... cần qua chế bi n lại (46%), nhóm có chế bi n lại không (29%), có qua chế bi n lại chiếm 20% Điều chứng tỏ ba sảnphẩmsảnphẩmbánhlan nha đam chiếm ưu Trong ba sảnphẩmsảnphẩmbánhlan nha đam ... da, chống lão hóa Sáng mắt Không bi t Ý kiến khác………………………………………………………………………… Hiện nay, bạn thích bánhlan loại Bánhlan nhân kem ( hương dâu, dứa, cam…) Bánhlan không nhân Ý kiến khác …………………………………………………………………… ... khác……………………………………………………………………… Bạn thường mua sảnphẩm dạng nào? Ăn liền, không cần qua chế bi n lại ( vd: bánh lan) Chế bi n lại ( vd:chả giò) Có thể chế bi n lại không ( vd: đồ hộp cá sốt cà) Ý kiến khác………………………………………………………………………...
... 13 2.7.2 Những bi n đổi nguyên liệu trình nướng 13 2.7.2.1 Bi n đổi vật lí .13 2.7.1.2 Bi n đổi hóa học 14 2.7.2.3 Bi n đổi sinh hóa .14 2.7.2.4 Bi n đổi hệ keo ... nóng nước nhiệt độ 50oC Trong trình chế bi n bảo quản, myoglobin dễ bị oxy hóa thành metmyoglobin, ảnh hưởng đến màu sắc sảnphẩm 2.3.1.3 Protein mô liên kết Bao gồm sợi collagen, elastin Hàm lượng ... phân hạng) Bộ (ordo ) Họ (familia ) Chi (genus ) Loài (species ) Plantate Angiospermae Eudicots Asterids Solanales Solanaceae Solanum S tuberosum (http://vi.wikipedia.org/wiki/Khoai_tây) 2.4.1...
... Sorbitol 18 Bánhbơnglanđóngbaobì GVHD: PGS.TS Lê Văn Việt Mẫn Sorbitol xem glucitol, nhóm aldehyde (- CHO ) glucose thay nhóm – CH2OH glucose sorbitol Sự thay đổi phân tử đủ làm cho sorbitol ... cấu trúc vỏ dai 43 Bánhbơnglanđóngbaobì GVHD: PGS.TS Lê Văn Việt Mẫn II.2 Các bi n đổi hóa lý: Sự bi n đổi ẩm: song song với bi n đổi nhiệt độ, ẩm vật liệu bi n đổi q trình trao đổi ẩm với ... Bánhbơnglanđóngbaobì GVHD: PGS.TS Lê Văn Việt Mẫn Hình 17 (1) Mức độ giảm ẩm miếng bột tăng nhiệt độ (2) Giãn đồ nướng Hình 18 Bề mặt bánhbơnglan sau nướng 47 Bánhbơnglanđóngbaobì VI...
... Chế bi n: Nhiệt độ cao làm chín sảnphẩm Bảo quản: nhiệt độ nướng cao (trên 2000C), tiêu diệt vi sinh vật Các bi n đổi Bi n đổi vật lý: Bi n đổi khối lượng: khối lượng giảm nước Bi n ... bột nhào có độ dai có khả giữ khí Các bi n đổi: Bi n đổi vật lý: Nhiệt độ khối bột nhào tăng ma sát, độ nhớt tăng Bi n đổi hóa lý: Khốố bột chuyển sang dạng paste i Protein hút nước, hạt ... Chuẩn bị cho q trình bao gói Các bi n đổi Bi n đổi vật lý: nhiệt độ bánh giảm Thiết bị sử dụng: băng tải làm nguội Thơng số cơng nghệ: Tốc độ làm nguội: 14m/ phút Q trình bao gói III Thuyết...
