thực phẩm giàu axit folic
Tài liệu Thực phẩm nào giàu axit folic? ppt
Ngày tải lên :
14/12/2013, 15:16
... chứng minh là
có tác dụng giúp hạ thấp nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch.
Thực phẩm nào giàu axit folic?
Axit folic hay còn gọi là folate hoặc folacin, là một dạng vitamin B rất
quan trọng ... gà có chứa tới 176mg axit folic) và các bộ phận nội
tạng
- Thịt gia cầm
- Nên ăn bữa sáng với ngũ cốc
Lưu ý: Các loại thực phẩm đóng hộp đã làm mất đi từ 50 đến 90% axit folic
có trong đó, ... sung axit folic qua thực phẩm bạn có thể uống viên vi
chất có folate bổ sung cung sẽ đem lại tác dụng. Tuy nhiên, nên tham khảo ý kiến
các bác sĩ về liều lượng dùng thuốc.
Thêm vào đó, axit folic...
- 5
- 319
- 1
Thực phẩm giàu sắt
Ngày tải lên :
15/09/2012, 17:46
... các
loại thực phẩm với nhau.
Bảng 6.1 Hàm lượng Fe trong 100g thực phẩm ăn được
Thức ăn thực vật
Tên thực phẩm Sắt (mg) Tên thực phẩm Sắt
(mg)
1. Mộc nhĩ (nấm mèo) 56.1 17. Rau húng 4.8
2. ... lượng sắt trong 100g thực phẩm ăn được, nhằm giúp chúng ta nắm rõ
hơn về hàm lượng của sắt trong các loại thực phẩm, và dễ dàng so sánh hàm lượng sắt giữa các
loại thực phẩm với nhau.
Bảng ... của cơ thể.
6. NHỮNG THỰC PHẨM GIÀU SẮT:
Cơ thể người chỉ hấp thu được hai loại sắt là heme và non-heme. Sự phân bố chủ yếu
của sắt heme và non-heme trong các loại thực phẩm là khác nhau, và...
- 27
- 896
- 1
Thực phẩm giàu vit tan trong nước
Ngày tải lên :
15/09/2012, 17:46
... cách chế biến hợp
lí đã làm cho vitamim trong các sản phẩm không phát huy tác dụng.
Lợi ích của việc bổ sung vitamin vào sản phẩm thực phẩm
- Bổ sung một lượng thiết yếu vitamin vào trong cơ ... 75mg ( với nam) B12 : 1 mcg/ngày, B5 là 10 mg)
Cách bổ sung vitamin vào sản
phẩm thực phẩm tùy thuộc từng loại sản phẩm và nhà sản xuất. Ví dụ ở mì tôm được bổ
sung vào giai đoạn chiên giòn ... Việc đun
hầm thực phẩm trong nước là không tốt bởi nhiệt độ áp suất và nước, tạo điều
kiện vitamin tan đi và càng phí phạm nếu đổ nước này đi.
- Tốt hơn là chỉ nên hấp chín thực phẩm để giữ được...
- 38
- 919
- 5
Thực phẩm giàu sắt
Ngày tải lên :
10/10/2012, 13:50
... các
loại thực phẩm với nhau.
Bảng 6.1 Hàm lượng Fe trong 100g thực phẩm ăn được
Thức ăn thực vật
Tên thực phẩm Sắt (mg) Tên thực phẩm Sắt
(mg)
1. Mộc nhĩ (nấm mèo) 56.1 17. Rau húng 4.8
2. ... lượng sắt trong 100g thực phẩm ăn được, nhằm giúp chúng ta nắm rõ
hơn về hàm lượng của sắt trong các loại thực phẩm, và dễ dàng so sánh hàm lượng sắt giữa các
loại thực phẩm với nhau.
Bảng ... của cơ thể.
6. NHỮNG THỰC PHẨM GIÀU SẮT:
Cơ thể người chỉ hấp thu được hai loại sắt là heme và non-heme. Sự phân bố chủ yếu
của sắt heme và non-heme trong các loại thực phẩm là khác nhau, và...
