thủy phân chất béo lipolysis
Trích ly và phân tích thành phần chất béo trung tính (Neutral lipids) trong bùn hoạt tính pptx
... chất béo bùn sinh học Dueholm et al (2001) Hwu et al (1998): axít béo tự sản phẩm trình thủy phân glycerides enzyme ngoại bào chủ yếu lipase tiết từ vi sinh vật axít béo có khả phân hủy hợp chất ... biodiesel KẾT LUẬN Phân tích dầu trích ly từ bùn hoạt tính hexane cho thấy 66% khối lượng dầu thu chất béo trung tính 50% axít béo tự 50% glyceride Phân tích sắc ký cho thấy chất béo trung tính có ... kiện phân tích định Kết phân tích cho thấy có diện nhiều thành phần vi lượng bên cạnh chất béo trung tính Một số thành phần đặc thù xác định thông qua màu sắc đặc trưng phytosterols, axit béo...
- 7
- 576
- 0
Báo cáo nghiên cứu khoa học: "SỰ THAY ĐỔI MÔ HỌC VÀ THÀNH PHẦN CHẤT BÉO, ACID BÉO CỦA BUỒNG TRỨNG CUA BIỂN (Sylla paramamosain)" pptx
... triển buồng trứng, hàm lượng chất béo không phân cực cao chất béo phân cực Trong thành phần chất béo phân cực, PC tích lũy vào cuối trình thành thục (36% tổng chất béo) , phần trăm PE+PA giảm mạnh ... lượng chất béo acid béo buồng trứng cua giai đoạn thành thục khác Bảng 4: Tổng chất béo (% TL khô) thành phần chất béo (%) buồng trứng Cua giai đoạn thành thục khác Giai đoạn Tổng chất béo Không phân ... bình hút ẩm 30 phút, cân khối lượng cốc + chất béo Tính khối lượng chất béo Thành phần chất béo phân tích dựa theo Olsen & Henderson (1989) Acid béo phân tích theo phương pháp Lepage & Roy (1984)...
- 9
- 552
- 1
Sức sinh sản của heo nái khi tăng lượng chất béo trong khẩu phần ăn cuối thai kì
... hiệu kinh tế, hai mức độ bổ sung bột béo 150g/con/ngày 300g/con/ngày (tương ứng với tỷ lệ chất béo thức ăn 7,13 9,91%) cao lô đối chứng việc tăng hàm lượng chất béo phần heo nái mang thai 105 ngày ... tăng sức sản xuất sữa, tăng lượng béo sữa, tăng trọng lượng ổ đẻ nhờ làm tăng sức sống sức tăng trưởng heo Qua kết thí nghiệm cho thấy việc tăng tỷ lệ chất béo phần heo nái cải thiện đáng kể ... bổ sung chất béo vào phần heo mẹ cuối kỳ mang thai giai đoạn cho bú, cải thiện suất heo mẹ heo Hiệu kinh tế thí nghiệm Hiệu kinh tế thí nghiệm ước tính dựa vào chi phí thức ăn, lượng bột béo bổ...
- 4
- 760
- 6
phản ứng oxy hóa chất béo trong bảo quản thực phẩm
... diện : • peroxide • chất xúc tác : kim loại • chất chống ôxy hóa : tocopherol, amino acid, chất tạo phức hợp kim loại • enzyme : lipase, lipoxygenase Hoạt độ nước Bản chất phân tán lipid tong ... Quá trình ôxy hóa xảy acid béo không bảo hòa • Các acid béo bảo hòa bị ôxy hóa T>60oC • Vit E, vit A, carotenoid bị ôxy hóa peroxide : trình ôxy hóa thứ cấp • Vit E : chất chống ôxy hóa tự nhiên ... thực phẩm PHAN THẾ ĐỒNG - KHOA CNTP - ĐH NÔNG LÂM TP HCM 337 CÁC CHẤT CHỐNG ÔXY HÓA Gốc tự ổn định Chất chống AH ôxy hóa A• AA AX Hợp chất không gốc OH ROO• R• RO• Peroxide gốc tự R2 R1 ROOH RH ROH...
