... Như 1 037 38214.1/ Ứng dụng trong thực tiễn: 4.1.2/ Omega- 3, Omega- 6, Omega- 9: Các tác dụng khác cuả Omega- 3, Omega- 6, Omega- 9: hoàn thiện chức năng nhìn của mắt, giảm mức độ nặng và số ... 4.2/ Ứng dụng trong công nghệ thực phẩm: Thực phẩmchứcnăngOmega 3- 6- 9: Viên nang mềm Alask Omega 3- 6- 9 là sản phẩm có nguồn nguyên liệu 100% từ dầu cá chứa các acid ... * Nhiệt độ nóng chảy: 13- 14°C * Nhiệt độ sôi: 36 0°C ( 760 mmHg) * Tỷ trọng: 0. 895 - 0 .94 7 g/cm³4.1/ Ứng dụng trong thực tiễn: 4.1.2/ Omega- 3, Omega- 6, Omega- 9: Omega- 3: là một chất béo có...
... trò sinh học của một số loại thựcphẩmchứcnăng tới sức khỏe con người2 .3. 1. Thựcphẩmchứcnăng nguồn gốc thực vật - 16 -Chương 2: Phân loại thựcphẩmchứcnăng – Vai trò sinh họcTrà:Trà ... liệu thựcphẩmchức năng 2.2.1. Thựcphẩmchứcnăng có nguồn gốc thực vậtMột số thựcphẩmchứcnăng có nguồn gốc thực vật phổ biến như:Đậu nành:Là thựcphẩm truyền thống của nhiều nước trên ... SINH TRONG SẢN XUẤT THỰCPHẨMCHỨC NĂNG 122 ii viiPHẦN 1: TỔNG QUAN VỀ THỰCPHẨMCHỨCNĂNG iii viiMỤC LỤC ii iii viiMỤC LỤC ii ii iii viiPHẦN 1: TỔNG QUAN VỀ THỰCPHẨMCHỨCNĂNG iii ii iii viiỨNG...
... xanhEGCGEGCECGEC% Ức chế gốctự do DPPH74.8 59 .3 36. 1 32 .0% Ức chế gốcSuperoxide 69 .4 39 .9 23. 9 11.2Ức chế menLipoxygenase IC (g/ml)4 .6 7.7 6. 140 .6 [3] Củ nghệTên khoa học: Curcuma domestica ... thựcphẩm chức năng là thựcphẩm có chứa một hay nhiều hơn những nguyên liệu thựcphẩm có sửa đồi đểnâng cao hiệu quả cho sức khỏe.Ở Trung Quốc thì thựcphẩmchứcnăng được coi là thựcphẩm ... nguy cơ củathựcphẩmchứcnăng khi ăn đơn điệu chúng vớinhững thành phần có hoạt tính sinh lý mạnh trong thựcphẩmchức năng. Chuyên ngànhdinh dưỡng sẽ tiếp tục cùng với công nghệ thực phẩm, ...
... QUAN VỀ THỰCPHẨMCHỨCNĂNG 1 CHƯƠNG 1. KHÁI NIỆM THỰCPHẨMCHỨCNĂNG 2 1.1. Khái niệm thựcphẩmchứcnăng 2 1.2. Phân biệt thựcphẩmchứcnăng với một số thựcphẩm khác 4 1.2.1 Thựcphẩm thông ... thế giới 6 1 .3. 1. Trên thế giới 6 1 .3. 2. Tình hình sử dụng thựcphẩmchứcnăng ở Việt Nam 6 CHƯƠNG 2. PHÂN LOẠI THỰCPHẨMCHỨCNĂNG - VAI TRÒ SINH HỌC 8 2.1. Phân loại thựcphẩmchứcnăng 8 ... 1: Khái niệm thựcphẩmchứcnăng - 6 - 1 .3. Lịch sử nghiên cứu thựcphẩmchứcnăng trong nước và trên thế giới 1 .3. 1. Trên thế giới Từ năm 190 0 đã có khái niệm sử dụng thựcphẩm để phòng...
... Supplement (thực phẩm y học hay thựcphẩm điều trị).1.4. Phân biệt thựcphẩmchứcnăng với thựcphẩm truyền thống và thuốc. [6] [7] [9] [10][11][12] Thực phẩmchứcnăng giao thoa giữa thựcphẩm và thuốc, ... chứng, hạn chế 9 Nguồn gốc nguyên liệu- Nguồn gốc tự nhiên - Nguồn gốc tự nhiên- Nguồn gốc tổng hợp Thực phẩmchức năng, thựcphẩm và thuốc . II. Chứcnăngcủathựcphẩmchức năng. [4][5]TPCN ... đó.1.2 .Thực phẩmchức năng: Cho đến nay chưa có một tổ chức quốc tế nào đưa ra định nghĩa đầy đủ về thựcphẩmchức năng, mặc dù đã có nhiều Hội nghị quốc tế và khu vực về thực phẩmchức năng. ...
