salad cà chua xà lách

ứng dụng vi sinh vật Lên men Lactic trong sản phẩm Salad cà chua

ứng dụng vi sinh vật Lên men Lactic trong sản phẩm Salad cà chua

Ngày tải lên : 14/11/2012, 11:29
... đảo Tây Ấn Độ và Philippin. Cà chua là viên ngọc quý trong số các loại thực phẩm. Thành phần dinh dưỡng của chua gồm: Hồng tố chua: ưu điểm lớn nhất của chua là có nhiều hồng tố, có ... liệu 2.1.1 .Cà chua (Licopersicon esculentum Mill) Cây chua thuộc họ (Solanaceae), có nguồn gốc ở Châu Mỹ. Theo nghiên cứu của De Candole (1884), Miulerơ (1940), Lacơvin, Jenkin (1948) thì cà chua ... nguyên liệu trong lên men chua sản phẩm salad chua được trình bày trong bảng 6 như sau: Bảng 6:Thành phần nguyên liệu tính trên 200g. Nguyên liệu % khối lượng Cà chua 50 Cà rốt 12,50 Đu đủ 12,50 Su...
  • 80
  • 951
  • 0
Ứng dụng vi sinh vật Len men lactic trong salad cà chua

Ứng dụng vi sinh vật Len men lactic trong salad cà chua

Ngày tải lên : 16/11/2012, 14:26
... nguyên liệu trong lên men chua sản phẩm salad chua được trình bày trong bảng 6 như sau: Bảng 6:Thành phần nguyên liệu tính trên 200g. Nguyên liệu % khối lượng Cà chua 50 Cà rốt 12,50 Đu đủ 12,50 Su ... trong phần ăn được của chua. Kết quả phân tích thành phần hóa học cơ bản trong phần ăn được của chua được trình bày trong bảng 7 như sau: Bảng 7:Thành phần hóa học của chua. Thành phần Đơn ... muối chua. Lượng vi khuẩn lactic càng nhiều và mức độ thuần khiết càng cao thì tốc độ của quá trình lên men càng nhanh và sản phẩm có chất lượng càng tốt. Ngược lại, lượng vi khuẩn lactic càng...
  • 80
  • 710
  • 0
Tài liệu Salad Cà Chua Tôm Tươi pptx

Tài liệu Salad Cà Chua Tôm Tươi pptx

Ngày tải lên : 13/12/2013, 07:15
... liệu: - 2 quả chua. - 70gr tôm sú. - 30 hạt đậu hà lan. - 1 củ hành tím. - 1 thìa phê mù tạt. - 1 thìa phê nước cốt chanh. - 1/2 thìa phê dầu ô liu. - 1/2 thìa phê đường. ... làm nhân. - Hành tím thái lát mỏng. - Bổ ngang 1/4 quả chua. - Dùng dao nhọn lấy bỏ phần ruột. - Tỉa răng cưa trên thành quả chua cho đẹp. - Làm nhân: Trộn tôm đã thái với đậu hà lan, ... hành tím, nước cốt chanh, đường, muối và dầu ô liu. - Cho phần nhân vào quả chua tỉa răng cưa. - Xếp vài lá lách cạnh bên. - Đặt con tôm chẻ đôi trên mặt. - Điểm rau mùi tây. ...
  • 3
  • 417
  • 1
Salad cà chua, hành tím ppt

Salad cà chua, hành tím ppt

Ngày tải lên : 06/03/2014, 07:20
... Salad chua, hành tím Mức độ: Trung bình Chuẩn bị: 10 phút Chế biến: 25 phút Salad đơn giản, nhanh này trông rất bắt mắt, tươi mát ...  1 củ hành tây tím trung bình, xắt dày 0,5cm  1 cup giấm  1/4 cup đường  4 cup chua, xắt, 4 cup bi Các bước thực hiện: 1 ...
  • 2
  • 377
  • 0
Salad cà chua bi với quả ô liu ppt

