sự phá hủy của vi sinh vật

ẢNH HƯỞNG CỦA CÁC YẾU TỐ CỦA THỰC PHẨM ĐẾN SỰ PHÁT TRIỂN CỦA VI SINH VẬT

... phẩm phát triển vi sinh vật môi trường kín Trường hợp đóng gói bên có khí tích lũy CO sinh từ trao đổi chất vi sinh vật Sự phát triển vi sinh vật thực phẩm có liên quan tới oxy hóa khử Vi sinh vật ... liên quan đến phát triển vi sinh vật pha 0,86 Nồng độ muối thực phẩm - 5% làm chậm phát triển vi sinh vật, 10 12% tất hoạt động sống vi sinh vật ngừng lại Tuy nhiên số vi sinh vật sinh trưởng nồng ... chế phát triển vi sinh vật hay để vật liệu cần bảo quản điều kiện khô cho vi sinh vật phá hoại III.2.3 Ảnh hưởng ánh sáng Ánh sáng mặt trời có tác dụng trực tiếp đại đa số vi sinh vật (trừ vi sinh...

13
4,940
41

ẢNH HƯỞNG CỦA ĐIỀU KIỆN NGOẠI CẢNH ĐẾN VI SINH VẬT VÀ SỰ PHÂN BỐ CỦA VI SINH VẬT TRONG TỰ NHIÊN

Danh mục: Sinh học

... gốc vi sinh vật: vi sinh vật không khí chịu khô tốt vi sinh vật đất, vi sinh vật đất chịu khô tốt vi sinh vật nước - Loại hình vi sinh vật: sức đề kháng xạ khuẩn tốt nấm men, nấm men tốt vi khuẩn ... trưởng vi sinh vật, oxy cần cho nhóm vi sinh vật lại gây độc nhóm vi sinh vật khác Căn vào thích ứng với oxy vi sinh vật, người ta chia vi sinh vật thành nhóm: - Vi sinh vật hiếu khí: sinh trưởng ... triển nhiều vi sinh vật khác II Sự phân bố vi sinh vật tự nhiên: Vi sinh vật thể nhỏ bé dễ dàng phát tán thiên nhiên bám vào vật thể để di chuyển cách rộng rãi, vi sinh vật lại có tốc độ sinh sôi...

17
1,374
11

Sự phân bố của vi sinh vật trong môi trường

Danh mục: Môi trường

... hệ: ký sinh, cộng sinh, hỗ sinh kháng sinh * Quan hệ ký sinh: Quan hệ ký sinh tượng vi sinh vật sống ký sinh vi sinh vật khác, hoàn toàn ăn bám gây hại cho vật chủ Ví dụ loại virus sống ký sinh ... nghiệp Sự phân bố vi sinh vật không khí khác tuỳ vùng Không khí môi trường sống vi sinh vật Tuy nhiên không khí có nhiều vi sinh vật tồn Nguồn gốc vi sinh vật từ đất, từ nước, từ người, động vật, ... ảnh hưởng đến sinh trưởng phát triển vi sinh vật đất * Tác động chế độ nước vi sinh vật: Đại đa số loại vi khuẩn có ích phát triển mạnh độ ẩm 60 – 80% Độ ẩm thấp cao ức chế vi sinh vật Chỉ có nấm...

7
3,877
12

VAI TRÒ CỦA GLUCID VÀ PROTEIN TRONG SỰ PHÁT TRIỂN CỦA VI SINH VẬT pptx

Danh mục: Điện - Điện tử

... 1,3-bisphospholycerate ADP ATP 3-phospholycerate 2-phosphoglycerate pyruvate ATP ADP Phosphoenolpyruvic Cơ chế chuyển hóa lượng - Sự thu nhận lượng tế bào phụ thuộc vào chuỗi vận chuyển electron qua màng Gradian ... VSV - Protein cung cấp nguồn thức ăn nito cho VSV urease UREA NH3 +CO2  Quá trình trao đổi lượng Sự phân giải glucid -Con đường E.M.P (Empden-Meyehof-pasnas) Glucose  pyruvat +2ATP +2NADH2 • Mức ... Nguyễn Thùy Dương Phạm Thị Trang Đài Lê Tấn Đạt Huỳnh Tấn Đạt Trương Tấn Đạt Đỗ Thị Bé Em VAI TRÒ CỦA GLUCID VÀ PROTEIN • Nguồn thức ăn VSV • Quá trình trao đổi lượng • Thành phần hóa học tế bào...

