sự biến đổi của động vật sau khi giết mổ

Tìm hiểu các biển đổi của động vật thủy sản sau khi chết

Ngày tải lên : 02/10/2012, 10:50

... Biến đổi chất lượng cá tuyết ướp đá (0oC) Nguồn: Huss, 1976 Các biến đổi tự phân giải Những biến đổi tự phân giải hoạt động enzym góp phần làm giảm chất lượng cá, với trình ươn hỏng vi sinh vật ... bắt Fyllas Bank, Davis Strait Nguồn: Love (1975) Sự biến đổi pH cá sau chết phụ thuộc lớn vào nhiệt độ môi trường Vd Ở 5oC, biến đổi pH cá diễn sau (hình 2.4): A - B: - B - C - D: - 10 D - E: ... 2.5a Sự biến đổi IMP, Ino Hx miếng philê cá tuyết vô trùng 3oCHình 2.5b Sự biến đổi IMP, Ino Hx miếng philê cá tuyết chưa vô trùng 3oC ***SORRY, THIS MEDIA TYPE IS NOT SUPPORTED.*** 2.3 Sự phân...

19
2K
12

Các biến đổi của động vật thủy sản sau khi chết

Ngày tải lên : 23/10/2013, 16:20

... giải 20 Hình 2.5a Sự biến đổi IMP, Ino Hx miếng philê cá tuyết vô trùng 3oC Hình 2.5b Sự biến đổi IMP, Ino Hx miếng philê cá tuyết chưa vô trùng 3oC 2.2.3 Sự phân giải protein Biến đổi tự phân protein ... bắt Fyllas Bank, Davis Strait Nguồn: Love (1975) Sự biến đổi pH cá sau chết phụ thuộc lớn vào nhiệt độ môi trường Vd Ở 5oC, biến đổi pH cá diễn sau (hình 2.4): A - B: - B - C - D: - 10 D - E: ... xảy nhanh cá bị ươn thối Hình 2.2 Biến đổi chất lượng cá tuyết ướp đá (0oC) Nguồn: Huss, 1976 2.2 Các biến đổi tự phân giải Những biến đổi tự phân giải hoạt động enzym góp phần làm giảm chất...

21
909
3

Các biến đổi của động vật thủy sản sau khi chết

Ngày tải lên : 21/07/2014, 15:46

... Biến đổi chất lượng cá tuyết ướp đá (0oC) Nguồn: Huss, 1976 Các biến đổi tự phân giải Những biến đổi tự phân giải hoạt động enzym góp phần làm giảm chất lượng cá, với trình ươn hỏng vi sinh vật ... bắt Fyllas Bank, Davis Strait Nguồn: Love (1975) Sự biến đổi pH cá sau chết phụ thuộc lớn vào nhiệt độ môi trường Vd Ở 5oC, biến đổi pH cá diễn sau (hình 2.4): A - B: - B - C - D: - 10 D - E: ... Hình 2.5a Sự biến đổi IMP, Ino Hx miếng philê cá tuyết vô trùng 3oCHình 2.5b Sự biến đổi IMP, Ino Hx miếng philê cá tuyết chưa vô trùng 3oC ***SORRY, THIS MEDIA TYPE IS NOT SUPPORTED.*** Sự phân...

23
827
0

Nghiên cứu tính đa dạng thực vật và sự biến đổi của thực vật theo đai cao làm cơ sở cho công tác bảo tốn ở vườn Quốc gia Hoàng Liên, tỉnh Lào Cai

Ngày tải lên : 03/04/2014, 12:27

... nghiờn cu thm thc vt nờu trờn chỳng tụi XD bn thm thc vt VQG Hong Liờn nh hỡnh 3.2 sau õy: Bản đồ thảm thực vật vờn quốc gia hong liên 24 69.526 77.3 70 3 72 74 76 78 3 80 82 84 86 3 88 90 92 ... VQG Hong Liờn ó thng kờ c bao gm 2432 loi thuc 898 chi, 209 h ca ngnh thc vt, c th ghi bng 3.1 nh sau: Bng 3.1 Phõn b cỏc taxon ngnh Tờn ngnh Tờn Vit Nam Tờn la tin Psilotophyta Thụng t Lycopodiophyta ... 83,25 100 209 100 T trng ca HTV Hong Liờn vi HTV Vit Nam: Kt qu so sỏnh c ghi ti Bng 3.2 c th nh sau: Bng T trng ca HTV Hong Liờn so vi HTV Vit Nam Hong Liờn Vit Nam (*) Hong Liờn S loi T l% S...

