... Tổ chức thực hiện các quy hoạch Viễn thông- Internet Việtnam giai đoạn
2006-2010; UBND tỉnh phê duyệt Quy hoạch Bưu chính. Viễn thông và Công
nghệ thôngtin Thanh Hoá giai đoạn 2006-2010 và ... định 4,74 máy/ 100 dân; di động 3,99 máy )
.
.
Các côngnghệ mới như NGN, thôngtin di động CDMA, mạng riêng ảo
Các côngnghệ mới như NGN, thôngtin di động CDMA, mạng riêng ảo
VPN đã được ... lý công văn, xử lý
của các cơ quan đảng như: Thư điện tử, gửi nhận văn bản, xứ lý công văn, xử lý
đơn thư, thôngtin báo chí, thôngtin phục vụ lãnh đạo, Websites Tỉnh ủy, quản
đơn thư, thông...
... CNTT-TT VIỆTNAM2012
4
[Gartner]
Hình 1
Theo các tầng côngnghệ Theo đặc điểm khách hàng
HỘI THẢO TOÀN CẢNH CNTT-TT VIỆTNAM2012
12
4 Truyềnthông
4.1 ...
Hình 5, Các côngnghệ tính toán trên bộ nhớ
HỘI THẢO TOÀN CẢNH CNTT-TT VIỆTNAM2012
1
Bức tranh côngnghệ ICT thế giới 2011 -2012
Trần Thế Trung
Viện nghiên cứu Côngnghệ FPT
Mục ... Communication Technology – Côngnghệthôngtintruyền thông) tiếp tục duy
trì vị thế là ngành công nghiệp có tốc độ tăng trưởng nhanh trên thế giới trong những năm 2011
và 2012, 6.6% gấp 1,7 lần...
... Ghi chú: Việc điền đầy đủ các thôngtin theo mẫu này có vai trò rất quan trọng
trong quá trình đánh giá xét trao Giải thưởng. Đề ... giải thưởng, sự công nhận của khách hàng đạt được trong thời gian 2
năm gần đây:
9. Chứng chỉ về chất lượng đã đạt:
10. Khách hàng :
- Số lượng khách hàng:
- Danh sách khách hàng...
... Hàng tháng Không thường xuyên
14/ Thôngtin chỉ đạo điều hành của lãnh đạo được đưa lên cổngthôngtin điện tử hoặc trang
thông tin điện tử:
+ Số bản tin chỉ đạo, điều hành (kết luận cuộc ... sắm công
Số liệu thống kê chuyên ngành
Diễn đàn
Thôngtin phản hồi (hỏi đáp, trao đổi, góp ý)
Phần tin bằng tiếng Anh
Tìm kiếm trong Website
Chính sách bảo vệ bí mật thông ... Không
Chính sách đảm bảo an toàn, an ninh thôngtin điện tử nội bộ: (là các quy định chính thức
về việc bảo đảm an toàn, an ninh thôngtin điện tử nội bộ):
Có Không
Cơ chế hợp tác công tư...
...
2.1.2.1 Chính sách phát triển
“ CNTT ViệtNam chưa có chính sách phát triển rõ ràng “Đó là khẳng
định của Thứ trưởng Bộ Thôngtin và Truyền thông, Nguyễn Minh Hồng, tại
hội thảo “Chính sách quản ... CNTT
ViệtNam có số lượng Việt kiều đang học tập và làm việc ở nước ngoài
đông đảo, có tâm huyết muốn đóng góp trí lực để phát triển kinh tế Việt
Nam, trong đó có ngành CNTT
ViệtNam là ... ngành gia công phần mềm, ViệtNam đang là “điểm đến” khi
các công ty nghiên cứu thị trường A.T Kearney và Gartner đều nhận định
Việt Nam là một trong những quốc gia có ngành gia công phần mềm...
