thực phẩm từ rau củ
Nghiên cứu chiết tách chất nhuộm màu thực phẩm từ kinh nghiệm sử dụng thực vật của đồng bào dân tộc thiểu số
Ngày tải lên :
06/11/2012, 10:44
... và nội dung của đề tài
a. Mục tiêu của đề tài:
- Thử nghiệm chiết tách chất màu thực phẩm từ nguyên liệu thực vật, từ đó đề xuất
khả năng sản xuất chất màu cho công nghiệp thực phẩm.
- Bảo ... màu thực vật trong chế biến một số loại thực phẩm
a. Nhuộm màu xôi bằng chất màu chiết từ thực vật
Xôi là một loại thực phẩm truyền thống, ở các vùng đồng bằng thường chỉ được
nhuộm màu đỏ từ ... nhuộm màu thực phẩm (Xem chi tiết trong phụ lục). Trong số này, một
số loài (khoai vạc, mận, ngấy,…) thực chất là các loại thực phẩm có màu được sử
dụng để nhuộm màu cho các loại thực phẩm khác....
- 56
- 2.2K
- 9
Bài 24 : Thực hành cắt tỉa hoa từ rau củ
Ngày tải lên :
30/06/2013, 01:26
...
Tỉa hoa từ dưa leo
T a hoa trang trí ỉ
món n t m t s ă ừ ộ ố
lo i rau, c , quạ ủ ả
Tỉa hoa từ khoai lang
Dụng cụ tỉa hoa
Tô rửa rau, củ
Tăm
Lưỡi lam
bộ dụng cụ...
- 11
- 1.3K
- 5
Bài 24 : Thực hành cách tỉa hoa từ rau củ
Ngày tải lên :
30/06/2013, 01:26
...
Tỉa hoa từ dưa leo
Dụng cụ tỉa hoa
Tô rửa rau, củ
Tăm
Lưỡi lam
bộ dụng cụ
Kéo
T a hoa trang trí ỉ
món n t m t s ă ừ ộ ố
lo i rau, c , quạ ủ ả
Tỉa hoa từ khoai lang
...
- 11
- 1.2K
- 3
Bài 24 : Thực hành cắt tỉa hoa tu rau củ
Ngày tải lên :
30/06/2013, 01:26
... hoa từ dưa leo
Tỉa hoa từ khoai lang
Dụng cụ tỉa hoa
Tô rửa rau, củ
Tăm
Lưỡi lam
bộ dụng cụ
Kéo
Tạm biệt ! Cảm ơn đã lắng nghe
T a hoa trang trí ỉ
món n t m t s ă ừ ộ ố
lo i rau, ...
- 11
- 964
- 4
bài 24 thục hành cắt tỉa hoa từ rau, củ
Ngày tải lên :
30/06/2013, 01:26
...
Tỉa hoa từ khoai lang
Dụng cụ tỉa hoa
Tô rửa rau, củ
Tăm
Lưỡi lam
bộ dụng cụ
Kéo
Tỉa hoa từ dưa leo
T a hoa trang trí ỉ
món n t m t s ă ừ ộ ố
lo i rau, c , quạ ủ ả
...
- 11
- 644
- 0
bài 24 thực hành cắt tỉa hoa từ rau củ
Ngày tải lên :
30/06/2013, 01:26
...
Dụng cụ tỉa hoa
Tô rửa rau, củ
Tăm
Lưỡi lam
bộ dụng cụ
Kéo
Tỉa hoa từ dưa leo
T a hoa trang trí ỉ
món n t m t s ă ừ ộ ố
lo i rau, c , quạ ủ ả
Tỉa hoa từ khoai lang
Tạm biệt...
- 11
- 567
- 1
Những thực phẩm tự nhiên giúp tăng cường sức khỏe potx
Ngày tải lên :
11/03/2014, 02:20
... loại thực phẩm từ
thiên nhiên sẽ giúp cải thiện và duy trì, chăm sóc sức khỏe cho cả gia
đình bạn như những lá “bùa hộ mệnh”
Loại bỏ độc tố cải thiện tình trạng thiếu máu: Củ cải
Củ cải ... đổi chất: Bắp cải
Những thực phẩm tự
nhiên giúp tăng cường
sức khỏe
Theo Đông y, cải thìa tốt cho dạ dày, vị đắng, tính hàn, nhuận tràng. Loại
thực phẩm này còn giàu vitamin C và ... các thành
phần có ích như lignin, cholin, hormon enzym, amylase, mù tạt dầu. Đông y
cho rằng, củ cải tính mát, vị ngọt, mát phổi, có thể loại bỏ độc tố, tiêu đờm,
giảm sự xâm nhập khí vào cơ...