27
1K
4

Sự biến đổi của gia đình việt nam trong mối quan hệ với cộng đồng xã hội

Ngày tải lên : 30/06/2016, 23:22

... Point B¢bang Video thu hinh t~i nhfrng diem di~u tra B¢ bang ghi Am phong van sAu va phong van nhom T~p go bang phong van sAu va phong van nhom T~p anh tai li~u chl;lP a nhfrng diem di~u tra Tom t«1tket ... van hoa gia dinh chinh Ia sv phan anh thvc tr~ng phuc lqi gia dinh tren khia c~nh tinh th~n Vi dl;lnhu quan ni¢m trQng nam khinh nft v~n ton t~i gia dinh chinh la sV phan anh tinh th~n khong vui, ... tLrtUOng trQng nam khinh nft bieu hi¢n qua vi¢c ua thich trai, danh ph~n Ian tai san cho trai, .Tinh lien t~lCclla van hoa gia dinh chinh la s~rphan anh th~rc tr~ng phuc lqi gia dinh tren khia c~nh tinh...

22
344
0

Nghiên cứu sự biến đổi của vi sinh vật trước và sau quá trình vệ sinh dụng cụ chế biến tôm PTO luộc đông lạnh IQF đề xuất các biện pháp ngăn ngừa sự lây nhiễm vi sinh vật vào sản phẩm

Ngày tải lên : 30/07/2014, 03:11

... Nghiên cứu biến đổi vi sinh vật thùng chứa nguyên liệu bán thành phẩm trình vệ sinh - Nghiên cứu biến đổi vi sinh vật rổ chứa tôm sau xử lý trình vệ sinh - Nghiên cứu biến đổi vi sinh vật găng ... bờ thủy vực nội địa [2]  Các biến đổi tôm sau chết Cũng loại thủy sản khác, sau chết tôm có biến đổi mặt hóa học, sinh học, vật lý… biến đổi chia làm bốn giai đoạn sau:  Quá trình tiết nhớt - ... chế biến Như hệ vi sinh vật có nguyên liệu thủy sản chia làm nhóm + Nhóm vi sinh vật thường trú + Nhóm vi sinh vật lây nhiễm  Nhóm vi sinh vật thường trú : Đây nhóm vi sinh vật có sẵn động vật...

149
826
1

Sự biến đổi của thịt gia súc sau khi giết mổ

Ngày tải lên : 16/03/2013, 08:18

... trở nên nhão  Sự nhiễm vi sinh vật thịt động vật sống khơng đáng kể, chủ yếu nhiễm vi sinh vật bề mặt sau giết mổ Mức độ nhiễm vi sinh vật tùy thuộc vào điều kiện vệ sinh giết mổ bảo quản  Vận ... • SỰ HƯ HỎNG CỦA THỊT:  Thịt loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao, thích hợp cho vi sinh vật phát triển Sự nhiễm vi sinh vật vào thực phẩm động vật bị bệnh, điều kiện vệ sinh khu vực giết ... tính chất thời vụ dự trữ giết mổ gia súc, buộc phải làm lạnh đơng thịt để bảo quản lâu dài  Khi bảo quản lạnh súc thịt diễn biến đổi vật lý hóa học mơ q trình vi sinh vật Thịt trở nên chắc, mùi...

