tinh khu cua acid ascorbic

ẢNH HƯỞNG CỦA ACID ASCORBIC LÊN TÍNH ỔN ĐỊNH CỦA βCAROTENE VÀ CAPSANTHIN TRONG ỚT BỘT

Ngày tải lên : 21/08/2014, 21:31

... môt trường trình tồn trữ Trong thực phẩm phụ gia, acid ascorbic biết đến chất chống oxi hóa Các yếu tố thời gian tồn trữ, ánh sáng nồng độ acid ascorbic ảnh hưởng lớn đến nồng độ β-carotene capsanthin ... khoa học “Effect of ascorbic acid on the stability of β -carotene and capsanthin in paprika (Capsicum annuum) powder” Dựa báo, xin dịch lại trình bày đề tài “Ảnh hưởng acid ascorbic lên tính ổn ... ảnh hưởng acid ascorbic, ánh sáng, thời gian tồn trữ đến ổn định sắc tố β-carotene capsanthin có bột ớt đỏ (Capsicum annuum) việc xác định nồng độ sắc tố mẫu xử lý với nhiều nồng độ acid ascorbic...

10
650
1

Tiết 51 Tính khử của lưu huỳnh potx

Ngày tải lên : 14/08/2014, 21:21

... Tính khử lưu huỳnh - Hs làm thí nghiệm - Gv : hướng dẫn hs + Dùng đũa thuỷ tinh hơ nóng, nhúng đầu đũa vào bột thuỷ tinh Đốt cháy S lửa đèn cồn, đưa nhanh vào lọ đựng oxi + Quan sát cháy S không ... uốn thành hình lò xo để tăng diện tích tiếp xúc, phản ứng nhanh + Cho thêm cát vào đáy lọ thuỷ tinh chứa oxi, đề phòng phản ứng xảy hạt sắt cháy rơi xuống làm vỡ lọ - Hs: quan sát tượng  mẩu...

4
433
0

Nghiên cứu khả năng chống oxy hóa lipid của acid ascorbic đến chất lượng của cá Bớp phi lê đông lạnh

Ngày tải lên : 20/03/2015, 07:46

... miếng phi lê  Ngâm acid ascorbic Cá bớp sau phi lê tiến hành ngâm acid ascorbic gồm mẫu sau: Mẫu 1: miếng phi lê không ngâm acid ascorbic Mẫu 2: Miếng phi lê đem ngâm acid ascorbic 0,5% với tỷ ... giảm dần thời gian bảo quản Acid ascorbic loại acid có khả làm giảm trình ôxy hóa lipid Chính mà bổ sung acid ascorbic vào cá bớp Acid ascorbic tác động lên phân tử acid béo tự do, làm cho trình ... thấy số peroxyde mẫu đối chứng cao so với mẫu có bổ sung acid ascorbic 0,5% mẫu có bổ sung acid acid ascorbic 0,75% Giữa mẫu có bổ sung acid ascorbic khác biệt số perôxyd trình bảo quản Có thay đổi...

66
819
2

ảnh hưởng của acid ascorbic đến sự biến đổi anthocyanins trong khoai lang tím nhật (ipomoea batatas l ) từ các quá trình chế biến nhiệt (nấu, hấp, sấy)

Ngày tải lên : 17/09/2015, 12:28

... bổ sung acid ascorbic) c Mẫu bổ sung g/l acid ascorbic b Mẫu bổ sung g/l acid ascorbic d Mẫu bổ sung g/l acid ascorbic Phương trình hồi quy phi tuyến tính thể ảnh hưởng nồng độ acid ascorbic ... anthocyanin bổ sung acid ascorbic không bổ sung acid ascorbic theo thời gian nấu Hình 4.1 cho thấy khác biệt hàm lượng anthocyanin khoai lang có bổ sung acid ascorbic không bổ sung acid ascorbic thời ... lang tím sau nấu a Mẫu đối chứng (không bổ sung acid ascorbic) c Mẫu bổ sung g/l acid ascorbic b Mẫu bổ sung g/l acid ascorbic d Mẫu bổ sung g/l acid ascorbic Kết thống kê cho thấy, khoai lang nấu...