- 29
- 1,341
- 0
đánh giá chất lượng của dầu đầu cá ngừ thu được bằng phương pháp thủy phân và sự biến đổi của dầu trong quá trình bảo quản
... chất, … thay đổi - Ảnh hưởng thời gian thủy phân: thời gian thủy phân cần thích hợp để enzyme phân cắt liên kết chất, tạo thành sản phẩm cần thiết trình thủy phân nhằm đảm bảo hiệu suất thủy phân ... độ phản ứng thủy phân enzyme tăng không đáng kể, chí không tăng - Ảnh hưởng nồng độ chất: Nồng độ chất có ảnh hưởng lớn tới tốc độ thủy phân, tăng nồng độ chất, tốc độ phản ứng thủy phân tăng, ... phương pháp thủy phân a Sơ đồ quy trình: Nguyên liệu Rã đông Thủy phân Bất hoạt enzyme Phân ly Xương Ly tâm lần Tách riêng phần Dầu cá Dịch thủy phân Cặn ly tâm Ly tâm lần Dầu cá Dịch thủy phân Hình...
- 61
- 1,605
- 2
Công nghệ thu hồi glyxerin từ dung dịch thuỷ phân thu axit béo ppt
... bao gồm bước bản: - Tách sơ tạp chất phương pháp lọc Đầu tiên giữ nước kiềm thùng mở khoảng thời gian định đồng thời làm lạnh nước kiềm xuống, xà phòng tan axit béo không xà phòng hoá phần lớn ... đạt 1490C, lớp chất lỏng chứa 80% glycerin 8-10,5% muối (bảng 2) Khi tiến hành cô đặc áp suất chân không tổn thất glycerin giảm xuống (ở 110 mmHg, tổn thất 2-3%) Đồng thời hạn chế phân huỷ glycerin ... nước thải cách sử lý sơ phương pháp hoá học, sau cô đặc, chưng cất Trong nước kiềm có chứa tạp chất xà phòng hoà tan, lượng nhỏ NaOH muối natri axít hữu nên việc xử lý hoá học trước cô đặc cần...
- 4
- 289
- 0
Công nghệ thu hồi glyxerin từ dung dịch thuỷ phân thu axit béo – P1 pps
... đạt 149 C, lớp chất lỏng chứa 80% glycerin 8-10,5% muối (bảng 2) Khi tiến hành cô đặc áp suất chân không tổn thất glycerin giảm xuống (ở 110 mmHg, tổn thất 2- 3%) Đồng thời hạn chế phân huỷ glycerin ... trình chưng cất phân đoạn glycerin Việc loại bỏ màu mùi tuỳ theo mức độ sử dụng, dùng công nghiệp thực phẩm trở nên cần thiết phù hợp với tiêu chuẩn quốc tế Hệ thống chưng cất phân đoạn Wurster&Sanger ... những axit béo không xà phòng hoá phần lớn xà phòng thải tách khỏi Thông thường người ta sử dụng thùng mở loại...
- 12
- 303
- 0
Công nghệ thu hồi glyxerin từ dung dịch thuỷ phân thu axit béo – P1 potx
... 2 Thành phần nước thải Khi thuỷ phân dầu mỡ động thực vật để thu axit béo công nghiệp, glycerin có mặt nước thải từ trình thuỷ phân axít béo dạng hỗn hợp với chất hoá học khác (bảng 1) Bảng 1: ... Thành phần phế thải trình thuỷ phân dầu mỡ động thực vật để thu hồi axit béo bao gồm nước, glycerin, muối vô số chất hữư tan nước khác Tuỳ theo loại dầu điều kiện thuỷ phân mà hàm lượng glycerin ... phần nước thải từ trình thủy phân axít béo Thành phần Nước thải từ trình thuỷ p dầu mỡ động thực vật p pháp kiềm Glycerin 10-20% Xà phòng tan 0,15-0,25% pH 8,5-9 Tạp chất hữu khác 0,10-0,20%...
