thành phần dinh dưỡng 13

Thành phần dinh dưỡng trong rau ăn lá

Ngày tải lên : 15/09/2012, 17:20

... Hình II.3: Rau má - Thành phần dinh dưỡng hóa học: Bảng II.2 :Thành phần dinh dưỡng rau má Thành phần Hàm lượng % Nước 88.2 Protein 3.2 Gluxid 1.8 Chất xơ 4.5 Khoáng toàn phần 2.3 Canxi 29mg% ... SÁNH GIÁ TRỊ DINH DƯỠNG CỦA MỘT SỐ LOẠI RAU ĂN LÁ Ở VIỆT NAM ĐẠI HỌC BÁCH KHOA TPHCM KHOA CÔNG NGHỆ HÓA HỌC Hình II.8: Lá rau dền - Thành phần dinh dưỡng: Bảng II.8 :Thành phần dinh dưỡng 100g ... TRỊ DINH DƯỠNG CỦA MỘT SỐ LOẠI RAU ĂN LÁ Ở VIỆT NAM ĐẠI HỌC BÁCH KHOA TPHCM KHOA CÔNG NGHỆ HÓA HỌC Hình II.4: Cải thảo - Thành phần dinh dưỡng: Bảng II.5: Hàm lượng dinh dưỡng 100g cải thảo Thành...

29
1.2K
4

Thành phần dinh dưỡng trong rau luộc

Ngày tải lên : 15/09/2012, 17:20

... Trang BIẾN ĐỔI DINH DƯỠNG CỦA RAU TRONG QUÁ TRÌNH LUỘC Tóm lại, gọi rau thực vật ăn được, vừa thực phẩm, vừa dược thảo, vừa gia vị cho bữa ăn II Các thành phần dinh dưỡng rau Thành phần hóa học ... BIẾN ĐỔI DINH DƯỠNG CỦA RAU TRONG QUÁ TRÌNH LUỘC MỤC LỤC I Định nghĩa & phân loại II .Thành phần dinh dưỡng rau Nước- độ ẩm chất khô ... gồm tất hợp chất hữu cơ, vô cấu tạo nên tế bào rau trái Thành phần hóa học tạo nên giá trị dinh dưỡng cảm quan rau trái Trong rau trái thành phần chủ yếu gồm nước, glucid đa số tinh bột chất xơ,...

32
1.5K
4

Tìm hiểu thành phần dinh dưỡng của thịt thỏ

Ngày tải lên : 16/11/2012, 14:26

... thịt thỏ có nhiều vitamin (bảng 7), thành phần mỡ cholesterol thấp (bảng 8) 3.2 Thành phần hoá học thịt thỏ Bảng 4: Thành phần hoá học thịt thỏ STT Thành phần Hàm lượng (g/100g) Nước 76,9 Protein ... 46÷49% Trong tỉ lệ phần trăm khối lượng thịt nạc sau lọc xương 27÷28%, phần xương chiếm 19÷21% Như phần thịt nạc chiếm tỉ lệ không cao Dựa vào kết bảng ta tính tỉ lệ phần thịt nạc phần xương 1,4:1 ... phì Tỷ lệ sử dụng thịt thỏ nuôi Tp.HCM không cao Có thể giống thỏ, chế độ dinh dưỡng, giá thành thịt thỏ cao Giá trị dinh dưỡng không thua Trang ...

4
1.3K
3

Thành phần dinh dưỡng của thịt thỏ

Ngày tải lên : 19/11/2012, 12:40

... thịt thỏ có nhiều vitamin (bảng 7), thành phần mỡ cholesterol thấp (bảng 8) 3.2 Thành phần hoá học thịt thỏ Bảng 4: Thành phần hoá học thịt thỏ STT Thành phần Hàm lượng (g/100g) Nước 76,9 Protein ... 46÷49% Trong tỉ lệ phần trăm khối lượng thịt nạc sau lọc xương 27÷28%, phần xương chiếm 19÷21% Như phần thịt nạc chiếm tỉ lệ không cao Dựa vào kết bảng ta tính tỉ lệ phần thịt nạc phần xương 1,4:1 ... phì Tỷ lệ sử dụng thịt thỏ nuôi Tp.HCM không cao Có thể giống thỏ, chế độ dinh dưỡng, giá thành thịt thỏ cao Giá trị dinh dưỡng không thua Trang ...

