sự chuyển hoá của glucid trong cơ thể sống
Chương 5: SỰ CHUYỂN HOÁ CỦA GLUCID TRONG QUÁ TRÌNH CHẾ BIẾN & BẢO QUẢN THỰC PHẨM doc
Ngày tải lên :
17/03/2014, 21:20
... 9 - Trong điều kiện oxy hoá nhẹ (vd có mặc Br môi trường trung tính kiềm nhẹ), aldose bị OXH thành aldonic acid - Trong môi trường OXH mạnh (vd: HNO3) Dicarboxylic acid (Aldaric acid) - Trong ... -Tạo tinh thể bay nước (khi pha đường, để bay hơi, thấy lắng lại tinh thể đường) - Cung cấp NL - Dễ dàng bị lên men VSV - Ở nồng độ cao ức chế sinh trưởng VSV (do dùng bảo quản) - Chuyển mầu ... bột bên trong, chứa ẩm bền tác động bên - Trong hạt tinh bột có lỗ xốp không Vỏ hạt tinh bột có lỗ 32 nhỏ chất hòa tan xâm nhập vào bên đường khuếch tán Các phân tử AP thường lớn dị thể hơn,...
- 37
- 3.7K
- 49
chương 5 sự chuyển hóa của glucid trong quá trình chế biến và bảo quản thực phẩm
Ngày tải lên :
28/05/2014, 22:21
... Sự chuyển hoá glucid thể sống - Sự phân giải hợp chất polysaccharid - Sự phân giải glucid – Quá trình hô hấp - Sự tổng hợp glucid – Quá trình quang hợp Sự phân giải hợp chất polysaccharid - Sự ... Sự phân giải cellulose - Sự phân giải tinh bột - Sự phân giải hemicellulose (xylan) - Sự phân giải pectin - Sự phân giải chitin - Sự phân giải agar-agar Sự tổng hợp glucid – Quá trình quang hợp ... vị đường đơn tạo thành sợi dài phân nhánh I Vai trò glucid Glucid có vai trò quan trọng thể sống Glucid có vai trò sau: • Tham gia hoạt động sống tế bào • Là nguồn chất dinh dưỡng dự trữ dễ huy...
- 106
- 4.3K
- 3
SỰ CHUYỂN HOÁ CỦA GLUCID TRONG QUÁ TRÌNH CHẾ BIẾN & BẢO QUẢN THỰC PHẨM
Ngày tải lên :
18/07/2014, 20:00
... trúc chúng ngồi C, H, O có thêm S, N, P I Vai trò glucid Glucid có vai trò quan trọng c th ể sống Glucid có vai trò sau: • Tham gia hoạt động sống tế bào • Là nguồn chất dinh dưỡng dự trữ dễ huy ... cho người chủ yếu lấy từ thực vật Glucid có chất hóa học polyhydroxy aldehyde polyhydroxy ketone Đa số glucid có cơng thức tổng qt (Cm(H2O)n) Ngồi có số loại glucid đặc biệt, cấu trúc chúng ngồi ... hemicellulose, protopectin Trong thực phẩm động vật, thường lượng glucid lại (thường khơng vượt q 2% so với lượng chất khơ) Thịt trứng có rấi glucid, cá, sữa tương đối nhiều Nguồn glucid mà thực phẩm...
- 146
- 3.9K
- 30
NGHIÊN CỨU SỰ CHUYỂN HÓA CỦA NITƠ TRONG QUY TRÌNH SẢN XUẤT PHÂN HỮU CƠ TỪ BÙN THẢI CỦA NHÀ MÁY XỬ LÝ NƯỚC THẢI SINH HOẠT ĐÔ THỊ THÀNH PHỐ ĐÀ LẠT
Ngày tải lên :
25/10/2013, 22:20
... vận chuyển vào tế bào nhờ chế vận chuyển từ nơi có nồng độ cao sang nơi có nồng độ thấp (chênh lệch nồng độ vật chất màng sinh học) theo chế chủ động Trong số trường hợp oligopeptide vận chuyển ... theo mùa), Nhóm theo môi trường sống ( bao gồm nhóm mọc cạn nhóm mọc nước), nhóm thao trạng mùa hoa(cây hoa phân chia 12 tháng) nhóm theo thời gian sống( sống năm sống nhiều năm) Các nhóm phân ... nhỏ theo đặc điểm dạng sống như: bụi, xanh, dây leo, dương xỉ, hoa lan, thủy sinh, cau dừa, tuế, xương rồng, nhóm cỏ Trong tổng số lượng 810 loài phân chia theo nhóm dạng sống tỉ lệ sĩ lượng loài...
