quản trị khách sạn
Chương trình quản trị du lịch Quốc Tế và quản trị khách sạn
Ngày tải lên :
25/01/2013, 11:34
... ninh khách sạn
5. Thực hành mô phỏng 2
6. Kiến tập thực tế tại doanh nghiệp
V
1. Đường lối cách mạng của Đảng Cộng sản Việt Nam
2. Nghiệp vụ lễ tân
3. Nghiệp vụ đặt giữ buồng khách sạn
4. Quản trị ... CBV
Chương trình đào tạo Cao đẳng Quản trị Du lịch Nhà hàng – Khách sạn
Học kỳ Tên học phần
7. Nguyên lý kế toán
8. Văn hóa du lịch
9. Giáo dục thể ... Nam
2. Nghiệp vụ lễ tân
3. Nghiệp vụ đặt giữ buồng khách sạn
4. Quản trị kinh doanh nhà hàng – khách sạn
5. Thực hành mô phỏng 3
6. Anh văn chuyên ngành
Học phần tự chọn: 4 tín chỉ
1. Thanh toán...
- 2
- 495
- 2
Chương trình quản trị du lịch Quốc Tế và quản trị khách sạn
Ngày tải lên :
25/01/2013, 11:34
... lữ hành và khách sạn
• Hệ thống thông tin trong du lịch lữ hành và quản trị
khách sạn
• Môi trường du lịch và quản trị khách sạn
• Nguồn nhân lực trong du lịch lữ hành và khách sạn
• Quản lý hoạt ... VÀ QUẢN TRỊ KHÁCH SẠN (Do đại học Sunderland cấp bằng)
Môn học Thời gian
• Quản trị khách sạn quốc tế
• Kế hoạch chiến lược trong du lịch và giải trí
• Bài luận chính về du lịch quốc tế và quản ...
hành và khách sạn
• Nghiên cứu độc lập về quản lý du lịch, lữ hành
• Tổ chức công việc trong du lịch và lữ hành (thực tập)
• Quản trị tài chính trong du lịch, lữ hành và quản lý
khách sạn
• Marketing...
- 3
- 463
- 1
VIẾT BÁO CÁO THỰC TẬP TỐT NGHIỆP THỰC TẬP TỐT NGHIỆP NGHỀ: QUẢN TRỊ KHÁCH SẠN
Ngày tải lên :
07/02/2014, 16:50
... TỐT NGHIỆP
NGHỀ: QUẢN TRỊ KHÁCH SẠN
NGHỀ: QUẢN TRỊ KHÁCH SẠN
Năm 2013
1
Nguyễn Văn D (2009). “Du lịch văn hoá ở Việt Nam”. Du lịch sinh thái và du
lịch văn hoá. NXB Thống kê.
Trịnh Lê A và Giang ... Nghiệp vụ pha chế
- Nghiệp vụ bếp
- Nghiệp vụ bán hàng trong nhà hàng, khách sạn
- Nghiệp vụ quản lý nhân sự trong nhà hàng, khách sạn
4. Hướng dẫn kết cấu và hình thức trình bày một báo cáo tốt nghiệp
- ... cách nền hành chính nhà nước” (Nguyễn Văn A, 2000)
9
- Nhà hàng, khách sạn
- Các công ty hoạt động trong lĩnh vực nhà hàng – khách sạn.
2. Nội dung, quy trình thực tập báo cáo tốt nghiệp
2.1. Nội...
- 16
- 3.6K
- 8
đề thi thực hành-quản trị khách sạn-mã đề thi qtks_th(1)
Ngày tải lên :
15/03/2014, 01:06
... cho 01 đoàn khách gồm
10 khách (05 khách nam và 05 khách nữ) đến khách sạn ngày 10/9/2012 và đi
ngày 12/9/2012.
!F(G/HG>C0B
Một thí sinh dự thi tốt nghiệp nghề Quản trị khách sạn phải ... Tiếp nhận yêu cầu đặt buồng của đoàn khách
- Chào khách theo tiêu chuẩn của khách sạn, sẵn sàng
chờ phục vụ.
