... dịch vụ đặc điểm chấtlượng dịch vụ 1 .2. 2.1 Một số khái niệm chấtlượng – chấtlượng dịch vụ 1 .2. 2 .2. Các đặc điểm chấtlượng dịch vụ .9 1.3.Các nhân tố định chất lƣợng dịch vụ ... trình sản xuất với trình tiêu dùng 1 .2. 2 Khái niệm chất lƣợng – chất lƣợng dịch vụ đặc điểm chất lƣợng dịch vụ 1 .2. 2.1 Một số khái niệm chất lƣợng – chất lƣợng dịch vụ - Chấtlượngsảnphẩm nghiên ... tố ảnhhưởngđến định mua thuốc phần 1.7 giá ảnhhưởngđếnchấtlượng dịch vụ thỏa mãn khách hàng Kết hợp mối quan hệ chấtlượng dịch vụ thỏa mãn khách hàng phần 1.5 .2 với yếu tố ảnhhưởng đến...
... 20 3 .2. 1.3 Thínghiệm 2: khảosátảnhhưởng thời gian xay đến cấu trúc chả lụa 21 3 .2. 1.4 Thínghiệm 3: khảosátảnhhưởng loại lượng phụ gia đếnchấtlượng thời gian bảo chả lụa 22 3 .2. 1.5 Thí ... nghiệm 18 3 .2 Phương pháp nghiên cứu phân tích 19 3 .2. 1 Phương pháp thínghiệm 19 3 .2. 1.1 Phân tích thành phần nguyênliệu 20 3 .2. 1 .2 Thínghiệm 1: khảosátảnhhưởng tỉ lệ nạc/mỡ đếnchấtlượng chả ... 16 16 17 2. 1.1.3 Glycogen 17 19 19 19 2. 1 .2 Giá trị dinh dưỡng thịt 19 21 21 2.2 Giá trị lượng giá trị sinh học thịt 22 iv 23 2. 3 Vị mùi thơm thịt 25 26 26 2. 4 Màu sắc thịt 27 27 27 30 2. 5 Sự biến...
... 20 04) 2. 2.1 .2 Chấtlượng sữa tươi sản xuất yaourt 2. 2.1 .2 Chấtlượng sữa tươi sản xuất yaourt Chấtlượng sữa tươi sản xuất yaourt cần đạt tiêu chấtlượng sau: Chấtlượng ... hành khảosátảnhhưởng hàm lượngchất khô không béo (CKKB) 12; 14 16% tỉ lệ mứt đông bổ sunvg 14; 16 18% đếnchấtlượng giá trị cảm quan yaourt trái Tiếp theo, tiến hành khảosátảnhhưởng tỉ lệ ... hành khảosátảnhhưởng hàm lượngchất khô không béo (CKKB) 12; 14 16% tỉ lệ mứt đông bổ sunvg 14; 16 18% đếnchấtlượng giá trị cảm quan yaourt trái Tiếp theo, tiến hành khảosátảnhhưởng tỉ lệ...
... pH, lượng dịch thu 3 .2. 2Thínghiệm 2: Khảosátảnhhưởng nhiệt độ, pH, nồng độ thời gian thích hợp cho hoạt động thủy phân enzyme pectinase đến hiệu suất thu hồi dịch 3 .2. 2.1 Khảosátảnhhưởng ... 3 .2. 2Thínghiệm 2: Khảosátảnhhưởng nhiệt độ, pH, nồng độ thời gian thích hợp cho hoạt động thủy phân enzyme pectinase đến hiệu suất thu hồi dịch 33 3 .2. 2.1 Khảosátảnhhưởng ... CỨU 32 3.1 Phương tiện thínghiệm 32 3.1.1 Thời gian địa điểm 32 3.1 .2 Nguyên liệu, hóa chất dụng cụ thínghiệm 32 a Nguyênliệu 32 b Hóa chất ...
... 3.3 .2 Thínghiệm 2: Khảosátảnhhưởng trình xử lý nhiệt đếnchấtlượngsảnphẩm Mục đích Xác định điều kiện, thời gian xử lý nhiệt để làm sảnphẩm mà ảnhhưởngđếnchấtlượngsảnphẩm Bố trí thí ... sảnphẩm hình thành có chấtlượng tốt Việc khảosát yếu tố ảnhhưởngđếnchấtlượng nước mắm rươi thực tiến hành qua thí nghiệm: khảosátảnhhưởng trình kéo rút phương pháp kéo rút đến độ sản phẩm; ... BỐ TRÍ THÍNGHIỆM 30 3.3.1 Thínghiệm 1: Khảosátảnhhưởng trình kéo rút phương pháp kéo rút đến độ (độ truyền quang T) sảnphẩm 30 3.3 .2 Thínghiệm 2: Khảosátảnhhưởng trình...
... yếu tố ảnhhưởngđếnchấtlượng bánh mì Việc nghiên cứu tiến hành qua bước: 1- Khảosátlượng nước cho vào lúc nhào bột đến giá trị cảm quan sảnphẩm 2- Khảosát hàm lượng nấm men ảnhhưởngđến ... .17 2. 2.4 Bảo quản bánh mì 20 2. 2.5 Các dạng hư hỏng bánh mì 21 2. 2.6 Đánh giá chấtlượngsảnphẩm 22 Chương 3: NGUYÊNLIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 23 iv Luận ... nghệ sản xuất bánh mì 24 3 .2. 1 Quy trình sản xuất dự kiến 24 3 .2. 2 Thuyết minh quy trình 24 3.3 Bố trí thínghiệm 28 3.3.1 Thínghiệm 28 3.3.2...