- 13
- 1.8K
- 14
Sự chuyển hóa của các chất trong cơ thể người và trong thực phẩm
Ngày tải lên :
31/10/2012, 10:42
... tính): sấy khô Glucid 3.1 Sự chuyển hóa glucid thể người 3.1.1 .Sự tiêu hóa glucid thể Miệng: có enzyme amylase thủy phân phần tinh bột glycogen Dạ dày: enzyme tiêu hóa glucid Ruột non: glucid thủy ... theo nước tiểu Trong lâm sàng, dựa vào lượng indical thải để chẩn đoán thăm dò chức phận khử độc gan Trong thể, protein thường xuyên chuyển hoá Khi thừa, protein chuyển thành glucide lipid Khi ... 3.1.2 .Sự hấp thu glucid Tinh bột sau lấy vào thể hấp thu chủ yếu qua ruột tế bào niêm mạc vào máu Quá trình vận hấp thu chuyển thực khắp qua thể chế: Khuếch tán: theo nguyên tắc vật lý, vận chuyển...
- 61
- 3.7K
- 29
ĐỀ TÀI TIỂU LUẬN MÔN HÓA SINH THỰC PHẨM: SỰ TỔNG HỢP VÀ PHÂN GIẢI GLUCID TRONG CƠ THỂ NGƯỜI VÀ NGUYÊN LIỆU THỰC PHẨM
Ngày tải lên :
20/05/2014, 10:14
... Công thức chung: CnH2nOn Glucid chia làm ba nhóm chính: - Monosaccarit - Oligosaccarit - Polysaccarit Phần 3. 1Sự tiếp nhận phân giải Glucid thể người Sự tiêu hóa glucid thể người: có enzyme amylase ... hydratcacbon • Nó sản phẩm trình quang hợp: 2.2 Vai trò: Glucid có vai trò quan trọng thể sống, loại glucid quan trọng glucoza có mặt tế bào mô thể Đối với công nghệ thực phẩm • Tạo chất lượng • Tạo ... thành đưa máu gan 1/5 oxy hoá theo đường phân giải hiếu khí 7 .Sự chuyển hóa Glucid trình chế biến thực phẩm: Những thực phẩm mà người sử dụng ngày hầu hết có chứa lượng glucid sẵn có nguyên liệu.Và...
- 54
- 3K
- 9
tóm tắt luận án tiến sĩ Nghiên cứu sự chuyển hóa của một số yếu tố gây ô nhiễm trong quá trình ổn định bùn thải kết hợp rác hữu cơ bằng phương pháp lên men nóng
Ngày tải lên :
07/04/2015, 13:24
... đoạn 1.3.4 Sự phân hủy PAHs trình ổn định bùn thải đô thị phƣơng pháp lên men yếm khí Khái quát lý thuyết phân hủy PAHs điều kiện yếm khí yếu tố tác động đến trình phân hủy chúng 1.3.5 Sự chuyển ... đưa vào thiết bị lên men thông qua cửa nạp liệu - Hệ thống đo thể tích biogas hoạt động theo nguyên tắc chiếm chỗ thể tích khí so với thể tích nước bình - Van lấy mẫu đường kính 48 mm đặt phía đáy ... phần thể tích định thí nghiệm (Hình 2.3) với tổng thể tích mẻ thí nghiệm 30 lít Hỗn hợp đưa vào thiết bị phản ứng lên men nóng Nhiệt độ thiết bị trì 55oC suốt khoảng thời gian tiến hành ổn định Thể...