Salad cà chua bi với quả ô liu ppt

Ngày tải lên : 06/03/2014, 07:20
... Món salad này ăn thực sự rất tươi và cảm giác cực kì sảng khoái. Sau một ngày đi làm về, trên mâm cơm có đĩa salad này, đảm bảo ăn sẽ thấy tỉnh cả người. chua bi thì ngọt và ... chua bi thì ngọt và vị thì khỏi nói rồi, nhất là mua được những quả chua thật đỏ và cứng. Nguyên liệu:  15 – 20 quả chua bi, bổ đôi  15 quả ô liu xanh, cắt đôi  15 quả ô liu đen, ... 1 Trộn chung chua bi, 2 loại ô liu và hành lá vào tô to. Hòa chung dầu ô liu, dấm rượu đỏ, đường và oregano. Thêm muối và tiêu tùy theo khẩu vị. 2 Đổ nước trộn vào tô chua và ô liu....
  • 3
  • 319
  • 0
Salad cà chua bi pptx

Salad cà chua bi pptx

Ngày tải lên : 06/03/2014, 07:20
... Salad chua bi Mức độ: Dễ Chuẩn bị: 10 phút Chế biến: 15 phút Món này đơn giản cực kỳ nhé!...
  • 3
  • 293
  • 0
Salad cà chua quả đậu pot

Salad cà chua quả đậu pot

Ngày tải lên : 06/03/2014, 07:20
... Salad chua quả đậu Mức độ: Dễ Chuẩn bị: 5 phút Chế biến: 15 phút Món salad này sẽ khiến bạn cảm thấy dễ chịu và thích ăn cơm ... 3 quả chua lớn  450g quả đậu trắng  3 cây hành hoa  2 thìa dầu ô-liu, 2 thìa nước chanh ép  1/8 thìa hạt tiêu, ¾ thìa muối  Húng quế, bạc hà… Các bước thực hiện: 1 Cà chua thái ...  Húng quế, bạc hà… Các bước thực hiện: 1 Cà chua thái hạt lựu. Trộn đậu trắng cùng với chua ...
  • 2
  • 286
  • 0
Salad cà chua và dưa leo pptx

Salad cà chua và dưa leo pptx

Ngày tải lên : 06/03/2014, 07:20
... Salad chua và dưa leo Mức độ: Dễ Chuẩn bị: 15 phút Chế biến: 5 phút Nhìn đẹp mắt, hấp dẫn mà ngon nữa. Bảo đảm ăn rất mát. Nguyên liệu:  6 tái chua lớn chín,...
  • 2
  • 295
  • 0
Salad cà chua với rau thơm và lợi ích với giảm cân doc

Salad cà chua với rau thơm và lợi ích với giảm cân doc

Ngày tải lên : 06/03/2014, 07:20
... liệu:  chua chín 2 trái  Húng bạc hà 1 nắm  Chanh 1/2 trái  Đường/mật ong 1/4 thìa phê  Dầu ô-liu 1/2 muỗng  Muối biển 1/4 thìa phê Các bước thực hiện: 1 Rửa sạch chua ... Salad chua với rau thơm và lợi ích với giảm cân Mức độ: Dễ Chuẩn bị: 5 phút Chế biến: 15 phút Chỉ là chua thêm một chút gia vị và dầu olive, ... biển 1/4 thìa phê Các bước thực hiện: 1 Rửa sạch chua và rau thơm, để ráo nước. Cắt chua thành những miếng nhỏ cỡ đầu ngón tay. ...
  • 2
  • 449
  • 1
Salad cà chua pptx

Salad cà chua pptx

Ngày tải lên : 06/03/2014, 07:20
  • 2
  • 187
  • 0
XÂY DỰNG QUI TRÌNH TRỒNG CÀ CHUA (Lycopersicon esculentum) VÀ  XÀ LÁCH (Lactuca sativa) BẰNG PHƢƠNG PHÁP THỦY CANH ĐƠN GIẢN TRÊN CÁT

XÂY DỰNG QUI TRÌNH TRỒNG CÀ CHUA (Lycopersicon esculentum) VÀ XÀ LÁCH (Lactuca sativa) BẰNG PHƢƠNG PHÁP THỦY CANH ĐƠN GIẢN TRÊN CÁT

