... Chương 1 : Thànhphầnhóahọccủa sữa
I. Tổng quan về sữa (cái này là trong vở của Thất, chẳng biết đặt tiêu đề là gì nữa :P)
- Sữa mẹ là tốt nhất, đầy đủ các chất
+ ... đồng hóa và hấp thụ
- Khi bò cái sinh bê là thời điểm bắt đầu chu kỳ vắt sữa (vắt sữa liên tục trong 270 ngày hoặc 305 ngày)
- Định nghĩa sữa : Sữa là 1 sản phẩm toàn vẹn của việc vắt sữa hoàn ... chất béo sữa có khoảng nhiệt độ nóng chảy 28-35 độ C và đông đặc ở 19-26 độ C
+ Khi gặp điều kiện thuận lợi, lipaza phân hủy 1 phần chất béo củasữa và làm cho sữa và sản phẩm từ
sữa có vị...
... ĐÃ xác định đặc đIểm vi phẫu rễ, thân, lá và đặc điểm bột rễ, thân, lá
của cây lá ngón nghiên cứu góp phần tiêu chuẩn hoá dợc liệu.
ã Về thànhphầnhoá học:
ã Bằng các phản ứng hoáhọc đà xác ... sắc ký
20
Mục
lục
Trang
Đặt vấn đề 1
Phần I.Tổng quan 2
1.1. Đặc điểm thực vật 2
1.2. Thànhphầnhoáhọc 2
1.3. Độc tính và tác dụng sinh học 4
Phần II. Nguyên liệu và phơng pháp nghiên ... ngón của ta và Trung Quốc có thànhphần khác nhng so với
tác dụng của những alcaloid của cây lá ngón Bắc Mỹ thì nhiều phần giống
nhau. Chất kumin và kuminin ít độc hơn, gần giống tác dụng của...
... receptor đặc
hiệu của chất tiết.
Tất cả các tính chất trên đây: sai khác về hình thái,
sai khác về thànhphầnhóa
học, hướng di chuyển vật chất qua dictiosom, các
chức năng khác nhau của các ... kết đồng hóa trị gồm sự glycosyl
hóa, sunphat hóa, sự cộng thêm axit
béo. Các glycolipid cũng bị biến đổi. Sau khi đã được
thuần thục hóa, các chất về vị trí
của mình liên kết tạm thời với các ... thuần thục hóa nhằm tăng tính
đặc hiệu cho từng loại protein trong
đó vần đề tín hiệu dẫn đường và nhận diện địa chỉ
giao nhận là quan trọng nhất. Sự liên
kết đầu tiên là liên kết đồng hóa trị...
... đi kiểm vi sinh tại và kiểm
hóa lý tại phòng thí nghiệm trường Đại học Lạc Hồng.
3.2.1. Xác định một vài chỉ tiêu hóa lí của mứt vỏ bưởi
Bảng 3.1: Kết quả độ ẩm của mứt
Mẫu 1 2 3
Độ ẩm 22.68 ... chế được sự phát triển
của một số vi khuẩn.
Bảng 3.3: Hàm lượng tro toàn phầncủa sản phẩm
Mẫu 1 2 3
% tro toàn phần 0.63 0.65 0.63
Kết luận: hàm lượng tro toàn phần: 0.636%
Bảng 3.4: Hàm ... Khảo sát
3.1.1.Khảo sát ảnh hưởng của tỷ lệ muối ngâm đến vị the đắng của vỏ bưởi.
Chuẩn bị mẫu: vỏ bưởi đã tạo được loại bỏ bớt phần vỏ trắng bên trong , cắt thành
hình sợi như công đoạn xử...
... dược chấtChuẩn bị tá dược
Làm thuốc mỡ đặc
Phối hợp tá dược
Làm đồng nhất
Đóng lọ, dán nhÃn
Kiểm nghiệm
bán thành phẩm
Kiểm nghiệm
thành phẩm
Xin chân thành cảm ơn
các quý vị đại biểu
các ... 13,0g
Chất bảo quản 0,50g
Nước tinh khiết vđ 100ml
Phần III
Kết quả và bàn luận
H
2
N S
O
O
(2)
N
(2)
N
(6)
Ag
N
(1)
Hình 1 : Công thức hoáhọccủa sulfadiazin bạc
Trần văn quang
nghiên cứu ... và lỗ chứng.
1.2. Dụng cụ, trang thiết bị.
- Cân phân tích độ chính xác 0,1mg của Trung Quốc .
- Máy ly tâm của Nhật Bản.
- Tủ điều nhiệt giữ được nhiệt độ ở 40
0
C, Trung Quốc
- Bản mỏng...
