sản phẩm sữa chua probi

Chiến lược phát triển sản phẩm sữa chua cacao

Ngày tải lên : 31/10/2012, 09:15

... trọng trong sản xuất sữa chua. Nó lên men đường lactose tạo acid lactic làm cho sữa chua đông tụ, đồng thời còn tạo ra những chất thơm đặc trưng cho sản phẩm. Trong sản xuất sữa chua yaourt ... trộn lần 1 Sản phẩm Bao bì Bảo quản lạnh Làm lạnh Bảng đánh giá sản phẩm: dựa trên ý kiến nhất trí của các thành viên trong nhóm đối với sản phẩm. Sữa tươi không đường Sữa đặc: nước: sữa tươi ... dụng sữa đặc có đường 3.4.2.Khảo sát tỉ lệ men cái bổ sung vào sữa ảnh hưởng đến chua sn phm: ã Mc ớch: qua thớ nghim cho ta vị chua thích hợp cho sản phẩm . Yếu tố cố định: tính cho 1 hủ:50g sữa...

85
1.5K
22

Hoàn thiện công tác kế toán tập hợp chi phí sửa chữa (chi phí sản xuất) và tính giá thành dịch vụ (giá thành sản phẩm) sửa chữa ở công ô tô xe máy Hà Bắc

Ngày tải lên : 29/01/2013, 09:58

... các loại sản phẩm đÃ tập hợp để tính ra giá thành sản phẩm gốc và giá thành từng loại sản phẩm: Giá thành đơn vị sản phẩm gốc = Tổng giá thành của tất cả các loại sản phẩm Tổng số sản phẩm gốc ... đơn vị sản phẩm từng loại = Giá thành đơn vị sản phẩm gốc x Hệ số quy đổi sản phẩm từng loại Q 0 = = n 1i QiHi Trong đó: -Q 0 : Tổng số sản phẩm gốc đÃ quy đổi -Q i :Số lợng sản phẩm i (i=1,n) ... -H i :Hệ số quy đổi sản phẩm i (i=1,n). Tổng giá thành sản xuất của các loại sản phẩm = Giá trị sản phẩm dở dang đầu kỳ + Tổng chi phí sản xuất phát sinh trong kỳ - Giá trị sản phẩm dở dang cuối...

94
384
0

Góp phần xây dựng hệ thống HACCP cho sản phẩm sữa chua Kefir

Ngày tải lên : 22/04/2013, 15:52

... thành phẩm trong sản xuất. - Phạm vi áp dụng: Áp dụng đối với nguyên vật liệu cấu thành sản phẩm, bán thành phẩm và thành phẩm trong sản xuất. - Thuật ngữ, định nghĩa: + BTP: Là sản phẩm ... thay đổi thành phần và tính chất của protein). Trong sản xuất các loại sản phẩm sữa chua, đồng hoá cải thiện trạng thái của sữa chua: quện sữa mịn, đồng nhất và bền. - Thanh trùng: Thanh trùng ... trong sản xuất. +TP: Là sản phẩm của công đoạn sản xuất cuối cùng. 2.2.2. Mô tả quy trình công nghệ Thuyết minh quy trình chế biến - Tiếp nhận sữa nguyên liệu: Sữa nguyên liệu để sản xuất sữa...