Ngày tải lên : 23/04/2013, 15:11
... Cà chua, lách, dƣa chuột, ớt Nam Phi 1984 1996 75 420 Nhiều loại giá thể Cà chua, xà lách, dƣa chuột. Mỹ 1984 1999 228 400 Perlite, cát, Hệ thống NFT Cà chua, xà lách, ... với lách, và 333 g/m 3 đối với chua. Tỉ lệ PVBM đƣợc trộn trong giá thể cát là 555 g/m 3 đối với chua và 225 g/m 3 đối với lách. Ngoài ra, qua tính toán kết quả thu chua ... Nhiều loại giá thể Cà chua, dƣa chuột 2.7.3 Tình hình sản xuất chua lách bằng phƣơng pháp thủy canh trên thế giới Việc áp dụng thủy canh trong sản xuất chua lách thƣơng phẩm...
  • 84
  • 772
  • 7
XÂY DỰNG QUI TRÌNH TRỒNG CÀ CHUA (Lycopersicon esculentum) VÀ XÀ LÁCH (Lactuca sativa) BẰNG PHƢƠNG PHÁP THỦY CANH ĐƠN GIẢN TRÊN CÁT

XÂY DỰNG QUI TRÌNH TRỒNG CÀ CHUA (Lycopersicon esculentum) VÀ XÀ LÁCH (Lactuca sativa) BẰNG PHƢƠNG PHÁP THỦY CANH ĐƠN GIẢN TRÊN CÁT

Ngày tải lên : 03/09/2013, 11:16
... chua 55 Hình 4. 7: Ảnh hƣởng của PVBM đến chiều dài của bộ rễ chua 55 Hình 4. 8: Ảnh hƣởng của PVBM đến trọng lƣợng quả chua 56 Hình 4. 9: Mô hình thuỷ canh chua trồng xen lách ... với lách, và 333 g/m 3 đối với chua. Tỉ lệ PVBM đƣợc trộn trong giá thể cát là 555 g/m 3 đối với chua và 225 g/m 3 đối với lách. Ngoài ra, qua tính toán kết quả thu chua ... loại rau chua lách trồng trên cát trong điều kiện không dùng phân hữu cơ và sử dụng thuốc trừ sâu hạn chế. 32 Hình 3. 5: Mô hình ghép chua Hình 3. 6: Các bƣớc ghép chua ...
  • 84
  • 522
  • 3
NGHIÊN CỨU XÂY DỰNG QUY TRÌNH SẢN XUẤT XÀ LÁCH, DƯA LEO, CÀ CHUA SẠCH TRÊN GIÁ THỂ TRONG NHÀ CHE PHỦ TẠI ĐÀ LẠT

NGHIÊN CỨU XÂY DỰNG QUY TRÌNH SẢN XUẤT XÀ LÁCH, DƯA LEO, CÀ CHUA SẠCH TRÊN GIÁ THỂ TRONG NHÀ CHE PHỦ TẠI ĐÀ LẠT

Ngày tải lên : 13/02/2014, 21:38
... dinh dưỡng của cây lách, dưa leo và chua 10 1.3.1 Yêu cầu dinh dưỡng của cây lách 11 1.3.2 Yêu cầu dinh dưỡng của cây dưa leo 11 1.3.3 Yêu cầu dinh dưỡng của cây chua 14 1.4 Hàm ... triển và năng suất của xà lách, dưa leo và chua cherry 23 2.2.2 Ảnh hưởng của liều lượng phân đến sinh trưởng, phát triển và năng suất của lách, dưa leo và chua cherry 26 2.2.3 Ảnh ... triển và năng suất của lách, dưa leo và chua cherry 28 2.2.4 Ảnh hưởng của chu kỳ bón phân đến sinh trưởng, phát triển và năng suất của lách, dưa leo và chua cherry 30 PHẦN 3....
  • 108
  • 1.5K
  • 6

Xem thêm