2
3.2 - Hỏi khách số lượng buồng, số lượng khách (thành
phần của đoàn), loại buồng, ... khả năng đáp ứng của khách sạn
Kiểm tra trên sổ sách/ máy vi tính
Khách sạn có khả năng đáp ứng:
3
3.4 Thoả thuận, thuyết phục và lưu lại các thông tin đặt
buồng
- Tên khách đặt buồng, tên cơ...
- 9
- 364
- 3
đề thi thực hành-quản trị khách sạn-mã đề thi qtks_th(2)
Ngày tải lên :
15/03/2014, 01:06
... lỗi khách, xin khách vui lòng chờ để khách sạn
kiểm tra lại.
3
2
CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM
Độc lập – Tự do – Hạnh phúc
ĐỀ THI TỐT NGHIỆP CAO ĐẲNG NGHỀ KHOÁ 3 (2009 - 2012)
NGHỀ: QUẢN TRỊ ... đón khách và xác định tình trạng đặt buồng của
khách
- Chào đón khách, đề nghị được giúp đỡ.
1
3.2 - Hỏi tên khách, công ty, thời gian lưu trú
(Lễ tân kiểm tra không thấy)
- Hỏi rõ khách ... hiện quy trình đăng ký khách sạn cho 01 khách đã đặt
buồng trước kết hợp xử lý tình huống sau: nhân viên lễ tân kiểm tra không thấy
có tên của khách trong danh sách dự kiến khách đến.
2. Mô tả...
- 9
- 406
- 2
đề thi thực hành-quản trị khách sạn-mã đề thi qtks_th(3)
Ngày tải lên :
15/03/2014, 01:06
... khách. 2
3.2 Tế nhị mời khách ra khỏi khu vực sảnh nơi có nhiều
khách qua lại
2
3.3 Tỏ ý thông cảm với khách, lắng nghe khách trình bày
việc mất đồ
2
3.4 Trấn an khách và từ tốn giải thích: khách ... khách sạn chưa bao
giờ xảy ra việc mất cắp tiền và tài sản của khách tại
buồng. Thậm chí có khách bỏ quên tiền và tài sản
nhưng khách sạn vẫn liên hệ để trả lại khách đầy đủ.
2
3.5 Đề nghị khách ... tĩnh nhớ lại và kiểm tra lại toàn bộ
hành lý của khách. Hỏi khách xem khách có khoá cửa
buồng khi ra ngoài không. Có thể cử người lên cùng
khách nếu khách yêu cầu.
3
3.6 Báo cho trưởng lễ tân, phụ...
- 9
- 311
- 1
đề thi thực hành-quản trị khách sạn-mã đề thi qtks_th(4)
Ngày tải lên :
15/03/2014, 01:07
... Đặt bàn cho 2 khách theo Set menu
Menu:
5
CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM
Độc lập – Tự do – Hạnh phúc
ĐỀ THI TỐT NGHIỆP CAO ĐẲNG NGHỀ KHOÁ 3 (2009 - 2012)
NGHỀ: QUẢN TRỊ KHÁCH SẠN
MÔN THI: ... nghề Quản trị khách sạn phải thực hiện và
giải quyết một cách hiệu quả nhất các công việc của nhân viên đặt phòng, nhân
viên đón tiếp, nhân viên thu ngân, nhân viên thường trực và quan hệ khách ...
Ngoài ra, nhân viên lễ tân còn có kỹ năng giao tiếp và ứng xử với khách
hàng trước, trong khi lưu trú và ngay khi khách rời khách sạn. Thí sinh cần phải:
Siêng năng, tỉ mỉ, có phong cách làm...
- 9
- 325
- 1
đề thi thực hành-quản trị khách sạn-mã đề thi qtks_th(5)
Ngày tải lên :
15/03/2014, 01:07
... nghề Quản trị khách sạn phải thực hiện và
giải quyết một cách hiệu quả nhất các công việc của nhân viên đặt phòng, nhân
viên đón tiếp, nhân viên thu ngân, nhân viên thường trực và quan hệ khách ... !"-0<=&?0CDE8:[?>0?0@'"/
%G0:?