- 7
- 310
- 0
Công nghệ thu hồi glyxerin từ dung dịch thuỷ phân thu axit béo pptx
... Thành phần Nước thải từ trình thuỷ phân dầu mỡ động thực vật phương pháp kiềm Glycerin 10-20% Xà phòng tan 0,15-0,25% pH 8,5-9 Tạp chất hữu khác 0,10-0,20% Kiềm thải (NaOH) 0,2-0,25% ... bao gồm bước bản: - Tách sơ tạp chất phương pháp lọc Đầu tiên giữ nước kiềm thùng mở khoảng thời gian định đồng thời làm lạnh nước kiềm xuống, xà phòng tan axit béo không xà phòng hoá phần lớn ... đạt 1490C, lớp chất lỏng chứa 80% glycerin 8-10,5% muối (bảng 2) Khi tiến hành cô đặc áp suất chân không tổn thất glycerin giảm xuống (ở 110 mmHg, tổn thất 2-3%) Đồng thời hạn chế phân huỷ glycerin...
- 8
- 297
- 0
Phán quyết sau cùng: Chất béo không ảnh hưởng đến ung thư và bệnh tim docx
... thụ chất béo giảm Một khía cạnh đáng quan tâm vấn đề cân chất béo carbohydrate số người, họ dễ tăng kí với chế độ ăn uống chất béo nhiều chất carbohydrate chế độ ăn uống với nhiều chất béo Một ... nghiên cứu phân tích thêm mối liên hệ chất béo monounsaturated polyunsatured bệnh trên, không phát mối liên hệ Một điều trớ trêu phân tích theo lượng chất béo ung thư vú nhóm có lượng chất béo cao ... ra, nhà nghiên cứu dinh dưỡng đồng ý ăn chất béo xấu (chất béo từ động vật bơ, phó mát) có lợi cho sức khỏe, đồng thời nên tăng cường chất béo tốt (tức chất béo không bão hòa đậu phụng, cá, dầu...
- 14
- 263
- 0
Tối ưu quá trình thuỷ phân protein trên đầu tôm thẻ chân trắng bằng enzyme alcalase và đặc trưng tính chất của dịch thuỷ phân
... gian thủy phân kéo dài hay rút ngắn ảnh hưởng đến hiệu trình thủy phân chất lượng sản phẩm thủy phân Hoạt tính sinh học sản phẩm thủy phân phụ thuộc lớn vào đội dài mạch peptide sản phẩm thủy phân ... gian thủy phân, thủy phân protein chưa triệt để dẫn tới hiệu suất thủy phân kém, gây lãng phí nguyên liệu khó khăn trình lọc rửa thu dịch thủy phân Ảnh hưởng diện tích tiếp xúc Khi thủy phân ... trước thủy phân nhằm xem xét việc cần thiết xử lí nhiệt trước thủy phân hay không? Tiếp theo, bố trí thí nghiệm nghiên cứu ảnh hưởng yếu tố thủy phân từ tối ưu trình thủy phân để tìm chế độ thủy phân...
- 69
- 1,493
- 4
Nghiên cứu thu hồi dịch protein từ dịch thủy phân đầu tôm thẻ chân trắng bằng alcalase và đánh giá một số tính chất chức năng của sản phẩm
... – 0,8 cm Đặc trưng tính chất dịch thủy phân protein 24 - Thủy phân: tham khảo chế độ thủy phân Nguyễn Thị Thắm [6] - Dịch thu sau ly tâm, đặc trưng tính chất dịch thủy phân protein tiến hành thí ... tính chất dịch protein thủy phân từ đầu tôm thẻ chân trắng enzyme Alcalase Kết đặc trưng tính chất dịch thủy phân protein đầu tôm enzyme Alcalase trình bày bảng 3.1 3.2 Bảng 3.1 Một số tiêu phân ... thức ăn động vật Trong vài trình thủy phân, lượng acid amin thiết yếu tăng lên Tuy nhiên, không nên kéo dài trình thủy phân đạt đến hiệu suất tối đa, tiếp tục thủy phân môi trường acid làm giảm...