10
4.7K
41

Nghiên cứu thành phần, sự biến đổi của ghẹ nguyên liệu sau khi chết, đề xuất công nghệ bảo quản ghẹ sau thu hoạch

Ngày tải lên : 03/04/2014, 16:19

... Anolyte 20ppm hạn chế biến đổi bảo quản lạnh tương tự với Chlorine 50ppm Sự giảm VSV sau xử lý chất sát khuẩn hạn chế biến đổi pH ảnh hưởng xấu đến chất lượng ghẹ bảo quản 3.4.3 Biến đổi hàm lượng protein ... 1.2 Những biến đổi sau chết ngun liệu dộng vật thuỷ sản nói chung ghẹ nói riêng Ngun liệu ghẹ sau chết trải qua giai đoạn tê cứng, tự phân giải, phân huỷ Dưới tác động hệ enzyme, vi sinh vật ngun ... phần, biến đổi ghẹ ngun liệu sau chết Đề xuất cơng nghệ bảo quản ghẹ sau thu hoạch” có ý nghĩa quan trọng Mục đích nghiên cứu luận án: Nghiên cứu thành phần, biến đổi ghẹ xanh ngun liệu sau chết...

27
1.1K
2

SỰ BIẾN ĐỔI CỦA CÁC NGUYÊN TỐ VI KHÍ HẬU TRONG KHÍ QUYỂN & TÁC ĐỘNG CỦA NÓ ĐỐI VỚI MÔI TRƯỜNG KHÔNG KHÍ

Ngày tải lên : 31/05/2014, 13:51

... nhiệt sau:  Nghịch nhiệt xạ  Nghịch nhiệt front  Nghịch nhiệt rối  Nghịch nhiệt nén 16 IV- Ảnh hưởng biến thiên nhiệt độ ô nhiễm không khí 4.1- Quá trình khuyếch tán chất ô nhiễm Sự biến thiên ... vòng tuần hoàn nhiệt Nó sinh vùng áp thấp vùng áp cao 5.2- Sự thay đổi vận tốc gió theo chiều cao Chuyển động không khí mặt đất chịu tác động mặt đất: - Độ nhám - Độ gồ ghề  Vận tốc không khí ... nhiệt (Thermosphere) • Là tầng khí quyển, lớp không khí loãng III- Biến thiên nhiệt độ khí 3.1- Nhiệt động học trình chuyển động thẳng đứng phận không khí 3.1.1- Đối với không khí khô -Phương...

27
730
0

Tiểu luận: Ứng dụng phương pháp viễn thám và GIS để đánh giá sự biến đổi của thảm thực vật vùng Tây Nam tỉnh Lâm Đồng từ năm 1989 đến 2003 pot

Ngày tải lên : 11/07/2014, 05:20

... Ứng dụng viễn thám nghiên cứu biến đổi diện tích thực vật 2.1 Cơ sở khoa học viễn thám hệ thống thông tin địa lý nghiên cứu biến đổi diện tích thực vật 2.2 Phương ... dân tộc Ứng dụng viễn thám nghiên cứu biến đổi diện tích thực vật 2.1 Cơ sở khoa học viễn thám hệ thống thông tin địa lý nghiên cứu biến đổi diện tích thực vật Cơ sở khoa học: đối tượng mặt đất ... đồ Lớp thực vật năm 1989 2003 Sự biến động diện tích thực vật qua 14 năm 20 Gis viễn thám ứng dụng_Nhóm 7_2010 2.2.6 Nhận xét − Qua ảnh phân loại histogram ta thấy rừng thảm thực vật chiếm diện...

24
1.2K
5

So sánh sự biến đổi về cơ học phổi, khí máu động mạch của bệnh nhân ALI và ARDS được thông khí nhân tạo bằng phương pháp kiểm soát áp lực và kiểm soát thể tích theo chiến lược thông khí bảo vệ

Ngày tải lên : 27/07/2014, 06:27

... kích hoạt máy Sự khác biệt thông khí áp suất thông khí thể tích bất biến Vt PIP Với thông khí áp suất PIP bất biến Vt biến đổi Với thông khí thể tích, Vt bất biến PIP biến đổi Khi BN cố gắng ... So sánh biến đổi học phổi, khí máu động mạch bệnh nhân ALI ARDS thông khí nhân tạo phương pháp kiểm soát áp lực kiểm soát thể tích theo chiến lược thông khí bảo vệ So sánh sè biến chứng của phương ... giữ phế nang không xẹp trở lại Thủ thuật làm thay đổi học phổi, mức PEEP "tối ưu" trước sau huy động phế nang không "tối ưu" Mức PEEP sau huy động phế nang cần đặt cao mức PEEP trướ để giữ hiệu...