... THẾ KỸ 19 ĐẾN NỬA SAU CỦA THẾ KỸ 20, HIỆU QUẢ Y HỌC CỦATHỰCPHẨM MỚI ĐƯỢC PHỤC HỒI. TỪ NHỮNG NĂM 90 CỦA THẾ KỸ TRƯỚC : THỰCPHẨMCHỨCNĂNG XU THẾ TỰ CHĂM SÓC THỰCPHẨMCHỨCNĂNG CÓ ... từ chứcnăng Chƣa / không có một định nghĩa chính thức từ cơ quan quản lý nhà nƣớc ( Mỹ ) về TPCN THỰC PHẨMCHỨCNĂNG PGS, TS LÊ HOÀNG NINH Định Nghĩa : TP Chứcnăng Thựcphẩmchức năng: ... phẩmchức năng: thựcphẩm ngoài giá trị dinh dƣỡng còn mang lại các lợi ích khác về mặt chứn năng của cơ thể ADA : ( 199 9 ) loại thựcphẩm hay bất kỳ thành phần nào của thựcphẩm nào mà ngoài...
... 780.1 83. 033 . 63 8 đồng vượt 24% kế hoạch năm 2008, tăng 46% so với năm 2007.- Lợi nhuận trước thuế: 58. 795 .588.450 đồng- Chi phí thuế TNDN: 12.757.211.817 đồng- Lợi nhuận sau thuế: 46. 038 .37 6. 63 3 ... chất bổ sung dinh dưỡng và thựcphẩmchức năng, trong đó nước Mỹ chiếm tới 1 /3 ( 23, 1 tỉUSD), thị trường châu Âu chiếm 1 /3 ;châu Á ước tính khoảng 7 tỉ USD. Thực phẩmchứcnăng bắt đầu vào Việt Nam ... đang kinh doanh ;(thị trường thựcphẩmchứcnăng sản phẩm hoạt huyết dưỡng não:) Thực phẩmchứcnăng (TPCN): là thựcphẩm dùng để hỗ trợ chứcnăngcủa các bộ phận trong cơ thể người, có tác...
... bệnh tim mạch. [3] - 35 -Chương 1: Khái niệm thựcphẩmchức năng CHƯƠNG 1KHÁI NIỆM THỰCPHẨMCHỨC NĂNG1.1. Khái niệm thựcphẩmchức năng Khái niệm và tên gọi về thựcphẩmchứcnăng bắt nguồn ... gọi là thực phẩmchức năng. Sau đó, thựcphẩmchứcnăng xuất hiện trên nhiều nước khác.Ở Mỹ quan điểm về thựcphẩmchứcnăngcủa ADA (The American Dietetic Association): Thựcphẩmchứcnăng là ... quan về thựcphẩmchức năng PHẦN 1TỔNG QUAN VỀ THỰCPHẨMCHỨC NĂNG - 1 -PHẦN 1: TỔNG QUAN VỀ THỰCPHẨMCHỨCNĂNG iii ii iii vii vỨNG DỤNG CÔNG NGHỆ VI SINH TRONG SẢN XUẤT THỰCPHẨMCHỨC NĂNG...
... ), chất xơ và một số hoạt chất khác. Thựcphẩmchứcnăng (TPCN) là thựcphẩm (hoặc sản phẩm) dùng để hỗ trợ(phục hồi, duy trì hoặc tăng cường) chứcnăngcủa các bộ phận trong cơ thể, có tácdụng ... quan trọng cũng như một số loại thựcphẩmchứcnăng em đã chọnđề tài “Xây dựng website bán thựcphẩmchứcnăng bằng mã nguồn mở” nhằm đưa đếncho người tiêu dùng sản phẩm tốt nhất, chất lượng tốt ... tính.1 96 8 : Uỷ ban phối hợp truyền dữ liệu củaMỹ ra đời kết hợp các chuẩn kê khaihàng hoá cho từng ngành: ngành vận tải hàng không, đường bộ, đường thuỷ… 197 7: Ngành lương thực và thựcphẩm khai...
... bổ sung các loại thựcphẩm có chứa vitamin A, beta - caroten, và các loại thựcphẩm giàu vitamin C, E. Bạn có thể dễ dàng tìm thấy những dưỡng chất trên trong các loại thựcphẩm như bắp cải ... tới làn da của bạn. Khắc phục: Để khắc phục tình trạng da khô, cách hữu hiệu nhất là bạn hãy cung cấp đủ lượng nước cần thiết cho làn da, bằng cách ăn bổ sung các loại thựcphẩm có chứa ... ăn bổ sung chất protein thông qua các loại thựcphẩm như thịt nạc, thịt bò, các loại hạt. Và lưu ý đừng quên uống đủ lượng nước cần thiết (khoảng từ 6 - 8 cốc) mỗi ngày để tránh hiện tượng bị...