... CÂN BẰNG SẢN PHẨM
A. Kế hoạch sảnxuất của nhà máy
Giả thiết 1 năm nhà máy sảnxuất 300 ngày, những ngày còn lại là thời
gian nghỉ để sửa chữa, bảo dưỡng thiết bị, máy móc và vệ sinh nhàxưởng ... mỗi tháng sảnxuất 25 ngày,
mỗi ngày sảnxuất 4 mẻ. Bia sảnxuất quanh năm nhưng sản lượng bia nhiều
hay ít phụ thuộc vào thời tiết trong năm: mùa nóng hay mùa lạnh.
Kế hoạch sảnxuất theo ... thước các hạng mục công trình 98
2.2. Giải pháp thiếtkế tổng mặt bằng nhà máy 105
2.3. Tính các chỉ tiêu kinh tế kỹ thuật 106
3. Thiếtkếnhàsảnxuất chính 107
PH N VII: T NH TO N KINH TÍ ÁẦ...
... PHẨM
A. Kế hoạch sảnxuất của nhà máy
Giả thiết 1 năm nhà máy sảnxuất 300 ngày, những ngày còn lại là thời
gian nghỉ để sửa chữa, bảo dưỡng thiết bị, máy móc và vệ sinh nhàxưởng
Mỗi năm chia ... mỗi tháng sảnxuất 25 ngày,
mỗi ngày sảnxuất 4 mẻ. Bia sảnxuất quanh năm nhưng sản lượng bia nhiều
hay ít phụ thuộc vào thời tiết trong năm: mùa nóng hay mùa lạnh.
Kế hoạch sảnxuất theo ... thước các hạng mục công trình 98
2.2. Giải pháp thiếtkế tổng mặt bằng nhà máy 105
2.3. Tính các chỉ tiêu kinh tế kỹ thuật 106
3. Thiếtkếnhàsảnxuất chính 107
PH N VII: T NH TO N KINH TÍ ÁẦ...
... 84 nhà thùng mỗi năm sảnxuất
khoảng 12 triệu lít[13]. Nha Trang với hơn 200 cơ sở, doanh nghiệp sảnxuất nước mắm với
tổng sản lượng ước tính 15 triệu lít/năm[14]. Phan Thiết với 14 cơ sở sản ... pháp sảnxuất
nước mắm nhằm rút ngắn thời gian sản xuất, tăng độ đạm và cải thiện hương vị của nước mắm
ngắn ngày đã đạt được những kết quả nhất định. Hiện nay đã có một số xưởngsảnxuất nước ... thống của nước ta. Đây là sản phẩm chính của ngành chế
biến thủy sản. Mỗi năm nước ta sảnxuất với sản lượng lớn và ổn định từ
170 - 180 triệu lít/ năm. Các xí nghiệp sảnxuất phân bố khắp các tỉnh...
... 17.87 kg
KẾT LUẬN: Lượng thịt nạc, mỡ và các gia vị, phụ gia cần sử dụng ban đầu để sản
xuất 100 kg giò lụa thành phẩm:
Bảng 4.4: Bảng thành phần nguyên liệu ban đầu để sảnxuất 100kg sản phẩm
41
Đồ ... 0,002%
2.2.4 Tiêu
Có thể dùng dạng bột tiêu hoặc một số nơi có thể nguyên hạt. Bột tiêu
được cho vào giò lụa để tạo vị cay nồng, mùi thơm làm tăng tính cảm
quan.
Bảng 2.8: Tiêuchuẩn của bột tiêu (TCVN ... 2 h (nhiệt độ nhà xưởng: 50C), sau đó dán nhãn sản
phẩm. 38
3.2.9 Sản phẩm 39
Giò lụa được đem trữ lạnh, sau đó đem phân phối ở các nhà hàng, khách sạn,
siêu thị. Bảo quản sản phẩm ở nhiệt...
... pháp sảnxuất
Có 2 loại:
- Gelatin loại A: Quá trình sảnxuất xử lý bằng acid, dùng khi sảnxuất
gelatin từ da heo.
- Gelatin loại B: Quá trình sảnxuất xử lý bằng kiềm, dùng khi sảnxuất
gelatin ... khoẻ thế giới WHO kết luận gelatin là an toàn cho sức khoẻ
1.9 Tiêuchuẩnsản phẩm
Tiêu chuẩn gelatin ứng dụng trong các ngành
1.9.1 Gelatin ứng dụng trong thực phẩm
Bảng 1.4. Tiêuchuẩn gelatin ... năm cho nhà xưởng:
0,05 0,05.1920 96
xd
K X= = = (triệu)
6.2.2 Vốn đầu tư thiết bị
• Tiền đầu tư thiết bị chính:
Bảng6.1: Giá thành của các thiết bị chính trong phân xưởng
STT Tên thiết bị...
