sát bảng 9 1 diện tích rừng ở nước ta năm 2000 nghìn ha cho biết cơ cấu các loại rừng ở nước ta
văn hóa áo dài việt nam
Ngày tải lên :
09/02/2015, 13:00
... II.Ẩm thực ba miền 1. Ẩm thực miền Bắc 1. 1 Đặc điểm chung Thường không đậm vị cay, béo, ngọt, chủ yếu sử dụng nước mắm loãng, mắm tôm… Sử dụng nhiều rau loại thủy sản nước ngọt… 1. 2 Địa danh tiếng ... (WTO) lĩnh vực ẩm thực ◌ Cơ hội: Kinh tế đất nước tiếp tục tăng trưởng Giảm thuế hàng thực phẩm nước vào Việt Nam Tạo điều kiện cho doanh nghiệp Việt Nam mở nhà hàng nước * Thách thức Chưa ... Nam 3 .1 Đặc điểm chung Miền Nam Việt Nam cho có thức ăn tốt nước Chịu ảnh hưởng nhiều ẩm thực Trung Quốc, Campuchia, Thái Lan Thường gia thêm đường hay sử dụng sữa dừa Sản sinh vô số loại...
- 42
- 625
- 3
VĂN HÓA ẨM THỰC VIỆT NAM PHẦN 1
Ngày tải lên :
04/06/2015, 14:09
... ngậy mát chan nước đường pha nhạt; nước đậu (đậu tương xay hòa nước, lọc đun sôi để nguội); sữa tươi vàsữa chua; loại nước uống có gas du nhập từ ngoại quốc loại nước khoáng đóng chai nước khoáng ... lệ kg mơ với kg đường, ngâm năm trở lên dùng làm thuốc chữa ho) Các loại nước uống sử dụng hoa xay hay hỗn hợp, hoa ép lấy nước du nhập cách thức chế biến từ nước ngoài, trước không thông dụng ... cao Các loại thức uống từ hoa quả, Trong dạng đồ uống có nguồn gốc hoa quả, người Việt sử dụng nhiều loại hoa ngâm với đường (dạng xi rô) muối, chiết lấy nước pha đường để uống nước chanh leo, nước...
- 3
- 891
- 7
Tìm hiểu bản sắc văn hóa ẩm thực tại việt nam
Ngày tải lên :
11/11/2014, 20:30
... đến năm 19 1 8 - 19 1 9, phở nhiều giới tìm đến Cửa hiệu phở Hà Nội mở phố Hàng Quạt (nay Lương Văn Can) gần rạp tuồng Thơng Sáng tuồng Năm Trăn để đón khách Năm 19 3 7, có hiệu phở Hoa kiều mở phố ... thời, cho đại diện tiêu biểu tinh hoa ẩm thực miền Bắc Việt Nam với phở, bún thang, bún chả, q cốm Vòng, bánh Thanh Trì v.v gia vị đặc sắc tinh dầu cà cuống, rau húng Láng 2 .1. 1.2 Phong cách ăn ... Người ta liền nảy sáng kiến làm xáo bò thay xáo trâu Nhưng xáo bò mà ăn với bún khơng hợp vị Vậy là, bún thay loại bánh chay mỏng, Trang 19 Nguyễn Tiến Mạnh sẵn Hà Nội Xáo bò ăn với bánh chay thái...
- 60
- 1.1K
- 1
Văn hóa ẩm thực Việt Nam
Ngày tải lên :
25/12/2012, 11:28
... chí” năm 14 35 Thế kỷ XVII: A De Rhode: từ điển Việt Bồ La năm 16 51 Thế kỷ XVIII: “Vân đài loại ngữ” Lê Quý Đôn Thế kỷ XVIII: “Nữ công thắng lãm” Hải thượng lãn ông - Lê Hũu Trác năm 17 69 nguyenthicamvan ... Việt-La Tinh J L Taber : từ “chao” • Từ điển Đại nam quốc âm tự vị Huỳnh Tịnh Paulus Của (1 895 ) thiếu từ “miến” ghi từ “miến Tàu” • Việt-Pháp Génibrel (1 898 ) ghi tới 44 ăn • 19 2 7 Huế thành lập ... lịch sử ảnh hưởng đến ẩm thực Việt Nam Yếu tố địa lý - Cơ cấu bữa ăn thường ngày người dân Việt nam cơm – cá – rau nguyenthicamvan 19 II Những yếu tố địa lý, lịch sử ảnh hưởng đến ẩm thực...