11
1,002
3

TIỂU LUẬN: VAI TRÒ CỦA GLUCIDE VÀ PROTEIN TRONG SỰ PHÁT TRIỂN CỦA VI SINH VẬT pptx

Danh mục: Điện - Điện tử

... THỨC ĂN CỦA VI SINH VẬT Quy luật sinh trưởng phát triển vi sinh vật Sinh trưởng phát triển thuộc tính sở sinh vật sống Cũng động vật thực vật, vi sinh vật sinh trưởng phát triển Sinh trưởng phát ... CẦU THỨC ĂN CỦA VI SINH VẬT Quy luật sinh trưởng phát triển vi sinh vật Nhu cầu thức ăn vi sinh vật CHƯƠNG II – VAI TRÒ CỦA GLUCIDE VỚI SỰ PHÁT TRIỂN CỦA VI SINH VẬT ... bào vi sinh vật tăng nhanh kích thước đồng thời sinh khối tích luỹ nhiều  Phát triển: Là tăng lên số lượng tế bào (sự sinh sản) Các vi sinh vật sinh sản phương pháp nhân đôi thường cho lượng sinh...

21
967
9

TIỂU LUẬN:VAI TRÒ CỦA GLUCIDE VÀ PROTEIN TRONG SỰ PHÁT TRIỂN CỦA VI SINH VẬT docx

Danh mục: Điện - Điện tử

... VSV Vi sinh vật học thực phẩm CHƯƠNG VAI TRÒ CỦA GLUCIDE TRONG SỰ PHÁT TRIỂN CỦA VI SINH VẬT 1.1 Định nghĩa Glucide Glucide (carbonhydrate) nhóm chất hữu phổ biến thể động thực vật vi sinh vật ... trồng Nhờ hoạt tính phân giải vi sinh vật mà xác động vật thực vật đất chuyển thành chất dinh dưỡng cho trồng Do đó, vi sinh vật 29 Chương Vai trò protein với VSV Vi sinh vật học thực phẩm tạo nên ... glucide với VSV Vi sinh vật học thực phẩm Bảng 1.1 Một số vi sinh vật tham gia phân giải hexose thông qua ba đường STT TÊN VI SINH VẬT EMP (%) HMP (%) ED (%) Saccharomyces cerivisiae 88 12 - Candida...

29
896
0

Sự phân bố của vi sinh vật trong nước

Danh mục: Nông nghiệp

... vi sinh vật có tên gọi chung VI SINH VẬT -Vi sinh vật bao gồm nhiều nhóm khác nhau: Các virus (nhóm chưa có cấu tạo tế bào), vi khuẩn vi khuẩn lam (nhóm sinh vật nhân sơ), vi nấm (nhóm sinh vật ... III.K SỰ PHÂN BỐ CỦA VI SINH VẬT TRONG NƯỚC I.Đặt vấn đề a.Khái niệm -Vi sinh vật học môn khoa học nghiên cứu vi sinh vật vô nhỏ bé đến mức thấy chúng kính hiển vi quang học hay kính hiển vi điện ... ứng mạnh dễ phát sinh biến dị -Phân bố rộng, chủng loại nhiều -Là sinh vật xuất trái đất SỰ PHÂN BỐ CỦA VI SINH VẬT TRONG NƯỚC I.Đặt vấn đề -Vi sinh vật có mặt khắp nơi nguồn nước -Sự phân bố...

