh - sát trình ý 1.4 Kh x lý - - pH nành sát trình xanh - - 2+ sau ngâm - CQ mùi sau ngâm - CQ mùi 1.5 - - CQ mùi 1.6 - trình - 1.7 - MSSV: 1053012822 - CQ mùi...
... mức sản xuất sảnphẩm cá tra fillet đông lạnh công ty TNHH xuất nhập thủy sản Thiên Mã Qua trình khảo sát thu quy trìnhcôngnghệ cá tra đông IQF, sảnphẩm đạt chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm ... thủy sản Đa Quốc Gia Qua trình khảo sát thu quy trìnhcôngnghệ cá tra đông IQF nhà máy, sảnphẩm đạt tiêu chuẩn chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm thao tác thực công nhân Mức tiêu hao sảnphẩm ... khảo sát quy trìnhcôngnghệ hệ thống thiết bị sản xuất sảnphẩm cá tra Fillet đông block từ khâu nguyên liệu đến khâu thành phẩm Tính định mức sảnphẩm cá tra Fillet đông lạnh công đoạn theo...
... phát triển sảnphẩm đầy t m năng, đề tài: “Nghiên cứu quy trìnhcôngnghệ chế biến sảnphẩm đồ uống lên men từ củ khoai lang tím Nhật Bản” đƣợc thực phòng thí nghiệm Bộ môn Côngnghệ thực phẩm – ... enzyme công ty Novozymes – Đan Mạch cung cấp) 2.4.3 Ứng dụng enzyme amylase côngnghệ thực phẩm Amylase nhóm enzyme đƣợc ứng dụng nhiều lĩnh vực nhƣ: côngnghệsản xuất rƣợu bia, côngnghệ thực phẩm, … ... QUYÊN MSSV: 2102004 NGHIÊN CỨU QUY TRÌNHCÔNGNGHỆ CHẾ BIẾN SẢNPHẨM ĐỒ UỐNG LÊN MEN TỪ CỦ KHOAI LANG TÍM NHẬT BẢN Luận văn tốt nghiệp Chuyên ngành: CÔNGNGHỆ THỰC PHẨM Giáo viên hƣớng dẫn PGs.Ts...
... sau: + Sảnphẩm cách 0,15m + Sảnphẩm cách tƣờng 0,2m + Sảnphẩm cách trần 0,5m + Sảnphẩm cách dàn bốc thiết bị lạnh 1m + Sảnphẩm cách bên dƣới quạt gió 0,3m + Đƣờng lại kho 0,5m Sảnphẩm đƣợc ... hơn” Khảo sát quy trìnhcôngnghệ thiết bị sản xuất sảnphẩm tôm Nobashi đông IQF công ty TNHH xuất nhập thủy sản Cần Thơ đƣợc thực Huỳnh Quốc Thịnh (2013) Qua trình thực tập công ty sinh viên ... Khảo sát quy trìnhcôngnghệsản xuất sảnphẩm tôm Nobashi hệ thống xử lý nƣớc thải công ty Cổ Phần Thực Phẩm Sao Ta (FIMEX VN) đƣợc thực Diệp Xuân Trang (2013) Qua trình thực tập công ty sinh...
... MTHNL Quy trìnhcôngnghệsản xuất: quy trìnhcôngnghệ không hợp lý dẫn đến nhiều công đoạn lãng phí ảnh hƣởng tới MTHNL Vì trìnhsản xuất quy trìnhcôngnghệ phải khoa học bố trí công đoạn sản xuất ... 65 iv DANH SÁCH HÌNH Hình 2.1 Công ty cổ phần chế biến thủy sản Út Xi Hình 2.2 Mộtsố hình ảnh sảnphẩmcông ty Hình 2.3 Sơ đồ quy trìnhcôngnghệ tổng quát 12 Hình 3.1 Sơ ... 2004) 2.4 Quy trìnhcôngnghệsản xuất tôm PTO đông IQF 2.4.1 Quy trìnhcôngnghệ tổng quát Tiếp nhận nguyên liệu Xử lý PTO Ngâm quay Cấp đông Bảo quản Hình 2.3 Sơ đồ quy trìnhcôngnghệ tổng quát...
... hàng Thị trƣờng xuất công ty: Bắc Mỹ, Châu Âu, Châu Á số thị trƣờng khác 2.1.2 MộtsốsảnphẩmCông ty chủyếu tập trung vào sản xuất mặt hàng cá tra fillet đông lạnh chủ yếu, có cá tra cắt khúc ... phép để sản xuất đơn vị sảnphẩm để hoàn thành công việc điều kiện tổ chức định ĐMTHNL sảnphẩmcông đoạn đƣợc xác định sảnphẩm bán thành phẩmcông đoạn đƣợc hoàn thành đƣợc tính theo công thức: ... 2.6.2.4 Quy trìnhcôngnghệsản xuất Nếu quy trìnhcôngnghệ không hợp lý dẫn đến lãng phí nguyên liệu nhiều công đoạn làm tăng ĐMTHNL Vì vậy, trìnhsản xuất, quy trìnhcôngnghệ chế biến phải...
... KHOA HỌC VÀ CÔNGNGHỆ VIỆN CÔNGNGHỆ THÔNG TIN CHƯƠNG TRÌNH KHCN CẤP NHÀ NƯỚC KC01/06-10 BÁO CÁO TỔNG HỢP KẾT QUẢ KHOA HỌC CÔNGNGHỆ ĐỀ TÀI NGHÊN CỨU PHÁT TRIỂN MỘTSỐSẢNPHẨM THIẾT YẾU VỀ XỬ ... khoa học công nghệ: (Nêu rõ danh mục côngnghệ mức độ nắm vững, làm chủ, so sánh với trình độ côngnghệso với khu vực giới…) Các sảnphẩm đề tài không mua từ bên Các tiêu kỹ thuật, côngnghệ nghiên ... sốsảnphẩm thiết yếu tiếng nói văn tiếng Việt Mã số đề tài: KC01.01/06-10 Thuộc: Chương trình (tên, mã số chương trình) : Nghiên cứu phát triển ứng dụng Côngnghệ thông tin Truyền thông, mã số...