tiếng anh trong phục vụ nhà hàng khách sạn
MỘT SỐ BIỆN PHÁP NHẰM NÂNG CAO CHẤT LƯỢNG PHỤC VỤ NHÀ HÀNG KHÁCH SẠN BAMBOO GREEN CENTRAL
Ngày tải lên :
05/04/2013, 11:53
... TRÌNH PHỤC VỤ NHÀ HÀNG
CHƯƠNG 2 ĐÁNH GIÁ CHẤT LƯỢNG PHỤC VỤ TẠI NHÀ HÀNG
BAMBOO GREEN CENTRAL
Khách đến nhà
hàng
Nhân viên nhà hàng chào đón. Kiểm tra xem khách có đặt
trước hay không
Dẫn khách ... sinh
của khách
Khách ăn xong nhân viên tiến
hành thanh toán hoặc ghi nhận
vào sổ nếu khách lưu trú tại khách
sạn
Tùy vào sở thích của khách để bố
trí chổ ngồi hợp lý
Nhân viên phục vụ đưa thực ... vụ
massage
1 phòng tắm Sauna
Các khái niệm
CHƯƠNG 1: CƠ SỞ LÝ LUẬN
Khái niệm về nhà hàng:
Nhà hàng là cơ sở phục vụ ăn uống,
giải trí, nghỉ ngơi cho con người.
Khái niệm về kinh doanh nhà...
- 13
- 1.4K
- 0
Chiến lược Marketing trong kinh doanh nhà hàng – khách sạn - khách sạn Thùy Vân, Vũng Tàu
Ngày tải lên :
31/10/2012, 17:06
... chỗ.
Trong cơ cấu tổ chúc của khách sạn nhà hàng có một bộ phận bán tiệc ở nhà hàng
một phòng bán sản phẩm và Marketing ở khách sạn. Giữa nhà hàng và khách sạn có sự
liên hệ với nhau trong ... sạn:
4.1. Các lĩnh vực kinh doanh của khách sạn:
-Kinh doanh dịch vụ lưu trú:
Dịch vụ lưu trú là một trong những dịch vụ được các nhà quản lý chú trọng nhất
trong hoạt động kinh doanh khách ... ngành kinh doanh khách sạn chỉ chú trọng trong
việc xây dựng khách sạn chứ không chú ý tới chất lượng trong hoạt động kinh doanh ra
sao. Thêm vào đó là sự bùng nổ hàng loạt khách sạn mini kết...
- 36
- 6.1K
- 27
Chiến lược Marketing trong kinh doanh nhà hàng – khách sạn
Ngày tải lên :
03/04/2013, 08:30
... chỗ.
Trong cơ cấu tổ chúc của khách sạn nhà hàng có một bộ phận bán tiệc ở nhà hàng
một phòng bán sản phẩm và Marketing ở khách sạn. Giữa nhà hàng và khách sạn có sự
liên hệ với nhau trong ... sạn:
4.1. Các lĩnh vực kinh doanh của khách sạn:
-Kinh doanh dịch vụ lưu trú:
Dịch vụ lưu trú là một trong những dịch vụ được các nhà quản lý chú trọng nhất
trong hoạt động kinh doanh khách ...
đối khách hàng vì chỉ có cạnh tranh về chất lượng và thái độ phục vụ mới có được sự
thành công.
Tóm lại, trong những lĩnh vực kinh doanh khách sạn ngày càng cạnh tranh gay gắt,
nhất là trong...
- 36
- 1.8K
- 5
THỰC TRẠNG MÔI TRƯỜNG NỘI BỘ TRONG BỘ PHẬN NHÀ HÀNG KHÁCH SẠN BẢO SƠN
Ngày tải lên :
18/10/2013, 22:20
... NỘI BỘ TRONG BỘ PHẬN NHÀ HÀNG
KHÁCH SẠN BẢO SƠN
I. Tổng quan về khách sạn Bảo Sơn
1. Giới thiệu khách sạn Bảo Sơn
* Tên đăng ký: Khách sạn Quốc tế Bảo Sơn
* Địa chỉ: 50 Nguyễn Chí Thanh, Hà ... dung mệnh lệnh của cấp trên
2.3.1. Nhà hàng Thuỷ Tinh Cung:
Nhà hàng mở cửa hàng ngày phục vụ ăn sáng tự chọn. Đây là nhà ăn chính của
khách sạn Bảo Sơn phục vụ các đồ ăn Trung Quốc và Việt Nam. ... 68
3. Nguồn khách:
Hàng năm khách nội địa và quốc tế đến với khách sạn ngày càng lớn.
