0

thiết kế kho bảo quản lạnh đông

Thiết kế kho bảo quản lạnh đông thủy sản 150 tấn

Thiết kế kho bảo quản lạnh đông thủy sản 150 tấn

... Thiết kế kho bảo quản lạnh đông thủy sản 150 tấn GVHD: Thầy Trần Hùng DũngKẾT LUẬN* Hệ thống kho bảo quản lạnh đông đã thiết kế có đặc điểm là dùng chu trình một cấp nén với tác nhân lạnh ... SVTH: Vương Hoàng Linh Khôi 5 Thiết kế kho bảo quản lạnh đông thủy sản 150 tấn GVHD: Thầy Trần Hùng DũngSVTH: Vương Hoàng Linh Khôi 22 Thiết kế kho bảo quản lạnh đông thủy sản 150 tấn GVHD: Thầy ... 0.280160===108801===nnZ Thiết kế kho bảo quản lạnh đông thủy sản 150 tấn GVHD: Thầy Trần Hùng DũngSVTH: Vương Hoàng Linh Khôi 8 Thiết kế kho bảo quản lạnh đông thủy sản 150 tấn GVHD: Thầy...
  • 48
  • 1,496
  • 15
Thiết kế kho bảo quản lạnh rau quả và trứng phục vụ cho khu công nghiệp và xuất khẩu có sức chứa 1500 tấn.

Thiết kế kho bảo quản lạnh rau quả và trứng phục vụ cho khu công nghiệp và xuất khẩu có sức chứa 1500 tấn.

Sinh học

... dây chuyền công nghệNguyên liệu Bảo quản tạm thờiPhân loại, xử líXếp hòm, thùng gỗ Làm lạnh sơ bộ Bảo quản lạnh Kiểm traXuất kho 15 Thiết kế kho bảo quản lạnh rau quả và trứngđược xếp trên ... đủBQ350290300250270320580100270330X280430300340250270260250150275N300370310290270320350320335tháng123456789101112 30 Thiết kế kho bảo quản lạnh rau quả và trứngCHƯƠNG IV 41 Thiết kế kho bảo quản lạnh rau quả và trứng6Tường ngoài A5A8 1 37,7 9 23 0,34 ... Bảo quản đu đủ 10 8512 ×24 × 62882 Bảo quản xoài 8 8512 ×24 × 62883 Bảo quản dứa 8 8512 ×24 × 62884 Bảo quản cà rốt 1 9012 ×24 × 62885 Bảo quản bắp cải 1 9012 ×24 × 62886 Bảo quản...
  • 73
  • 1,276
  • 11
Tài liệu Thiết kế kho bảo quản rau quả và trứng doc

Tài liệu Thiết kế kho bảo quản rau quả và trứng doc

Báo cáo khoa học

... khỏi núm. Phân loại, xử lí Xếp thùng gỗ thưa Làm lạnh sơ bộ Bảo quản lạnh Kiểm tra Xuất kho Đồ án công nghệ II 12 Thiết kế kho bảo quản lạnh rau quả và trứng GVHD:THS. TRẦN THẾ TRUYỀN SVTH: ... ẩm làm hư hỏng nguyên liệu. 2.1.1.6. Bảo quản lạnh Rau quả trong các thùng sọt được làm lạnh sơ bộ đến nhiệt độ bảo quản lạnh thì được nhập vào kho bảo quản bằng các xe vận chuyển. Các thùng ... THẾ TRUYỀN SVTH: Lưu Thị Cẩm Tuý HD:THS. Đồ án công nghệ II 40 Thiết kế kho bảo quản lạnh rau quả và trứng Trần kho lạnh thiết kế theo kiểu hầm mái, các thông số như sau: tng = 0,8 x (37-12)...
  • 75
  • 596
  • 0
ỨNG DỤNG KỸ THUẬT MÔ HÌNH HÓA TRONG KIỂM SOÁT PHÂN BỐ NHIỆT ĐỘ SẢN PHẨM TRONG KHÔNG GIAN BA CHIỀU CỦA KHO BẢO QUẢN LẠNH ĐÔNG pot

ỨNG DỤNG KỸ THUẬT MÔ HÌNH HÓA TRONG KIỂM SOÁT PHÂN BỐ NHIỆT ĐỘ SẢN PHẨM TRONG KHÔNG GIAN BA CHIỀU CỦA KHO BẢO QUẢN LẠNH ĐÔNG pot