63
609
1

Khảo sát khả năng khử của các tác nhân khử acid ascorbic và thiếc clorua đối phức giữa photpho và molipdovanadat

Ngày tải lên : 23/04/2013, 20:28

... dụng acid ascorbic Nguyên tắc: Amoni molybdat kali antimonyl tartrate phản ứng môi trường acid vừa với orthophosphate để hình thành acid heteropoly - acid phosphomolybdic - bị khử mạnh ascorbic acid ... phức Phức bị khử acid ascorbic thành phức màu xanh dương hấp thu bước sóng 880 nm Độ hấp thu tỉ lệ với nồng độ photpho mẫu 2.3 Các tác nhân khử 2.3.1 Khử acid phosphomolybdic acid ascobic 2.3.1.1 ... 2.3.4 Khử acid phosphomolybdic acid ascobic có xúc tác bismuth 2.3.4.1 Nguyên tắc Bismuth với phosphate molybdate hình thành bền môi trường acid trung tính trở thành màu xanh chất khử ascorbic...

42
1.2K
4

Nghiên cứu ảnh hưởng của acid citric, acid acetic, acid lactic đến hiệu quả khử khoáng và một số tính chất cơ bản của collagen trong qui trình thu nhận collagen bằng phương pháp hóa

Ngày tải lên : 30/07/2014, 02:46

... [9][14] c.Thành phần acid amin Mỗi phân tử Collagen có chứa khoảng gần 20 loại acid amin khác Trong Glycine thường acid amin chiếm tỷ trọng lớn nhất, chiếm khoảng 20-32% Sau acid amin: proline, ... tương tác Collagen với acid kiềm Collagen chất lưỡng tính, tác dụng với acid kiềm, mạch bên phân tử Collagen tồn gốc cacboxyl gốc amin Trong điều kiện có acid, ion H + acid tác dụng với nhóm ... CH2 COOM CH COOM + +H+ COOH CH2 COOM Ngoài Ion [H+] acid xúc tác trình thủy phân triglyceride thành Glycerin, Acid béo Các acid béo dễ dàng khu ch tán môi trường bị loại bỏ trình rửa trung tính...

69
1K
2

khảo sát ảnh hưởng của quá trình xử lý (sodium bisulfit và acid ascorbic) đến chất lượng tinh bột của bốn giống khoai lang

Ngày tải lên : 17/09/2015, 12:01

... khoai acid ascorbic trình tinh chế sữa bột đến hóa nâu tính chất hóa lý tinh bột Nhìn chung nồng độ acid ascorbic xử lý cao trình tinh chế tinh bột hiệu quả, nói cách khác nồng độ acid ascorbic ... Sử dụng acid Là phƣơng pháp đƣợc sử dụng phổ biến để khống chế hóa nâu enzyme Một số acid thƣờng dùng acid tự nhiên mô nhƣ acid citric, acid ascorbic, acid malic acid phosphoric Các acid hạ thấp ... nâu tính chất hóa lý tinh bột TN2: Khảo sát ảnh hƣởng acid ascorbic đến hóa nâu tính chất hóa lý tinh bột Tinh chế sữa bột Rửa tinh bột (3 lần rửa) Tinh bột ƣớt Sản phẩm (Tinh bột khoai lang)...

74
654
2

Tính GDP của khu vực 1

Ngày tải lên : 22/11/2012, 14:19

... 2001 so năm 2000, GDP nước tăng 6.84%, khu vực tăng 2.79% Xét cấu: năm 1999, khu vực chiếm 25.34% GDP nước; năm 2000, khu vực chiếm 24.29% GDP nước; năm 2001, khu vực chiếm 23.62% GDP nước Qua số ... cđa khu vùc 1, gåm ngµnh n«ng nghiƯp, l©m nghiƯp, vµ thủ s¶n VËy ®Ĩ tÝnh GDP cđa khu vùc theo ph¬ng ph¸p s¶n xt, vÊn ®Ị ®Ỉt lµ ph¶i tÝnh GO, IC vµ VA cđa khu vùc Nh trªn ®· nãi: GDP q cđa khu ... ho¹t ®éng s¶n xt cđa qc gia ®ỵc chia thµnh khu vùc: Khu vùc 1: gåm nh÷ng ho¹t ®éng khai th¸c s¶n phÈm tõ tù nhiªn nh: N«ng nghiƯp, l©m nghiƯp, thủ s¶n Khu vùc 2: bao gåm nh÷ng ho¹t ®éng khai th¸c...

