... lệ thiếumáu chung là 59%; trong đó thiếumáu nhẹ chiếm tỉ lệ 35,4%; thiếumáu vừa 21,7% và thiếumáu nặng 1,9%. Lứa tuổi 1-6 tháng, 7-12 tháng có tỉ lệ thiếumáu cao và thiếumáu nặng cũng ở ... có thiếumáu dinh dỡng, do thiếumáuthiếu sắt. ở Cămpuchia theo điều tra Uỷ Ban kế hoạch đầu t dinh dỡng năm 2002 cho thấy có đến 63,4% trẻem Cămpuchia từ 6-59 tháng bị thiếumáu do thiếu ... hình thiếumáuởtrẻ dới 24 tháng tuổi Kết quả điều tra cho thấy tình hình thiếu máudinh dỡng của trẻem dới 24 tháng là 59% mẫumáu có hàm lợng Hemoglobin dới 11g/dl(bảng 3). Tỉ lệ thiếu...
... chất dinhdưỡng và tăngtrưởng ởtrẻem Việt Nam”. Tạp chí Dinhdưỡng và Thựcphẩm, 2(1): 29-35.3. Ninh NX (2003). Trẻem 5-8 tháng tuổi thuộc huyệnĐồng Hỷ, Thái Nguyên bị thiếu máu, thiếu ... 33Suy dinhdưỡng thể thấp còi, thể nhẹ cân ở địabàn nghiên cứu vẫn còn ở mức cao, đặc biệt là suy dinh dưỡng thể thấp còi. Tỷ lệ suy dinhdưỡng thấpcòi, thiếu máu, thiếu vitamin A và thiếu ... là trẻ bị suy dinhdưỡng [7].Đánh giá thiếumáu theo tiêu chuẩn của Tổchức Y tế Thế giới năm 1998, nếu nồng độHemoglobin huyết thanh <110g/L thì trẻ được coi là thiếu máu [8].Đánh giá thiếu...
... huống sau: Đ S a. Trẻ ăn càng nhiều Protein càng tốtb. Trẻ ăn mỡ, dầu sẽ bị tiêu chảyc. Dầu thực vật dễ tiêu hoá hơn mỡd. Không nên cho trẻ ăn rau hàng ngàye. Trẻ ăn nước hoa quả hàng ... thểd. Tham gia chức năng bảo vệ cơ thể10. Dấu hiêu hay dùng nhất để đánh giá trẻ đủ sữa mẹ là :a. Trẻ tăng cân .b. Trẻ không quấy khóc sau bữa bú .c. Số lần ỉa nhiều .d………………………………….11. Trong ... 8. Là nguồn cung cấp năng lượng chủ yếu cho cơ thể9. Cung cấp năng lượng10. Trẻ đái nhiều11.Lysozym / Yếu tố kớch thớch phỏt triển vi khuẩn Lactobacillus bifidus12. Thức...
... quát về suy dinhdưỡngtrẻ em. 1. Suy dinhdưỡngtrẻem là gì? - Suy dinhdưỡngtrẻem (gọi đầy đủ là suy dinhdưỡng protein – năng lượng) là một hội chứng do thiếu nhiều chất dinh dưỡng, phổ ... dinh dưỡng. - Cân nặng khi sinh của trẻ dưới 2500g. - Trẻ sinh đôi, sinh ba,… - Gia đình đông con.3Mục lụcI.Tổng quát về suy dinhdưỡng (SDD) trẻem ……………………………31. Suy dinhdưỡngtrẻem ... 32. Nguyên nhân dẫn đến suy dinhdưỡngtrẻem ……………………… 33. Phân loại và cách phát hiện suy dinhdưỡngtrẻem ………………… 44. Phòng và điều trị bệnh suy dinhdưỡngtrẻem ……………………… 6II. Xây dựng...