Báo cáo khoa học

... trong kho bảo quản, giúp điều chỉnh thiết kế, sắp xếp sản phẩm trong kho hoặc thiết kế hệ thống điều khiển nhằm kiểm soát đồng nhất nhiệt độ sản phẩm trong kho bảo quản lạnh đông. Từ khóa: bảo ... bảo quản lạnh, phân bố nhiệt độ, mô hình hóa 1 MỞ ĐẦU Đồng nhất nhiệt độ trong kho bảo quản là yêu cầu cấp thiết trong các nhà máy chế biến, đặc biệt là kho bảo quản có kích thước lớn. Kho bảo ... sử dụng để điều chỉnh thiết kế, bố trí sản phẩm trong kho cũng như thiết kế hệ thống điều khiển nhằm kiểm soát sự đồng nhất của nhiệt độ sản phẩm trong kho bảo quản lạnh đông. Đề nghị mở rộng...
  • 11
  • 721
  • 1
Bảo quạn lạnh đông rau quả

Bảo quạn lạnh đông rau quả

Sinh học

... 2011<-18oC (cấp đông) Ngừng Ngừng Rất chậm Nhiều tháng2.4Biến đổi cảm quan Bảo quản lạnh đông ít ảnh hưởng đến chất lượng cảm quan của rau quả tươi .Bảo quản lạnh đông là cách tốt nhất ... rau quảBảng 3 So sánh đông lạnh và cấp đông Bảng 4 Thời gian bảo quản một số rau quả lạnh đông TÀI LIỆU THAM KHẢO 2Tp.Hồ Chí Minh 2011TRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOA TPHCMKHOA KĨ THUẬT HÓA HỌCBỘ ... vật1. Glucid2 Chất đạm3 Chất béo4 Các chất kho ng5 VitaminII. Kỹ thuật lạnh đông 1 Khái quát lạnh đông rau quả 2 Các biến đổi trong lạnh đông rau quảDanh mục bảngBảng 1 Hàm lượng hydro...
  • 14
  • 2,463
  • 21
 khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình bảo quản lạnh đông thịt 02

khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình bảo quản lạnh đông thịt 02

Sinh học

... TỔNG QUAN VỀ BẢO QUẢN LẠNH ĐÔNG 7 1.1 KHÁI NIỆM LẠNH ĐÔNG 12 1.2 MỤC ĐÍCH LẠNH ĐÔNG 12 1.3 XỬ LÍ THỰC PHẨM BAN ĐẦU TRƯỚC KHI LẠNH ĐÔNG 14 1.4 CƠ CHẾ ĐÓNG BĂNG CỦA THỰC PHẨM KHI LẠNH ĐÔNG 14 CHƯƠNG ... GIAN LẠNH ĐÔNG 29 3.3 MÔI TRƯỜNG LẠNH ĐÔNG 31 3.3.1 LẠNH ĐÔNG BẰNG MÔI TRƯỜNG KHÔNG KHÍ 31 3.3.2 LẠNH ĐÔNG BẰNG TỦ ĐÔNG TIẾP XÚC 31 3.3.3 LẠNH ĐÔNG BẰNG KHÍ HÓA LỎNG 31 3.4 CÁC PHƯƠNG PHÁP LẠNH ... THỰC PHẨM TRONG BẢO QUẢN LẠNH ĐÔNG 16 2.1 CƠ SỞ KHOA HỌC CỦA QUÁ TRÌNH LẠNH ĐÔNG 16 2.1.1 QUÁ TRÌNH KẾT TINH CỦA NƯỚC KHI LẠNH ĐÔNG 16 2.1.2 CÁ C YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN SỰ KẾT TINH CỦA NƯỚC...
  • 41
  • 5,253
  • 55
 khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình bảo quản lạnh đông thịt

khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình bảo quản lạnh đông thịt

Sinh học

... dụng tạo lớp màng cho sản phẩm đông lạnh làm giảm hao hụt về trọng lượng và bay hơi nước tránh được sự mất nước của thịt gia cầm khi bảo quản đông. • Trong bảo quản đóng hộp các sản phẩm thịt, ... pháp tự nhiên là phơi nắng.1.5.1.6 Chất kho ng : Hàm lượng chất kho ng trung bình trong Rong Sụn kho ng 20% trọng lượng khô. Thành phần chủ yếu của chất kho ng trong rong sụn là: Ca, K, S, và ... sụn là được dùng làm nguyên liệu chế biến ra loại bột carregeenan có tác dụng tạo đông, ổn nhũ, kết dính rất cần thiết trong sản xuất các mặt hàng công nghiệp như: thực phẩm, mỹ phẩm, dược phẩm,...
  • 40
  • 1,511
  • 7
Thiết kế mạch bảo vệ tự động chống mất pha và đảo pha nguồn điện cho động cơ

