thực phẩm chức năng tảo biển của nhật
Công nghệ sinh học ứng dụng trong sản xuất và chế biến thực phẩm chức năng
Ngày tải lên :
29/10/2012, 16:17
...
khát.
[73]
2.3.Vai trò sinh học của một số loại thực phẩm chức năng tới sức khỏe con người
2.3.1. Thực phẩm chức năng nguồn gốc thực vật
- 16 -
Chương 2: Phân loại thực phẩm chức năng – Vai trò sinh học
Trà:
Trà ... liệu thực phẩm chức năng
2.2.1. Thực phẩm chức năng có nguồn gốc thực vật
Một số thực phẩm chức năng có nguồn gốc thực vật phổ biến như:
Đậu nành:
Là thực phẩm truyền thống của nhiều nước trên ... -
Chương 2: Phân loại thực phẩm chức năng – Vai trò sinh học
Vai trò của rong biển
Là nguồn thực phẩm của con người:
Rong biển được coi là thực phẩm cho sức khỏe. Ở Nhật có những món ăn đặc...
- 299
- 2.3K
- 33
Công nghệ sinh học ứng dụng trong sản xuất và chế biến thực phẩm chức năng
Ngày tải lên :
30/10/2012, 11:02
... Chương 2: Phân loại thực phẩm chức năng – Vai trò sinh học
2.3. Vai trò sinh học của một số loại thực phẩm chức năng tới sức khỏe con người
2.3.1. Thực phẩm chức năng nguồn gốc thực vật
Đậu nành
Tên ... thực phẩm chức
năng là thực phẩm có chứa một hay nhiều hơn những nguyên liệu thực phẩm có sửa đồi để
nâng cao hiệu quả cho sức khỏe.
Ở Trung Quốc thì thực phẩm chức năng được coi là thực phẩm ... nguy cơ của thực phẩm chức năng khi ăn đơn điệu chúng với
những thành phần có hoạt tính sinh lý mạnh trong thực phẩm chức năng. Chuyên ngành
dinh dưỡng sẽ tiếp tục cùng với công nghệ thực phẩm, ...
- 294
- 4.2K
- 82
chế biến thực phẩm chức năng
Ngày tải lên :
30/10/2012, 11:02
... QUAN VỀ THỰC PHẨM CHỨC NĂNG 1
CHƯƠNG 1. KHÁI NIỆ
M THỰC PHẨM CHỨC NĂNG 2
1.1. Khái niệm thực phẩm chức năng 2
1.2. Phân biệt thực phẩm chức năng với một số thực phẩm khác 4
1.2.1 Thực phẩm thông ... Tình hình sử dụng thực phẩm chức năng ở Việt Nam 6
CHƯƠNG 2. PHÂN LOẠI THỰC PHẨM CHỨC NĂNG - VAI TRÒ SINH HỌC 8
2.1. Phân loại thực phẩm chức năng 8
2.1.1. Các chất xơ chức năng trong dinh dưỡng ... Chương 2: Phân loại thực phẩm chức năng – Vai trò sinh học
- 23 -
Vai trò của rong biển
Là nguồn thực phẩm của con người:
Rong biển được coi là thực phẩm cho sức khỏe. Ở Nhật có những món...
- 288
- 1.5K
- 29
CÔNG NGHỆ SINH HỌC ỨNG DỤNG TRONG SẢN XUẤT VÀ CHẾ BIẾN THỰC PHẨM CHỨC NĂNG
Ngày tải lên :
24/04/2013, 16:55
... Chương 1: Khái niệm thực phẩm chức năng
CHƯƠNG 1
KHÁI NIỆM THỰC PHẨM CHỨC NĂNG
1.1. Khái niệm thực phẩm chức năng
Khái niệm và tên gọi về thực phẩm chức năng bắt nguồn từ Nhật Bản. Vào năm 1980 ... gọi là
thực phẩm chức năng. Sau đó, thực phẩm chức năng xuất hiện trên nhiều nước khác.
Ở Mỹ quan điểm về thực phẩm chức năng của ADA (The American Dietetic
Association): Thực phẩm chức năng là ... về thực phẩm chức năng
PHẦN 1
TỔNG QUAN VỀ THỰC PHẨM CHỨC NĂNG
- 1 -
PHẦN 1: TỔNG QUAN VỀ THỰC PHẨM CHỨC NĂNG iii ii iii vii v
ỨNG DỤNG CÔNG NGHỆ VI SINH TRONG SẢN XUẤT THỰC PHẨM CHỨC
NĂNG...