... TẠO
TRƯỜNG ĐẠI HỌC MỞ TPHCM
KHOA CÔNG NGHỆ SINH HỌC
Chuyên ngành: Thực Phẩm
CÔNG NGHỆ LÊN MEN TRUYỀN THỐNG
Đề tài:
TƯƠNG MISO
GVHD: TS. Lê Văn Việt Mẫn
SVTH:
Châu Thuỳ Liên ... như propyl,
21
Tương Miso
+ Theo phương pháp công nghiệp: So với phương pháp truyềnthống sản
xuất koji công nghiệp tiết kiệm thời gian và nhân công hơn. Trong những năm gần
đây, phương pháp ... chà xát:
7
Tương Miso
3. Thực phẩm lên men truyền thống- Nguyễn Đức Lượng, NXB Đại học Quốc Gia
TPHCM.
4. Côngnghệ chế biến thực phẩm- Lê Văn Việt Mẫn ,NXB Đại học Quốc Gia
TPHCM.
27
Tương...
...
H
ớ
i
.
Hiện
nay
ở
miền
Nam
có
t
hêm
nhiều
cách
muối
t
ôm
chua
, t
ừ
đó
h
ì
nh
t
hành
các
phư
ơ
ng
pháp
v
ớ
i
những
quy
t
r
ì
nh
công
nghệ
khác
nhau
t
heo
... S
ản
phẩm
t
ôm
chua
Tà
i
li
ệ
u
t
h
a
m
k
h
ả
o
[
1
]
Nguyễn
Đức
Lư
ợ
ng
–
Công
nghệ
vi
sinh
–
T
ập
3
–
T
h
ự
c
phẩm
lên
men
t
ruyền
t
hống”
,
Nhà
xuấ
t ... t
rong
muối
t
ôm
chua
có
nhiều
yếu
t
ố
ảnh
hư
ở
ng
đến
.
Những
yếu
t
ố
công
nghệ
đó
là
:
lư
ợ
ng
muối
ăn
(có
t
hể
lấy
t
ừ
nư
ớ
c
mắm)
,
lư
ợ
ng
c
ơ
m...
... khu vực Nam trung bộ kéo dài đến
đồng bằng sông Cửu Long.
Tôm sú Tôm thẻ
Tôm càng xanh Tôm hùm
Hình I.1 Một số loại tôm có giá trị của ViệtNam
SVnet.vn
Seminar côngnghệ lên men truyền ... trình côngnghệ khác nhau theo tên của mỗi địa phương.
II.1 Quy trình Huế
SVnet.vn
TRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOA TP. HỒ CHÍ MINH
KHOA CÔNGNGHỆ HÓA HỌC
BỘ MÔN CÔNGNGHỆ ...
trưng của sản phẩm lên men lactic. So với phương pháp muối tôm chua cổ truyền Huế thì
SVnet.vn
Seminar côngnghệ lên men truyềnthống Nguyễn Duy Hưng
5/2006
13
Thuyết minh quy trình
o Nguyên...
... men cơm rượu 11
4. Quy trình côngnghệ 14
4.1 Sơ đồ quy trình côngnghệ 14
4.2 Thuyến minh quy trình 15
4.3 Một số cách làm cơm rượu 17
5. Kết luận 25
1
CN LÊN MEN TRUYỀN THỐNG
Cơm rượu
Tên địa ... (35-45%), đường (6-8%), chất béo(8-9%), vitamin và tro
2
CN LÊN MEN TRUYỀN THỐNG
Cơm rượu
4. QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ:
4.1. Sơ đồ công nghệ:
14
Gạo nếp
Xử lý nguyên liệu
Vo sạch
Ngâm nước ấm
Nấu ... Amylopectin Xơ thô
Gạo nếp Rất ít ≈ 100 1
Sắn 17 83
Gạo tẻ 17 83 0.4-0.7
Bắp thường 21-23 77-79 7.1
Bắp trắng Rất ít ≈ 100 5.3
Tinh bột gạo nếp chứa hầu như là amylopectin (≈ 100%).