... 22
Đồ án tốt nghiệp Thiếtkếnhà máy sảnxuất TAGS
3.2.2 Thuyết minh dây chuyền sảnxuất
3.2.2.1 Chuẩn bị nguyên liệu
Ngô
Nguyên liệu ngô được chuẩn bị giống trong quy trình sảnxuất thức ăn dạng ... tương
Cân
Sàng
Nghiền
Rây
Vựa chứa
5
Cân
VTM +
khoáng
Cân
Trộn
Trộn
Cân
Đóng gói
Sản phẩm
Đồ án tốt nghiệp Thiếtkếnhà máy sảnxuất TAGS
Thiết kếnhà máy sảnxuất thức ăn gia súc với 2 dây chuyền:
1. Thức ăn dạng viên, ... tốt nghiệp Thiếtkếnhà máy sảnxuất TAGS
PHẦN 4
TÍNH CÂN BẰNG SẢN PHẨM, CÂN BẰNG VẬT
LIỆU, TÍNH VÀ CHỌN THIẾT BỊ
CHƯƠNG 1: TÍNH CÂN BẰNG SẢN PHẨM, CÂN BẰNG VẬT LIỆU.
TÍNH VÀ CHỌN THIẾT BỊ CHO...
... viên: Nguyễn Thị Thanh Huyền – CB901 Trang 13
Thiết kế phân xưởngsảnxuất nước mắm năng suất 1.5triệu lít/năm
Phần 4: TÍNH SẢN XUẤT
4.1 Kế hoạch sản xuất
Bảng 4.1.1 Bảng nhập nguyên liệu
Tháng ... Trang 25
Thiết kế phân xưởngsảnxuất nước mắm năng suất 1.5triệu lít/năm
2.Các công trình cụ thể.
2.1. Nhà muối
- Tính diện tích nhà chứa muối
Lượng nguyên liệu muối cho một tháng sản xuất: 151,6tấn/tháng
Tiêu ... 4
Thiết kế phân xưởngsảnxuất nước mắm năng suất 1.5triệu lít/năm
xuất nước mắm năng suất 1,5triệu lit/năm là rất khả thi.
Sinh viên: Nguyễn Thị Thanh Huyền – CB901 Trang 9
Thiết kế phân xưởng...
... men đưa vào sảnxuất bia
- Nấm men phải thuần chủng
SV : Nguyễn Thị Giang – Lớp CB901 19
Đồ án thiếtkế phân xưởngsảnxuất bia năng suất 8 triệu lít/năm
2.2 Thuyết minh quy trình sản xuất
2.2. ... án thiếtkế phân xưởngsảnxuất bia năng suất 8 triệu lít/năm
- Hàm lượng glyxerin: 0,2 ÷ 0,3%
- Hàm lượng khoáng: 3 ÷ 4 % dịch chiết
Phần 3: Tính cân bằng sản phẩm
Chương 1: Lập kế hoạch sản xuất
Phân ... dùng cho sản xuất
1.7.4 Một số lĩnh vực khác
- Nhà máy thức ăn gia súc: bán lượng bã thải của nhà máy
- Các đại lý…
SV : Nguyễn Thị Giang – Lớp CB901 12
Đồ án thiếtkế phân xưởngsảnxuất bia...
... dựng một nhà máy sảnxuất kem là một điều cần thiết và phù
hợp để đáp ứng nhu cầu tiêu thụ kem trong nước và xuất khẩu.
Trên cơ sở đó, nhóm tiểu luận đã chọn đề tài: Thiếtkếnhà máy sảnxuất kem”.
Nhóm ... của nhà máy. Đặc biệt đối với
Nhóm 3 Tổ 3 DHTP4 14
TH ThiếtKếNhà Máy GVHD: Ths: Vũ Thị Hoan
4.1.1.4. Thiết bị thanh trùng:
Thể tích hỗn hợp nguyên liệu vào thiết bị thanh trùng trong sản xuất: ... DHTP4 40
TH ThiếtKếNhà Máy GVHD: Ths: Vũ Thị Hoan
Phí xử lý
nước thải
cấp.
Phương thức thanh
toán
Hàng tháng + N/A + Hàng tháng
Tiêu chuẩn xử lý
đầu vào
Loại B + Loại B Loại B
Tiêu chuẩn xử...
... suất thiếtkế khoảng 25.8 triệu lít/năm. Tuy
nhiên các nhà máy mới chỉ khai thác được 74% công suất thiết kế. Ngoài ra còn có
các cơ sở sảnxuất tư nhân và cổ phần: Tổng công suất thiếtkế của ...
lý đạt tiêuchuẩn mới được thải ra hệ thống thoát nước chung của thị xã
GVHD: Nguyễn Thanh Hằng SVTH: Hà Thị Yến Lớp CN các sản phẩm lên men-K49
13
Đồ án tốt nghiệp: Thiếtkếnhà máy sảnxuất rượu ... Yến Lớp CN các sản phẩm lên men-K49
17
Đồ án tốt nghiệp: Thiếtkếnhà máy sảnxuất rượu cồn năng suất 20000 lít/ngày.
các doanh nghiệp nhà nước. Các doanh nghiệp FDI do thương hiệu sản phẩm chưa...