- 27
- 613
- 0
Khảo sát ảnh hưởng của trường ban đầu hoá đến sự chuyển động của bão trong mô hình chính áp dự báo quĩ đạo bão khu vực biển Đông
Ngày tải lên :
11/07/2014, 15:27
... đầu hoá FO đợc biểu diễn dới dạng: FO = FEL + FES + (FVS + FBS) + [FVA] + [FBA] + [FM] (1) Trong ký hiệu đợc bảng 1, dấu [ ] biểu thị thành phần có không, tức thành phần tuỳ chọn trình ban đầu hoá, ... trờng ban đầu hoá theo TH9 nhỏ hẳn so với tất trờng hợp lại Khác với bão DURIAN, việc loại bỏ xoáy nhiễu phơng pháp làm trơn trờng FES làm cho bão di chuyển phù hợp với thực tế Điều đợc thể rõ so ... gây sai lệch quĩ đạo dự báo Đối với bo WUKONG đây, ban đầu hoá theo TH5 cho sai số vị trí lớn nhất, tốc độ di chuyển dự báo nhanh Có thể nhiễu động chứa đựng thành phần phi đối xứng phân tích...
- 9
- 495
- 0
Giáo án hóa học lớp 10 nâng cao - Bài 4 (tiết 6) SỰ CHUYỂN ĐỘNG CỦA ELECTRON TRONG NGUYÊN TỬ OBITAN NGUYÊN TỬ docx
Ngày tải lên :
24/07/2014, 18:21
... KIỂM TRA BÀI CŨ HS1 chữa SGK D TIẾN TRÌNH GIẢNG DẠY HOẠT ĐỘNG CỦA HOẠT ĐỘNG CỦA TRÒ THẦY I SỰ CHUYỂN ĐỘNG CỦA ELECTRON Hoạt động 1: TRONG NGUYÊN TỬ Mô hình hành tinh nguyên GV treo sơ đồ mẫu hành ... tranh đám mây chuyển động electron electron nguyên hiđro, nguyên tử , obitan giúp HS tưởng tượng nguyên tử hình ảnh xác suất tìm thấy electron a) Sự chuyển động electron nguyên tử - Trong nguyên ... - Cho nguyên tử Bo cho HS electron chuyển động nghiên cứu SGK để phân quy đạo tròn hay bầu tích dục xác định xung quanh hạt nhân - Không phản ánh trạng thái chuyển động electron nguyên tử nên...
- 8
- 1.2K
- 3
TI THể & SỰ CHUYỂN HOÁ NĂNG LƯỢNG TRONG TẾ BÀO ppsx
Ngày tải lên :
26/07/2014, 11:21
... quay lại cấu hình xuất phát Như nói, F0F1 làm chức chuyển hoá lượng thang điện hoá H+ thành hoá ATP Hai dạng lượng nói chuyển hoá cho dễ dàng Trong điều kiện thang H+ giảm thấp nồng độ ATP chất ... qua màng ti thể mà không kèm theo tổng hợp ATP Kết lượng giải phóng phân hủy acétyl CoA chuyển hau hết thành nhiệt để sưởi ấmo7 thể III SỰ SINH SẢN CỦA TI THỂ: Cùng với nhân, ti thể thuộc nhóm ... nhiều bậc diễn màng ti thể, cụ thể chuỗi men gồm tá protein khác Về chất, trình chuyển hoá lượng theo nhiều bậc gồm nhiều phản ứng oxi hoá khử nối tiếp cuối phosphoryl oxi hoá, nghĩa phản ứng cặp...
