... thoại, hợp tácIV. TỔCHỨC GIỜ DẠY1. Khởi động 5 phút* Kiểm tra bài cũ ? Trình bày các nguyên tắc tổchứcbữaăn hợp lí trong gia đình? *Giới thiệu bài Để tổchức được một bữaăn tơm tất ngon ... liên hệ kể món ănbữaăn thường ngày, bữa liên hoan.? Bữaăn thường ngày có những món chính nào.- Thực đơn là bảng ghi lại tất cả những món ăn dự định sẽ phục vụ trong bữa tiệc, bữa cỗ- HS ... và phân loại các món ăn của bữa tiệc, liên hoan mà em đã dự? Hình thức tổchứcbữaăn thuộc loại hình gì? Thành phần tham dự?? Hãy phân tích cấu tạo của hai loại hình tổ chức liên hoan?GV...
... món ăn chính theo cơ cấu bữa ăn. -Thực đơn phải đảm bảo nhu cầu về mặt dinh dưỡng của bữaăn và hiệu quả kinh tế. Thực đơn làgì ? ( 9 đ ) -Thực đơn là bảng ghi lại tất cả những món ăn ... + Hình thức tổchứcbữaăn thuộc loại hình gì ? +HS trả lời Tự phục vụ hay có người phục vụ. * Có thực phẩm tươi ngon nhưng phải biết chế biến đúng kĩ thuật mới tạo ra các món ăn đặc sắc ... phần tiếp theo -Chế biến món ăn. -Trình bày món ăn. -Bày bàn và thu dọn sau khi ăn. V-RÚT KINH NGHIỆM : động tác nào ? + Hãy nêu những công việc cần làm khi sơ chế thực phẩm ?...
... án, tài liệu, sgk, sách tham khảo về quytrìnhtổchứcbữa ăn, một số mẫu thực đơn của bữaăn hàng ngày, các bữa tiệc, bữa cỗ.HS: vở ghi+ sgk.III- TIẾN TRÌNH TIẾT DẠY1- n định2- KTBC: thông ... thực hiện bữaăn được tiến hành tốt đẹp, cần bố trí sắp xếp công việc cho hợp lý theo quytrình công nghệ nhất định.- Muốn tổchứcbữaăn chu đáo cần phải làm những công việc gì? HĐ1: Tìm ... 54: QUYTRÌNHTỔCHỨCBỮA ĂN I-MỤC TIÊU:- Kiến thức: Sau khi học xong bài, HS:Hiểu được nguyên tắc xây dựng thực đơn.- Kó năng: ăn uống hợp lý, giữ vệ sinh an toàn thực phẩm, chế biến món ăn...
... chú ý điều gì? Lựa chọn thực đơn hàng ngày như thế nào ?Thực đơn cho bữa tiệc, liên hoan như thế nào?5. Dặn dò:2’HS học bài ghi – sgkChuẩn bị phần III: Chế biến và trình bày món ăn. RÚT KINH ... phẩm).- Đặc điểm của từng người trong gia đình.- Ngân quỹ gia đình.2. Đối với thực đơn dùng cho bữa liên hoan, chiêu đãi:-Thực đơn gồm nhiều món.- Tuỳ hoàn cảnh điều kiện sẵn có mà chi thực ... số người, tuổi tác, tình trạng sức khoẻ, sở thích và điều kiện kinh tế gia đình.- qs tranh bữa liên hoan tự phục vụ và có người phục vụ .II- Lựa chọn thực phẩm cho thực đơn1. Đối với thực...
... Thực đơn là gì? Là bảng ghi lại tất cả các món Là bảng ghi lại tất cả các món ăn dự định sẽ phục vụ trong ăn dự định sẽ phục vụ trong bữa tiệc, bữaăn hàng ngày. bữa tiệc, bữaăn hàng ... cầu về mặt dinh dưỡng của bữaăn và hiệu quả kinh tế.dưỡng của bữaăn và hiệu quả kinh tế. Thay đổi bữa ăn, loại thức ăn khác nhau Thay đổi bữa ăn, loại thức ăn khác nhau trong cùng một ... của bữa ăn. Món canh (súp)Món canh (súp) Rán Rán (chiên)(chiên) G G Bữa ăn liên hoan như: Bữa ăn liên hoan nhö: Món súp bò.Món súp bò. 1) Thực đơn là gì? 1)...
... cầu về mặt dinh dưỡng của bữaăn và hiệu quả kinh tế.dưỡng của bữaăn và hiệu quả kinh tế. Thay đổi bữa ăn, loại thức ăn khác nhau Thay đổi bữa ăn, loại thức ăn khác nhau trong cùng một ... món ăn phù hợp với tính chất của món ăn phù hợp với tính chất của bữa ăn, tuỳ theo bữa tiệc. bữa ăn, tuỳ theo bữa tiệc. Món Món tráng tráng miệng miệng (đồ (đồ uống)uống) Bữa ăn ... đình. Món ăn củ, quả tươi, muối chua Món ăn củ, quả tươi, muối chua (món nguội)(món nguội) 1) Thực đơn là gì? 1) Thực đơn là gì? Là bảng ghi lại tất cả các món Là bảng ghi lại...
... Bày bàn ăn Bài 22: QUYTRÌNHTỔCHỨCBỮA ĂN (TIẾT 3)III. Chế biến món ăn IV. Bày bàn và thu dọn sau khi ăn Phương pháp làm chín thực phẩm trong nước: Các món kho Phương pháp làm chín ... Quy trình chế biến món ăn 1. Sơ chế thực phẩm2. Chế biến món ăn 3. Trình bày món ăn Phương pháp làm chín thực phẩm không sử dụng nhiệt Phương pháp làm chín thực phẩm ... sinh tố Phương pháp làm chín thực phẩm trong chất béo: Các món rán Phương pháp làm chín thực phẩm trong nước: Các món luộc Các món ăn có trang trí Phương pháp làm chín thực phẩm...
... nghiên cứuĐối tượng nghiên cứu làquytrìnhtổchức thực hiện hợp đồng tại công ty cổ phần nhựa và môi trường xanh An Phát.Phạm vi nghiên cứu của đề tài quytrìnhtổchức thực hiện hợp đồng xuất ... gồm:Chương 1: Thực trạng quytrìnhtổchức thực hiện hợp đồng xuất khẩu tại công ty cổ phần nhựa và môi trường xanh An PhátChương 2: Giải pháp hoàn thiện quytrìnhtổchức thực hiện hợp đồng ... 386. Phải tuân theo một quytrình chuẩn và các from mẫuMọi thông báo giấy tờquytrình nên được làm theo 1 quytrình nhất định và mẫu để thống nhất để tiện cho quá trình theo dõi, hoạt động...
... điểm của đối tượng này là: Người ra quy t định chính là người đứng đầu tổ chức kinh doanh. Đây là một tổchức kinh doanh lợi nhuận vì vậy nhu cầu về tổ chức sự kiện là rất lớn. Tuy sự tiêu ... tự làm tổchức sự kiện và có 77% công ty thuê làm các hoạt động tổchức sự kiện, con số này phản ảnh đoạn thị trường tổchức sự kiện còn nhiều, và đây là một cơ hội cho các công ty tổchức ... nhu cầu của tổchức sự kiện đều rất lớnVì vậy, xin phân chia thị trường tổchức sự kiện theo đối tượng sử dụng tổ chức sự kiện và phân chia theo quy mô và khả năng thanh toán của tổchức sự kiện.a)...