Thực hành quy trình chuẩn bị phòng đón khách VIP (Trải giường xuân hè
có cửa)?
!G(H/IH?D0C
Một thí sinh dự thi tốt nghiệp nghề Quản trị khách sạn phải thực hiện và
giải quyết một cách ...
Ngoài ra, nhân viên lễ tân còn có kỹ năng giao tiếp và ứng xử với khách
hàng trước, trong khi lưu trú và ngay khi khách rời khách sạn. Thí sinh cần phải:
Siêng năng, tỉ mỉ, có phong cách làm việc...
- 9
- 486
- 1
đề thi thực hành-quản trị khách sạn-mã đề thi qtks_th(6)
Ngày tải lên :
15/03/2014, 01:07
... Xin lỗi khách, xin khách vui lòng chờ để khách sạn
kiểm tra lại.
- Chuyển cho khách phiếu đặt buồng/ xác nhận đặt
buồng để khách kiểm tra
3.4 - Nếu khách vẫn không đồng ý: liên lạc với khách/ ... trình đăng ký khách sạn cho 01 khách đã đặt
buồng trước kết hợp xử lý tình huống sau: khi hỏi khách về trách nhiệm thanh
toán, khách và nhân viên lễ tân không có sự thống nhất: khách khẳng định ... ty đặt hộ khách để xác nhận lại, nếu không liên
lạc được, thuyết phục khách lễ tân sẽ liên lạc sau.
3
3.5 Trao chìa khoá, cung cấp thông tin dịch vụ của khách
sạn
5
3.6 Hướng dẫn khách về buồng...
- 9
- 359
- 0
đề thi thực hành-quản trị khách sạn-mã đề thi qtks_th(7)
Ngày tải lên :
15/03/2014, 01:07
... bảo quản tài sản của khách bằng bao bì
niêm phong qua tình huống: khách lưu trú muốn gửi nhân viên lễ tân một số
tiền.
!F(G/HG>C0B
Một thí sinh dự thi tốt nghiệp nghề Quản trị khách sạn ... cầu gửi tiền của khách
- Hỏi khách gửi tài sản gì
- Kiểm, đếm tiền trước mặt khách
3
3.2 - Đưa phong bì đựng tiền cho khách;
- Đề nghị khách kiểm tra phong bì cẩn thận;
- Đề nghị khách tự cho số ... ca;
- Vào sổ quản lý tư trang, tài sản quý khách gửi.
3.9 Khách lấy lại tài sản (tiền), đề nghị khách trình phiếu
gửi tài sản (tiền), thẻ chìa khoá hoặc giấy tờ tuỳ thân
3
3.10 Yêu cầu khách kiểm...
- 9
- 300
- 1
đề thi thực hành-quản trị khách sạn-mã đề thi qtks_th(8)
Ngày tải lên :
15/03/2014, 01:07
... khách.
2
3.6 - Khẳng định với khách rằng hoá đơn đã được tính
đúng.
- Hỏi khách xem còn vấn đề gì khách chưa hài lòng.
(Trường hợp khách vẫn chưa hài lòng: gợi ý để khách
có thể nhớ lại các khoản ... hành quy trình vệ sinh phòng khách trống 15 ngày (Trải giường thu
đông có cửa/Phòng hạng sang)?
2. Mô tả công việc
Một thí sinh dự thi tốt nghiệp nghề Quản trị khách sạn phải thực hiện và
giải ... nghề Quản trị khách sạn phải thực hiện và
giải quyết một cách hiệu quả nhất các công việc của nhân viên đặt phòng, nhân
viên đón tiếp, nhân viên thu ngân, nhân viên thường trực và quan hệ khách...