- 23
- 684
- 0
Sản phẩm thực phẩm giàu vitamin tan trong nước
Ngày tải lên :
10/10/2012, 13:50
... KHOA TPHCM
KHOA CÔNG NGHỆ HÓA HỌC
BỘ MÔN THỰC PHẨM
SẢN PHẨM THỰC PHẨM
GIÀU VITAMIN TAN TRONG NƯỚC
Giảng viên hướng dẫn : TRẦN THỊ THU TRÀ
Sinh viên thực hiện : VŨ QUANG HUY 60901050
PHẠM ANH ... ngăn đá.
Lương thực, thực phẩm giàu chất dinh dưỡng và có tác dụng tốt với sức khỏe con
người thì ai cũng biết nhưng chưa mấy người để ý đến một số chất có trong một
số thực phẩm có hại cho ... vitamin trong sản phẩm thực phẩm
- Tự nhiên : một số sản phẩm có hàm lượng vitamin lớn do chưa qua chế biến hay xử lý
nhiệt như trái cây, nước ép trái cây, sữa tươi…Một số sản phẩm khác có hàm...
- 40
- 1.2K
- 2
Khảo sát đặc tính của protein trong thực phẩm giàu protein
Ngày tải lên :
31/10/2012, 10:13
... khối, tạo trạng thái cho các
sản phẩm thực phẩm. Nhờ khả năng này mới có quy trình công nghệ sản xuất các
sản phẩm thực phẩm tương ứng từ các nguồn nguyên liệu giàu protein.
- Ví dụ: nhờ có protein ... các sản phẩm thực phẩm: 23
IV .7) Sự tạo sợi 24
IV .8) Khả năng tạo bột nhão của protein và kết cấu xốp của sản phẩm 26
IV .10) Khả năng nhũ hóa của proein và độ bền của các nhũ tương thực phẩm ... các axitamin không thay thế ) là cần thiết trong thức ăn của mọi
lứa tuổi.
I.2) Vai trò của protein trong thực phẩm.
Ngoài giá trị sinh học và dinh dưỡng trong công nghệ sản xuất thực phẩm...
- 38
- 3.4K
- 18
10 loại thực phẩm giàu chất béo
Ngày tải lên :
25/12/2012, 15:47
...
khác.
10 loại thực phẩm giàu chất béo
(Dân trí) - Nếu bạn đang áp dụng một chế độ ăn kiêng với mục đích giảm cân hay muốn duy
trì sức khoẻ, thì hãy nhanh chóng hạn chế 10 loại thực phẩm giàu chất ... mạnh.
9. Món rán
Trong 100g bánh rán có chứa 22g chất béo.
Nên loại bỏ các món rán ra khỏi thực đơn của bạn, thay vào đó bạn nên ăn các món rang,
luộc hay hầm nhừ.
10. Trái bơ
Trong ... cân hay muốn duy
trì sức khoẻ, thì hãy nhanh chóng hạn chế 10 loại thực phẩm giàu chất béo trong thực đơn
ăn uống của mình.
1. Sốt mayone
Trong 100g sốt mayone có chứa tới 79g chất béo.
Thay...
- 3
- 521
- 0
GEL PROTEIN, CẤU TRÚC VÀ PHƯƠNG PHÁP TẠO CẤU TRÚC GEL CỦA CÁC PROTEIN TRONG CÁC THỰC PHẨM GIÀU PROTEIN
Ngày tải lên :
24/04/2013, 10:09
... động
lên con người khi tiếp xúc với sản phẩm thực phẩm. Trong các cấu trúc của
thực phẩm, cấu trúc gel là 1 cấu trúc quen thuộc và có rất nhiều sản phẩm
thực phẩm có cấu trúc này như giò, phomat ... lâu thực phẩm đã là phần không thể thiếu trong đời sống con người.
Cùng với tính thiết yếu đó ngành công nghiệp thực phẩm đã ra đời và phát
triển với mục đích là tạo nên nhưng sản phẩm thực phẩm ... NGHỆ SINH HỌC & THỰC PHẨM
TIỂU LUẬN MÔN HỌC
CẤU TRÚC THỰC PHẨM
Đề tài :
GEL PROTEIN, CẤU TRÚC VÀ PHƯƠNG PHÁP TẠO
CẤU TRÚC GEL CỦA CÁC PROTEIN TRONG CÁC
THỰC PHẨM GIÀU PROTEIN
Giáo viên...