- 8
- 452
- 0
Nghiên cứu quy trình sản xuất chất xơ thực phẩm từ nguồn nguyên liệu thực vật ứng dụng làm hoạt chất sinh học bổ sung vào thực phẩm ăn liền và thực phẩm chức năng
Ngày tải lên :
16/04/2014, 14:38
... mầu sắc và mùi vị của sản phẩm.
Bảng 1.8. Một số ứng dụng của chất xơ trong sản phẩm thực phẩm
Ứng dụng Chức năng Số lượng
trong sản
phẩm cuối
(g/kg)
Ước tính tiêu thụ
sản phẩm tương
đương ...
III.6.3 Sản xuất thực nghiệm chất xơ hòa tan từ cám gạo
41
III.6.4 Phân tích chất lượng sản phẩm chất xơ thực phẩm
42
III.7 Nghiên cứu công nghệ bảo quản chất xơ thực phẩm
42
III.8 Xây ... thấp từ vỏ cam
của ThS. Nguyễn Thúy Hường, Viện Công nghiệp Thực phẩm (2007); Công trình
nghiên cứu sản xuất fructooligosaccharit từ đường saccaroza của TS. Trịnh Kim Vân,
Viện Công nghiệp Thực...
- 92
- 2.8K
- 17
Xây Dựng Chiến Lược Phát Triển Thương Hiệu Cho Thực Phẩm Chế Biến Của Công Ty Cổ Phần Lương Thực Thực Phẩm Colusa-Miliket
Ngày tải lên :
28/11/2012, 14:37
... hoạt động của Công ty Cổ Phần Lương Thực Thực
Phẩm Colusa-Miliket.
- Thông tin về đối thủ cạnh tranh.
- Vị trí thương hiệu Colusa-Miliket trên thị trường thực phẩm chế biến ăn liền
của nước ... Phần Lương Thực Thực Phẩm Colusa-Miliket: kết
quả nghiên cứu sẽ giúp công ty hiểu rõ hơn vai trò của thương hiệu, của
marketing từ đó định hướng cho hoạt động tiếp thị, kinh doanh của công
ty ... 12
CHƯƠNG 3:
GIỚI THIỆU VỀ CÔNG TY CỔ PHẦN LƯƠNG THỰC THỰC
PHẨM COLUSA-MILIKET 13
3.1QUÁ TRÌNH HÌNH THÀNH VÀ PHÁT TRIỂN CÔNG TY CỔ PHẦN LƯƠNG
THỰC THỰC PHẨM COLUSA-MILIKET 13
3.2HOẠT ĐỘNG KINH DOANH...
- 90
- 4.1K
- 32
Xây Dựng Chiến Lược Phát Triển Thương Hiệu Cho Thực Phẩm Chế Biến Của Công Ty Cổ Phần Lương Thực Thực Phẩm Colusa-Miliket 2
Ngày tải lên :
28/11/2012, 14:37
... lược phát triển thương hiệu
cho thực phẩm chế biến của công ty cổ phần lương thực thực phẩm Colusa-Miliket.
Với mong muốn việc nghiên cứu được sát với thực tế, từ đó có thể đưa ra những
giải ... sản phẩm của công ty.
C Tên công ty.
T Đặc trưng hàng hóa của công ty.
Đ Biểu tượng hay hình ảnh của công ty.
B Tài sản của công ty.
1
Câu 2: Sản phẩm của công ty Anh/chị có thương hiệu của ... được xây dựng từ
việc khảo sát và thu thập thông tin của bản thân sinh viên. Tổng điểm của trọng số
các yếu tố là bằng 1.
Cho điểm về phản ứng của công ty đối với sự ảnh hưởng của các yếu tố:...
- 8
- 1K
- 7
Gia vị từ rau củ
Ngày tải lên :
15/03/2013, 15:04
... tạo củ thì cần từ 20 – 22
o
C.
-
Là loại cây ưa nước nhưng ở mức độ vừa phải. Nếu thiếu
nước cây sẽ đanh lại, củ nhỏ còn nếu thừa nước thì sẽ gây
ra hiện tượng úng củ, thối củ làm cho củ không ... 29-30
Quế
Giới thiệu:
•
Quế là vỏ cây khô của cây Cinnamomum verum (syn.
Zeylanicum).
•
Cây lý, được xem là một dạng thấp hơn của quế, thu
nhận từ các loài của Cinnamomum. Bao gồm: C.cassia
(Đông ... mùi thơm (rau mùi); tạo màu (nghệ),…
-
dựa vào bộ phận sử dụng: lá (húng quế, hạc hà); quả (ớt,
tiêu); hạt (mù tạt); củ (gừng, nghệ); rễ (cam thảo);…
Các dạng sử dụng trong thực phẩm:
-
Dạng...
- 40
- 653
- 6