- 18
- 2.5K
- 28
Sự tổng hợp và phân giải Glucid trong cơ thể người và nguyên liệu thực phẩm
Ngày tải lên :
29/04/2015, 23:39
... bào nấm Sự tổng hợp phân giải Glucid thể người: Con người tổng hợp Glucid mà tiếp nhận chuyển hóa phân giải Glucid thông qua trình đồng hóa dị hóa 2.1 Sự chuyển hóa glucid thể người: Các glucid ... tài: Sự tổng hợp phân giải Glucid thể người nguyên liệu thực phẩm 1.2 Vai trò .4 1.3 Phân loại Sự tổng hợp Glucid thể người .8 2.1 Sự chuyển hóa Glucid thể ... .8 2.1.1 Sự tiêu hóa Glucid thể người .9 2.1.2 Sự hấp thụ Glucid .9 2.1.3 Sự Glycogen gan 10 2.2 Sự phân giải Disaccarit Polysaccarit 10 2.2.1 Sự thủy phân...
- 36
- 4K
- 10
Sự chuyển hoá của photon thành các hạt nhẹ trong trường điện từ ngoài
Ngày tải lên :
18/11/2015, 09:22
... cho viee khao sài hien lumig cOng hucVng tham so Ihành Trong chucnig Axion IV, chùng tOi khao sài su chuyén hoà Pholon Iruxyng dien l ù Trong mue §10-, dÀn Lagrangian i m n i g làe, xAy dimg ... tàc cùa truòng hàp dàn vm trir
- 87
- 448
- 0
Nghiên cứu sự chuyển hóa của PAHs và một số kim loại nặngtrong quá trình ổn định bùn thải sông kim ngưu kết hợp rác hữu cơ bằng phương pháp lên men yếm khí nóng
Ngày tải lên :
27/08/2016, 22:41
... NHIÊN - Cao Vũ Hưng NGHIÊN CỨU SỰ CHUYỂN HÓA CỦA PAHs VÀ MỘT SỐ KIM LOẠI NẶNG TRONG QUÁ TRÌNH ỔN ĐỊNH BÙN THẢI SÔNG KIM NGƯU KẾT HỢP RÁC HỮU CƠ BẰNG PHƯƠNG PHÁP LÊN MEN YẾM KHÍ NÓNG ... sinh biogas thành phần khí CH4 87 3.2.5 Sự giảm hàm lƣợng Nitơ tổng (TN) N-NH4 90 3.2.6 Sự giảm hàm lƣợng Phốt tổng (TP) P-PO4 92 3.3 Sự chuyển hóa kim loại nặng PAHs trình ổn định ... 3.18 Sự thay đổi giá trị pH theo thời gian 95 Hình 3.19 Sự thay đổi giá trị EC theo thời gian 96 Hình 3.20 Sự thay đổi giá trị CODt hỗn hợp sinh khối theo thời gian 96 Hình 3.21 Sự...
- 22
- 546
- 0
nghiên cứu tổng hợp và đánh giá khả năng hấp thu phức chất của kim loại chuyển tiếp với các amino axit trong cơ thể sống
Ngày tải lên :
23/11/2016, 04:12
... 1.1 VAI TRÒ PHỨC CHẤT CỦA KIM LOẠI CHUYỂN TIẾP VỚI AMINO AXIT THIẾT YẾU TRONG CƠ THỂ SỐNG 1.1.1 Vai trò khoáng chất Các chất khoáng tham gia vào nhiều vai trò sinh học thể sống động vật thực vật, ... CHƢƠNG I: TỔNG QUAN 1.1 VAI TRÒ PHỨC CHẤT CỦA KIM LOẠI CHUYỂN TIẾP VỚI AMINO AXIT THIẾT YẾU TRONG CƠ THỂ SỐNG 1.1.1 Vai trò khoáng chất 1.1.2 Vai trò amino thiết yếu ... đƣợc làm chất bổ sung protein – khoáng cho thể sống Với việc nghiên cứu tổng hợp thành công phức chất số amino axit với kim loại chuyển tiếp bổ sung vào thể sống nhƣ đƣa mô phỏng, phƣơng pháp...