55
894
7

Tiểu Luận Những biến đổi của châu Âu sau chiến tranh lạnh và tác động của nó đến sự hình thành chiến lược mở rộng

Ngày tải lên : 11/04/2015, 15:19

... Những biến đổi châu Âu sau chiến tranh lạnh tác động đến hình thành chiến lược mở rộng sang phía Đông EU Vào đầu thập kỷ 90, tình hình giới biến đổi cách nhanh chóng sâu sắc Tình hình làm thay đổi ... châu Âu ảnh hưởng đến nước Nga Bài tiểu luận chia làm phần: - Phần I Những biến đổi châu Âu sau chiến tranh lạnh tác động đến hình thành chiến lược mở rộng sang phía Đông EU - Phần II EU mở rộng ... mối quan hệ quốc tế, EU thiếu thống lĩnh vực trị thiếu phương tiện để hoạt động lĩnh vực an ninh quốc phòng Trước biến đổi giới châu Âu vậy, nước thành viên EU phải tìm cách vượt qua ngưỡng mà...

11
2K
4

Biến đổi của thịt gia súc sau khi giết mổ

Ngày tải lên : 01/11/2012, 11:53

... hưởng lớn từ môi trường, đặc biệt nhòêt độ Ta phân biến đổi thòt gia súc sau giết mổ thành trình sau I)SỰ TÊ CÓNG CỦA THỊT SAU GIẾT MỔ Ngay sau động vật chết,mô thòt tươi nóng bò suy yếu,độ ẩm giảm,pH ... thòt Sự biến đổi hợp chất protein đóng vai trò chủ yếu thối rữa hoạt động sống vi sinh vật phân giải protein Sự nhiễm vi sinh vật bề mặt thòt sau giết mổ có ảnh hưởng đến bền vững thòt, vi sinh vật ... thái vật trước giết mổ vào nhiệt độ môi trường Ở vật gầy yếu không nghỉ ngơi trước giết mổ hàm lượng glycogen thấp, lượng axit lactic cao nên trình tê cứng xảy sớm biến đổi diễn nhanh so với vật...

19
10.3K
67

Đặc điểm môi trường địa chất khu vực hạ lưu sông Thu Bồn và sự biến đổi của nó do ảnh hưởng các hoạt động kinh tế - công trình

Ngày tải lên : 07/11/2012, 11:16

... Bồn biến đổi ảnh hưởng hoạt động KT - CT" Mục đích luận án Làm sáng tỏ đặc điểm MTĐC, tác động yếu tố tự nhiên - kỹ thuật (TN - KT) gây biến đổi MTĐC (chủ yếu hoạt động xói - bồi) Dự báo biến động ... dự báo Sau công trình thuỷ điện hoạt động, tuỳ thuộc vào vận hành mà chế độ dòng chảy thay đổi, MTĐC thung lũng sông sau đập biến đổi Để điều khi n tối ưu địa hệ, cần phải xem xét khả vận động ... bình đến cao) chịu tác động dòng chảy hoạt động KT - CT Luận điểm 2: Sự biến đổi MTĐC hạ lưu sông Thu Bồn liên quan đến hoạt động xói - bồi lòng dẫn xảy mạnh mẽ phức tạp tác động tương hỗ hàng loạt...