4
1.9K
5

Thành phần dinh dưỡng trong nguyên liệu

Ngày tải lên : 14/03/2013, 13:43

... Tây nam Dạng sản phẩm : ăn tươi , phơi khô , đóng hộp , hun khói Bảng : Thành phần dinh dưỡng 100g cá ngừ chù Thành phần Hàm lượng Năng lượng 119 kcal Nước 72,5 g Protein 24g Lipid 2,6 g Tro ... : Euthynnus affinis Dạng sản phẩm : Ăn tươi , đóng hộp , hun khói Bảng : Thành phần dinh dưỡng 100g cá ngừ chấm Thành phần Năng lượng Nước Hàm lượng 117 kcal 72,7 g Protein 23,2g Lipid 2,7 g ... xa bờ miền Trung Đông Nam Bộ Dạng sản phẩm : ăn tươi , đóng hộp Bảng : Thành phần dinh dưỡng 100g cá ngừ vây vàng Thành phần Năng lượng Nước Hàm lượng 107 kcal 74,4 g Protein 23,6g Lipid 1,4...

30
1.6K
9

Lợi ích và thành phần dinh dưỡng quả sầu riêng

Ngày tải lên : 16/03/2013, 09:06

... thấp I.8 Thành phần dinh dưỡng Sầu riêng loại khác thường, giá trò calo, tỷ lệ cacbohydrat, protein, lipid, chất khoáng cao so với khác hàm lượng vitamin trung bình Bảng 8: Thành phần dinh dưỡng ... 4.1 8.4 3.0 4.7 1.7 5.5 3.3 2.2 3.0 Bảng 10: So sánh thành phần dinh dưỡng sầu riêng tươi sầu riêng sấy (giá trò 100g phần ăn được) Thành phần Sầu riêng tươi Năng lượng 144 kcal 16 Sầu riêng ... Wong K.C 3.3 17.5 (22oC) I.12.3 Sự biến đổi thành phần hóa học 24 (22oC) SẦU RIÊNG GVHD TÔN NỮ MINH NGUYỆT Bảng 14: Sự biến đổi tỉ lệ phần trăm số thành phần hóa học sầu riêng Ü Chanee Khi thu hoạch...

40
1.9K
14

Thành phần dinh dưỡng của giấm

Ngày tải lên : 11/04/2013, 16:41

... I Thành phần dinh dưỡng giấm 1.1 Các thành phần dinh dưỡng có giấm - Số axit amin phong phú: Gồm18 loại a.a mà thể không tổng ... trình lên men thức ăn nguyên liệu Một số sinh tố dinh dưỡng loại tạo thành men phụ số men trình trao đổi chất thể [3] Hình 1.1 Con Giấm [3] - Thành phần muối vô có giấm phong phú Na, K, Ca, Fe, ... men bao gồm phần: phần lớp đệm ( chứa vi sinh vật), lớp thúng chứa dung dịch sau lên men phần chảy xuống Dưới hệ thống thổi khí mạnh, khí sẻ thổi qua phần dung dịch chuyển ngược lên phần trên.[3]...

21
6K
2

Tài liệu BẢNG THÀNH PHẦN DINH DƯỠNG THỨC ĂN VIỆT NAM - phần III doc

Ngày tải lên : 13/12/2013, 06:15

... (10) (11) (12) (13) (14) (15) (16) (17) (18) 346 12,3 1,3 71,3 0,8 39 231,0 2,7 0 13 86,0 0,36 0,0 376 3,2 0,3 90,2 0,2 0,9 0,1 0 0,0 0,04 0,0 449 3,9 17,6 68,8 0,0 58 142,0 3,7 0 10 13, 0 0,04 0,0 ... đặc 237 Tôm chua Nước 238 mắm 239 Tương ớt 240 Xì dầu (3) (4) (5) (6) (7) (8) (9) (10) (11) (12) (13) (14) (15) (16) (17) (18) 283 8,2 7,3 46,0 8,9 906 421,0 0,0 0 380 0,0 0,03 0,0 10 25 0,4 0,0 ... 0,0 0,0 0,00 0,05 0,0 0,0 0 NƯỚC GIẢI KHÁT (1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8) (9) (10) (11) (12) (13) (14) (15) (16) (17) 241 Bia 43 0,5 0,0 2,3 0,0 26,0 0,1 0 0,0 0,01 Coca242 42 0,0 0,0 10,4 0,0...