- 69
- 1,538
- 4
BÁO CÁO THỰC TẬP: PHÂN TÍCH TỔNG HÀM LƯỢNG PHOSPHO TRONG NƯỚC VÀ TỔNG HÀM LƯỢNG CHẤT BÉO TRONG THỰC PHẨM
... tích Tính kết Phân tích tổng chất béo thực phẩm phương pháp khối lượng Giới thiệu chất béo Cơ sở phương pháp phân tích tổng chất béo Dụng cụ hóa chất Tiến hành phân tích Tính kết Giới thiệu ... f: hệ số pha loãng Kết phân tích mẫu nước thải Phân tích tổng chất béo thực phẩm phương pháp khối lượng Chất béo gì? Chất béo triglycerides este glycerol vài loại acid béo, chúng tồn dạng lỏng ... nước Vai trò chất béo Chất béo có vai trò tham gia vào cấu trúc thể Vai trò cung cấp lượng hấp thu vận chuyển vitamin Thừa chất béo làm cân đối thể, gây nhiều bệnh… Chất béo bị phân hủy lipases...
- 19
- 779
- 2
các phương pháp đánh giá quá trình thuỷ phân , nghiên cứu tổng hợp chất nhũ hoá và kiểm tra
... trờng phân tán nhng lại không tan pha phân tán Điều đợc đảm bảo nhờ cân phần phân cực không phân cực chất nhũ hoá (HLB) Các chất nhũ hoá mà phân tử chúng có phần phân cực chất nhũ hoá (HLB) Các chất ... lỏng hay chất rắn có lực liên kết Các phân tử nằm bên chất lỏng có lực liên kết phía phân tử Các phân tử chất lỏng nằm bề mặt có phía không liên kết với phân tử lỏng khác , có lợng cao Chất lỏng ... động bề mặt hợp chất hoá học, hoà tan chất lỏng làm giảm sức căng bề mặt chất lỏng lực căng mặt tiếp xúc với chất lỏng khác trình hấp phụ vào chất hay chất bề mặt tiếp xúc Phân tử chất hoạt động...
- 79
- 380
- 0
Tìm thêm: hệ việt nam nhật bản và sức hấp dẫn của tiếng nhật tại việt nam khảo sát các chuẩn giảng dạy tiếng nhật từ góc độ lí thuyết và thực tiễn khảo sát chương trình đào tạo của các đơn vị đào tạo tại nhật bản khảo sát chương trình đào tạo gắn với các giáo trình cụ thể xác định thời lượng học về mặt lí thuyết và thực tế tiến hành xây dựng chương trình đào tạo dành cho đối tượng không chuyên ngữ tại việt nam điều tra với đối tượng sinh viên học tiếng nhật không chuyên ngữ1 khảo sát thực tế giảng dạy tiếng nhật không chuyên ngữ tại việt nam khảo sát các chương trình đào tạo theo những bộ giáo trình tiêu biểu nội dung cụ thể cho từng kĩ năng ở từng cấp độ xác định mức độ đáp ứng về văn hoá và chuyên môn trong ct mở máy động cơ lồng sóc mở máy động cơ rôto dây quấn hệ số công suất cosp fi p2 đặc tuyến hiệu suất h fi p2 động cơ điện không đồng bộ một pha sự cần thiết phải đầu tư xây dựng nhà máy từ bảng 3 1 ta thấy ngoài hai thành phần chủ yếu và chiếm tỷ lệ cao nhất là tinh bột và cacbonhydrat trong hạt gạo tẻ còn chứa đường cellulose hemicellulose chỉ tiêu chất lượng theo chất lượng phẩm chất sản phẩm khô từ gạo của bộ y tế năm 2008 chỉ tiêu chất lượng 9 tr 25