tai lieu ve su len men
Tài liệu BẢI 4: LÊN MEN CÁC SẢN PHẨM TỪ ĐẬU NÀNH – KỸ THUẬT SẢN XUẤT CHAO docx
Ngày tải lên :
24/12/2013, 08:16
... việc làm chao tiến hành lên men tự nhiên, mốc có sẵn khơng khí, ủ cho lên men, thêm gia vị chờ chao chín sử dụng Tuy nhiên với cách thức su t khơng cao, thời gian lên men lâu, tạp nhiễm nhiều loại ... Enzym amylaza proteaza -Ngồi q trình lên men có vi sinh vật khác sản sinh từ sản phẩm lên men nhờ q trình trao đổi chất vi sinh vật thường vi khuẩn CN LÊN MEN TT CHAO(SOFU) -Vi khuẩn hấp thu chất ... M.hiemalis, M.praini, vi khuẩn Bacillus subtilis -Việc chọn giống tốt để sản xuất chao quan trọng, định chất lượng sản phẩm -Thành phần đậu nành protein, glucid nên lên men đậu nành chủ yếu q trình thủy...
- 9
- 848
- 2
Tài liệu KỸ THUẬT LÊN MEN SẢN XUẤT TRIPTOPHAN ppt
Ngày tải lên :
19/01/2014, 20:20
... nhiều chủng vi sinh vật khác Riêng axit antranilic người ta hay dùng nấm men candica utilis hansunella 1.3 Kỹ thuật lên men Quá trình sản xuất chia làm hai giai đoạn: Thu nhận sinh khối chuyển ... axit antranilic 5% Lúc không khí bảo đảm 3-4 g O2/l.h bổ sung thêm dung dịch rỉ đường 25% sau 12h bổ sung dung dịch rỉ đường sau 6h bổ sung dung dịch amoniac axit antranilic lần • Kết thúc sau120 ... fenylalanin chủng vi sinh vật 1.Phương pháp chuyển tiền chất 1.1.Tiền chất Axit antranilic Hiệu su t thu hồi 98,8% Indol 87,2% Indol + Cerin (1:2) 92,5% Indol + Cestein (1:2) 89,5% Indol + Alanin...
- 12
- 647
- 3
Tài liệu CHƯƠNG 3 LÊN MEN CÁC SẢN PHẨM TỪ SINH KHỐI TẾ BÀO VI SINH VẬT pptx
Ngày tải lên :
19/01/2014, 20:20
... O Phối chế HCl Thủy phân Men giống Phối chế dịch lên men Nguyên liệu phụ Thanh trùng dịch lên men Chuẩn bị men giống cho sản xuất Lên men Trao đổi ion Quy trình lên men sản xuất axits glutamic ... sục khí CO2 trùng 3.3.2 Lên men liên tục Sơ đồ lên men liên tục 3.3.3 Lên men cải tiến (bán liên tục) Sơ đồ lên men bán liên tục Các yếu tố ảnh hưởng đến trình lên men 4.1 pH môi trường: 6,7 – ... lên men • Dịch đường hóa 13% • Cao ngô 0,7% • K2HPO4 0,15% • MgSO4 0,075% • Urê cho ban đầu 2% • Bổ sung chừng 1,2% MnSO4 2% * Thanh trùng dịch trước lên men: 45 – 60 phut, t0 = 1210C Lên men...
- 22
- 724
- 9
Tài liệu CÔNG NGHỆ LÊN MEN TRONG CHẾ BIẾN TINH BỘT VÀ ĐƯỜNG pptx
Ngày tải lên :
19/01/2014, 20:20
... Nhiệt độ lên men 28 – 320C + pH giảm từ 5,3 – 6,0 xuống 4,2 – 4,5 + Có tượng tạo bọt + Quá trình lên men kết thúc sau 12h tốc độ lên men đạt 0,15 – 0,2% Lên men gián đoạn: Thùng lên men gián đoạn ... cấy men giống 1.Thùng gây men 150 l cấp chứa 100 l dịch; 2.Thùng đường hóa thêm xử lý dich đường; Hai thùng gây men cấp II có dung tích dung tích thùng đường hóa thêm 10% so với thùng lên men ... hệ thống sục khí CO2 trùng Lên men liên tục Sơ đồ lên men liên tục Lên men cải tiến (bán liên tục) Sơ đồ lên men bán liên tục III.2 Lên men phụ + Là trình lão hóa (ủ chín) bia non để làm ổn định...