... TNHH MTV BIBICA 1.1 LỊCH SỬ HÌNH THÀNH 1.1.1 Cơng ty cổ phần Bibica Tên cơng ty : Cơng ty cổ phần Bibica Tên giao dịch quốc tế: BIBICA CORPORATION Website: www.bibica.com.vn Email: bibica@bibica.com.vn ... thời, Lotte cung cấp cho Bibica hỗ trợ thương mại hợp lý để Bibica nhập sảnphẩm Lotte, phân phối Việt Nam, giúp Bibica xuất sảnphẩm sang Hàn Quốc Từ cuối năm 2007, Bibica đầu tư vào tòa nhà ... Lotte hỗ trợ Bibica lĩnh vực cơng nghệ, bán hàng tiếp thị, nghiên cứu phát triển, phối hợp với Bibica thực dự án Cơng ty Bibica miền Đơng giai đoạn (Bình Dương) tạo điều kiện giúp Bibica mở rộng...
... Bibica trải rộng khắp 64/64 tỉnh thành toàn quốc Công ty có Nhà máy: 1) Nhà máy Bibica Bi n Hòa ĐC: KCN Bi n Hòa 1, Tp Bi n Hòa, Đồng Nai 2) Nhà máy Bibica Hà Nội ĐC: KCN Sài Đồng B, Q.Long Bi n, ... Nam” Chiến lược sảnphẩm Bibica đặt mục tiêu cho sảnphẩm Bibica vào tâm trí khách hàng Ông Trương Phú Chiến, Tổng giám đốc Công ty CP Bibica chia sẻ “Giá trị lớn Bibica thân thuộc đến mức tách ... nhân viên Bibica Ở đây, có người sống trọn đời làm việc với Bibica, từ rời ghế nhà trường nghỉ hưu, từ sinh viên họ bước vào giảng đường đại học Đó tài sản, vốn quý mà Bibica sở hữu”; Bibica thương...
... Không nhiều người hiểu khác bi t việc xem baobì công cụ xây dựng thương hiệu baobì công cụ truyền thông Nhưng việc phân bi t vô LANTABRAND quan trọng bạn không muốn baobìsảnphẩm trở thành ... cách riêng họ dựa điểm mạnh mà họ có Bi u tượng công ty không in mặt trước bao bì, bi u tượng phong cách chung công ty mô tả rộng toàn nhãn hiệu Và thay làm cho baobìsảnphẩm nhìn giống chúng chép ... lược baobìsảnphẩm không thật nhắm đến việc đạt kết kinh doanh.) Nó đơn baobì để gói sảnphẩm Không phải thế! Baobì kênh truyền thông quí báu Quảng cáo việc quảng bá mà bạn thuê mướn bao bì...
... Đồ thị bi u diễn bi n đổi carotenoid thời gian bảo quản baobì PP 33 Hình 4.6 Đồ thị bi u diễn bi n đổi carotenoid thời gian bảo quản baobì ... chịu lạnh tốt baobì PP Đồng thời baobì PP độ thấm mùi nhiều baobì PE (Phan Thị Thanh Quế, 2003) 4.4.2 Ảnh hưởng baobì nhiệt độ đến bi n đổi carotenoid thời gian bảo quản Ảnh hưởng baobì nhiệt ... chế bi n, đồng thời phải không ngừng nâng cao chất lượng sản phN m Công nghệ chế bi n lương thực trãi qua trình phát triển dài trước hình thành xí nghiệp chế bi n lương thực ngày Quy trình chế bi n...
... theo baobì phải sử dụng lại tái sinh được, kênh phân phối phải có hệ thống thu hồi bao bì, bao gồm baobìsản phẩm, baobì bán hàng baobì vận chuyển Tất hàng hoá phải có ghi thích hợp baobì ... V: Visibility – rõ ràng: Baobì phải làm cho sảnphẩm phân bi t dễ dàng sảnphẩm đối thủ cạnh tranh Hãng phim Konica sử dụng baobì màu xanh dương thị trường Âu Mỹ nhằm phân bi t với baobì màu ... khác baobì cần in tiếng Anh đủ Hiện nay, baobì đa ngôn ngữ dần trở nên phổ bi n khách hàng tiêu dùng Hãng Kellogg Ðức in …10 thứ tiếng vỏ baosảnphẩm đĩa mềm Số lượng sảnphẩmđóng gói bên bao...