Thiết kế mạch bảo vệ tự động chống mất pha và đảo pha nguồn điện cho động

Vật lý

... của. 3 2. Thiết kế sơ đồ tự động bảo vệ động cơ chống mất pha và thứ tự pha của nguồn điện thay đổi Trong nghiên cứu này chúng tôi chỉ trình bày cách tiến hành lắp ráp mạch tự động bảo vệ cho ... nghiệm Qua quá trình vận hành, mạch bảo vệ tự động chóng mất pha và đảo pha nguồn điện cho động cơ hoạt động thông suốt, đảm bảo tin cậy các yêu cầu đặt ra. 4. Kết luận Qua nghiên cứu lý thuyết ... không có tín hiệu đa vào chân 1 của V12 nên tại đầu ra của V12 không có xung ra 227 Thiết kế mạch bảo vệ tự động chống mất pha và đảo pha nguồn điện cho động cơ Designing an automatic protection...
  • 6
  • 10,421
  • 86
thiết kế kho lạnh bảo quản sản phẩm đông lạnh dung tích 500 tấn

thiết kế kho lạnh bảo quản sản phẩm đông lạnh dung tích 500 tấn

Sinh học

... - Kho bảo quản đông: kho được sử dụng để bảo quản các mặt hàng đã qua cấp đông. Đó là hàng thực phẩm có nguồn gốc động vật. Nhiệt độ bảo quản tùy thuộc vào thời gian, loại thực phẩm bảo quản. ... cho thiết bị và cho máy nén3.4.1. Xác định tải nhiệt cho thiết bị38 - Kho bảo quản lạnh: nhiệt độ bảo quản thường nằm trong kho ng -2°C ÷ 5°C. Đối với một số rau quả nhiệt đới cần bảo quản ... mặt bằng kho lạnh. Hình 2.2. Mặt cắt dọc theo chiều dài kho. Hình 2.3. Mặt cắt ngang kho lạnh. Hình 2.4. Nền móng kho lạnh. Hình 2.5. Cấu trúc mái kho lạnh. Hình 2.6. Cấu trúc cửa của kho lạnh. Hình...
  • 98
  • 2,716
  • 53
Tính toán thiết kế hệ thống lạnh cho kho bảo quản sản phẩm thủy sản đông lạnh sức chứa 500 tấn tại Công ty TNHH Minh Đăng – Sóc Trăng

Tính toán thiết kế hệ thống lạnh cho kho bảo quản sản phẩm thủy sản đông lạnh sức chứa 500 tấn tại Công ty TNHH Minh Đăng – Sóc Trăng

Y khoa - Dược

... DỰNG KHO LẠNHCó 2 phương án thiết kế kho lạnh: Kho xây và kho lắp ghépTôi lựa chọn phương án thiết kếkho lạnh lắp ghép, mặc dù kho lạnh lắp ghép giá thành cao hơn khá nhiều so với kho lạnh ... phẩm và giảm chất lượng sản phẩm.1.3 TỔNG QUAN VỀ KHO LẠNH BẢO QUẢN1.3.1 Kho lạnh bảo quản Kho lạnh bảo quảnkho được sử dụng để bảo quản các loại thực phẩm, nông sản, rau quả, các sản ... sắt8- Kho bảo quản thực phẩm chế biến như: thịt, hải sản, đồ hộp,…- Kho bảo quản nông sản thực phẩm hoa quả.- Bảo quản các sản phẩm y tế, dược liệu. - Kho bảo quản sữa.- Kho bảo quản và...
  • 110
  • 3,190
  • 30
Thiết kế hệ thống lạnh cho kho bảo quản sản phẩm thủy sản đông lạnh

Thiết kế hệ thống lạnh cho kho bảo quản sản phẩm thủy sản đông lạnh

Công nghệ - Môi trường

... DỰNG KHO LẠNHCó 2 phương án thiết kế kho lạnh: Kho xây và kho lắp ghépTôi lựa chọn phương án thiết kếkho lạnh lắp ghép, mặc dù kho lạnh lắp ghép giá thành cao hơn khá nhiều so với kho lạnh ... thực phẩm hoa quả.- Bảo quản các sản phẩm y tế, dược liệu. - Kho bảo quản sữa.- Kho bảo quản và lên men bia.- Bảo quản các sản phẩm khác.Việc thiết kế kho lạnh phải đảm bảo một số yêu cầu ... KHO LẠNH2.9.1 Thiết kế cấu trúc nềnCấu trúc nền kho phụ thuộc vào nhiều yếu tố như: Nhiệt độ trong kho, tải trọng của kho hàng bảo quản, dung tích kho lạnh. Do đặc thù của kho lạnhbảo quản...
  • 113
  • 1,505
  • 13
Tính toán thiết kế hệ thống lạnh cho kho bảo quản sản phẩm thủy sản đông lạnh sức chứa 500 tấn tại Công ty TNHH Minh Đăng – Sóc Trăng