- 22
- 719
- 3
Tài liệu Ứng dụng lên men vi sinh vật trong chế biến ca cao docx
Ngày tải lên :
20/01/2014, 04:20
... lên men bắt buộc phải có giai đoạn làm khơ hạt ca cao để acid acetic bị oxi hóa 16 Vi sinh vật lên men cacao - Nấm men Saccharomyces Cerevisiae chủ yếu (ngồi người ta tìm thấy có 12 lồi nấm men ... hư hỏng tồn trữ khơng kỹ thuật Quả ca cao cắt dọc Hạt ca cao chuẩn bị lên men Hạt ca cao chuẩn bị lên men Thùng lên men thử nghiệm Quảng Ngãi Quy Trình chế biến Ca Cao Trái ca cao Bổ đơi vỏ Nạo ... phần chòu biến đổi hóa học giảm vò đắng chát - Các phản ứng xảy cuối đợt lên men tiếp tục trình phơi khô - Ca cao lên men tốt chát 14 Những nội phản ứng mô phơi nhũ - Phức chất đạm Đạm tổng số...
- 17
- 715
- 4
Tài liệu Rau cải lên men ppt
Ngày tải lên :
20/01/2014, 04:20
... lại tiếp tục phát triển nhanh chóng với phát triển nấm men 17 Vi sinh vật lên men Leu mesenteroides phát triển mạnh mẽ giai đoạn đầu lên men tạo nhiều acid lactic CO2 làm acid hoá kim chi tạo ... đồng dịch khối lên men Cải bị ngả hồng Nguyên nhân chủ yếu phát triển số chủng nấm men có khả tạo sắc tố đỏ Rhodotorula glutinis 20 Cải có hương vị Nguyên nhân vi khuẩn lactic lên men dị hình bị ... 12mm) Cho vào thùng gỗ dụng cụ dùng để muối chua Trộn muối (2 – 25%) Lên men (Nén chặt khối bắp cải) Sản phẩm Quy trình lên men bắp cải Bắp cải muối Bắp cải Làm héo và làm Quy trình Cắt nhỏ (Kích...
- 22
- 495
- 1
Tài liệu Quá trình lên men axit axetic ppt
Ngày tải lên :
25/01/2014, 18:20
... density of 550 nm Detail analytical methods have been previously described[3] Batch fermentation studies The batch fermentation studies were carried out in 2.5 L KO biotech fermentor with a working ... all batch fermentation runs were incubated for 48 hours at 60oC The anaerobic condition for fermentation process was maintained by continuous supply of sterile CO2 gas The pH was maintained by automatic ... stirrer The stirrer rate for all batch fermentation was maintained at a low rate of 50 rpm (3) RESULTS AND DISCUSSIONS The environmental effects on batch fermentations were studied by varying the...
- 4
- 525
- 3
Tài liệu Quá trình lên men mì chính docx
Ngày tải lên :
26/02/2014, 16:20
... glutamic Thời gian lên men ngắn tốt trình lên men phải giữ t0= 30-320C, P=1kg/cm2, lượng gió 37cm3/giờ, cách khuấy 180v/phút Trong thiết bị lên men phải có đầy đủ chất cho trình lên men hiếu khí môi ... dụng điều kiện nhiệt độ cao, áp su t lớn, môi trường axit để thực phản ứng thủy phân tinh bột thành đường lên men chủ yếu đường glucoza Quá trình thủy phân: Lên men Đây khâu định toàn dây chuyền ... Đông) Nguồn vsv lên men Các vi sinh vật có nguồn gốc tự nhiên Các vi sinh vật đột biến Chủng vi sinh thường sử dụng : Corynebacterium Glutanicum, Brevibacterium Lactofermentus, Micrococus Glutamicus;...