... trong việc điều trị suy dinhdưỡngởtrẻ em. Sử dụng thực phẩm RUFs, RUFs là loại thực phẩm rất tốt, đáp ứng được các nhu cầu dinhdưỡng của trẻ vừa bị suy dinh dưỡng. RUFs bao gồm rau, ... những chất rất dễ hấp thu và nhanh chóng cải thiện mức độ dinhdưỡng cho trẻ. Các thực phẩm giúp chống lại suy dinh dưỡngởtrẻem ... Ngoài ra, hạt nảy mầm còn cung cấp thêm một số vitamin, các vi chất dinhdưỡng có tác dụng chống suy dinhdưỡng cho trẻ em. Hạt nảy mầm gồm đỗ, ngô, lúa, giá đậu xanh. Với bát bột 200 ml,...
... bị đe dọa thiếumáudinhdưỡng là trẻ em, học sinh, phụ nữ tuổi sinh đẻ và nhất là phụ nữ có thai. Cuộc điều tra toàn quốc về thiếumáudinhdưỡng năm 1995 cho thấy thiếumáudinhdưỡng là vấn ... TRƯỞNG - VIỆN DINHDƯỠNG QUỐC GIA Hậu quả của thiếumáudinhdưỡngở phụ nữ mang thai Ảnh hưởng tới khả năng lao động Thiếu máu gây nên tình trạng thiếu oxy ở các tổ chức, đặc biệt ở một ... tạo máu. Thiếumáu do thiếu sắt là loại thiếumáudinhdưỡng hay gặp nhất, có thể kết hợp với thiếu acid folic, nhất là trong thời kỳ có thai. Các loại thiếu máu dinhdưỡng khác như thiếu vi-...
... đặc biệt là đối với các trẻ đã suy dinh dưỡng: cho trẻ để bù lại năng lượng đã mất đi trong quá trình bệnh. Một điều quan trọng trong điều trị suy dinhdưỡngởtrẻem là sự kiên nhẫn của ... nghĩnh làm trẻ thích thú. Sữa là một thức ăn phụ rất tốt cho trẻở mọi lứa tuổi vì dễ sử dụng, giá trị dinhdưỡng cao. Trung bình trẻ cần ít nhất 500ml sữa mỗi ngày. Tuy nhiên cần lưu ý ở lứa ... Suy dinhdưỡngởtrẻem đường, đạm ( cả động vật và thực vật), béo (dầu ăn, vừng lạc…) và các loại rau,...
... nhất ởtrẻ em, đang là vấn đề hàng đầu của sức khoẻ trẻ em; tồn tại ở mức trầm trọng nhiều thế kỷ nay tại các nớc đang phát triển [34]. Theo tài liệu của TCYTTG gần đây cho thấy hơn 1/3 trẻem ... cân nặng/chiều cao để phân loại suy dinh dỡng trẻemở cộng đồng. Chúng tôi đà áp dụng các tiêu chuẩn phân loại này để xác định tỷ lệ suy dinh dỡng của trẻem tại xà Việt long và Phù Ninh. Theo ... dỡng trẻ khi bị ốm Bảng 29: So sánh kiến thức nuôi trẻ khi tiêu chảy ở bà mẹ có con suy dinh dỡng và bình thờng Suy dinh dỡng Bình thờng Nuôi dỡng trẻ khi bị tiêu chảy N % N % 1. Cho trẻ...
... nay, béo phì ởtrẻem đã trở thành vấn đề sức khoẻ ưu tiên thứ hai trong phòng 32 1.5.2.11. Béo phì ởtrẻem làm tăng nguy cơ béo phì ở tuổi trưởng thành: Bảng 1.2. Béo phì ởtrẻem và nguy ... cơ béo phì ở tuổi trưởng thành [118] Béo phì ởtrẻem Nguy cơ béo phì tuổi trưởng thành Trẻ em 6 tuổi (Mỹ): - Có béo phì - Không béo phì -14% sẽ béo phì - 8% sẽ béo phì Trẻ em 1 tuổi ... bệnh ung thư. Béo phì ởtrẻem còn làm ngừng tăng trưởng sớm, dễ dẫn tới những ảnh hưởng nặng nề về tâm lý ởtrẻ như tự ti, nhút nhát, kém hòa đồng, học kém. Béo phì ởtrẻem có thể là nguồn gốc...
