... Trang 46 Trái câynhiệtđới GVHD: Tôn Nữ Minh Nguyệt Trang 29 Trái câynhiệtđới GVHD: Tôn Nữ Minh Nguyệt - Hoa xoài thường thụ phấn chéo, nhờ côn trùng hơn là nhờ ong mật để đậu trái. Mỗi ... giống.1.4.Điều kiện sinh trưởng :1.4.1 .Nhiệt độ :Dứa là câynhiệtđới nên thích nhiệt độ cao. Nhiệt độ thích hợp nhất là nhiệt độ bình quân hàng năm từ 21 – 27oC, nhiệt độ bình quân tháng thấp nhất ... Trang 1 Trái câynhiệtđới GVHD: Tôn Nữ Minh Nguyệt NƯỚC ÉP DỨA2. Xoài :Xoài là cây ăn quả nhiệtđới quan trọng ở nước ta, đựoc trồng phổ biến ở nhiều vùng để lấy quả, làm bóng mát, cây cảnh...
... loại cây dây leo giống cây nho, quả kiwi có lớp vỏ màu nâu rất đặc trưng. Mỗi trái, kiwi chứa khoảng 70 calo và nhiều chất vi lượng tốt cho sức khỏe như kali, chất xơ, đặc biệt loại tráicây ... thường được chế biến như một đồ uống ép tráicây hoặc sấy khô làm bột tổng hợp. 4. Xoài Hương vị của trái ổi giống với hương vị của dâu tây và trái đào. Trái ổi được cấu tạo bởi một lớp cùi ... vực Đông Nam Á, có nhiều loại và màu sắc khác nhau từ vàng, xanh đến đỏ. Loại tráicây đặc trưng của vùng nhiệtđới này rất giàu chất chống ôxy hóa, vitamins A,C, kali và chất xơ. Bạn có thể...
... tên loài cây và mật độ của mỗi loài cây tái sinh. Kế đến đo đạc chiều cao thân cây bằng cây sào với độ chính xác đến 0,1 m. Chất lượng cây tái sinh phân thành khỏe, yếu. Cây khỏe là cây sinh ... (8.053 cây/ ha) và nhóm quần xã 3 (6.750 cây/ ha). Mật độ cây con họ Sao – Dầu ở nhóm quần xã 1 (1.999 cây/ ha) cũng lớn hơn so với nhóm quần xã 2 (1.075 cây/ ha) và nhóm quần xã 3 (333 cây/ ha). ... (3,0%) cây họ Sao – Dầu + Mật độ cây gỗ lớn 504 cây/ ha (100%); trong đó nhóm loài mục đích chiếm 127 cây/ ha (25,3%), còn lại là nhóm loài tạp 376 cây/ ha (74,7%). So với mật độ nhóm loài cây mục...
... rừng: kiểu rừng kín thường xanh mưa ẩm nhiệt đới; kiểu rừng kín nửa rụng lá ẩm nhiệt đới. Trong đó, kiểu rừng kín thường xanh mưa ẩm nhiệtđới có nhiều loài cây gỗ qúy thuộc họ Sao - Dầu (Dipterocarpaceae), ... (1989) đã căn cứ vào nhu cầu ánh sáng của các loài cây trong suốt quá trình sống để phân chia cây rừng nhiệtđới thành nhóm cây ưa sáng, nhóm cây bán chịu bóng và nhóm Forestry.tk Phạm Văn HườngIIB, ... loài cây gỗ tiên phong được gieo giống từ vùng lân cận hỗ trợ cho việc hình thành quần thụ các loài cây gỗ, tạo ra tiểu hoàn cảnh thích hợp cho việc sinh trưởng của cây con. Những loài cây gỗ...
... những nước nhiệtđới có nguồn tráicây rất đa dạng, phong phú và cho thu hoạch quanh năm. Các loại tráicây ở nước ta hầu hết có chất lượng tốt, hương vị thơm ngon, hấp dẫn. Từ lâu, tráicây đã ... khẩu tráicây cũng như các sản phẩm chế biến từ tráicây đã được thực hiện như một giải pháp tích cực cho đầu ra của ngành sản xuất cây ăn quả.Trong thập niên qua, nhiều cơ sở chế biến tráicây ... SẢN XUẤT VÀ CHẾ BIẾN TRÁI CÂYNăm 2003, sản lượng tráicây cả nước ta đạt mức 6 triệu tấn. Bình quân mỗi người Việt Nam sản xuất được 70kg/năm, tương đương với mức tráicây tiêu dùng bình quân...