27
1,651
4

ĐỀ TÀI: VAI TRÒ CỦA GLUCIDE VÀ PROTEIN TRONG SỰ PHÁT TRIỂN CỦA VI SINH VẬT pptx

Danh mục: Báo cáo khoa học

... VSV Vi sinh vật học thực phẩm CHƢƠNG VAI TRÒ CỦA GLUCIDE TRONG SỰ PHÁT TRIỂN CỦA VI SINH VẬT 1.1 Định nghĩa Glucide Glucide (carbonhydrate) nhóm chất hữu phổ biến thể động thực vật vi sinh vật ... trồng Nhờ hoạt tính phân giải vi sinh vật mà xác động vật thực vật đất chuyển thành chất dinh dưỡng cho trồng Do đó, vi sinh vật 28 Chương Vai trò protein với VSV Vi sinh vật học thực phẩm tạo nên ... PHẨM TP.HCM KHOA CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM BỘ MÔN: VI SINH VẬT HỌC THỰC PHẨM  ĐỀ TÀI: VAI TRÒ CỦA GLUCIDE VÀ PROTEIN TRONG SỰ PHÁT TRIỂN CỦA VI SINH VẬT GVHD: ThS TRẦN QUỐC HUY SVTH: PHẠM THỊ TRANG...

31
707
0

Đề tài sinh trưởng và các yếu tố ảnh hưởng đến sự phát triển của vi sinh vật

Danh mục: Sinh học

... SINH TRƯỞNG CỦA VI SINH VẬT I- Khái niệm sinh trưởng Sự sinh trưởng vi sinh vật -Sự sinh trưởng quần thể vi sinh vật tăng số lượng tế bào quần thể 2 Thời ... khác Loài phát triển lên làm loài bị tiêu diệt Thí dụ virus vi sinh vật khác (Thực khuẩn thể, virus động vật thực vật) Trong yếu tố sinh học ảnh hưởng có hại lên trình sống vi sinh vật cần kể ... trường có loài vi vinh vật trình sinh trưởng, phát triển lấn át loài khác, làm cho loài bị tiêu diệt Thí dụ số vi sinh vật tạo thành chất kháng sinh để tiêu diệt loài khác 3 Quan hệ ký sinh • Đây...

46
1,107
1

Sự phân bố của vi sinh vật trong đất và mối quan hệ giữa các nhóm vi sinh vật potx

Danh mục: Điện - Điện tử

... ký sinh, cộng sinh, hỗ sinh kháng sinh Quan hệ ký sinh: Quan hệ ký sinh tượng vi sinh vật sống ký sinh vi sinh vật, hoàn toàn ăn bám gây hại cho vật chủ Ví dụ loại virus sống ký sinh tế bào vi ... loại vi sinh vật kị khí phát triển mạnh Ví dụ vi khuẩn amôn hoá, vi khuẩn phản nitrat hoá Ngược lại, loại vi sinh vật háo khí vi khuẩn nitrat hoá, vi khuẩn cố định nitơ, vi nấm xạ khuẩn Tỷ lệ vi ... cho vi sinh vật vùng rễ Số lượng vi sinh vật đạt cực tiểu thời kỳ lúa chín Thành phần vi sinh vật biến động theo giai đoạn phát triển phù hợp với hàm lượng chất tiết qua rễ Mối quan hệ nhóm vi sinh...

5
1,308
5

MÔI TRƯỜNG KHÔNG KHÍ VÀ SỰ PHÂN BỐ CỦA VI SINH VẬT TRONG KHÔNG KHÍ docx

Danh mục: Điện - Điện tử

... Lượng vi sinh vật gần khu quốc lộ có nhiều xe qua lại nhiều vi sinh vật không khí vùng nơi khác - Không khí vùng núi vùng biển vi sinh vật vùng khác Đặc biệt không khí biển lượng vi sinh vật - ... Sự phân bố vi sinh vật môi trường không khí phụ thuộc vào yếu tố sau: Phụ thuộc khí hậu năm Thường vào mùa đông, lượng vi sinh vật so với mùa khác năm Ngược lại lượng vi sinh vật nhiều ... đất, lượng vi sinh vật ít, kết nghiên cứu bầu trời Matxcơva cho thấy: Bảng 3.3 Lượng vi sinh vật lít không khí Độ cao (m) Lượng tế bào 500 2,3 1000 1,5 2000 0,5 5000 - 7000 Lượng vi sinh vật - lần...