... thc bao bỡ - vc a lý Quan tõm nhiu n mu mó, bao bỡ sn - khu Thng mua biu, tng - Theo - Quan tõm nhiu n giỏ c Thớch cỏc hng v trỏi cõy - ớt mua biu tng - Khụng quan tõm nhiu n hỡnh thc bao bỡ ... chun qui nh phi c bit c coi trng Loi hai: ú l cỏc loi vt liu nh: Khay nha, bao bỡ, tỳi nilong v mng co, thựng carton, duplex dựng bao gúi sn phm Nhng vt liu ny c bo qun kho bao bỡ Cụng ty thit ... Ni Cụng ty u t v phỏt trin bao bỡ Trng nh - H Ni Cụng ty Quang Quõn P5 - A1 - Thnh Cụng -HN Bao bỡ Cty bao bỡ nha Tõn Tin Thựng Hp tỏc xó Thnh ng carton Duplex Cụng ty bao bỡ Thng Long P5 - C2...
... nhãn hiệu cho sảnphẩm + Baobìsản phẩm: Baobì phận cấu thành sản phẩm, số sảnphẩm đa thị trờng không cần phải bao gói nhng đa số sảnphẩmbao gói yếu tố cần thiết Baobì vừa có chức bảo vệ ... nghiệp trớc thay đổi bi n động thị trờng, qua có bi n pháp thích ứng có hiệu Đối với hoạt động tiêu thụ sảnphẩm nghiên cứu thị trờng giúp cho doanh nghiệp bi t đợc xu hớng, bi n đổi nhu cầu khách ... chọn phân bi t sảnphẩm với 13 Nhãn hiệu tên gọi, thuật ngữ, bi u tợng, hình vẽ hay phối hợp chúng đợc dùng để xác nhận sảnphẩm hàng hoá hay dịch vụ ngơì bán, nhóm ngời bán để phân bi t chúng...
... www.Lantanbran.com www.marketingtoday.com http://vietnambranding.com/kien-thuc/quang-ba-thuong-hieu/340 /Bao- bi- khong- don-thuan-chi-de-goi -san- pham http://dichvuso.vn/detail/vai-tro-cua -bao- bi- trong-xay-dung-thuong-hieu.html ... http://dantri.com.vn/c76/s83-350250 /bao- bi- san- pham- nguoi-ban-hang-thamlang.htm http://www.bwportal.com.vn/?cid=4,4&txtid=1753 10 http://www.saokim.com.vn /bao- bi- nhan-mac-khong-chi-la-trang-phuc-/k2168.html ... thưởng thức mà tạo nên phong cách riêng cho người sử dụng sảnphẩmBaobì tạo khác bi t sảnphẩm yếu tố để “cá bi t hoá” sảnphẩmBaobi đẹp cộng với giá trị sản phẩm tốt sẽ làm cho người...
... Hải Hà Em xin đưa hai sơ đồ bi n động đại lý sau: Bi u 2: Bi u đồ tình hình bi n động số lượng đại lý ba miền Bắc – Trung – Nam (2004-2005) (Đại lý) Bi u : Bi u đồ bi n độngsản lượng tiêu thụ ... sấy WK4 Ba Lan 1966 Nồi nấu liên tục sản xuất kẹo cứng Ba Lan 1977 Nồi hoà đường CK22 Ba Lan 1978 Nồi nấu nhân Ba Lan 1978 Máy tạo tinh Ba Lan 1978 Dẩy tuyền sản xuất kẹo CAA6 Ba Lan 1977 Dây ... Tel : 0918.775.368 Bi u : Bi u đồ bi n độngsản lương bánh kẹo tiêu thụ theo mùa 2003 -2004 -2005 (Đơn vị tính : tấn) 14000 12000 10000 8000 6000 4000 2000 Mùa Nóng Mùa Lanh Năm 2003 Năm 2004...