27
1.5K
1

Nghiên cứu sự biến đổi của nhu cầu tiêu và biện pháp tiêu nước cho hệ thống thủy nông Nam Thái Bình có xét đến ảnh hưởng của biến đổi khí hậu toàn cầu

Ngày tải lên : 12/04/2013, 14:31

... Long, gồm có i) Tác động biến đổi khí hậu điều kiện tự nhiên xã hội Việt nam, ii) Các lựa chọn sách đối phó với biến đổi khí hậu, iii) Chiến lược ứng phó quốc gia Tác động biến đổi khí hậu xem xét ... ứng với biến đổi khí hậu Chưa phát thấy công trình khoa học giới công bố có liên quan đến biến đổi nhu cầu tiêu giải pháp tiêu nước hệ thống thủy lợi nước giới khu vực tác động biến đổi khí hậu ... pháp thích ứng với biến đổi khí hậu Với lý nêu trên, đề tài:“Nghiên cứu biến đổi nhu cầu tiêu biện pháp tiêu nước cho hệ thống thủy nông Nam Thái Bình có xét đến ảnh hưởng biến đổi khí hậu toàn...

52
764
4

Sự biến đổi của chất ô nhiếm trong không khí

Ngày tải lên : 25/10/2013, 22:20

... Ôzon tạo thành trình phân chia NO2 tác động tia cực tím (UV) NO2 + hν = NO + O O + O2 + (M) = O3 O3 + NO = NO2 + O2 + (M) Sự tích tụ O3 xảy trình biến đổi NO thành NO2 thông qua phản ứng NO với ... Như dòng vật chất sa lắng xác đònh công thức: E = W F = W' + W Ở gạch ngang chữ dùng để giá trò trung bình Trong công thức W ' dòng xoáy chuyển động trung bình W dòng vật chất chuyển động trung ... tác động yếu tố khí tượng Loại mưa thường gặp không khí có độ ẩm cao bò bắt buộc đẩy lên vùng đất cao Khi không khí ẩm bò đẩy lên cao bò làm lạnh, nước ngưng tụ thành hạt nhân ngưng tụ, sau tạo...

8
1K
7

Nghiên cứu sự biến đổi của nhu cầu tiêu và biện pháp tiêu nước cho hệ thống thủy nông nam thái bình có xét đến ảnh hưởng của biến đổi khí hậu toàn cầu

Ngày tải lên : 04/12/2013, 13:52

... Long, gồm có i) Tác động biến đổi khí hậu điều kiện tự nhiên xã hội Việt nam, ii) Các lựa chọn sách đối phó với biến đổi khí hậu, iii) Chiến lược ứng phó quốc gia Tác động biến đổi khí hậu xem xét ... ứng với biến đổi khí hậu Chưa phát thấy công trình khoa học giới công bố có liên quan đến biến đổi nhu cầu tiêu giải pháp tiêu nước hệ thống thủy lợi nước giới khu vực tác động biến đổi khí hậu ... pháp thích ứng với biến đổi khí hậu Với lý nêu trên, đề tài:“Nghiên cứu biến đổi nhu cầu tiêu biện pháp tiêu nước cho hệ thống thủy nông Nam Thái Bình có xét đến ảnh hưởng biến đổi khí hậu toàn...

167
657
0

dự tính sự biến đổi của hạn hán ở việt nam từ sản phẩm của mô hình khí hậu khu vực

Ngày tải lên : 18/02/2014, 13:54

... cầu, biến đổi hạn hán phức tạp Do việc dự tính ngày khó khăn hơn, nên nhiều nghiên cứu dự tính biến đổi hạn hán tương lai dựa kịch phát thải khí nhà kính khác Chính vậy, việc xem xét biến đổi ... Giới thiệu mô hình khí hậu khu vực RegCM3 25 2.2 Sơ lƣợc kịch biến đổi khí hậu 27 CHƢƠNG 3: KẾT QUẢ DỰ TÍNH SỰ BIẾN ĐỔI HẠN HÁN Ở CÁC VÙNG KHÍ HẬU VIỆT NAM GIAI ĐOẠN (2011-2050) ... (phải) ứng với kịch A1B 54 Hình 3.13 Biến đổi số Ped vùng khí hậu phía Bắc giai đoạn 2011-2030 (trái) 2031-2050 (phải) ứng với kịch A1B 58 Hình 3.14 Biến đổi số Ped vùng khí hậu phía Nam giai...

89
400
0