- 15
- 1.7K
- 5
THỰC PHẨM GIÀU KẼM
Ngày tải lên :
24/04/2013, 14:04
... 24
2.1.3 Lòng đỏ trứng gà (Yolk) 27
2.2. Thực phẩm giàu kẽm từ thực vật 32
2.2.1 Đậu tương (Đậu nành) 32
3.Lời khuyên về chế biến và sử dụng thực phẩm giàu kẽm 40
Mục Lục Hình Ảnh
Hình 1.1…………………………………………………………………………………………………7
Hình ... còn lại khoảng 85%, với điều kiện
trứng vừa chín tới, không luộc lâu quá
2.2. Thực phẩm giàu kẽm từ thực vật
Thực vật có hàm lượng kẽm ít hơn nhiều so với động vật. Tuy vậy, đối với những người ... không đáng kể.
(Theo www.fao.org/docre)
2 Thực phẩm giàu kẽm
Kẽm là kim loại chỉ được cơ thể hấp thụ dưới dạng ion, bằng thuốc bổ sung, hoặc bằng
thực phẩm. Cơ thể không hấp thu kẽm dưới dạng...
- 43
- 489
- 0
10-thuc-pham-giau-canxi-13803295334948
Ngày tải lên :
04/11/2013, 10:20
... 1 hoặc 2 quả mỗi tuần sau giờ
tập thể dục, bạn sẽ cảm thấy cơ thể tràn đầy sinh lực.
10 thực phẩm giàu canxi
1. Cua biển:
Nhiều protein, ít chất béo, lớp thịt của nó chứa rất
nhiều kẽm, ... một con cua bạn nhé!
2. Cải chíp
Cải chíp rất giàu các thành phần giúp bổ sung canxi,
bên cạnh đó còn cung cấp thêm vitamin A, C, folic
axit, chất sắt, beta carotin, và kali cho cơ thể. ... thư
hữu hiệu.
7. Rau chân vịt
Giúp tăng cường cơ bắp, giàu vitamin K và giúp giảm
các vết rạn xương hữu hiệu. Rau chân vịt giàu canxi,
photpho, kali, kẽm, và cả selen giúp bảo vệ gan....
- 6
- 311
- 0
10 thực phẩm giàu canxi
Ngày tải lên :
08/11/2013, 00:15
... kali. Ngoài ra đây còn là loại thực
phẩm giàu folic axit, vitamin nhóm B. Cắt tỏi tây thành
từng phần cho vào salad, súp hoặc các món xào.
9. Cây Atiso
Loại cây giàu chất xơ này chứa nhiều ... thư
hữu hiệu.
7. Rau chân vịt
Giúp tăng cường cơ bắp, giàu vitamin K và giúp giảm
các vết rạn xương hữu hiệu. Rau chân vịt giàu canxi,
photpho, kali, kẽm, và cả selen giúp bảo vệ gan. ... ngày thực sự sẽ giúp bạn
lấy lại năng lượng nhanh chóng sau giờ làm việc
căng thẳng hay sau giờ tập thể dục buổi sáng mệt
mỏi.
5. Quả kiwi
Giống như chuối, kiwi cũng là loại trái cây giàu...
- 6
- 398
- 0
Tài liệu Thực phẩm giàu chất khoáng và vitamin docx
Ngày tải lên :
24/12/2013, 20:15
... các chế phẩm của sữa. Các chất khoáng như lưu
huỳnh, phốt pho, clo là yếu tố toan, các chất khoáng này
có nguồn gốc từ các thực phẩm nguồn gốc động vật như
thịt, cá, trứng và nguồn thực vật ... tố kiềm. Nguồn gốc các chất khoáng này chứa
nhiều trong các thực phẩm nguồn gốc thực vật như rau quả,
Hải sản là nguồn thức ăn
giàu canxi và khoáng
chất.
mất ngủ. Nên uống nước chè tươi ... tim mạch, chức năng thận và ống
tiêu hóa. Không nên dùng chè đặc trước khi đi ngủ vì làm
Thực phẩm giàu chất khoáng và vitamin
Lượng khoáng chất và
vitamin mà cơ thể cần mỗi
ngày tuy rất...
- 7
- 532
- 0