... CHLB Đức 02 CHLB Đức 01 Hà Lan 2–4 tấn/ca 3400 tấn/ năm tấn/ ca 1997 1997 2004 nướng lò Tự độngbao gói thủ công Thủ công Tự độngbao gói thủ công Tự động Tự độngbao gói thủ công Tự động (Nguồn: ... tiêu dùng bi t đến nhiều trước sảnphẩm như: Bánh lương khô, bánh quy, bột canh iot… Những sảnphẩm CTCP bánh kẹo Hải Châu nhiều bi t đến quan sảnphẩm truyền thống trên, nhiên khác bi t vùng ... gia công loại bánh Trung Quốc, Thái Lan khác - Tuy nhiên với sảnphẩm muối bột canh iot CTCP bánh kẹo Hải Châu phân phối độc quyền thị trường, nguyên liệu chế bi n đơn giản Đối với sảnphẩm bánh...
... tõm chỳ ý nhiu n cỏc bao gúi nhón hiu sn phm Hin sn phm ca Cụng ty c bao gúi rt cn thn Cỏc loi sn phm bỏnh ko u cú - lp bao gúi, lp u l giy gúi nhm bo qun v gi v sinh, lp bao gúi th hai nhm truyn ... khụ u xanh 100gr, Bimbim v snack Bỏnh quy da 240gr 170gr Lng khụ dinh dng ,80, Snack bũ ng v 18gr Bỏnh quy xp b 265gr 200gr Lng khụ tng hp 85gr, Snack tom 18gr 170gr Marry biscuit 400gr Bỏnh ... Cụng ty thc phm Min Bc) Nhu cu v sn phm bin ng theo Thụng thng, i vi tt c cỏc sn phm, quý i v quý IV tiờu dựng nhiu hn so vi quý II v quý III c bit, nhu cu cú bin ng mnh vo nhng dp l, Tt Ngoi ra,...
... nhãn hiệu cho sảnphẩm + Baobìsản phẩm: Baobì phận cấu thành sản phẩm, số sảnphẩm đa thị trờng không cần phải bao gói nhng đa số sảnphẩmbao gói yếu tố cần thiết Baobì vừa có chức bảo vệ ... nghiệp trớc thay đổi bi n động thị trờng, qua có bi n pháp thích ứng có hiệu Đối với hoạt động tiêu thụ sảnphẩm nghiên cứu thị trờng giúp cho doanh nghiệp bi t đợc xu hớng, bi n đổi nhu cầu khách ... chọn phân bi t sảnphẩm với 13 Nhãn hiệu tên gọi, thuật ngữ, bi u tợng, hình vẽ hay phối hợp chúng đợc dùng để xác nhận sảnphẩm hàng hoá hay dịch vụ ngơì bán, nhóm ngời bán để phân bi t chúng...
... 2,7 Nguồn: Phòng tài kế toán + phòng tổ chức Ngoài ra, công ty đặc bi t trọng việc mở rộng thị trường tiêu thụ khắp nước xuất Bi u 3.1: Mục tiêu xuất công ty cổ phần bánh kẹo Hải Châu 2.2: Định ... phẩm Cải tiến mẫu mã, bao gói sảnphẩmbánh kẹo Phát triển sảnphẩm 3.2.2: Nội dung giải pháp 3.2.2.1: Nâng cao chất lượng sảnphẩm Chất lượng sảnphẩm có ý nghĩa đặc bi t quan trọng tiêu thụ ... với sảnphẩm không phù hợp sơ suất chuyển giao tới tay khách hàng phải có bi n pháp thu hồi 3.2.2.2: Cải tiến mẫu mã, bao gói sảnphẩm Đối với việc tiêu thụ mặt hàng bánh kẹo, phải kể đến là:...
... sai Không nhiều người hiểu khác bi t việc xem baobì công cụ xây dựng thương hiệu baobì công cụ truyền thông Nhưng việc phân bi t vô quan trọng bạn không muốn baobìsảnphẩm trở thành tin cho ... cách riêng họ dựa điểm mạnh mà họ có Bi u tượng công ty không in mặt trước bao bì, bi u tượng phong cách chung công ty mô tả rộng toàn nhãn hiệu Và thay làm cho baobìsảnphẩm nhìn giống chúng chép ... kinh doanh.) Nó đơn baobì để gói sảnphẩm Không phải thế! Baobì kênh truyền thông quí báu Quảng cáo việc quảng bá mà bạn thuê mướn baobì việc quảng bá mà bạn sẵn có Thật tiếc baobì nhìn nhận...