- 10
- 393
- 1
đề thi thực hành-quản trị khách sạn-mã đề thi qtks_th(9)
Ngày tải lên :
15/03/2014, 01:07
... đặt buồng cho một đoàn gồm 30
khách đến khách sạn ngày 18/8 và rời khách sạn 20/8/2012
!F(G/HG>C0B
Một thí sinh dự thi tốt nghiệp nghề Quản trị khách sạn phải thực hiện
và giải quyết ... Tiếp nhận yêu cầu đặt buồng của đoàn khách
- Chào khách theo tiêu chuẩn của khách sạn, sẵn sàng
chờ phục vụ.
2
3.2 - Hỏi khách số lượng buồng, số lượng khách (thành
phần của đoàn), loại buồng, ... thuê phiên dịch,…
- Thông báo cho khách thời gian và quy định hủy đặt
buồng của khách sạn.
- Đề nghị trưởng đoàn/ hướng dẫn viên gửi danh
sách đoàn cho khách sạn trong thời gian sớm nhất.
2
3.8...
- 9
- 385
- 2
đề thi thực hành-quản trị khách sạn-mã đề thi qtks_th(10)
Ngày tải lên :
15/03/2014, 01:07
... chị hãy thực hiện quy trình đăng ký khách sạn cho một đoàn gồm
10 khách đã đặt buồng.
2. Mô tả công việc
Một thí sinh dự thi tốt nghiệp nghề Quản trị khách sạn phải thực hiện và
giải quyết một ... đoàn khách và xác định tình trạng đặt
buồng của đoàn khách
- Chào đón đoàn khách.
- Mời đoàn nghỉ ngơi tại sảnh
3
3.3 - Mời trưởng đoàn/ hướng dẫn viên làm thủ tục đăng
ký khách sạn
- ... Phòng 1
1/ Trang thiết bị
1.1 Máy vi tính Kèm theo phần mềm
quản lý khách sạn
Bộ 2
1
phục vụ món ăn đồ uống cho khách và giao tiếp với khách theo một cách hiệu
quả nhất. Vì vậy, thí sinh cần phải:
...
- 9
- 275
- 2
đề thi thực hành-quản trị khách sạn-mã đề thi qtks_th(11)
Ngày tải lên :
15/03/2014, 01:07
... nàn của khách 2
3.2 Xin lỗi khách, tỏ ý thông cảm với khách. 3
3.3 Giải thích với khách rằng khách sạn vẫn thường xuyên
áp dụng các biện pháp để diệt trừ côn trùng. Tuy
nhiên, theo như khách phản ... uống cho khách và giao tiếp với khách theo một cách
6
3.8 Xin lỗi khách một lần nữa, hy vọng sẽ không có điều
khó chịu này xảy ra nữa và cảm ơn khách đã thông
báo điều đó với khách sạn.
3
3.9 ... hành qui trình vệ sinh phòng khách vừa trả (Trải giường xuân hè
có cửa/Phòng tiêu chuẩn)?
!F(G/HG>C0B
Một thí sinh dự thi tốt nghiệp nghề Quản trị khách sạn phải thực hiện
và giải quyết...
- 9
- 325
- 1
đề thi thực hành-quản trị khách sạn-mã đề thi qtks_th(12)
Ngày tải lên :
15/03/2014, 01:07
... cho 01 khách kết hợp xử lý
tình huống: khách đề nghị khách sạn giảm giá hoá đơn giặt là do trên áo vẫn
còn vết bẩn.
Lập hóa đơn giá trị gia tăng cho khách trên theo các số liệu sau:
- Khách ... nghề Quản trị khách sạn phải thực hiện
và giải quyết một cách hiệu quả nhất các công việc của nhân viên đặt phòng,
nhân viên đón tiếp, nhân viên thu ngân, nhân viên thường trực và quan hệ
khách ... THI
9
(Khách phàn nàn áo vẫn còn vết bẩn và đề nghị giảm
giá hóa đơn giặt là)
- Xin lỗi khách
3.4 - Giải thích cho khách: có những vết bẩn không thể
tẩy sạch như vết ố… mong khách thông cảm, khách...
- 9
- 302
- 2