- 74
- 697
- 3
TIỂU LUẬN TRIẾT học sự CHUYỂN hóa của các mặt đối lập TRONG PHÉP BIỆN CHỨNG DUY vật
Ngày tải lên :
13/12/2016, 19:57
... nhiên sự chuyển hoá khái niệm từ sang Sự chuyển hoá tất khái niệm không trừ khái niệm nào…”6 Qua lần cho thấy chuyển hoá khái niệm chẳng qua phản ánh chuyển hóa vật tượng thực khách quan Sự vận ... thể mặt đối lập thực tế diễn Tuyệt đối không coi chuyển hoá đồng loạt nhau, mà trường hợp cụ thể có chuyển hoá cụ thể Phương thức, tính chất chuyển hoá phong phú đa dạng Vì, mặt tính chất mâu thuẫn, ... thành) đồng - điều kiện chúng đồng nhất, cách chuyển hóa lẫn nhau-”11 Sự chuyển hoá mặt đối lập quy luật cặp phạm trù chủ nghĩa vật biện chứng * Sự chuyển hoá mặt đối lập quy luật chủ nghĩa vật biện...
- 30
- 565
- 2
Bài 4: Sự chuyển động của electron trong nguyên tử
Ngày tải lên :
29/05/2013, 23:17
... trạng thái chuyển động electron nguyên tử I Sự chuyển động electron nguyên tử Mô hình đại chuyển động electron nguyên tử Obitan nguyên tử a Sự chuyển động electron nguyên tử Các electron chuyển ... Nguyên tử liti Các electron chuyển động nhanh xung quanh hạt nhân quỹ đạo xác định I Sự chuyển động electron nguyên tử Mô hình nguyên tử Bo Trong nguyên tử electron chuyển động quỹ đạo tròn hay ... I Sự chuyển động electron nguyên tử Mô hình nguyên tử Bo Trong nguyên tử electron chuyển động quỹ đạo tròn hay bầu dục xác định xung quanh...
- 12
- 1.3K
- 5
Bài 17: Sự chuyển hóa và bảo toàn cơ năng
Ngày tải lên :
22/06/2013, 01:26
... A SỰ CHUYỂN HÓA VÀ BẢO TÒAN CƠ NĂNG I. /Sự chuyển hóa dạng 2.Thí nghiệm H = 0.4m A C BI B Vị trí cân Quá trình chuyển động viên bi máng vòng cung SỰ CHUYỂN HÓA VÀ BẢO TÒAN CƠ NĂNG I. /Sự chuyển ... dòng nước chuyển hóa nào? A h=1m Quả Bóng bàn Bài 17 SỰ CHUYỂN HÓA VÀ BẢO TÒAN CƠ NĂNG I. /Sự chuyển hóa dạng 1.Thí nghiệm Quá trình chuyển động rơi qủa bóng bàn h =0m h=1m A Bài 17 SỰ CHUYỂN HÓA ... CHUYỂN HÓA VÀ BẢO TÒAN CƠ NĂNG I. /Sự chuyển hóa dạng 2.Thí nghiệm Kết luận -Trong chuyển động viên bi có chuyển hóa liên tục dạng năng:”Thế chuyển hóa thành động động chuyển hóa thành năng” -Viên...
- 18
- 1K
- 4
Bài 17: Sự chuyển hóa vào bảo toàn cơ năng
Ngày tải lên :
23/06/2013, 01:26
... toàn Một phần chuyển hoá thành dạng lượng khác mà học sau Bài 17 Sự chuyển hóa bảo toàn I- Sự chuyển hóa dạng Hãy phát biểu địnhvề bảo toàn Nêu ví dụ thực tế luật chuyển chuyển hoá hoá coa Thí ... Động chuyển hóa thành hóa Thí nghiệm 2: Con lắc dao động - Khi lắc dao động lượng chuyển hoá liên tục: Thế chuyển hoá thành động động chuyển hoá thành - Khi lắc vị trí thấp (vị trí cân bằng), chuyển ... Thế chuyển hóa thành động - Khi bóng nảy lên: Động chuyển hóa thành hóa Thí nghiệm 2: Con lắc dao động - Khi lắc dao động lượng chuyển hoá liên tục: Thế chuyển hoá thành động động chuyển hoá...
- 5
- 581
- 0