6
964
6

MÔI TRƯỜNG NƯỚC VÀ SỰ PHÂN BỐ CỦA VI SINH VẬT TRONG NƯỚC potx

Danh mục: Điện - Điện tử

... phần vi sinh vật phong phú nhiều Ngoài vi sinh vật tự dưỡng có nhiều nhóm vi sinh vật dị dưỡng có khả phân huỷ chất hữu Hầu hết nhóm vi sinh vật đất có mặt Ở nơi bị nhiễm bẩn nước thải sinh hoạt ... hoà tan thuận lợi cho vi sinh vật sinh trưởng phát triển Vi sinh vật nước đưa từ nhiều nguồn khác nhau: - Có thể từ đất bụi bay lên, nguồn nước chủ yếu bị nhiễm vi sinh vật bề mặt - Có thể nước ... yếu tố khác ảnh hưởng trực tiếp đến phân bố vi sinh vật môi trường nước Sự phân bố vi sinh vật môi trường nước Vi sinh vật có mặt khắp nơi nguồn nước Sự phân bố chúng hoàn toàn không đồng mà khác...

5
1,062
2

Sự phân bố của vi sinh vật trong đất và mối quan hệ giữa các nhóm vi sinh vật doc

Danh mục: Điện - Điện tử

... ký sinh, cộng sinh, hỗ sinh kháng sinh Quan hệ ký sinh: Quan hệ ký sinh tượng vi sinh vật sống ký sinh vi sinh vật, hoàn toàn ăn bám gây hại cho vật chủ Ví dụ loại virus sống ký sinh tế bào vi ... loại vi sinh vật kị khí phát triển mạnh Ví dụ vi khuẩn amôn hoá, vi khuẩn phản nitrat hoá Ngược lại, loại vi sinh vật háo khí vi khuẩn nitrat hoá, vi khuẩn cố định nitơ, vi nấm xạ khuẩn Tỷ lệ vi ... cho vi sinh vật vùng rễ Số lượng vi sinh vật đạt cực tiểu thời kỳ lúa chín Thành phần vi sinh vật biến động theo giai đoạn phát triển phù hợp với hàm lượng chất tiết qua rễ Mối quan hệ nhóm vi sinh...

6
795
2

MÔI TRƯỜNG ĐẤT VÀ SỰ PHÂN BỐ CỦA VI SINH VẬT TRONG ĐẤT (p-2) ppt

Danh mục: Điện - Điện tử

... ký sinh, cộng sinh, hỗ sinh kháng sinh Quan hệ ký sinh: Quan hệ ký sinh tượng vi sinh vật sống ký sinh vi sinh vật, hoàn toàn ăn bám gây hại cho vật chủ Ví dụ loại virus sống ký sinh tế bào vi ... nghiệp Sự phân bố vi sinh vật không khí Sự phân bố vi sinh vật không khí khác tuỳ vùng Không khí môi trường sống vi sinh vật Tuy nhiên không khí có nhiều vi sinh vật tồn Nguồn gốc vi sinh vật từ ... sinh vật vùng rễ nhóm vi sinh vật có ích, có nhiều vi sinh vật gây bệnh Đó mối quan hệ ký sinh vi sinh vật thực vật Nhóm vi sinh vật gây bệnh thuộc loại dị dưỡng, sống nhờ vào chất hữu thực vật...

46
573
1

MÔI TRƯỜNG ĐẤT VÀ SỰ PHÂN BỐ CỦA VI SINH VẬT TRONG ĐẤT (p-3) doc

Danh mục: Điện - Điện tử

... khí vùng núi vùng biển vi sinh vật vùng khác Đặc biệt không khí biển lượng vi sinh vật - Ngoài phụ thuộc chiều cao lớp không khí Không khí cao so với mặt đất, lượng vi sinh vật ít, Phụ thuộc hoạt ... lượng vi sinh vật so với mùa khác năm Ngược lại lượng vi sinh vật nhiều vào mùa hè Có lẽ độ ẩm không khí, nhiệt độ cao, gió mưa, hoạt động khác thiên nhiên Theo kết nghiên cứu Omelansku lượng vi sinh ... Omelansku lượng vi sinh vật mùa thay đổi sau (số lượng trung bình 10 năm) Phụ thuộc vùng địa lý - Lượng vi sinh vật gần khu quốc lộ có nhiều xe qua lại nhiều vi sinh vật không khí vùng nơi khác...