...
1.3.3. Nước vệ sinh thiết bị, nhàxưởng
Tuỳ theo tình hình sảnxuất thực tế tại nhà máy, độ sạch của thiết bị, nhà xưởng. . . mà
ta sử dụng lượng nước vệ sinh thiết bị, nhàxưởng nhiều hay ít. ... Nam chúng ta.
Vì vậy, việc đầu tư xây dựng nhà máy sảnxuất rượu vang nho là một nhu cầu cần
thiết. Và kết quả của đề tài Thiếtkếnhà máy sảnxuất rượu vang nho” với hy vọng rằng Việt
Nam ...
http://www.ebook.edu.vn - 34 -
CHƯƠNG 6
THIẾT KẾ MẶT BẰNG NHÀ MÁY
1. Thiếtkế mặt bằng phân xưởngsảnxuất chính
1.1. Phân xưởng sơ chế
1.1.1. Mặt bằng phân xưởng sơ chế
...
... h
13
1.3 QUY TRÌNH ĐÁNH ĐÔNG MỦ CAO SU
1.3.1 Mô hình sảnxuất mủ cao su kết hợp quy trình sảnxuất acid acetic
1.3.2 Các bƣớc trong quy trình đánh đông mủ cao su
Thu ... bị lên men
theo phƣơng pháp nhanh
Thu s ph
16
1.3.3 Ý nghĩa của việc thiếtkế một phân xƣởng sảnxuất acid acetic theo
phƣơng pháp sinh học phục vụ cho chế biến mủ cao su
Hi nay, ... quay tr v v t ch.
Thu nhận và sơ chế latex
Vận chuyển latex tới nơi sảnxuất
Đồng nhất latex tại nhà máy
Lọc sạch tạp chất
Chế biến cao su thành phẩm
Xác định hàm lƣợng cao
su...
... nghiệp sảnxuất rượu vang và ước tính tổng sản lượng vang sảnxuất tại
Việt Nam đạt 12,5 triệu lít.
Vì vậy mục tiêu đặt ra cho ngành sảnxuất rượu vang cần thực hiện là:
- Xây dựng ngành sảnxuất ... khô và lau sạch chai.
Nhãn phải đạt tiêu chuẩn: Ghi tên nhà máy rượu vang sảnxuất (ViWine),
đăng kí chất lượng, ngày, tháng sản xuất, thời hạn sử dụng do nhà nước cấp. Đặc
biệt hình thức nhãn ... và cân bằng sản phẩm.
6. Tính thiết bị, điện, hơi, lạnh và nước.
7. Chọn thiết bị và tính toán nhà xưởng.
8. Tính toán kinh tế.
9. An toàn lao động, vệ sinh và xử lý môi trường trong nhà máy.
Líp...
... thiết bị: dài 2,56m,
rộng 1,76 m, cao 2,65 m.
•
Trọng lượng thiết bị: 3500 kg.
THIẾT BỊ RÓT LON KẾT HỢP GHÉP
NẮP
hiệu CGFR 18186 của công ty Saiwei, Trung
Quốc.
THỜI GIAN SẢNXUẤT 1 NGÀY
Thiết ... Ngô Mỹ Văn, Kỹ thuật sảnxuất rau quả - NXB
Thanh Niên.
5. Nguyễn Thị Hiền, tài liệu môn học Cơ sở thiếtkế máy thực phẩm.
6. Lê Văn Việt Mẫn, Công nghệ sảnxuất các sản phẩm từ sữa và thức ...
đường, nước, acid citric
- Giảm do sản phẩm dính thiết bị:
thành, cánh khuấy
Rót sản phẩm
-0,5
- Tổn thất do sản phẩm dính vào
đường ống,thành thiết bị
- Sản phẩm rơi rớt bên ngoài
Ghép mí...
... chọn thiết bị
5.1 TÍNH CHỌN THIẾT BỊ
5.1.1 Băng tải con lăn
34
5.1.2 Thiết bị ngâm rửa xối
34
5.1.3 Thiết bị tách lõi, vỏ
34
5.1.4 Thiết bị nghiền xé
34
Trang 3
Thiết kế phân xưởngsảnxuất ... 34
Thiết kế phân xưởngsảnxuất nước dứa ép trong
các nước phương Tây. Đây là một thị trường lớn khá hấp dẫn nhưng cũng đòi hỏi khá
khắc khe về các tiêu chuẩn. Do đó, cần thiết xây dựng những nhà ... ép : 30 phút.
Năng suất thiết bị : 5000kg/h
Thiết bị: Thiết bị sử dụng là thiết bị ép trục vis hiệu SP – K của công ty FKC,
Nhật Bản.
Trang 43
Thiết kế phân xưởngsảnxuất nước dứa ép trong
O
H
OH
H
H
OHH
OH
CH
2
OH
H
CH
2
OH
H
CH
2
OH
OH
H
H...