2
13.3K
180

Tài liệu BẢNG THÀNH PHẦN DINH DƯỠNG THỨC ĂN VIỆT NAM - phần II pptx

Ngày tải lên : 13/12/2013, 06:15

... 25,0 0,3 0,0 70 10 110,0 2,1 0 0,0 0,40 0,0 0 0 0 57 357 136 553 585 137 396 239 535 90 111 13, 8 21,5 16,0 20,8 21,7 46,6 51,0 27,2 20,0 13, 0 33,5 5,5 54,3 55,0 3,7 20,3 1,6 47,4 1,1 6,5 0,0 0,0 ... 78,0 15,5 476,0 139 ,0 159,0 109,0 3,2 0,0 0,0 3,0 0,0 0,3 8,1 1,9 1,3 0,0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 5,0 0,0 0,00 0,00 0,00 0,46 0,00 0,00 0 ,13 0,34 0,04 0,00 ... 0,0 0,0 0,0 0,0 (9) 70 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 (10) 17 17 21 13 120 157 80 42 42 44 85 40 90 26 50 50 20 141 5040 40 118 144 35 27 14 131 0 (11) 181,0 184,0 224,0 230,0 95,0 215,0 240,0 173,0 173,0...

3
6.7K
141

Tài liệu BẢNG THÀNH PHẦN DINH DƯỠNG THỨC ĂN VIỆT NAM - phần III pptx

Ngày tải lên : 25/01/2014, 17:20

... (2) (3) Bánh mì 218 khô (4) (5) (6) (7) (8) (9) (10) (11) (12) (13) (14) (15) (16) (17) (18) 346 12,3 1,3 71,3 0,8 39 231,0 2,7 0 13 86,0 0,36 0,0 219 Bánh in chay 376 3,2 0,3 90,2 0,2 0,9 0,1 ... 3,2 0,3 90,2 0,2 0,9 0,1 0 0,0 0,04 0,0 220 Bánh sôcôla 449 3,9 17,6 68,8 0,0 58 142,0 3,7 0 10 13, 0 0,04 0,0 221 Bánh thỏi sôcôla 543 4,9 30,4 62,5 0,0 172 280 280,0 1,5 0 0,0 0,03 0,0 222 Bánh ... 0,0 0,00 4,0 GIA VỊ, NƯỚC CHẤM (1) (2) (3) 231 Cari bột (4) (5) (6) (7) (8) (9) (10) (11) (12) (13) (14) (15) (16) (17) (18) 283 8,2 7,3 46,0 8,9 906 421,0 0,0 0 380 0,0 0,03 0,0 10 25 0,4 0,0...

2
5.2K
66

Tài liệu Báo cáo "THÀNH PHẦN DINH DƯỠNG CỦA LÁ CÂY M. oleifera TRỒNG LÀM THỨC ĂN GIA SÚC " ppt

Ngày tải lên : 26/02/2014, 21:20

... Thành phần dinh dỡng M oleifera trồng làm thức ăn gia súc Cỏc ch tiờu phõn tớch: hm lng nc v vt cht khụ ... tui X thụ (%) NDF (%) ADF (%) Lignin (%) 6,5 13, 20 0,02 37,70 0,16 20,48 0,23 6,08 0,07 7,0 13, 45 0,01 38,06 0,32 21,60 0,36 6,72 0,09 7,5 13, 61 0,04 38,10 0,25 22,74 0,18 7,41 0,05 ... 0,09 7,34 0,05 1,68 0,01 9,66 0,56 2,87 0,35 Phụt (%) 0,30 0,003 0,35 0,004 0,42 0,05 Thành phần dinh dỡng M oleifera trồng làm thức ăn gia súc Hm lng protein cao nht cng lỏ keo du khụ (26,54%)...