- 283
- 1.3K
- 6
Công nghệ sinh học biến đổi gen với thực phẩm chức năng pot
Ngày tải lên :
02/04/2014, 19:20
... đánh giá cao trên lĩnh vực
Đu đủ còn được đánh giá cao trên lĩnh vực
thực phẩm chức năng nhờ các enzym
thực phẩm chức năng nhờ các enzym
như papain, có tác dụng giống như các
như papain, ... nhãn thực phẩm đã chế biến
Hệ thống dán nhãn thực phẩm đã chế biến
từ những cây trồng chuyển gen GMO
từ những cây trồng chuyển gen GMO
13. Thực phẩm chế biến từ protein đậu
nành
14. Thực phẩm ...
Công nghệ trồng lúa ở Nhật Bản
Công nghệ trồng lúa ở Nhật Bản
CN nông nghiệp Nhật bản
Những khái niệm về thực phẩm vaccine hình thành, người ta
yêu cầu loại thực phẩm từ cây trồng này phải...
- 52
- 739
- 5
Hiệu quả kiểm soát glucose máu, cải thiện một số chỉ tiêu hóa sinh của thực phẩm chức năng chiết xuất từ lá vối - ổi - sen (VOSCAP) trên bệnh nhân ĐTĐ type 2 tại Hà Nội
Ngày tải lên :
16/04/2014, 00:01
... Polyphenol ,,.
Nghiên cứu của tác giả Trương Tuyết Mai về khả năng ức chế men alpha-
glucosidase và khả năng ức chế gốc tự do của sản phẩm VOS trong phòng thí
nghiệm đã cho thấy, sản phẩm VOS được sản ... khi
kết thúc thử nghiệm để đánh giá khả năng duy trì hiệu quả của sản
phẩm 113
KẾT LUẬN 114
KHUYẾN NGHỊ 116
1.VOSCAP được chứng minh là một sản phẩm thực vật tiềm năng có tác dụng
hỗ trợ dự phòng và ... tiêu thụ thực
phẩm
Năng lượng và các chất
dinh dưỡng (% đáp ứng
-nhu cầu khuyến nghị)
Tính cân đối của khẩu
phần
Phỏng vấn đối tượng bằng
bộ câu hỏi về tần xuất tiêu
thụ thực phẩm và khẩu...
- 165
- 963
- 0
Hoàn thiện công nghệ sản xuất sinh khối một số loài nấm dược liệu theo hướng sản xuất công nghiệp để tạo ra thực phẩm chức năng trong hỗ trợ điều trị viêm gan b, tiểu đường, khối u và nâng cao sức khoẻ
Ngày tải lên :
16/04/2014, 11:38
... nấm dợc liệu, cây cỏ,
thực phẩm dinh dỡng hay thực phẩm chức năng. Những sản phẩm này đÃ
thu đợc từ 70-250 tỷ USD mỗi năm, trong số này nấm dợc liệu đợc coi là
thực phẩm thuốc đứng đầu đạt ...
3.9.2. Ảnh hưởng của nguồn cơ chất đến sự phát triển sợi và năng suất
nấm
Để thấy được ảnh hưởng của nguồn cơ chất tới sự sinh trưởng và phát
triển của hệ sợi và năng suất L. edodes, chúng ... theo hướ
ng sản xuất công nghiệp để tạo ra
thực phẩm chức năng trong hỗ trợ điều trị viêm gan B, tiểu đường, khối
u và nâng cao sức khoẻ " thực hiện trong hai năm 2009-2010.
23
Cách...
- 140
- 983
- 4
Đề tài : Nghiên cứu thực phẩm chức năng từ tảo spirulina
Ngày tải lên :
06/05/2014, 14:10
... đến độ cứng của sản phẩm sữa chua
tạo thành.
- Nếu hàm lượng chất khô quá thấp thì khả năng đông tụ của sản phẩm
sữa chua sẽ rất thấp.
- Nếu hàm lượng chất khô quá cao thì sản phẩm sữa chua ... Chún
2
Amoeba:
Đồ án CNTP GVHD: Ths. Trần Thị Ngọc Mai
1
I. Tổng Quan Về Thực Phẩm Chức Năng:
I.1 Định nghĩa:
g
...
V.1.3 Sản phẩm
Hình 14: Bánh mì b sung to Spirulina ng
V.1.4 Tác dụng của sản phẩm bánh mì bổ sung Spirulina...
- 41
- 1K
- 5
Nghiên cứu qui trình công nghệ khai thác các hoạt chất sinh học từ côn trùng và động vật biển để sản xuất thực phẩm chức năng tăng cường thể lực cho vận động viên
Ngày tải lên :
11/05/2014, 15:32
... ngoại tệ để nhập các loại thực phẩm chức năng trong khi tiềm năng các hoạt chất sinh
học dùng làm thực phẩm chức năng của ta lại rất lớn nhng cha đợc khai thác hợp lý. Việc thực
hiện đề tài này ... chuyển hoá
năng lợng của cơ thể, chúng có những chức năng và nhiệm vụ riêng.