... nitrate-nitrite:
21
Độc tố của cóc và những thànhphầncủa độc tố:
Độc tố của cóc chứa một phức hợp nhiều loại chất hoá học: có hơn 36 hợp
chất có hoạt tính sinh
học khác nhau. Không phải ... ĐẠI HỌC QUỐC GIA TP.HCM
ĐẠI HỌC BÁCH KHOA TP.HCM
BỘ MÔN CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM
TIỂU LUẬN:
Các chất độc và chất kháng dinh
dưỡng có trong thànhphầnhóahọc
của nguyên liệu động thực vật. ... (5-hydroxy-DMT):
Là thànhphần độc tố của cóc có trong tất cả các loài cóc thuộc giống Bufo
(bufo genus); nồng độ
thay đổi từ loài này sang loài khác, thường ở loài Bufo marinus. Bufotenine góp
phần vào...
... viêm bàng quang [2].
Nhằm đóng góp một phần hiểu biết thêm về thànhphầnhóahọccủa
cây thuốc dân gian, đề tài: “ Bƣớc đầu nghiên cứu thànhphầnhoáhọccủa
lá cây Đơn tƣớng quân ( Syzygium ... có phần đóng góp xứng đáng của
các nhà khoa học thuộc nhiều chuyên ngành như sinh học, hoá học, công nghệ
học v.v
Tiếp tục theo hướng nghiên cứu nói trên, cây Đơn tướng quân có tên
khoa học ...
Số hóa bởi Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn
LỜI CẢM ƠN
Luận văn được hoàn thành tại phòng Hoạt chất Sinh học- Viện
Hoá học thuộc Viện Khoa học và Công...
... được tiến hành và xác định thành
phần hóahọc có tác dụng kháng viêm là saponin
(2)
. Với mục đích nghiên
cứu sâu hơn về thànhphầnhóahọc cũng như tác dụng dược lí của dược liệu
này tạo cơ ... 28-O-β-D-
glucopyranosyl ester. Đây là lần đầu tiên các chất này được báo cáo có trong
thành phầncủa dây Khai.
THÀNHPHẦNHÓAHỌCCỦA DÂY KHAI
(COPTOSAPELTA TOMENTOSA)
TÓM TẮT
Mở đầu: Dây Khai (Coptosapelta ... ester hóa. Nhóm carboxyl này
được xác định là C-28 bởi tương tác với proton H-28 quan sát được trong
HMBC cũng như so sánh chuyển dịch hóahọccủa 2 nhóm carboxyl của M
với H.
Cấu trúc của...
...
1.1. CHI COFFEA VÀ THÀNHPHẦNHOÁHỌCCỦA CHÚNG 3
1.1.1. Giới thiệu về chi Coffea 3
1.1.2. Những nghiên cứu thànhphầnhoá học. 3
1.2. CÂY CÀ PHÊ CHÈ VÀ NHỮNG SỬ DỤNG TRONG Y HỌC. 5
1.2.1. Mô ... theo chất cụ thể. Các số liệu thực nghiệm của các chất
sạch đƣợc dùng xác định cấu trúc hoáhọccủa chúng.
Số hóa bởi Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn
28 ... 410 (Viện Hoáhọc - Viện
Khoa học và Công nghệ Việt nam) dƣới dạng viên nén KBr.
- Phổ khối lƣợng ghi trên máy MS-Engine-5989-HP (Viện Hoáhọc -
Khoa học và Công nghệ Việt nam) ion hóa bằng va...
... thànhphầnhóahọccủa cây Bán hạ ba thùy” với mục đích xác định
thành phần, bản chất hoáhọccủa các chất có trong cây Bán hạ ba thùy.
Số hóa bởi Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên ... lớp chất của glycosphingolipit, chúng là thànhphần rất
quan trọng của rất nhiều loại mô và các cơ quan trong các hệ thống sinh học. Về
mặt hóahọc các cerebrozit được tạo thành bởi một phần đường ... có ít công trình khoa học nghiên cứu về loài thực vật này. Với mục đích
nghiên cứu và tìm hiểu thànhphầnhóahọc cũng như hoạt tính sinh họccủa cây Bán
hạ ba thùy, góp phần làm tăng thêm sự...
... lớp chất của glycosphingolipit, chúng là thànhphần rất
quan trọng của rất nhiều loại mô và các cơ quan trong các hệ thống sinh học. Về
mặt hóahọc các cerebrozit được tạo thành bởi một phần đường ... thànhphầnhóahọccủa cây Bán hạ ba thùy” với mục đích xác định
thành phần, bản chất hoáhọccủa các chất có trong cây Bán hạ ba thùy.
Số hóa bởi Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên ...
OMe
MeO
OMe
OMe
OMe
MeO
OMeMeO
OMeMeO
MeO
MeO
Số hóa bởi Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn
Lời cảm ơn
Bản luận văn này được hoàn thành tại phòng Hoạt chất Sinh học, Viện Hóa
học - Viện Khoa học và...