... những nước nhiệtđới có nguồn tráicây rất đa dạng, phong phú và cho thu hoạch quanh năm. Các loại tráicây ở nước ta hầu hết có chất lượng tốt, hương vị thơm ngon, hấp dẫn. Từ lâu, tráicây đã ... khẩu tráicây cũng như các sản phẩm chế biến từ tráicây đã được thực hiện như một giải pháp tích cực cho đầu ra của ngành sản xuất cây ăn quả.Trong thập niên qua, nhiều cơ sở chế biến tráicây ... đại, tối tân vào bậc nhất, nhì châu Á, có khả năng chế biến nhiều loại tráicâynhiệt đới. Thực tế đã có nhiều loại tráicây chế biến Việt Nam có uy tín cao trên thị trường xuất khẩu, như: dứa...
... dần ra.VIII. QUÁ TRÌNH CHÍN CỦA TRÁI CÂY :1.Sự chín tự nhiên2.sự dú chín tráicây bằng khí đèn 3- Sự biến đổi của các phenolic:Quá trình chín của tráicây sẽ làm hàm lượng các chất gây ... loại tráicâynhiệtđới (Nguồn: EI-Zoghbi-1994) Do hấp thụ nhiều ánh sáng màu xanh lá nên anthocyanin cho màu đỏ hay xanh đậm tùy vào độ pH.. Trong quá trình chín, trong trái cây có ... TS.TRẦN BÍCH LAMCó 2 loại chất tạo màu chính trong tráicây chín là :CarotenoidsAnthocyans Trái cây khi còn xanh thì có màu xanh lá cây do có chất diệp lục(chlorophill)IV. SỰ BIẾN ĐỔI...
... TRÁI CÂY:• Người ta phân biệt hai loại trái cây: - Climacteric: (đỉnh cao hơ hấp): Trái lìa khỏi cây, vẫn tiếp tục chín. Tráicây loại này hơ hấp rất mạnh,tạo ra ethylene. Giai đoạn đầu, trái ... quan của của tráicây thay đổi theo từng giai đoạn,phụ thuộc chặt chẽ vào sự biến đổi hóa sinh học của các hợp phần cấu thành nên trái cây. Đề tài “Nhữngbiến đổi Hóa sinh học của tráicây trong ... Hóa sinh học của tráicây trong quá trình hình thành và chín trái. Thí dụ trường hợp trái đu đủ. Song song với q trình này, các sắc tố khác đượctổng hợp.Nhưng cũng có một số tráicây vẫn giữ ngun...
... chua Khi đói không nên ăn loại tráicây gì? Rất nhiều người cho rằng ăn tráicây lúc nào cũng đều tốt cho sức khoẻ. Nhưng không hẳn vậy. Có nhiều loại tráicây chỉ có tác dụng khi ăn đúng ... cây chỉ có tác dụng khi ăn đúng cách và đúng lúc. Đặc biệt khi đói bạn không nên ăn các loại tráicây sau: 1. Quả hồng Quả hồng có tác dụng thu lại rất mạnh mẽ và khi gặp phải acid dạ dày...
... con ăn tráicây theo mùa! Trái cây dù đắt tiền, giàu chất dinh dưỡng nhưng nếu trái mùa thì vẫn có thể gây hại cho cơ thể các bé. Phụ huynh nào kỹ tính sẽ phát hiện ra rằng trái cây mua ... hấp thụ của các bé. Bạn chỉ nên cho con ăn tráicây đúng mùa, chọn các trái chín cây, khi đưa lên mũi ngửi thì vỏ có mùi thơm tự nhiên. Tráicây mua về phải được rửa sạch trước khi cho bé ... các bé Thời điểm ăn tráicây tốt nhất là trước bữa ăn khoảng 30 phút đến 1 tiếng đồng hồ Nên ăn tráicây vào lúc nào? Nhiều người vẫn có thói quen dọn tráicây ăn tráng miệng sau bữa...
... Ethylen và sự chín của tráicây O2 H2OCO2 Nhiệt năngC2H4OHình 4.3: Sự trao đổi chất của tráicây khi tồn trữslide.tailieu.vn 4.3. Khí Ethylen và sự chín của tráicây EnzymKim loạiQua ... THU HOẠCH CỦA RAU VÀ TRÁI CÂYGV hướng dẫn: Ths. Ngô Lê Ngọc Lưỡng Nhóm: 1Lớp: CTP12BMục 4.3: Khí Ethylen và sự chín của trái cây Mục 4.4: Sự đổi màu trong rau và trái cây slide.tailieu.vn4.4. ... hóa trong sự chín của trái cây. - Sự cấu trúc bình thường ở tráicây chín dẫn đến sự tương tác cơ chất – Enzym.- Cơ chế chính là do sự oxh, quá trình quang hóa học, nhiệt độ, pH.slide.tailieu.vnSự...