... chúng nguyên nhân gây nên đốm đen cho nguyênliệu sau thu hoạt 6 Nước • Là thành phần quan trọng thể sống • Nước thành phần có hàm lượng cao nguyênliệu thủy sản Hàm lượng nước nguyênliệu thủy sản ... nhiều hay có tính chất định đến giá trị sảnphẩm • Tốc độ phân giải nhanh hay chậm tính chất số lượngchất ngấm nguyênliệu định • Biện pháp: Lấy hết chất ngấm thể động vật thủy sản VSV khó phát ... • Chất ngấm định mùi vị đặc trưng sảnphẩm Có tác dụng kích thích tiết dịch vị làm tăng khả tiêu hóa người • Chất ngấm dễ bị VSV tác dụng gây thối rữa làm giảm khả bảo quản nguyênliệuLượng chất...
... 34,0-40 ,2 8/ 12 24,1 -29 ,5 27 ,8-34,0 13/15 19,6 -24 ,1 22 ,7 -27 ,8 16 /20 15 ,2- 19,6 17,5 -22 ,7 21 /25 12, 9-15 ,2 14,9-17,5 26 /30 9,8-11,6 11,3-13,4 31/41 8,0-9,8 9,3-11,3 41/50 6,3-8,0 7 ,2- 9,3 3 .2. 10.Rửa ... nguồn nguyênliệu đầu vào ảnhhưởng lớn đếnchấtlượngsảnphẩm sau này, nguồn nguyênliệu tiêu mà công ty đặt lên hàng đầu Mặt khác nguồn nguyênliệu đầu vào tốt, đạt tiêu chấtlượngsảnphẩm ... Các sảnphẩm công tysản xuất Trang13 số quy trình công ty Trang14 3 .2 Khảosát quy trình Tôm PTO đông IQF Trang 18 3 .2. 1 Tiếp nhận nguyênliệu Trang20 3 .2. 2 Rửa Trang26 3 .2. 3...
... tăng cường nhiều so với bê tông thường Tuy nhiên, việc tăng lượng vật chất mịn không đồng nghĩa với việc tăng tỷlệ xi măng, hay tăng tỉ lệ nước.v.v .như lâu ta thực Đề nghị xem xét việc sử dụng ... quan điểm lưu biến học, bê tông dạng vật chất gồm hai pha: pha vữa chảy pha rắn Do vậy, để đạt khả tự chảy tự đầm lèn bê tông dùng cọc khoan nhồi, tỷlệ vật chất mịn cần phải tăng cường nhiều so ... Nguyên nhân Những hư hỏng nguyên nhân sau: * Do sử dụng bê tông có thành phần không thích hợp, độ sụt thấp làm bê tông rỗ phân tầng * Do lưu thông nước ngầm làm trôi vữa ximăng, lại hạt cốt liệu...
... nguồn nguyênliệu đầu vào ảnhhưởng lớn đếnchấtlượngsảnphẩm sau này, nguồn nguyênliệu tiêu mà công ty đặt lên hàng đầu Mặt khác nguồn nguyênliệu đầu vào tốt, đạt tiêu chấtlượngsảnphẩm ... 13/15 19,6 -24 ,1 22 ,7 -27 ,8 16 /20 15 ,2- 19,6 17,5 -22 ,7 21 /25 12, 9-15 ,2 14,9-17,5 26 /30 9,8-11,6 11,3-13,4 31/41 8,0-9,8 9,3-11,3 41/50 6,3-8,0 7 ,2- 9,3 3 .2. 10.Rửa -Tôm sau ngâm hóa chất rửa qua bồn ... Các sảnphẩm công tysản xuất Trang13 số quy trình công ty Trang14 3 .2 Khảosát quy trình Tôm PTO đông IQF Trang 18 3 .2. 1 Tiếp nhận nguyênliệu Trang20 3 .2. 2 Rửa Trang26 3 .2. 3...
... trình, cụm công trình chấtlượng chí bị hư hỏng chi phí tái cấu trúc xưởng dệt may vô lớn, chưa kể đếnchấtlượngsảnphẩm dệt may bị ảnhhưởng + Sảnphẩm xây dựng liên quan đến nhiều ngành phương ... trình Đặc điểm cho thấy nơi tiêu thụ sảnphẩm cố định, nơi sản xuất thay đổi nên lực lượngsản xuất thi công phải lưu động Chấtlượngsảnphẩm xây dựng chịu ảnhhưởng trực tiếp điều kiện tự nhiên ... yếu tố ảnhhưởngđếnchấtlượng công trình xây dựng a Sảnphẩm xây dựng Sảnphẩm đầu tư xây dựng công trình xây dựng hoàn thành (bao gồm việc lắp đặt thiết bị công nghệ bên trong) Sảnphẩm xây...
... thời hạn phục vụ Chấtlượng công trình xây dựng thể chấtlượng quy hoạch xây dựng, chấtlượng dự án đầu tư xây dựng công trình, chấtlượngkhảo sát, chấtlượng vẽ thiết kế Chấtlượng công trình ... xây dựng Các yếu tố ảnhhưởngđếnchấtlượngđến quản lý chấtlượng công trình xây dựng: Cũng lĩnh vực khác sản xuất kinh doanh dịch vụ, chấtlượng công tác quản lý chấtlượng công trình xây ... Điệp - Lớp 23 QLXD 22 Rộng hơn,Tiểu chấtluận: lượngQuản cônglýtrình dựng cầnGS.TS Vũ hiểuĐình chất xây lượng xâycòn có thểGVHD: không từ góc độ thân sảnphẩm xây dựng người hưởng thụ sảnphẩm xây...