- 23
- 734
- 0
Tài liệu về Sự hấp thụ hai photon
Ngày tải lên :
23/05/2015, 10:26
... MW/cm2) • Hệ số hấp thụ hai photon α • Công su t laser lớn • Tiết diện hấp thụ σ(2) mô tả tiến trình tăng tuyến tính theo cường độ laser theo hệ thức Xác su t xảy hấp thụ hai photon - Đặc điểm bật ... (2) (t) = • k 2 h (ϖ − ϖ nm ) 1 ( 2ϖ − ϖ km ) HB HB nm kn +∞ Mật độ xác su t ∫ ρ(ϖ )dϖ = −∞ HB HB Xác su t dịch chuyển từ trạng thái m lên trạng thái k Pm →k (t)ρ( π4 )t kn nm = h (ϖ ... kết tương tác ba photon có lượng ħω1, ħω2,ħω3 hơp photon có lượng ħω4 tức trình bốn photon - Công su t mát môi trường ( hệ số e đại lượng phức ) u r rd p p=E dt - Ta nhận thấy P tỷ lệ với E4 tương...
- 4
- 2.5K
- 4
Tài liệu về sử dụng thuốc trẻ em
Ngày tải lên :
27/05/2015, 23:31
... giờ,TB/TM, chia lần 8.1.5.Cephalexin Chỉ định: Nhiễm khuẩn vi trùng gram dương da, tai mũi họng Chống định: Suy thận, mẫn cảm với penicillins, trẻ tháng tuổi Liều lượng: 25-50mg/kg/24 giờ, uống ... máu: 3-8 mg/kg/24 uống, TM, 12-24 Chống định: Không có 8.4.Thuốc chống suy tim (Digoxin) Chỉ định liều lượng: Điều trị suy tim nhịp nhanh thất: Sơ sinh : Tấn công 10-30 mcg/kg TM , sau trì 5-10 ... số thuốc bị chống định: - Negram: gây toan chuyển hoá tăng áp nội sọ - Tetracycline gây đổi màu men vĩnh viễn Chỉ dùng thuốc cho trẻ tuổi Một số thuốc khác đòi hỏi điều chỉnh liều thật xác theo...
- 6
- 436
- 0
Tài liệu về môn Lịch sử Đảng
Ngày tải lên :
08/11/2012, 16:48
... mạng, làm cho đường lối, chủ trương cách mạng Đảng trở thành thực tiễn, đó, tạo sở cho việc bổ sung, phát triển hoàn chỉnh đường lối cách mạng Đảng Một đường lối cách mạng quần chúng nhân dân ... Hòn Gai, Nhà máy xe lửa Trường Thi (Vinh), Xưởng sửa chữa tàu thuỷ Ba Son (Sài Gòn), Đồn điền cao su Phú Riềng, v.v Các đấu tranh kết hợp hiệu kinh tế với hiệu trị, vượt phạm vi nhà máy, đồn điền, ... Phương Đông Quốc tế cộng sản Mátxcơva (Liên Xô), Trần Phú nước hoạt động Tháng 7-1930, Trần Phú bổ sung vào Ban Chấp hành Trung ương lâm thời Đảng phân công Ban Thường vụ chuẩn bị cho Hội nghị thứ...
- 193
- 2K
- 11
Tài liệu về các phương pháp cố định tế bào nấm men rượu vang
Ngày tải lên :
16/03/2013, 10:19
... bào Miếng táo Nấm men Phối trộn Môi trường Lên men Gạn dòch lên men Rửa Nấm men cố đònh 22 Hiệu sản xuất rượu vang Thể tích miếng táo giảm, lại 94,4% thể tích ban đầu • KHI LÊN MEN GIÁN ĐOẠN Ở ... với tế bào tự do: nồng độ sinh khối cao khả chống lại áp su t thẩm thấu môi trường tốt Cấu trúc biocapsule không thay đổi su t trình lên men 18 Cố đònh thiết bò phản ứng membrane Thiết bò phản ... VÀ NHIỆT ĐỘ THẤP: Sau khoảng thời gian lên men tháng, hoạt tính xúc tác không bò Ở nhiệt độ thấp su t cao so với trình lên men truyền thống 23 • LÊN MEN LIÊN TỤC: Thiết bò phản ứng vận hành liên...
- 64
- 1.8K
- 13
Thu thập tài liệu về biến đổi khí hậu toàn cầu và ảnh hưởng của biến đổi khí hậu đến sự suy thoái các nguồn tài nguyên thiên nhiên và đói nghèo ở Việt Nam
Ngày tải lên :
21/03/2013, 08:36
... assessement report of the Intergovernmental Panel on 3.http://www.sonongnghiepbp.gov.vn/v1/modules.php? name=News&op=viewst&sid=421 4.http://www.isponre.gov.vn/home/tin-tuc/414-suy-thoai -tai- nguyen-nuocluu-vuc-song-o-viet-nam ... trọng làm suy thoái tài nguyên rừng, suy thoái đa dạng sinh học Phá rừng ngập mặn để nuôi tôm hậu làm suy thoái rừng Rừng ngập mặn đóng vai trò quan trọng sống hàng triệu người dân nghèo ven biển ... quản lý thống theo lưu vực sông (LVS) Tuy nhiên, nay, vấn đề suy thoái TNN lưu vực sông diễn ngày nghiêm trọng Suy thoái TNN LVS biểu suy giảm sút số lượng đặc biệt chất lượng Trong năm qua, tăng...
