phân lập và tuyển chọn chủng vi khuẩn lactic sinh bacteriocin từ nước dưa lên men truyền thống nhằm bảo quản thực phẩm
Phân lập, tuyển chọn và nghiên cứu vi khuẩn lactic sinh axit lactic cao từ thực phẩm lên men truyền thống
Các quá trình lên men truyền thống và ứng dụng của nó trong công nghiệp thực phẩm
VI SINH VẬT TRONG MỘT SỐ SẢN PHẨM LÊN MEN TRUYỀN THỐNG docx
tìm hiểu về koji và ứng dụng koji trong sản xuất các sản phẩm lên men truyền thống
Tìm hiểu về koji và ứng dụng koji trong sản xuất các sản phẩm lên men truyền thống
LÊN MEN TRUYỀN THỐNG CÁC SẢN PHẨM TỪ ĐÂU NÀNH VÀ NGỦ CỐC
Công nghệ lên men truyền thống nước tương MISO.doc
Công nghệ lên men truyền thống tôm chua
Luận văn tìm hiểu vi sinh vật ứng dụng trong lên men truyền thống
Công nghệ lên men truyền thống tôm chua
Công nghệ lên men truyền thống cơm rựou
Công nghệ lên men truyền thống phô mai
Công nghệ lên men truyền thống Giấm
Lên men truyền thống tôm chua
Công nghệ lên men truyền thống nước tương MISO
TIỂU LUẬN CÔNG NGHỆ LÊN MEN TRUYỀN THỐNG TÔM CHUA