3
538
1

MÔI TRƯỜNG ĐẤT VÀ SỰ PHÂN BỐ CỦA VI SINH VẬT TRONG ĐẤT(p-1) pps

Danh mục: Điện - Điện tử

... chúc, tấp nập hoạt động sôi Sự phân bố vi sinh vật đất mối quan hệ nhóm vi sinh vật Sự phân bố vi sinh vật đất Vi sinh vật thể nhỏ bé dễ dàng phát tán nhờ gió, nước sinh vật khác Bởi di chuyển cách ... rộng rãi nhất, phong phú vi sinh vật Nó phân bố khắp nơi Tuy nhiên, đất nơi vi sinh vật cư trú nhiều so với môi trường khác Sự phân bố vi sinh vật đất gọi khu hệ vi sinh vật đất Chúng bao gồm nhóm ... phần vi sinh vật đất thay đổi nhiều Trước hết số lượng thành phần vi sinh vật bề mặt đất bề mặt đất độ ẩm thích hợp cho vi sinh vật phát triển, hai bề mặt đất bị mặt trời chiếu rọi nên vi sinh vật...

10
454
0

Sự phân bố của vi sinh vật trong môi trường tự nhiên potx

Danh mục: Điện - Điện tử

... chúc, tấp nập hoạt động sôi Sự phân bố vi sinh vật đất mối quan hệ nhóm vi sinh vật Sự phân bố vi sinh vật đất Vi sinh vật thể nhỏ bé dễ dàng phát tán nhờ gió, nước sinh vật khác Bởi di chuyển cách ... ký sinh, cộng sinh, hỗ sinh kháng sinh Quan hệ ký sinh: Quan hệ ký sinh tượng vi sinh vật sống ký sinh vi sinh vật, hoàn toàn ăn bám gây hại cho vật chủ Ví dụ loại virus sống ký sinh tế bào vi ... nghiệp Sự phân bố vi sinh vật không khí Sự phân bố vi sinh vật không khí khác tuỳ vùng Không khí môi trường sống vi sinh vật Tuy nhiên không khí có nhiều vi sinh vật tồn Nguồn gốc vi sinh vật từ...

17
514
3

Sinh học 10:Các yếu tố ảnh hưởng đến sự phát triển của vi sinh vật

Danh mục: Ngữ văn

... GIẢI ĐÁP: 1.Đun sôi để diệt vi khuẩn, cho vào tủ lạnh vi khuẩn ít, cộng với nhiệt độ thấp nên sinh sôi chậm -> bảo quản lâu Chân không -> không khí -> vi sinh vật hiếu khí không sống được, ... cacbonhiđrat, prôtêin, lipit Nhân tố sinh trưởng chất hữu quan trọng với hàm lượng cần cho sinh trưởng VSV song chúng không tự tổng hợp từ chất vô Ví dụ: bazơnitơ, vitamin, axitamin… I – CHẤT HÓA ... Gồm Dựa vào khả tự tổng hợp nhân tố sinh trưởng chia VSV làm loại? VSV khuyết dưỡng: Không tự tổng hợp nhân tố sinh trưởng VSV nguyên dưỡng: Tự tổng hợp nhân tố sinh trưởng Vì dùng VSV khuyết dưỡng...

18
2,834
8

Nghiên cứu sự biến đổi của vi sinh vật trước và sau quá trình vệ sinh dụng cụ chế biến tôm PTO luộc đông lạnh IQF đề xuất các biện pháp ngăn ngừa sự lây nhiễm vi sinh vật vào sản phẩm

Danh mục: Nông - Lâm - Ngư

... THỦY SẢN 1.3.1 Khái quát vi sinh vật sản phẩm thủy sản vấn đề an toàn vệ sinh thực phẩm  Khái quát vi sinh vật sản phẩm thủy sản - Hệ vi sinh vật nguyên liệu thủy sản: Loài số lượng vi sinh vật ... biến có hệ vi sinh vật đặc trưng phát triển nguyên liệu thủy sản có phần hệ vi sinh vật làm ảnh hưởng tới chất lượng nguyên liệu thủy sản là: - Các vi sinh vật gây bệnh: Trên động vật thủy sản thường ... thụ trực tiếp, vi sinh vật tạo độc tố ruột không chiếm giữ mô Như nói vi sinh vật có nguyên liệu, sản phẩm thủy sản gồm nhóm vi sinh vật thường trú vi sinh vật lây nhiễm, thực phẩm thủy sản 29 thường...

149
826
1