97
374
0

Nhà nước và cộng đồng xã hội phải có trách nhiệm trong việc chăm lo đời sống vật chất và tinh thần của công nhân ở các khu công nghiệp

Ngày tải lên : 15/04/2013, 19:58

... công, chiếm tỷ trọng 61%, lại 39% khu vực FDI Năm 2006 khu vực FDI chiếm 51,30%, khu vực kinh tế tư nhân 46,08% Như từ năm 2002 đến 2006, khu vực FDI chiếm 49,34% khu vực kinh tế tư nhân chiếm 48,35%, ... đình công năm 2007 2.2 Khu vực kinh tế tư nhân khu vực kinh tế có vốn đầu tư nước có số vụ đình công nhiều Khi khảo sát phân chia theo khu vực kinh tế, đình công thường xảy khu vực kinh tế tư nhân ... sống vật chất tinh thần công nhân khu công nghiệp Hiện địa bàn TP.HCM có khoảng 220.000 lao động khu công nghiệp, khoảng 70% lao động nhập cư từ tỉnh khác Trong hầu hết qui hoạch khu công nghiệp...

31
1.7K
1

Nghiên cứu sự biến động của vi khuẩn trong môi trường nuôi và mức độ nhiễm vi khuẩn VIBRIO trong mẫu tôm sú ( PENAUS MONODON ) tại một số tỉnh khu vực phía bắc

Ngày tải lên : 19/12/2013, 10:43

... hình thái khu n lạc, bề mặt, rìa khu n lạc, độ chiết quang 24 2.4.2.1.4 Kỹ thuật nuôi cấy vi khu n - Sau kiểm tra đặc điểm hình thái khu n lạc môi trường môi trường chọn lọc, đánh dấu khu n lạc ... đếm số khu n lạc nhạt màu vi khu n tổng số Số lượng vi khu n tính theo công thức: A(cfu/ml) = X 1/ K.V A: Số khu n lạc vi khu n mọc đơn vị thể tích(KL/ml) X: Số khu n lạc trung bình mọc đĩa môi ... cấy vi khu n đĩa lồng 2.4.2.1.3 Kiểm tra đặc điểm hình thái khu n lạc Sau lấy mẫu bệnh phẩm cấy môi trường nhiệt độ phòng, sau 24h kiểm tra xác định đặc điểm hình thái khu n lạc kích thước khu n...

31
785
4

Nâng cao hiệu quả hoạt động văn hóa tinh thần của công nhân tại khu chế xuất tân thuận quận 7 tp HCM trong giai đoạn hiện nay luận văn thạc sĩ khoa học giáo dục

Ngày tải lên : 20/12/2013, 23:01

... văn hóa tinh thần công nhân khu chế xuất, khu công nghiệp thành phố Hồ Chí Minh” Tiến sĩ Phạm Đình Nghiệm kết trình khảo nghiệm thực tế đời sống văn hóa tinh thần công nhân khu chế xuất, khu công ... tương xứng với đóng góp họ, đời sống văn hóa tinh thần Đa phần công nhân khu công nghiệp, khu chế xuất sống tách biệt khu nhà trọ với hoạt động văn hóa tinh thần đơn điệu, nghèo nàn Ngoài làm việc, ... ánh sát thực sinh hoạt văn hóa, tinh thần công nhân khu chế xuất, khu công nghiệp thành phố, khảo sát hoạt động tổ chức Đảng đoàn thể doanh nghiệp khu chế xuất, khu công nghiệp Đề tài nghiên cứu...

114
820
1

Tài liệu Cách lựa chọn cửa phù hợp với tính chất của từng khu vực trong nhà doc

Ngày tải lên : 26/02/2014, 08:20

... thẩm mỹ đẹp - Gỗ nhân tạo có tính tương tự cửa gỗ tự nhiên cần lưu ý phần khung xương bên Ví dụ cửa gỗ nhân tạo HDF, khung xương bên cánh cửa làm gỗ cứng hay gỗ thông cắt ngắn ghép lại qua tẩm ... với cửa mở quay tránh cánh lớn dễ bị xệ cánh… Cửa sắt thường bao nhà, cửa kính dày 10 ly, loại khung thích hợp trang bị phòng khách phân chia gian nhà Cửa có tác dụng đưa tầm bao quát rộng, có...

