0

salad cà chua

ứng dụng vi sinh vật Lên men Lactic trong sản phẩm Salad cà chua

ứng dụng vi sinh vật Lên men Lactic trong sản phẩm Salad chua

Nông - Lâm - Ngư

... đảo Tây Ấn Độ và Philippin. Cà chua là viên ngọc quý trong số các loại thực phẩm. Thành phần dinh dưỡng của chua gồm:Hồng tố chua: ưu điểm lớn nhất của chua là có nhiều hồng tố, có ... liệu2.1.1 .Cà chua (Licopersicon esculentum Mill) Cây chua thuộc họ (Solanaceae), có nguồn gốc ở Châu Mỹ. Theo nghiên cứu của De Candole (1884), Miulerơ (1940), Lacơvin, Jenkin (1948) thì cà chua ... nguyên liệu trong lên men chua sản phẩm salad chua được trình bày trong bảng 6 như sau:Bảng 6:Thành phần nguyên liệu tính trên 200g.Nguyên liệu % khối lượng Cà chua 50 Cà rốt 12,50Đu đủ 12,50Su...
  • 80
  • 951
  • 0
Ứng dụng vi sinh vật Len men lactic trong salad cà chua

Ứng dụng vi sinh vật Len men lactic trong salad chua

Y khoa - Dược

... nguyên liệu trong lên men chua sản phẩm salad chua được trình bày trong bảng 6 như sau:Bảng 6:Thành phần nguyên liệu tính trên 200g.Nguyên liệu % khối lượng Cà chua 50 Cà rốt 12,50Đu đủ 12,50Su ... trong phần ăn được của chua. Kết quả phân tích thành phần hóa học cơ bản trong phần ăn được của chua được trình bày trong bảng 7 như sau:Bảng 7:Thành phần hóa học của chua. Thành phần Đơn ... muối chua. Lượng vi khuẩn lactic càng nhiều và mức độ thuần khiết càng cao thì tốc độ của quá trình lên men càng nhanh và sản phẩm có chất lượng càng tốt. Ngược lại, lượng vi khuẩn lactic càng...
  • 80
  • 710
  • 0
Tài liệu Salad Cà Chua Tôm Tươi pptx

Tài liệu Salad Chua Tôm Tươi pptx

Ẩm thực

... liệu: - 2 quả chua. - 70gr tôm sú. - 30 hạt đậu hà lan. - 1 củ hành tím. - 1 thìa phê mù tạt. - 1 thìa phê nước cốt chanh. - 1/2 thìa phê dầu ô liu. - 1/2 thìa phê đường. ... làm nhân. - Hành tím thái lát mỏng. - Bổ ngang 1/4 quả chua. - Dùng dao nhọn lấy bỏ phần ruột. - Tỉa răng cưa trên thành quả chua cho đẹp. - Làm nhân: Trộn tôm đã thái với đậu hà lan, ... hà lan, mù tạt, hành tím, nước cốt chanh, đường, muối và dầu ô liu. - Cho phần nhân vào quả chua tỉa răng cưa. - Xếp vài lá xà lách cạnh bên. - Đặt con tôm chẻ đôi trên mặt. - Điểm rau...
  • 3
  • 417
  • 1
Salad cà chua, hành tím ppt

Salad chua, hành tím ppt

Ẩm thực

... Salad chua, hành tím Mức độ: Trung bình Chuẩn bị: 10 phút Chế biến: 25 phút Salad đơn giản, nhanh này trông rất bắt mắt, tươi mát ...  1 củ hành tây tím trung bình, xắt dày 0,5cm  1 cup giấm  1/4 cup đường  4 cup chua, xắt, 4 cup bi Các bước thực hiện: 1 ...
  • 2
  • 377
  • 0
Tài liệu Salad dưa chuột và cà chua pptx

Tài liệu Salad dưa chuột và chua pptx

Ẩm thực

... Salad dưa chuột và chua Mức độ: Trung bình Chuẩn bị: 10 phút Chế biến: 20 phút ...
  • 2
  • 290
  • 0
Xác định thành phần loài Begomovirus hại cà chua tại Hà Nội và phụ cận

Xác định thành phần loài Begomovirus hại chua tại Hà Nội và phụ cận

Sinh học

... bệnh virus quan trọng nhất trên chua với tỉ lệ nhiễm bệnh trên các ruộng trồng chua thường rất cao, có khi tới 100 %. Bệnh đã được phát hiện thấy trên chua từ những năm 80. Một số nghiên ... thành phần begomovirus trên chua luôn cần thiết cho bất cứ chiến lược phòng chống nào1.2. Mục đích và yêu cầuMục đích: Xác định thành phần loài Begomovirus hại chua tại Hà Nội và phụ cận.Yêu ... ĐHNNHN2.3. Chiết DNA từ mô lá chua DNA tổng số từ mô lá được chiết theo 2 phương pháp:Phương pháp chiết nhanh nhanh bằng NaOH (Wang et al., 1993): Cho khoảng 50 mg mô lá chua vào tube 1,5 mL....
  • 12
  • 905
  • 5
 Kỹ thuật thủy canh cây cà chua