4
793
2

Báo cáo " THÀNH PHẦN DINH DƯỠNG CỦA LÁ CÂY M. oleifera TRỒNG LÀM THỨC ĂN GIA SÚC " docx

Ngày tải lên : 25/03/2014, 03:20

... Thành phần dinh dỡng M oleifera trồng làm thức ăn gia súc Cỏc ch tiờu phõn tớch: hm lng nc v vt cht khụ ... tui X thụ (%) NDF (%) ADF (%) Lignin (%) 6,5 13, 20 0,02 37,70 0,16 20,48 0,23 6,08 0,07 7,0 13, 45 0,01 38,06 0,32 21,60 0,36 6,72 0,09 7,5 13, 61 0,04 38,10 0,25 22,74 0,18 7,41 0,05 ... 0,09 7,34 0,05 1,68 0,01 9,66 0,56 2,87 0,35 Phụt (%) 0,30 0,003 0,35 0,004 0,42 0,05 Thành phần dinh dỡng M oleifera trồng làm thức ăn gia súc Hm lng protein cao nht cng lỏ keo du khụ (26,54%)...

4
621
1

NGHIÊN CỨU THÀNH PHẦN HÓA HỌC, HOẠT TÍNH SINH HỌC CÁC CHẤT TRONG CAO PETROLEUM ETHER VÀ THÀNH PHẦN DINH DƯỠNG CỦA LÁ CÂY MẮM ỔI (AVICENNIA MARINA) pot

Ngày tải lên : 03/04/2014, 04:20

... trưng khối lượng đáng kể, sau 2.3 Thành phần dinh dưỡng Việc xác định thành phần dinh dưỡng Mắm ổi thực Phòng thí nghiệm chuyên sâu - Đại học Cần Thơ Thành phần dinh dưỡng xác định hàm lượng amino ... Thơ Phần A: Khoa học Tự nhiên, Công nghệ Môi trường: 25 (2 013) : 22-26 tục nghiên cứu sâu sắc thành phần hóa học, thành phần dinh dưỡng hoạt tính sinh học chúng Bảng 2: Kết khảo sát thành phần ... PHUOC-NHI-01 PHUOC-NHI-02 29 20 30 19 13 11 26 25 22 18 17 14 10 3.4 Kết khảo sát thành phần dinh dưỡng 21 12 Protein thành phần chất hữu thể loài thủy sản amino acid thành phần cấu tạo nên protein Có...

5
1.1K
3

Bảng thành phần dinh dưỡng thực phẩm việt nam

Ngày tải lên : 06/04/2014, 00:00

... Thnh phần dinh dỡng (Nutrients) Tng s isoflavon (Total isoflavone) 1 013 Thải bỏ (%): 0.0 Thnh phần dinh dỡng 100g phần ăn đợc (100 grams edible portion) Thnh phần dinh dỡng (Nutrients) 13 Mã ... (Source) g 13. 9 KCal 346 Thnh phần dinh dỡng (Nutrients) Tng s isoflavon (Total isoflavone) 1002 Thải bỏ (%): 0.0 Thnh phần dinh dỡng 100g phần ăn đợc (100 grams edible portion) Thnh phần dinh dỡng ... 69.9 KCal 116 Thnh phần dinh dỡng (Nutrients) Tng s isoflavon (Total isoflavone) 2009 Thải bỏ (%): 13. 0 Thnh phần dinh dỡng 100g phần ăn đợc (100 grams edible portion) Thnh phần dinh dỡng (Nutrients)...

567
11.5K
27

Đề tài : Xác định thành phần dinh dưỡng một số loại thức ăn truyền thống cho các vùng miền khác nhau tại hà nội

Ngày tải lên : 02/05/2014, 05:51

... xuất cổ điển, thành phần loại acid béo xác đònh theo nhiều phương pháp khác [9-12] Hiện nay, phương pháp phổ biến sắc ký khí mao quản Phương pháp sắc ký lỏng áp dụng để phân tích thành phần acid ... phÇn dinh d−ìng vµ tÝnh to¸n n¨ng l−ỵng cung cÊp ®èi víi tõng lo¹i thøc ¨n Ph©n lo¹i thøc ¨n theo ®Ỉc ®iĨm thµnh phÇn vµ gi¸ trÞ dinh d−ìng I Tỉng quan t×nh h×nh nghiªn cøu 1.1 Vai trß c¸c chÊt dinh ... dùng ®−êng lèi dinh d−ìng ë ViƯt Nam, Nhµ xt b¶n Y häc, Hµ Néi:108-112 ViƯn Dinh d−ìng (2002), Chuyªn ®Ị thõa c©n vµ bÐo ph× T¹p chÝ Y häc thùc hµnh (418) Hµ Huy Kh«i, Tõ GiÊy (2003), Dinh d−ìng...