6
343
0

Tài liệu Báo cáo " Những thay đổi trong nhu cầu vật chất và nhu cầu văn hoá tinh thần cuả người nông dân bị thu hồi đất để xây dựng khu công nghiệp" pptx

Ngày tải lên : 27/02/2014, 10:20

9
614
1

TÍNH đa DẠNG của ACID NUCLEIC

Ngày tải lên : 27/02/2014, 23:04

2
741
9

tổng hợp biodiesel biến tính bởi phức hợp ether ester methyl của acid béo

Ngày tải lên : 09/03/2014, 15:40

49
267
0

xác định phụ tải tính toán của khu công nghiệp - thiết kế cung cấp điện cho khu công nghiệp

Ngày tải lên : 10/03/2014, 08:30

... din tớch III.C IM CễNG NGH Khu cụng nghip bao gm mt khu liờn hp, c xõy dng gn vi khu dõn c to iu kin thun li cho sn xut v sinh hot va tit kim u t xõy dng mng in cho khu cụng nghip õy u l nhng ... CUNG CP IN CHO KHU CễNG NGHIP O 2.3 XC NH PH TI TNH TON CA KHU CễNG NGHIP 2.3.1 Xỏc nh ph ti tớnh toỏn ca ton khu cụng nghip Tớnh toỏn tng t nh cho cỏc phõn xng vúi h s ng thi ca khu cụng nghip ... THIT K CUNG CP IN CHO KHU CễNG NGHIP 3.1 KHI NIM MNG CAO P KHU CễNG NGHIP Hệ thống điện Hệ thống cung cấp điện nhà máy1 Hệ thống cung cấp điện khu công nghiệp Mạng cao áp khu công nghiệp Hệ thống...

134
2.7K
5

Cách lựa chọn cửa phù hợp với tính chất của từng khu vực trong nhà pptx

Ngày tải lên : 11/03/2014, 08:20

... thẩm mỹ đẹp - Gỗ nhân tạo có tính tương tự cửa gỗ tự nhiên cần lưu ý phần khung xương bên Ví dụ cửa gỗ nhân tạo HDF, khung xương bên cánh cửa làm gỗ cứng hay gỗ thông cắt ngắn ghép lại qua tẩm ... chủng loại dùng cho nhà gỗ tự nhiên, gỗ nhân tạo, sắt, nhôm, kính, nhựa Mỗi dạng có tính năng, ưu, khuyết điểm giá khác - Cửa gỗ tự nhiên cách âm, nhiệt tương đối, có giá cao chủng loại sang đẹp ... với cửa mở quay tránh cánh lớn dễ bị xệ cánh… Cửa sắt thường bao nhà, cửa kính dày 10 ly, loại khung thích hợp trang bị phòng khách phân chia gian nhà Cửa có tác dụng đưa tầm bao quát rộng, có...

6
329
0

Vai trò của acid hữu cơ trong việc khử độc nhôm trên cây trồng docx

Ngày tải lên : 17/03/2014, 10:20

... cháút cho oxygen l phosphate vä cå, nucleotides, RNA, DNA, proteins, carboxylic acids, phospholipids, polygalacturonic acids, heteropolysaccharides, lipopolysaccharides, flavonoids, v anthocyanins ... VAI TR CA ACID HỈỴU CÅ TRONG VIÃÛC KHỈÍ ÂÄÜC NHÄM (Al3+) TRÃN CÁY TRÄƯNG1 (Theo Jian Feng Ma, 2000 Plant Cell ... tải mäüt locus âån träüi (Alt1) ET8 (khạng Al) v ES8 (máùn cm Al) âỉåüc träưng âiãưu kiãûn âáút acid (pH 4,4; bë âäüc Al) v håi axêt (pH 6,5; khäng âäüc Al) ngy Sỉû khạc vãư khạng Al l sỉû tiãút...

14
403
0

Nghiên cứu tính chất xúc tác oxi hóa - khử của phức chất Cu(II) với ligan và hỗn hợp ligan

Ngày tải lên : 10/05/2014, 16:28

... phản ứng dung dịch: nước cất hai lần, Glu , điều chỉnh pH sơ pH tối ưu, cho tiếp Cu 2+ Hỗn hợp khu y đều, thêm nước cất hai lần để vừa đủ hỗn hợp phản ứng 30 ml điều chỉnh pH thích hợp dung dịch...

27
958
1