... 2 thìa cà phê dầu ăn dinh dưỡng Kiddy
Các bước thực hiện:
1
Thăn bò thái lát mỏng rồi băm nhuyễn, ướp với ít đường, hạt nêm, dầu mè.
Cà chua trụng nước sôi, bóc vỏ, ...
Cà chua trụng nước sôi, bóc vỏ, bỏ hạt, cho vào cối xay nhuyễn với nước
dùng bò, trút vào nồi đun sôi lại, cho thịtbò vào trộn đều, chế bột bắp hòa
với nước vào tạo độ sánh, tắt bếp.
2
Cho...
... đảo Tây Ấn
Độ và Philippin.
Cà chua là viên ngọc quý trong số các loại thực phẩm. Thành phần dinh
dưỡng của càchua gồm:
Hồng tố cà chua: ưu điểm lớn nhất của càchua là có nhiều hồng tố, có ... liệu
2.1.1 .Cà chua (Licopersicon esculentum Mill)
Cây càchua thuộc họ cà (Solanaceae), có nguồn gốc ở Châu Mỹ. Theo
nghiên cứu của De Candole (1884), Miulerơ (1940), Lacơvin, Jenkin (1948) thì
cà chua ... nguyên liệu trong lên men chua sản phẩm saladcàchua
được trình bày trong bảng 6 như sau:
Bảng 6:Thành phần nguyên liệu tính trên 200g.
Nguyên liệu % khối lượng
Cà chua 50
Cà rốt 12,50
Đu đủ 12,50
Su...
... nguyên liệu trong lên men chua sản phẩm saladcàchua
được trình bày trong bảng 6 như sau:
Bảng 6:Thành phần nguyên liệu tính trên 200g.
Nguyên liệu % khối lượng
Cà chua 50
Cà rốt 12,50
Đu đủ 12,50
Su ... trong phần ăn được của cà chua.
Kết quả phân tích thành phần hóa học cơ bản trong phần ăn được của cà
chua được trình bày trong bảng 7 như sau:
Bảng 7:Thành phần hóa học của cà chua.
Thành phần Đơn ...
muối chua. Lượng vi khuẩn lactic càng nhiều và mức độ thuần khiết càng cao thì
tốc độ của quá trình lên men càng nhanh và sản phẩm có chất lượng càng tốt.
Ngược lại, lượng vi khuẩn lactic càng...
... liệu:
- 2 quả cà chua.
- 70gr tôm sú.
- 30 hạt đậu hà lan.
- 1 củ hành tím.
- 1 thìa cà phê mù tạt.
- 1 thìa cà phê nước cốt chanh.
- 1/2 thìa cà phê dầu ô liu.
- 1/2 thìa cà phê đường. ... làm nhân.
- Hành tím thái lát mỏng.
- Bổ ngang 1/4 quả cà chua.
- Dùng dao nhọn lấy bỏ phần ruột.
- Tỉa răng cưa trên thành quả càchua cho đẹp.
- Làm nhân: Trộn tôm đã thái với đậu hà lan, ... hà lan, mù tạt, hành tím, nước cốt chanh,
đường, muối và dầu ô liu.
- Cho phần nhân vào quả càchua tỉa răng cưa.
- Xếp vài lá xà lách cạnh bên.
- Đặt con tôm chẻ đôi trên mặt.
- Điểm rau...
... Saladcà chua, hành tím
Mức độ:
Trung bình
Chuẩn bị:
10 phút
Chế biến:
25 phút
Salad đơn giản, nhanh này trông rất bắt mắt, tươi mát trong những ngày hè. Ăn rất ngon
với thịt gà ... hè. Ăn rất ngon
với thịt gà hay bò nướng.
Nguyên liệu:
1 củ hành tây tím trung bình, xắt dày 0,5cm
1 cup giấm
1/4 cup đường
4 cup cà chua, xắt, 4 cup cà bi
Các bước thực hiện:
1...
... Món salad này ăn thực sự rất tươi và cảm giác cực kì sảng khoái. Sau một ngày đi làm
về, trên mâm cơm có đĩa salad này, đảm bảo ăn sẽ thấy tỉnh cả người. Càchua bi thì
ngọt và ... chua bi thì
ngọt và vị thì khỏi nói rồi, nhất là mua được những quả càchua thật đỏ và cứng.
Nguyên liệu:
15 – 20 quả càchua bi, bổ đôi
15 quả ô liu xanh, cắt đôi
15 quả ô liu đen, ...
1
Trộn chung càchua bi, 2 loại ô liu và hành lá vào tô to.
Hòa chung dầu ô liu, dấm rượu đỏ, đường và oregano. Thêm muối và tiêu tùy theo khẩu vị.
2
Đổ nước trộn vào tô càchua và ô liu....
...
thì cho toàn bộthịt đã ướp vào
xào.
Bước 3:
Khi thịtbò xào trong nồi đã s
ăn
lại bạn thêm 500ml nước vào
Nguyên liệu:
150g thịtbò (có th
ể có chọn loại
bò bắp có gân sẽ ...
canh ra tô, dọn ăn cùng cơm
nóng.
Canh dưa chuathịtbò ngoài vị ngon ngọt, chua dịu nước canh còn có
màu sắc hấp dẫn, bắt mắt. Màu đỏ đỏ của cà chua, màu vàng của dưa cải
cùng màu xanh hành ... lại rồi trút toàn bộ
cà chua vào.
Rắc chút muối vào cà, xào cho
cà chín sơ thì bỏ toàn bộ dưa c
ải
vào xào chung, thêm 1 thìa cà
phê đường để làm dịu đi
một phần độ chua trong dưa cải.
...