Kỹ thuật thủy canh cây chua

Sinh học

... từ tháng 1-2 năm sau.1.2.4. Giống chua Có nhiều giống chua đang được trồng nhiều ở Việt Nam. Có thể chia chua thành ba loại dựa vào hình dạng- chua hồng: Quả có hình dạng quả hồng, ... phấn cho chua nhằm tăng năng suất trong canh tác có bảo vệ.Hình 1.4. Canh tác chua trong nhà lưới sử dụng hệ thống tưới nhỏ giọt1.3.3.3. Trồng chua bằng nước biển [4]Nếu chua được ... các nước trên thế giới trồng chua theo phương pháp này chủ yếu phục vụ cho xuất khẩu. Tốc độ tăng trưởng của chua trồng bằng phương pháp thuỷ canh so với chua trồng trên đất là 30-50%,...
  • 42
  • 3,110
  • 52
Sử dụng các dòng vi khuẩn Pseudomonas fluorescens phòng trừ vi khuẩn Ralstonia solanacearum gây bệnh héo xanh trên cây cà chua

Sử dụng các dòng vi khuẩn Pseudomonas fluorescens phòng trừ vi khuẩn Ralstonia solanacearum gây bệnh héo xanh trên cây chua

Sinh học

... Tổng thể các nghiệm thức trên cây chua 5 NST Hình 4.10: Từng nghiệm thức trên cây chua 10 NST 4.3 Đánh giá tính độc của VKGB RST01 trên cây chua trong điều kiện nhà lưới Luận ... Ralstonia solanacearum trên cây chua trong điều kiện nhà lưới Xử lý đất bằng vi khuẩn RST01 với mật số vi khuẩn 103 cfu/gđất. Sau đó tiến hành trồng chua vào chậu đất để xác đònh khả ... GIỚI THIỆU 1.1 Đặt vấn đề Cà chua là một trong số những cây rau màu quan trọng, được phân bố rộng rãi ở nhiều nước trên thế giới. Tuy nhiên việc gieo trồng chua vẫn gặp nhiều khó khăn,...
  • 45
  • 2,229
  • 21
Báo cáo cà chua DT28

Báo cáo chua DT28

Sinh học

... (Nguồn FAO) chua được sản xuất chủ yếu ở các nước ôn đới và á nhiệt đới. Ở Châu Mỹ, Châu Âu chua thường được chế biến thành các dạng sản phẩm khác nhau như chua đóng hộp, chua cô đặc… ... về sản xuất giống và thâm canh chua. a. Tình hình sản xuất hạt giống chua. chua là cây rau có giá trị dinh dưỡng và giá trị y học cao vì vậy khi cây cà chua du nhập vào nước ta nó đã ... chỉ hơn 150 năm nay chua mới trở thành loại rau ăn quả được sử dụng rộng rãi. Cà chua là nguồn cung cấp đường, vitamin A, vitamin C, những nghiên cứu gần đây cho thấy ở chua có các axit...
  • 98
  • 1,707
  • 5
Đánh giá tính đa dạng của các virus gây bệnh xoan lá cà chua ở Việt Nam thong qua tách dòng, xác định và so sánh trình tự đoạn gen mã hóa cho protein vỏ

Đánh giá tính đa dạng của các virus gây bệnh xoan lá chua ở Việt Nam thong qua tách dòng, xác định và so sánh trình tự đoạn gen mã hóa cho protein vỏ

Nông - Lâm - Ngư

... Lycopersicon esculentum: chua thông thờngLycopersicon pimpinellifolium: chua bán hoang dại. 1.1.2. Nguồn gốc và phân bố Tổ tiên của chua trồng ngày nay là chua anh đào (L. esculentum ... vitamin và chất khoáng cần thiết [3].1.2. Bệnh xoăn lá chua do vi rút1.2.1. Đặc điểm của bệnh xoăn lá chua do vi rút Bệnh xoăn lá chua do vi rút (Tomato yellow leaf curl) rất phổ biến ... axit, v.v ) [1]. Cà chua không những đợc dùng nh rau cung cấp vitamin, chất khoáng mà còn có nhiều tác dụng về mặt y học. Trong chua có chất licopen (thành phần tạo màu đỏ của chua) có khả...
  • 42
  • 1,531
  • 7

Xem thêm

Tìm thêm: hệ việt nam nhật bản và sức hấp dẫn của tiếng nhật tại việt nam xác định các mục tiêu của chương trình khảo sát các chuẩn giảng dạy tiếng nhật từ góc độ lí thuyết và thực tiễn khảo sát chương trình đào tạo của các đơn vị đào tạo tại nhật bản khảo sát chương trình đào tạo gắn với các giáo trình cụ thể xác định thời lượng học về mặt lí thuyết và thực tế điều tra đối với đối tượng giảng viên và đối tượng quản lí điều tra với đối tượng sinh viên học tiếng nhật không chuyên ngữ1 khảo sát thực tế giảng dạy tiếng nhật không chuyên ngữ tại việt nam khảo sát các chương trình đào tạo theo những bộ giáo trình tiêu biểu nội dung cụ thể cho từng kĩ năng ở từng cấp độ xác định mức độ đáp ứng về văn hoá và chuyên môn trong ct phát huy những thành tựu công nghệ mới nhất được áp dụng vào công tác dạy và học ngoại ngữ mở máy động cơ lồng sóc hệ số công suất cosp fi p2 đặc tuyến mômen quay m fi p2 sự cần thiết phải đầu tư xây dựng nhà máy thông tin liên lạc và các dịch vụ từ bảng 3 1 ta thấy ngoài hai thành phần chủ yếu và chiếm tỷ lệ cao nhất là tinh bột và cacbonhydrat trong hạt gạo tẻ còn chứa đường cellulose hemicellulose chỉ tiêu chất lượng theo chất lượng phẩm chất sản phẩm khô từ gạo của bộ y tế năm 2008