Vai trò và tác dụng của các protein, acid amin trong cơ thể đợc tổng hợp trực tiếp qua
đờng thực phẩm bổ sung ... năng lợng đợc cung cấp và bị tiêu hao luôn giữ mức ổn
định. Năng lợng là điều kiện cơ bản của mọi hoạt động trong cơ thể. Năng lợng không đủ các
hoạt động chức năng giảm sút, sức khoẻ kém;năng...
- 145
- 876
- 1
Bị tai biến mạch máu não, huyêt áp cao lâu năm thì dùng thuốc và thực phẩm chức năng gì thì tốt ppsx
Ngày tải lên :
01/07/2014, 18:20
... có loại thực phẩm chức năng nào được giới y khoa công
nhận là phương pháp điều trị chính thống, thật sự có tác dụng chữa bệnh hoặc ổn
định tình trạng tim mạch như ông hỏi.
Trường hợp của ông, ... chính là thực hiện lối sống lành mạnh:
- Không hút thuốc lá, tránh ăn quá mặn, hạn chế uống rượu bia, hạn chế ăn
uống các chất béo, đặc biệt là mỡ động vật, hạn chế thức ăn có đường, giàu năng ... của ông, điều trị bao gồm một là chế độ sinh hoạt, ăn uống, tập
vật lý trị liệu và phục hồi chức năng; hai là điều trị dự phòng tai biến tái phát bằng
cách kiểm soát tốt các yếu tố nguy cơ...
- 4
- 446
- 1
Cấp Giấy chứng nhận đủ điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm cho các sơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm chức năng, thực phẩm tăng cường vi chất dinh dưỡng, thực phẩm bổ sung, phụ gia thực phẩm, nước khoáng thiên nhiên ppt
Ngày tải lên :
10/07/2014, 11:21
... kiện vệ sinh an toàn thực
phẩm cho các sơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh thực
phẩm chức năng, thực phẩm tăng cường vi chất dinh
dưỡng, thực phẩm bổ sung, phụ gia thực phẩm, nước
khoáng thiên ... an toàn thực phẩm đối với nguyên liệu thực
phẩm và sản phẩm thực phẩm do cơ sở sản xuất, kinh doanh (theo mẫu II ).
5.
5) Bản sao công chứng “Giấy chứng nhận đủ điều kiện sức khoẻ” của chủ ... toàn thực phẩm. (Mẫu số 1 - Quyết
định 11/2006/QĐ-BYT ngày 9/3/2006)
Quyết định số
11/2006/QĐ-BYT
2.
Bản cam kết đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm đối
với nguyên liệu và sản phẩm thực phẩm. ...
- 8
- 648
- 1
Bước đầu nghiên cứu quy trình trích ly gamma oryzanol từ cám gạo để chế biến thực phẩm chức năng
Ngày tải lên :
21/07/2014, 03:53
... giới như: Nhật Bản, Mỹ, Trung Quốc, Ấn Độ, Thái
Lan, công nghệ sản xuất gamma oryzanol đã tạo ra chế phẩm gamma
oryzanol thương mại, làm nguyên liệu cho chế biến thực phẩm, dược phẩm và
mỹ phẩm. ... CỨU GAMMA
ORYZANOL TỪ CÁM GẠO TRONG NUỚC
Hiện nay chế phẩm gamma oryzanol được sử dụng cho sản xuất mỹ
phẩm, dược phẩm và các sản phẩm thực phẩm chứa gamma oryzanol đều phải
nhập khẩu. Sự thay ... Công nghệ thực phẩm – Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội, chúng
tôi tiến hành nghiên cứu đề tài: “Bước đầu nghiên cứu quy trình trích ly gamma
oryzanol từ cám gạo để chế biến thực phẩm chức năng .
1.2....
- 69
- 1.6K
- 9
Khảo sát độc tính và một số tác dụng dược lý có thể hỗ trợ điều trị ung thư của viên thực phẩm chức năng tổng hợp từ cao chiết capsaicin, curcumin, piperine, glycyrrhizin
Ngày tải lên :
26/07/2014, 02:58
... Bằng
dụng phụ của những phương pháp điều trị hiện hành, bao gồm cả những nghiên cứu sử
dụng thực phẩm chức năng trong các liệu pháp kết hợp. Xu hướng dùng các thực phẩm
chức năng cũng như các ... xúc tác của cytochrom P450) và phản ứng pha II (còn gọi là phản ứng liên
hợp). Kết quả tác động của piperine trên hai pha này là làm tăng sự tích lũy của các
thuốc và thực phẩm chức năng phối ... ruột [20]. Một nghiên cứu của D. Suresh và K. Srinivasan thực
hiện vào năm 2007 về khả năng hấp thụ của 3 chất này trên mô hình chuột đã kết luận
rằng khả năng hấp thụ của chúng sẽ tăng lên nhiều...
- 128
- 1.1K
- 3