- 38
- 8.6K
- 34
Về việc tìm bản sắc văn hóa Dân tộc Việt Nam
Ngày tải lên :
29/06/2013, 01:25
... tộc khác khơng có 2.u nước, bất khuất trước cường quyền ngoại bang tính trội (dominant) dân Việt ta, coi BSDT ta Nhưng đừng nghĩ dân tộc khác khơng có ta có mà cỏi ta Những ta có, dân tộc khác ... vấn đề tìm cho riêng ta chung đó, chung biểu thành riêng dân tộc ta 3 Hồn tồn sai lầm cho nói đến BSDT, văn hố truyền thống (VHTT) nói đến tốt đẹp hay, khơng có khơng nói đến xấu dở, yếu VHTT, ... đưa tin cho bố mẹ gái có ưng chịu hay khơng ưng chịu cho tin lại Về tục bắn tin này, luật ta xưa có nói rằng: "Trước hỏi, nhà gái phải làm thư, kể rõ hai người có bệnh tật khơng, vợ cả, hay vợ...
- 21
- 1.1K
- 10
Những nét đặc trưng của văn hóa ẩm thực việt nam
Ngày tải lên :
15/08/2013, 14:53
... chưng Cá kho tộ nguyenthicamvan 38 III CƠ SỞ KHOA HỌC TRONG ẨM THỰC CỦA NGƯỜI VIỆT NAM Cơ sở dinh dưỡng học • Cách pha chế tổng hợp nhiều loại nguyên liệu • Cách ăn tổng hợp nhiều • Bữa ăn tổng ... nguyenthicamvan 39 III CƠ SỞ KHOA HỌC TRONG ẨM THỰC CỦA NGƯỜI VIỆT NAM Cơ sở tâm lý sinh lý học • Trò chuyện bữa ăn • Giữ lễ nghĩa mực thước ăn nguyenthicamvan 40 III CƠ SỞ KHOA HỌC TRONG ẨM ... ý thích nguyenthicamvan 11 II NHỮNG NÉT ĐẶC TRƯNG CỦA VĂN HOÁ ẨM THỰC VIỆT NAM Những nét đặc trưng a Đặc trưng chủng loại nguyên liệu, chủng loại ăn • • Đa dạng: chủng loại thực phẩm, mùi vị Tổng...
- 42
- 6.5K
- 16
9 đặc trưng trong văn hóa ẩm thực Việt Nam
Ngày tải lên :
10/12/2013, 20:45
... ấm nóng gừng, rau răm… Đó cách cân âm dương thú vị, có người Việt Nam có… Dùng đũa Gắp nghệ thuật, gắp cho khéo, cho chặt đừng để rơi thức ăn…Đôi đũa Việt có mặt bữa cơm gia đình, quay nướng, ... thực Dzoãn Cẩm Vân ngồi đầu bên phải 7 Cộng đồng Tính cộng đồng thể rõ ẩm thực Việt Nam, bữa cơm có bát nước mắm chấm chung, múc riêng bát nhỏ từ bát chung Hiếu khách Trước bữa ăn người Việt thường...
- 3
- 3.5K
- 44
Bản sắc văn hóa dân tộc Việt Nam qua thế giới biểu tượng
Ngày tải lên :
13/03/2014, 22:28
... “Bồ câu” biểu tượng cho hoà bình; “Hoa sen” biểu tượng cho cao; “Cái bắt tay” biểu tượng cho thân thiện v.v… Biểu tượng phương thức nhận thức người, biểu thị toàn tâm cách tính cách dân tộc, tính ... mở cho ta phát sáng tạo giá trị – giá trị văn hoá Bởi biểu tượng vị trí trung tâm đời sống văn hoá Nó hạt nhân tâm lý cho tưởng tượng, làm bộc lộ bí mật cõi vô thức trở thành động lực cho sáng ... Biểu tượng loại hình “kí hiệu” cổ xưa đời từ buổi bình minh lịch sử hình thành nhân loại Biểu tượng coi công cụ tư tiến trình nhận thức người Nó đẻ liên tưởng tưởng tượng, giúp cho người khám...
- 4
- 757
- 4
VĂN HÓA ẨM THỰC VIỆT NAM
Ngày tải lên :
24/05/2014, 15:14
... cuống, thêm vài giọt rượu trắng, nước mỡ đường Một số khách nước không ăn mắm tôm thay nước mắm, nước mắm nhiều khiến chả cá bị giảm hương vị Có hai cách ăn phổ biến: Cho cá nướng vào chảo mỡ, bỏ ... dấm pha loãng Cho chả cá, hành rau vào bát, rưới nước mỡ sôi dùng ngay, ăn kèm với bánh đa nướng Cách ăn làm vừa đủ ăn không cá nguội, ngon Ngoài hai cách trên, số người cho bún vào chảo đảo nhanh ... Ăn cơm phải có nước mắm ngọt; tùy theo cách chế biến vị người ăn, nước mắm nhiều Một dĩa cơm nóng hổi, thơm ngon vào buổi sáng cho bạn lượng tràn trề cho ngày làm việc, học tập d Cá Kho Tộ: Ở...