... gian dài. Ở các nước đang phát triển, sự lưu hành của các bệnh nhiễm trùng, thiếudinhdưỡng và tử vong ởtrẻem cao hơn ở các nước phát triển. Thiếumáu có thể do nguyên nhân thiếudinh dưỡng, ... giảm được 1,5% trẻemthiếu cân. Hiện tại, 27% trẻemở các nước đang phát triển bị thiếu cân (khoảng 14 triệu trẻ em) . Gần 3/4 trẻemthiếu cân trên toàn thế giới đang sống ở 10 quốc gia và ... độ thiếudinhdưỡngở cộng đồng trẻem dưới 5 tuổi thì tỷ lệ SDD trẻem trong nghiên cứu của chúng tôi ở mức rất cao, đặc biệt là thể thấp còi và nhẹ cân. Tỷ lệ suy dinhdưỡng thể nhẹ cân trẻ...
... giảm được 1,5% trẻemthiếu cân. Hiện tại, 27% trẻemở các nước đang phát triển bị thiếu cân (khoảng 14 triệu trẻ em) . Gần 3/4 trẻemthiếu cân trên toàn thế giới đang sống ở 10 quốc gia và ... gian dài. Ở các nước đang phát triển, sự lưu hành của các bệnh nhiễm trùng, thiếudinhdưỡng và tử vong ởtrẻem cao hơn ở các nước phát triển. Thiếumáu có thể do nguyên nhân thiếudinh dưỡng, ... trạng suy dinhdưỡngở dạng này. 1.1.4. Nguyên nhân và các yếu tố liên quan đến tình trạng suy dinh dưỡng trẻem dưới 5 tuổi Có rất nhiều yếu tố có liên quan đến tình trạng suy dinhdưỡng thiếu...
... tình hình áp dụng và thực hiện hệ thống HACCP ở Viện dinh dưỡng vào công tác sản xuất và tiêu thụ sản phẩm Bột dinhdưỡng dành cho trẻ em Chúng em xin trình bày cụ thể trong bài báo cáo dưới ... thực hiện hệ thống HACCP ở Viện dinhdưỡng vào công tác sản xuất và tiêu thụ sản phẩm Bột dinhdưỡng dành cho trẻem 4PHẦN MỘT: 5NHỮNG VẪN ĐỀ LÝ LUẬN CHUNG 5A. Cơ sở lý thuyết về HACCP: 51. ... sảnxuất và tiêu thụ Bột dinhdưỡng cho trẻem - một sản phẩm kinh doanh của Viện.Vậy HACCP là gì? Thực chất nó được áp dụng như thế nào tại các doanhnghiệp sản xuất thực phẩm ở Việt Nam? Liên hệ...
... cơ thiếu vi chất dinhdưỡngởtrẻ là nên bổ sung các thực phNm giàu chất dinhdưỡng bên cạnh các bữa ăn hằng ngày của trẻ. Để đảm bảo sức khỏe tốt cho trẻ nhỏ theo bác sĩ Hoa cần cho trẻ ăn ... sức đề kháng giảm, bộ phận sinh dục chậm phát triển là biểu hiện trẻ bị thiếu kẽm… Việc theo dõi các biểu hiện như trên ởtrẻ thường không chính xác 100% và không phải lúc nào cũng thực hiện ... ngày. - Trẻ lớn hơn 6 - 12 tháng: N gày ăn từ 3 - 5 bữa bột hoặc cháo đủ 4 nhóm thức ăn và sữa mẹ hoặc 500ml sữa/ngày. - Bổ sung các bữa ăn dặm bằng những thực phNm giàu vi chất dinhdưỡng (bột...