thiết kế phân xưởng sản xuất sữa chua

Thiết kế phân xưởng sản xuất sữa chua đặc từ sữa tươi nguyên Cream, năng suất 5 tấn sản phẩmca

Ngày tải lên : 05/10/2014, 13:35

... cầu sản phẩm: + Sữa chua đặc: - Đường : 5,5% - Chất béo : 3,5% - Năng suất : 5 tấn sản phẩm/ca 4.2. Tính toán kế hoạch sản xuất của nhà máy Thiết kế phân xưởng sản xuất: + Sữa chua đặc từ sữa ... trơn các thiết bị,10 kg/ngày Lượng dầu nhờn sử dụng trong 1 năm: 2750 kg/năm CHƯƠNG 5 TÍNH VÀ CHỌN THIẾT BỊ 5.1. Các thiết bị chính dùng trong dây chuyền sản xuất sữa chua đặc STT TÊN THIẾT BỊ ... lượng sản phẩm, sữa tươi càng tốt thì sản phẩm có chất lượng càng cao. Vì vậy, khi lấy sữa tươi để sản xuất phải bảo đảm đạt yêu cầu về chất lượng. Sữa tươi lấy từ các trạm thu mua phải là: + Sữa...

53
757
2

Thiết kế phân xưởng sản xuất sữa bột

Ngày tải lên : 15/03/2013, 15:01

... quan  1.1 Giới thiệu sản phẩm.  Từ sữa tươi, bằng nhiều kỹ thuật chế biến như lên men, cô đặc, sấy, lạnh đông… ta có thể sản xuất ra nhiều sản phẩm khác nhau: sữa chua, sữa đặc, sữa bột, kem, bơ, ... ủuỷ duứng trong 2 giụứ: ã Choùn đài nước có sức chứa 30m 3 , đặt ở độ cao 20m. Thiết kế phân xưởng sản xuất sữa bột Năng suất 20000 kg/ngày SVTH: Trần Học Hải CBHD: PGS.TS Lê Văn Việt Maãn ... và chọn thiết bị  4.5 Thiết bị cô đặc -Đặt hàng thiết bị cô đặc Flash Cooler của APV - Các thông số : + Năng suất thiết bị: 15000 l/h + Nồng độ sữa vào tháp cô đặc: 11,5% + Nồng độ sữa rời...

24
1K
18

Bài báo cáo thiết kế phân xưởng sản xuất sữa tiệt trùng

Ngày tải lên : 16/03/2013, 09:06

... 20 h Chạy CIP cho thiết bị đồng hóa. Chạy CIP cho đường ống từ thiết bị đồng hóa đến thiết bị tiệt trùng. 20 h – 21 h Chạy CIP cho thiết Chạy CIP cho ĐAMH Thiết kế phân xưởng sản xuất sữa tiệt trùng ... Thiết kế phân xưởng sản xuất sữa tiệt trùng GVHD: PGS.TS. LÊ VĂN VIỆT MẪN SVTH Trần Thị Ngọc Mai 13 3. QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ 3.1. SƠ ĐỒ QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT SỮA TIỆT TRÙNG KHÔNG ĐƯỜNG Sữa ... CIP ĐAMH Thiết kế phân xưởng sản xuất sữa tiệt trùng GVHD: PGS.TS. LÊ VĂN VIỆT MẪN SVTH Trần Thị Ngọc Mai 24 90,1 kg sữa gầy Phối trộn 98,8 kg sữa 0,05% chất béo 3,5% chất béo 100 kg sữa ly...

70
1.3K
6

thiết kế phân xưởng sản xuất cà chua cô đặc

Ngày tải lên : 22/02/2014, 00:49

... 2.1.: Máy rửa thổi khí Đồ án công nghệ 2 2 MỤC LỤC Thiết Kế Phân Xưởng Sản Xuất Cà Chua Cô Đặc 1 MỤC LỤC 2 - Glucid : hàm lượng glucid trong cà chua phụ thuộc vào loại nguyên liệu và điều kiện ... chặt của nó vào cà chua rửa và khả năng tác dụng của dung dịch rửa. GVHD: Trần Thế Truyền SVTH: Đỗ Thị Hoan Lớp 09H2LT Đồ án công nghệ 2 1 Thiết Kế Phân Xưởng Sản Xuất Cà Chua Cô Đặc SVTH: ... việc của thiết bị và cường độ bốc hơi của sản phẩm. Các thiết bị cho nguyên liệu vào, sản phẩm ra liên tục và sản phẩm có cường độ bốc hơi lớn thì thời gian lưu lại của sản phẩm trong thiết bị...

56
1.1K
7

Đồ án thiết kế phân xưởng sản xuất sữa bắp năng suất 19000 lngày

Ngày tải lên : 24/06/2014, 16:02

34
1.2K
12

Đồ án thiết kế phân xưởng sản xuất sữa thanh trùng năng suất 30.000kgmẻ

Ngày tải lên : 10/10/2014, 07:37

30
701
0

đồ án thiết kế phân xưởng sản xuất sữa tươi thanh trùng từ sữa tươi 40 tấnca

Ngày tải lên : 02/11/2014, 15:47

23
778
0

Đồ án thiết kế phân xưởng sản xuất sữa bột năng suất 20 tấn ngày

Ngày tải lên : 20/11/2014, 10:30

33
936
2

đồ án thiết kế phân xưởng sản xuất cà chua cô đặc năng suất 30 tấn/ngày và nồng độ chất khô theo thành phần là 55%