Khách nội địa chiếm 40%, khách quốc tế chiếm 60%. Khách quốc tế có xu
hướng đến với khách sạn ngày càng...
- 28
- 873
- 0
giải pháp nâng cao chất lượng dịch vụ nhà hàng - khách sạn đại nam
Ngày tải lên :
27/04/2014, 16:13
... dịch vụ của nhà hàng – khách sạn Đại
Nam. 61
3.2 Một số giải pháp nâng cao chất lượng dịch vụ nhà hàng – khách sạn Đại
Nam 62
3.2.1 Giải pháp 1: Cải thiện quy trình phục vụ bàn nhà hàng- khách ... kiến của khách hàng, nhằm cải thiện các dịch
vụ trong khách sạn. Bộ phận này không kém phần quan trọng trong khách sạn - nhà
hàng, nó gián tiếp liên quan đến tạo doanh thu cho khách sạn.
- ... lượng phục vụ tại nhà hàng – khách sạn Đại
Nam .Trong giải pháp này bao gồm 2 yếu tố mà nhà hàng cần cải thiện là: hoàn
thiện những thiếu sót trong quá trình phục vụ liên hoan, tiệc cưới và nhà hàng...
- 106
- 2.4K
- 8
Luận văn tốt nghiệp: Kỹ thuật phục vụ đồ uống trong quầy bar tại nhà hàng khách sạn
Ngày tải lên :
27/06/2014, 09:55
...
+ Nhân viên phục vụ không được phục vụ khách khi đang mắc bệnh truyền
nhiễm.
- Quy dịnh về sử dụng và quản lý tài sản, trang thiết bị dụng cụ, vật tư hàng hóa
trong nhà hàng khách sạn. sử dụng ... bị các vật tư hàng hóa đảm bảo phục vụ khách ăn
uống.
- Bày bàn ăn đặt trước và ăn chọn món.
- Bày bàn phục vụ.
- Đến giờ khách ăn đón tiếp và phục vụ khách.
- Thu dọn các bàn khách đã ăn, ... qui định của nhà hàng và hoàn thành tốt các công việc được giao.
2.2. Nhân viên phục vụ:
Là người trực tiếp tiếp xúc và phục vụ khách
Các công việc phải làm như vệ sinh nhà hàng trong bộ phận...
- 37
- 2.8K
- 12
Báo cáo thực tập tốt nghiệp: chuyên đề Kỹ thuật phục vụ bàn trong nhà hàng khách sạn: nhà hàng BC hà Nội
Ngày tải lên :
21/07/2014, 16:58
...
menu)
- Nhà hàng Pháp - phục vụ các món ăn Pháp, phục vụ theo kiểu đồ ăn Âu.
- Nhà hàng Ý - phục vụ món ăn Ý
- Nhà hàng Trung Hoa - phục vụ các món ăn Trung Hoa
- Nhà hàng Á - phục vụ các món ... Á
- Nhà hàng Âu - phục vụ đồ ăn Âu
2. Phân loại theo hình thức phục vụ:
- Nhà hàng phục vụ Ala carte (khách lẽ từng bàn, từng người)
- Nhà hàng fastfood - bán thức ăn nhanh
- Nhà hàng Buffet ... …………………………
C. Tiêu chuẩn nghề nghiệp phục vụ bàn trong khách sạn
Kỹ năng phục vụ bàn trong nhà hàng
1. Kỹ năng vệ sinh nhà hàng
2. Kỹ năng chuẩn bị nhà hàng
* Vệ sinh trang thiết bị dụng...
- 33
- 5K
- 8
Báo cáo thực tập tốt nghiệp: KỸ THUẬT PHỤC VỤ ĐỒ UỐNG TẠI QUẦY BAR TRONG NHÀ HÀNG KHÁCH SẠN
Ngày tải lên :
22/07/2014, 18:58
... và phục vụ đồ uống trong nhà hàng khách sạn cũng phát triển mẽ
để phục vụ, để theo kịp với xu hướng thời đại.
Quầy bar là một bộ phận không thể thiếu trong kinh doanh nhà hàng hay
khách sạn. ... chế phục vụ đồ uống. Thông qua
cơ sở lý luận về chất lượng phục vụ ăn uống trong nhà hàng em đã tiến hành
phân tích, đánh giá thực trạng và chất lượng phục vụ tại bộ phận ăn uống trong
nhà hàng ... lượng khách, đối tượng khách để phục vụ được chu
đáo. Phục vụ khách đúng theo các thao tác kĩ thuật bao gồm công việc trình thực đơn,
phục vụ khách trong khi ăn, đảm bảo đáp ứng nhu cầu của khách. ...
- 31
- 8.3K
- 43