- 12
- 1.9K
- 4
báo cáo khoa học 'giữ gìn và phát huy bản sắc văn hoá dân tộc việt nam trong thời kỳ hội nhập toàn cầu'
Ngày tải lên :
29/06/2014, 11:33
... Nội, 19 9 8 [2] C Mác – Ph.Ăngghen Toàn tập, tập Nxb Chính trị Quốc gia – Hà Nội, 19 9 5 [3] C Mác – Ph.Ăngghen Toàn tập, tập Nxb Chính trị Quốc gia – Hà Nội, 19 9 5 [4] Trần Trọng Đoàn Văn hoá - mở rộng ... mở rộng giao lưu, mở rộng tiếp nhận- giữ gìn sắc dân tộc Tạp chí Nghiên cứu trao đổi số 4, tháng 2/ 19 9 9 [5] Nguyễn Tấn Hùng Mối quan hệ văn hoá, văn minh kỷ nguyên toàn cầu từ cách tiếp cận triết ... lối sống phóng đãng họ nước ngoài, lối sống nảy nở Việt Nam Trên số lĩnh vực, lối sống có xu hướng khống chế lối sống truyền thống Việt Nam Nhiều cách sinh hoạt, cách sống, cách nghĩ… thực xung...
- 4
- 1.4K
- 16
9 đặc trưng trong văn hóa ẩm thực Việt Nam doc
Ngày tải lên :
09/07/2014, 17:20
... răm… Đó cách cân âm dương thú vị, có người Việt Nam có… Tính dùng đũa Người Việt có thói quen dùng đũa ăn Gắp nghệ thuật, gắp cho khéo, cho chặt đừng để rơi thức ăn…Đôi đũa Việt có mặt bữa cơm gia ... để xiên thức ăn người phương Tây Tính cộng đồng Tính cộng đồng thể rõ ẩm thực Việt Nam, bữa cơm có bát nước mắm chấm chung, múc riêng bát nhỏ từ bát chung Tính hiếu khách Tính hiếu khách thể lời...
- 4
- 1.6K
- 8
Hoa sen trong văn hoá ẩm thực Việt Nam ppt
Ngày tải lên :
12/07/2014, 00:20
... thống Huế Cách nấu cơm sen cầu kỳ, có người phụ nữ Huế thực thụ tính tình điềm đạm có sắc “tôn nữ” nấu cơm sen Trong ăn “bát bửu”, cơm sen xuất với phong cách Huế Những muốn thưởng thức cơm sen ... Những hạt cốm xanh màu ngọc thạch trở nên dẻo thơm lâu nằm lòng sen tươi Hương thơm dìu dịu sen hoà quyện với hương cốm Thật kết hợp hài hòa tuyệt vời mà thưởng thức nhớ ... bửu”, cơm sen xuất với phong cách Huế Những muốn thưởng thức cơm sen Huế đến cố đô vào mùa sen nở Ngoài ra, có nhiều ăn thượng vị từ sen Huế mang nhiều hương sắc hương vị đậm đà Còn nét đặc biệt...
- 2
- 1.2K
- 4
Nét đẹp văn hóa ẩm thực Việt Nam potx
Ngày tải lên :
12/08/2014, 17:21
... vừa ngào, dẻo dai, cầu cho năm gia đình hạnh phúc Người Dao coi trọng bánh mật, thờ để cầu cho năm gia đình ngào, tình cảm Đối với bánh gio, màu bánh màu chàm tượng trưng cho màu quần áo nhuộm ... cao cách thức ăn uống Đặc biệt họ coi trọng đến màu sắc phong phú ăn Tiến sỹ Trần Hữu Sơn, Phó Giám đốc Sở Văn hoá thông tin tỉnh Lào Cai phát biểu: "Mỗi cộng đồng cư dân khác có cách ăn, cách ... xuất người Mường nói đến câu đặc trưng: "Cơm đồ, nhà gác, nước vác, lợn thui, ngày lui, tháng tới", cơm xôi thứ thiếu người Mường Bên bếp lửa hồng, ống cơm lam dậy lên mùi thơm nếp mới, gợi lên...
- 9
- 1.3K
- 2
Văn hóa ẩm thực Việt Nam trên đất Mỹ pdf
Ngày tải lên :
13/08/2014, 12:20
... nấu ngót Bạn bè chị thích ăn phở chị chế biến, đám bạn người Mỹ Chúng thích thú thưởng thức vị ngon nước lèo hay ngắt rau húng quế, ngò gai bỏ vào tô phở đặc biệt cách sử dụng đũa người Việt Vào ... xèo, đến loại rau sống, chanh, ớt, tỏi làm nước mắm) Theo chị Minh, bí giúp chả giò có độ giòn lâu chiên hai lần Chị mua chả giò đông lạnh tiệm food to go gần nhà Ở đó, sau chả giò, người ta chiên ... bí, mướp, có loại rau thơm húng quế, tía tô, kinh giới, diếp cá Muốn mua bún, bánh phở, mì sợi, mì gói, nấm mèo, măng khô, loại gia vị để nấu phở bò, phở gà, cà ri, bún bò Huế, bún...
- 6
- 932
- 6