Ngày tải lên : 19/12/2014, 17:21

57
794
1

thiết kế phân xưởng sản xuất sữa cô đặc không đường từ nguyên liệu sữa bò tươi, năng suất là 3 triệu lít-năm

Ngày tải lên : 02/02/2015, 17:40

17
920
2

Khóa luận Thiết kế phân xưởng sản xuất sữa thanh trùng năng suất 30.000kg/mẻ

Ngày tải lên : 02/02/2015, 20:51

31
785
3

Thiết kế phân xưởng sản xuất sữa đặc có đường năng suất 10000 lít ca kèm bản CAD full hoàn thành 06 201

Ngày tải lên : 13/03/2015, 17:49

63
903
10

Thiết kế phân xưởng sản xuất trà sữa Trân châu

Ngày tải lên : 07/05/2014, 08:47

... trà, sữa GVHD: ThS Tôn Nữ Minh Nguyệt Trang 21 Đồ án môn học Thiết kế phân xưởng sản xuất trà sữa trân châu Chương 6 BỐ TRÍ MẶT BẰNG PHÂN XƯỞNG SẢN XUẤT 6.1 Tính diện tích thiết bị Việc bố trí thiết ... môn học Thiết kế phân xưởng sản xuất trà sữa trân châu 2.3 Sản phẩm trà sữa trân châu Sản phẩm trà sữa trân châu đóng chai PET, thể tích 450 ml. Bảng 2.11: Chỉ tiêu cảm quan sản phẩm trà sữa trân ... trong sản xuất 5.3.1 Nước công nghệ dùng trong quy trình sản xuất: Lượng nước dùng trong sản xuất: N 1 =42977 (lit) GVHD: ThS Tôn Nữ Minh Nguyệt Trang 39 Đồ án môn học Thiết kế phân xưởng sản xuất...

43
1.4K
12

Thiết kế phân xưởng sản xuất các sản phẩm của sữa từ sữa bột hoàn nguyên

Ngày tải lên : 30/07/2014, 16:35

129
434
0

Thiết kế phân xưởng sản xuất Phô mai tươi năng suất 4 tấn sản phẩm ca từ nguyên liệu sữa tươi và cream

Ngày tải lên : 17/01/2015, 22:21

44
1.1K
5

Thiết kế phân xưởng sản xuất cá mòi sốt cà chua đóng hộp

Ngày tải lên : 04/02/2015, 12:20

47
1.4K
9

Đồ án công nghệ thực phẩm Thiết kế phân xưởng sản xuất bột sữa dừa hoà tan Năng suất 20000 kg.ngày

Ngày tải lên : 21/03/2015, 14:00

40
1.3K
15

Thiết kế phân xưởng sản xuất nước mắm ngắn ngày năng suất 500000 lít/năm

Ngày tải lên : 27/10/2012, 10:55

... là sản phẩm truyền thống của nước ta. Đây là sản phẩm chính của ngành chế biến thủy sản. Mỗi năm nước ta sản xuất với sản lượng lớn và ổn định từ 170 - 180 triệu lít/ năm. Các xí nghiệp sản xuất ... mỗi năm sản xuất khoảng 12 triệu lít[13]. Nha Trang với hơn 200 cơ sở, doanh nghiệp sản xuất nước mắm với tổng sản lượng ước tính 15 triệu lít/năm[14]. Phan Thiết với 14 cơ sở sản xuất nước ... pháp sản xuất nước mắm nhằm rút ngắn thời gian sản xuất, tăng độ đạm và cải thiện hương vị của nước mắm ngắn ngày đã đạt được những kết quả nhất định. Hiện nay đã có một số xưởng sản xuất nước...

44
2.9K
33

Thiết kế phân xưởng sản xuất giò lụa

Ngày tải lên : 27/10/2012, 11:41

... 17.87 kg KẾT LUẬN: Lượng thịt nạc, mỡ và các gia vị, phụ gia cần sử dụng ban đầu để sản xuất 100 kg giò lụa thành phẩm: Bảng 4.4: Bảng thành phần nguyên liệu ban đầu để sản xuất 100kg sản phaåm 41 ... sự phân giải ATP n giảm hàm lượng ATP actin + miozin actomizin (bị mất nước): không nước a khả năng liên kết của thịt với nước giảm. Trong sản xuất với quy mô công nghiệp thì các phân xưởng ... h (nhiệt độ nhà xưởng: 50C), sau đó dán nhãn sản phẩm. 38 3.2.9 Sản phẩm 39 Giò lụa được đem trữ lạnh, sau đó đem phân phối ở các nhà hàng, khách sạn, siêu thị. Bảo quản sản phẩm ở nhiệt...

68
2.1K
42

Thiết kế phân xưởng sản xuất Gelatine da cá

Ngày tải lên : 29/10/2012, 15:17

... Lam 1.5.2 Phân loại dựa theo phương pháp sản xuất Có 2 loại: - Gelatin loại A: Quá trình sản xuất xử lý bằng acid, dùng khi sản xuất gelatin từ da heo. - Gelatin loại B: Quá trình sản xuất xử ... nhanh và rất mạnh. Mạng phân tử ba chiều của nó liên kết lỏng lẻo, sự sắp xếp của các phân tử là hoàn toàn ngẫu nhiên, lực liên kết giữa các phân tử cũng như lực liên kết nội phân tử rất yếu nên ... năm cho nhà xưởng: 0,05 0,05.1920 96 xd K X= = = (trieọu) 6.2.2 Voỏn ủau tử thieỏt bũ ã Tien ủau tử thiết bị chính: Bảng6.1: Giá thành của các thiết bị chính trong phân xưởng STT Tên thiết bị...

49
904
8