- 15
- 2K
- 5
tài liệu về công nghệ MỘT SỐ ĐIỀU KHIỂN XÂY DỰNG MENU
Ngày tải lên :
24/10/2013, 15:20
... CONTEXT MENU STRIP *** Chức Điều khiển ContextMenuStrip dùng để thiết kế menu popup (menu ngữ cảnh – menu xuất người dùng nhấn chuột phải Ví dụ: người dùng nhấn chuột phải vào Desktop xuất menu – menu ... saveFileDialog1.FileName = ""; saveFileDialog1.Filter = "Text File (*.txt)|*.txt"; saveFileDialog1.FilterIndex = 0; //saveFileDialog1.InitialDirectory = "C:\\";//Chọn đường dẫn hộp thoại mở saveFileDialog1.RestoreDirectory ... (Textbox) Một số thuộc tính thường dùng MenuStrip Tên Ý nghĩa TextDirection Chọn hình thức trình bày Menu (quay ngược, quay 900…) Items Thêm menu con, kiểu menu (Menu con, Textbox, Combobox, gạch phân...
- 21
- 748
- 0
Tài liệu Tài liệu về nghiên cứu khoa học sư phạm ứng dụng
Ngày tải lên :
30/11/2013, 19:11
... NCKHSPƯD Chu trình NCKHSPƯD Chu trình nghiên cứu tác động bao gồm: Thử nghiệ m Suy nghĩ Suy nghĩ, Thử nghiệm Kiểm chứng Suy nghĩ: Quan sát thấy có vấn đề nghĩ Kiểm chứng tới giải pháp thay Thử nghiệm: ... dụng là: đồng ý, tần su t, tính tức thì, tính cập nhật, tính thiết thực Các dạng phản hồi: Đồng ý Tần su t Tính tức Tính cập nhật Tính thiết thực Hỏi mức độ đồng ý Hỏi tần su t thực nhiệm vụ Hỏi ... chứng để xem giải pháp thay có hiệu hay không Đây bước cuối chu trình suy nghĩ - thử nghiệm - kiểm chứng Việc hoàn thiện chu trình suy nghĩ - thử nghiệm - kiểm chứng NCKHSPƯD giúp giáo viên phát vấn...
- 144
- 1.8K
- 25
Tìm thêm:
- hệ việt nam nhật bản và sức hấp dẫn của tiếng nhật tại việt nam
- xác định các mục tiêu của chương trình
- xác định các nguyên tắc biên soạn
- khảo sát các chuẩn giảng dạy tiếng nhật từ góc độ lí thuyết và thực tiễn
- khảo sát chương trình đào tạo của các đơn vị đào tạo tại nhật bản
- khảo sát chương trình đào tạo gắn với các giáo trình cụ thể
- xác định thời lượng học về mặt lí thuyết và thực tế
- tiến hành xây dựng chương trình đào tạo dành cho đối tượng không chuyên ngữ tại việt nam
- điều tra đối với đối tượng giảng viên và đối tượng quản lí
- điều tra với đối tượng sinh viên học tiếng nhật không chuyên ngữ1
- khảo sát thực tế giảng dạy tiếng nhật không chuyên ngữ tại việt nam
- khảo sát các chương trình đào tạo theo những bộ giáo trình tiêu biểu
- nội dung cụ thể cho từng kĩ năng ở từng cấp độ
- xác định mức độ đáp ứng về văn hoá và chuyên môn trong ct
- phát huy những thành tựu công nghệ mới nhất được áp dụng vào công tác dạy và học ngoại ngữ
- mở máy động cơ lồng sóc
- mở máy động cơ rôto dây quấn
- các đặc tính của động cơ điện không đồng bộ
- hệ số công suất cosp fi p2
- đặc tuyến hiệu suất h fi p2