58
2.7K
18

NGHIÊN CỨU THỊ TRƯỜNG SỮA CHUA UỐNG NGHIÊN CỨU THỊ HIẾU CỦA NGƯỜI TIÊU DÙNG ĐỐI VỚI SẢN PHẨM SỮA CHUA UỐNG

Ngày tải lên : 14/08/2013, 08:58

... !<M,4 Ew,)&yh$2GB/,&J Email:yomostmk1@gmail.com Email:yomostmk1@gmail.com  Phát triển sản phẩm mới CHIẾN LƯỢC SẢN PHẨM  Nhãn hiệu sản phẩm: ?,2GBEFB2&8BƒMUME!"6%&…,4":,&x8(!x@2GB Ew, ... yomostmk1@gmail.com Email: yomostmk1@gmail.com THỊ HIẾU CỦA NGƯỜI TIÊU DÙNG ĐỐI VỚI SẢN PHẨM YOMOST Câu 11: Sau khi dùng sữa chua uống Yomost bạn có giới thiệu cho bạn bè, người thân sử dụng không? &5M%9!78w%&wME'!`aa,4CD$b)Y&LU$,&2&M!&(Z Ž lI,4CD$có4$h$!&$I82&MWN,W‰-,4CD$!&,Eˆ*~,4Z g}e Ž lI,4CD$không4$h$!&$I82&MWN,W‰-,4CD$!&,Eˆ*~,4 ZTTe Email: ... người hết sức quan tâm. Và nắm bắt được cơ hội này, rất nhiều công ty sữa hiện nay đang tìm cách tung ra thị trường sản phẩm với mẫu mã, bao bì, chất lượng… phong phú, phù hợp nhằm thỏa mãn...

77
4.3K
27

Tài liệu NGHIÊN CỨU THỊ HIẾU CỦA NGƯỜI TIÊU DÙNG ĐỐI VỚI SẢN PHẨM SỮA CHUA UỐNG YOMOST doc

Ngày tải lên : 26/02/2014, 21:20

... hợp sản phẩm Sữa tiệt trùng Sữa bột Sữa đặc - Sữa chua uống Cô gái Hà Lan. - Fristi - Yomost - Cô gái Hà Lan - Sữa tiệt trùng Dutch Lady 100% nguyên chất. - Dutch Lady 123/456 - Sữa ... nhãn hiệu sản phẩm Email: yomostmk1@gmail.com Email: yomostmk1@gmail.com Email: yomostmk1@gmail.com Email: yomostmk1@gmail.com Dutch Lady Vinamilk Nutifood Nestle Sữa bột Sữa nước Sữa chua uống ... yomostmk1@gmail.com BÁO CÁO KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU THỊ TRƯỜNG SỮA CHUA UỐNG NGHIÊN CỨU THỊ HIẾU CỦA NGƯỜI TIÊU DÙNG ĐỐI VỚI SẢN PHẨM SỮA CHUA UỐNG YOMOST Email: yomostmk1@gmail.com Trường Đại Học...

77
3.5K
10

phát triển sản phẩm sữa chua uống lên men từ bắp

Ngày tải lên : 10/03/2014, 13:31

... sẽ làm tăng hiệu quả kinh tế. Đánh giá cả ba loại sản phẩm Sản phẩm sữa chua uống lên từ bắp có số người đã từng sử dụng các sản phẩm sữa chua uống lên men cao nhất (91 người) , theo sau là ... cho bạn bè chứ? a. Tất nhiên rồi b. Không 8. Bạn có nghĩ rằng sản phẩm sữa chua uống lên men từ bắp có ưu việt hơn các sản phẩm sữa chua uống thông thường trên thị trường hay không? a. Chắc chắn ... Glactose Sản phẩm thuỷ phân của lactose kết họp với acid amin là các melanoidin. Khi đun sữa ở nhiệt độ cao sữa sẽ bị caremen hoá. Melanoidin và các sản phẩm khác sẽ làm biến màu sữa. e. Vitamin Sữa...

69
2.5K
11

Xây dựng hệ thống quản lý chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm theo haccp cho sản phẩm sữa chua kefir

Ngày tải lên : 16/04/2014, 16:25

58
943
4

Khảo sát các đặc điểm chất lượng của một số sản phẩm sữa chua lưu hành trên thị trường tp HCM

Ngày tải lên : 27/04/2014, 23:23

96
492
0

chiến lược maketing cho sản phẩm sữa chua

Ngày tải lên : 14/05/2014, 08:40

... một số sản phẩm sữa chua củaVINAMILK hiện có trên thị trường Sản phẩm Giá thành sản phẩm Sữa chua VINAMILK có đường 18000 đ/vỉ 4 hộp Sữa chua VINAMILK hoa quả 20000 đ/vỉ 4 hộp Sữa chua VINAMILK ... khuẩn 21000 đ/vỉ 4 hộp Sữa chua VINAMILK nha đam 21000 đ/vỉ 4 hộp Sữa chua VINAMILK dâu 20000đ/vỉ 4 hộp