Amylopectin là...
... ủ ả ẩ ơ ắ
làm gi m giá thành nh ng v c a s n ph m h i đ ngả ư ị ủ ả ẩ ơ ắ
CÔNG NGHỆ LÊN MEN TRUYỀN
CÔNG NGHỆ LÊN MEN TRUYỀN
THỐNG
THỐNG
GVGD: Cô Nguyễn Thúy Hương
GVGD: Cô Nguyễn Thúy Hương
... túi khí, màu trắng hoặc màu kem,
solid), không có túi khí, màu trắng hoặc màu kem,
mùi chua (acidlactic), cho giavị và các tinh dầu tuỳ
mùi chua (acidlactic), cho giavị và các tinh dầu tuỳ ... ch s hình thànhề ị ử
V l ch s hình thànhề ị ử
Trong suốt thời trung cổ, nghệ thuật làm phô
Trong suốt thời trung cổ, nghệ thuật làm phô
mai được bảo tồn và cải biến ở các tu viện
mai được...
... hoàn
8.71
9.38
10.89
11.65
12.37
12.71
12.91
14.44
14.98
15.9
16.41
16.66
16.16
17.21
17.40
4. Côngnghệ sản xuất nước mắm dài ngày
4.1 Quy trình sản xuất chung:
trang5
LÊN MEN TRUYỀNTHỐNG NƯỚC MẮM
Sau khi kiểm tra bằng phương pháp ... trong quá trình chế biến.
trang2
LÊN MEN TRUYỀNTHỐNG NƯỚC MẮM
gian tác động chậm để ổn định chất lượng và hương vị cho nước mắm. Một cải tiến trong
công nghệ sản xuất nước mắm nhằm rút ngắn thời ... mắm, chế biến
khô, thức ăn chín – NXB Nông nghiệp – 1990.
trang23
LÊN MEN TRUYỀNTHỐNG NƯỚC MẮM
Thuyết minh quy trình công nghệ
Các thùng chượp chủ yếu là thùng gỗ trong nhà lều, và hồ xi măng ngoài...
... vật công nghiệp”, NXB Khoa học và kó thuật 1999
2. Nguyễn Đức Lượng, Côngnghệ vi sinh vật” tập 1, NXB Quốc gia TpHCM, 2004
3. Nguyễn Đức Lượng, “ Côngnghệ vi sinh” tập 2, “ Vi sinh vật học công ... lượng axit axetic nhiều và có chất lượng cao hơn dung dịch axit
axetic dùng trong côngnghệ thực phẩm và trong côngnghệ chế biến mủ cao su
- 26 -
1.2. Tổng quan về giấm[6]
1.2.1.Phân loại ... ngoài
6.2 Ứng dụng axit axetic trong côngnghệ thực phẩm[3]
Với hàm lượng axit axetic từ 5-10%, người ta gọi dung dịch này là dầu ăn. Dầu ăn
được sử dụng trong côngnghệ thực phẩm để chế biến đồ hộp...
...
III.2. Đặc điểm kinh tế chính các loại côngnghệ phát điện truyềnthống
III.2.1. Đặc tính chung các loại côngnghệ phát điện truyềnthống
Hệ thống điện Việtnam hiện nay và theo quy hoạch phát ... Panama
ETESA: Công ty truyền tải điện quốc gia Panama
ERSP: Cơ quan điều tiết điện lực Panama
CRE: Cơ quan điều tiết năng lợng Mexico
WAPDA: Tổng công ty điện lực nhà nớc Pakistan
NTDC: Công ... nhà máy điện và Tập đoàn Điện
lực Việt Nam.
Hiện nay, Tập đoàn Điện lực ViệtNam (EVN) đang trực tiếp ký hợp đồng với các công
ty phát điện thuộc EVN và các công ty phát điện độc lập bên ngoài...