Tính toán thiết kế hệ thống lạnh cho kho bảo quản sản phẩm thủy sản đông lạnh sức chứa 500 tấn tại Công ty TNHH Minh Đăng – Sóc Trăng

Công nghệ - Môi trường

... gầy mà bảo quản trên 1 năm thì nhiệt độ bảo quản 51.2 TỔNG QUAN VỀ CÔNG NGHỆ LÀM ĐÔNGBẢO QUẢN SẢN PHẨM ĐÔNG LẠNH1.2.1 Tác dụng của việc bảo quản lạnh Bảo quản thực phẩm là quá trình bảo ... 5’8- Kho bảo quản thực phẩm chế biến như: thịt, hải sản, đồ hộp,…- Kho bảo quản nông sản thực phẩm hoa quả.- Bảo quản các sản phẩm y tế, dược liệu. - Kho bảo quản sữa.- Kho bảo quản và ... trong quá trình bảo quản đông. 1. Biến đổi vật lý.Sự kết tinh lại của nước đá:6Đối với các sản phẩm đông lạnh trong quá trình bảo quản nếu chúng ta không duy trì được nhiệt độ bảo quản ổn định...
  • 109
  • 1,606
  • 12
Tính toán, thiết kế hệ thống lạnh cho kho bảo quản sản phẩm thủy sản lạnh đông dung tích 400 tấn (link kèm bản vẽ)

Tính toán, thiết kế hệ thống lạnh cho kho bảo quản sản phẩm thủy sản lạnh đông dung tích 400 tấn (link kèm bản vẽ)

Công nghệ thực phẩm

... kho lạnh Sơ đồ mặt bằng kho lạnh được thể hiện qua hình 2.1 :Hình 2.1.Sơ đồ mặt bằng kho lạnh 28Hình 2.5. Cấu tạo của panel lắp kho lạnh. Kho bảo quản đông được thiết kế với chế độ trong kho ... tải lạnh như nước muối,Glycon thiết bị bay hơi được đặt ở ngoài kho lạnh, chất tải lạnh chạy tuần hoàn quadàn bay hơi thải nhiệt ở đó, đến kho lạnh thu nhiệt trong kho lạnh cứ như vậy kho lạnh ... thông số thiết kế bên trong kho lạnh - Nhiệt độ bảo quản: nhiệt độ bảo quản thực thẩm phải được lựa chọn trên cơ sở kinhtế và kỹ thuật. Nó phụ thuộc vào từng loại sản phẩm và thời gian bảo quản...
  • 101
  • 2,559
  • 17

Xem thêm

Tìm thêm: hệ việt nam nhật bản và sức hấp dẫn của tiếng nhật tại việt nam xác định các mục tiêu của chương trình xác định các nguyên tắc biên soạn khảo sát các chuẩn giảng dạy tiếng nhật từ góc độ lí thuyết và thực tiễn khảo sát chương trình đào tạo của các đơn vị đào tạo tại nhật bản xác định thời lượng học về mặt lí thuyết và thực tế tiến hành xây dựng chương trình đào tạo dành cho đối tượng không chuyên ngữ tại việt nam khảo sát các chương trình đào tạo theo những bộ giáo trình tiêu biểu nội dung cụ thể cho từng kĩ năng ở từng cấp độ xác định mức độ đáp ứng về văn hoá và chuyên môn trong ct phát huy những thành tựu công nghệ mới nhất được áp dụng vào công tác dạy và học ngoại ngữ mở máy động cơ lồng sóc mở máy động cơ rôto dây quấn các đặc tính của động cơ điện không đồng bộ hệ số công suất cosp fi p2 đặc tuyến hiệu suất h fi p2 phần 3 giới thiệu nguyên liệu từ bảng 3 1 ta thấy ngoài hai thành phần chủ yếu và chiếm tỷ lệ cao nhất là tinh bột và cacbonhydrat trong hạt gạo tẻ còn chứa đường cellulose hemicellulose chỉ tiêu chất lượng theo chất lượng phẩm chất sản phẩm khô từ gạo của bộ y tế năm 2008 chỉ tiêu chất lượng 9 tr 25