28
2K
0

báo cáo công nghệ sản xuất kefir - sản phẩm sữa chua mới

Ngày tải lên : 19/05/2014, 21:36

23
470
1

sản xuất sữa chua probiotic

Ngày tải lên : 22/05/2014, 12:20

... cứu sản xuất sản phẩm yoghurt probiotics đáp ứng thị hiếu người tiêu dùng. Bảng 2.11 cho thấy các sản phẩm sữa chua probiotics đã có mặt trên thị trường thế giới. Bảng 2.11: Một số thực phẩm probiotics ... sống. 2.2.3.Xu hướng sản xuất thực phẩm probiotics Thị trường đồ uống probiotics đang bùng nổ, nhu cầu người tiêu dùng thường thích các sản phẩm thiên nhiên hơn là các sản phẩm dạng thuốc. Các sản phẩm thiên ... trong sữa chua. Bảng 2.11 cũng cho thấy trên thế giới đã nghiên cứu sản xuất nhiều lọai sữa chua bổ sung probiotics và đồ uống sữa lên men như Yakult và sữa acidophilus trong đó vi khuẩn probiotics...

90
2.5K
27

luận văn sự hình thành hương vị trong sản phẩm sữa chua

Ngày tải lên : 28/06/2014, 21:39

... trong sản phẩm sữa chua GVHD : PGS.TS Nguyễn Thị Minh Tú Học viên: Đàm Thị Thúy Nhung Lớp: CH10B- CNTP Kết luận Hương vị là một đặc tính quan trọng của tất cả các sản phẩm nói chung và của Sữa ... Hydrocarbon,chemical,bumt rubber Các hợp chất tạo nên hương vị sữa chua Sơ đồ quy trình sản xuất sữa chua Hàm lượng các chất dễ bay hơi trong sữa chua Yogurt Sample Acetaldehyde (mgIl) Ethanol (mgIl) Acetone (mgIl) Diacetyl (mgIl) MEK ... tạo nên hương vị của sữa chua . Tuy nhiên, trong số đó, acetaldehyde được xem là hợp chất hương vị chính cho hương vị sữa chua Phân tích các hợp chất tạo hương vị sữa chua Mục tiêu: Xác định...

22
463
1

Phát triển sản phẩm - Sữa chua đậu nành bổ sung inulin doc

Ngày tải lên : 25/07/2014, 16:20

... lượng sản phẩm tốt, tính ổn định chất lượng sản phẩm. Nghiên cứu bổ sung inulin và các hương liệu vào sản phẩm để tạo ra hương vị sản phẩm hấp dẫn hơn, mang tính đặc trưng của sản phẩm. ... hàng, tạo sự đa dạng hóa sản phẩm và tạo sản phẩm mới có tính ccho thị trường sữa chua, nhằm tăng lợi nhuận cho doanh nghiệp chúng tôi đề xuất phát triển sản phẩm mới: sữa chua đậu nành ăn - inulin ... inulin vào các sản phẩm thực phẩm chức năng Inulin được bổ sung thành công vào rất nhiều loại thực phẩm như sữa chua , các loại bánh mỳ, các loại thực phẩm ăn nhanh – snack bars và sữa. Inulin...

33
1.2K
17

Một số giải pháp marketing mix nhằm nâng cao khả năng cạnh tranh cho sản phẩm sữa chua sanest spirulina của công ty TNHH nhà nước MTV yến sào khánh hòa

Ngày tải lên : 29/07/2014, 19:09

131
579
1

NGHIÊN CỨU SỬ DỤNG NHA ĐAM VÀ DÂU TÂY ĐỂ NÂNG CAO CHẤT LƯỢNG SẢN PHẨM SỮA CHUA doc

Ngày tải lên : 07/08/2014, 05:20

7
637
1

Đồ án tốt nghiệp nghiên cứu quy trình sản xuất thử nghiệm sản phẩm sữa chua rong sụn

Ngày tải lên : 31/08/2014, 10:07

99
942
3