37
1K
0

khảo sát sự thay đổi thành phần dinh dưỡng của hạt sen qua các giai đoạn tăng trưởng

Ngày tải lên : 28/05/2014, 14:34

80
699
0

Báo cáo khoa học: Thành phần dinh dưỡng của lá cây M. oleifera trồng làm thức ăn potx

Ngày tải lên : 27/06/2014, 10:20

... Analytical Chemists (A.O.A.C, 1997) Khoa Chn nuụi v Nuụi trng thu sn, Trng i hc Nụng nghip I 38 Thành phần dinh dỡng M oleifera trồng làm thức ăn gia súc Cỏc ch tiờu phõn tớch: hm lng nc v vt cht khụ ... tui X thụ (%) NDF (%) ADF (%) Lignin (%) 6,5 13, 20 0,02 37,70 0,16 20,48 0,23 6,08 0,07 7,0 13, 45 0,01 38,06 0,32 21,60 0,36 6,72 0,09 7,5 13, 61 0,04 38,10 0,25 22,74 0,18 7,41 0,05 ... 0,09 7,34 0,05 1,68 0,01 9,66 0,56 2,87 0,35 Phụt (%) 0,30 0,003 0,35 0,004 0,42 0,05 Thành phần dinh dỡng M oleifera trồng làm thức ăn gia súc Hm lng protein cao nht cng lỏ keo du khụ (26,54%)...

5
601
0

phân tích thành phần dinh dưỡng của vi tảo chaetoceros phân lập từ rừng ngập mặn xuân thủy-nam định và thăm dò khả năng kháng tế bào ung thư biểu mô.

Ngày tải lên : 02/07/2014, 16:24

... theo chu i cacbon nguyên t hydro Nh ng chu i thành ph n quan tr ng màng c a m i sinh v t s ng M i ngành t o có m t t l thành ph n lo i acid béo riêng Thành ph n lo i acid béo c a vi t o bi n ch ... 5’-ATCTGGTTGATCCTGCCAGT-3’ 404 F:(404-423) 5’-GCTACCACATCCAAGGAAGG-3’ 934 F:(934-945) 5’-CTGCGAAAGCATTTGCCAAGG-3’ 131 5 F: (131 5 -133 3) 5’-CGATAACGAACGAGACCTT-3’ M i ngư c U1:(586-563) 5’-TGGAATTACCGCGGCTGCTGGCACC-3’ U2:(1148-1124) ... m t phi n kính t o thành l p m ng - Pha ñ ng dung môi thích h p ñ ng bình có n p ñ y kín Trong trình s c ký dung môi di chuy n làm d ch chuy n thành ph n m u (ñã ñư c ch m thành t ng v t phi...

80
1.2K
1

Nghiên cứu về thịt và các thành phần dinh dưỡng từ thịt lợn

Ngày tải lên : 16/08/2014, 09:54

... dates) hạn sử dụng tốt (Best if used by dates Best before dates) 4.2.6 Thành phần, thành phần định lượng Cách ghi thành phần, thành phần định lượng thực theo quy định Điều 18 Nghị định 89/2006/NĐ-CP ... tạo thành từ tế bào mỡ liên kết với dạng lưới xốp Lượng mô mỡ cấu trúc thịt nhiều hay phụ thuộc vào giống loài , giới tính điều kiện nuôi dưỡng 1.1.3 Thành phần hóa học thịt heo[2] Thành phần dinh ... liệu để sản xuất, chế biến tồn sản phẩm, hàng hoá ghi thành phần hàng hoá b) Trường hợp tên thành phần ghi nhãn hàng hoá để gây ý hàng hóa thành phần bắt buộc phải ghi định lượng 4.2.7 Thông tin,...

44
6.4K
12

Đánh giá thành phần dinh dưỡng trong khẩu phần ăn của trẻ 4 đến 5 tuổi ở trường mầm non Ngô Quyền thành phố Vĩnh Yên

Ngày tải lên : 27/09/2014, 00:36

45
946
0