... Xử lý nước thải từ quytrình chế biến tinh bột sắn
bằng côngnghệ UASB
Thí nghiệm nhằm nghiên cứu khả năng xử lý nước thải từ quytrìnhsảnxuất
tinh bột sắn bằng côngnghệ UASB, được thực ...
Hiện nay, hầu hết các cơ sở sảnxuất nước tương theo phương pháp hoá giải
theo quytrình sau: (Hình 2.)
Hình 2. Sơ đồquytrìnhsảnxuất nước tương từ bánh đậu ... TỪ QUÁ TRÌNHSẢNXUẤT NƯỚC TƯƠNG
7
lượng được phân làm nhiều loại. Trên cả nước hiện nay có khoảng trên 40 nhà
máy sảnxuất nước tương có quy mô tương đối lớn và rất nhiều cơ sở sản xuất...
... ngành
công nghiệp như thực phẩm, dược phẩm.
Trang 29
Tiểu luận CôngNghệĐồ Hộp GVHD : Nguyễn Lệ Hà
CHƯƠNG 2: QUYTRÌNHCÔNGNGHỆSẢNXUẤT CÁ
NỤC SỐT CÀ ĐÓNG HỘP
2.1. Sơ đồquytrìnhsản xuất:
Trang ... chủ động, sản phẩm này đang dần trở
thành mặt hàng chủ lực trong các công ty sảnxuấtđồ hộp, nhóm em xin giới thiệu
đến Cô và các bạn cùng tìm hiểu về loại sản phẩm này.
VIỆN CÔNGNGHỆ SINH ...
toàn khi di chuyển trong nhà xưởng.
Trang 41
Tiểu luận CôngNghệĐồ Hộp GVHD : Nguyễn Lệ Hà
TÀI LIỆU THAM KHẢO
1. Nguyên lý sảnxuấtđồ hộp thực phẩm, Nguyễn Trọng Cẩn – Nguyễn Lệ Hà, NXB
Khoa...
... nguyên vật liệu dùng để sảnxuấtsản phẩm
đồ hộp thịt heo xốt nước cam ở phòng thí nghiệm.
- Xác định các chỉ tiêu thích hợp cho qui trìnhsản xuất.
- Đề xuất qui trìnhsảnxuấtđồ hộp thịt heo xốt ... lượng sản phẩm thí nghiệm.
- Sơ bộ tính chi phí sảnxuấtsản phẩm ở phòng thí nghiệm.
Kết cấu của khóa luận:
- Chương 1. Tìm hiểu về lịch sử phát triển ngành đồ hộp, nguyên lý sảnxuấtđồ hộp. ... xuấtđồ hộp.
Tổng quan về nguyên vật liệu sảnxuấtsản phẩm đồ hộp thịt heo xốt nước cam.
- Chương 2: Nội dung, phương pháp nghiên cứu để sảnxuấtsản phẩm thí nghiệm.
- Chương 3: Kết quả nghiên...
... xuất việc sảnxuất các sản phẩm mới, cùng các kiến nghị và đề xuất khác…
Các tổ phục vụ trong quá trìnhsảnxuất
Tham gia quá trìnhsảnxuất dưới sự quản lý của phân xưởng sản xuất,
đồng thời ... gian thực tập và tìm hiểu quytrìnhcôngnghệ tại công ty cổ
phần HABADA Bắc Giang tôi rút ra những nhận xét sau:
- Đã tìm hiểu được quytrìnhcôngnghệsảnxuất bia tại công ty cổ phẩn
HABADA ... 2010
Sinh viên
Nguyn Th Thu Trang
i
Phần 4
KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN
4.1. QUYTRÌNHCÔNGNGHỆSẢNXUẤT BIA
Hình 4.1: Quytrìnhcôngnghệsảnxuất bia
Xử lý
Đường hóa
Lọc dịch đường
Dịch đường
Houblon hóa
Lọc...
... hàng
do công ty sản xuất
IV.Một số công việc cụ thể được làm tại công ty
V.Giới thiệu một số sản phẩm được sảnxuất tại công ty
I.Giới thiệu mô hình tổ chức của công ty và quản lý của công ty ... ngoài …)
III.Tham quan quytrìnhsảnxuất của một số mặt hàng docông ty sảnxuất
♦Xưởng sảnxuất thuốc tiêm, thuốc viên
Xưởng gồm nhiều phòng được sắp xếp theo một quytrình dây chuyền khép ... I: SẢNXUẤT THUỐC TẠI CÔNG TY
CỔ PHẦN DƯỢC PHẨM 3/2
I.Giới thiệu mô hình tổ chức và quản lý của công ty
II.Một số nội dung cơ bản về GMP (thực hành tốt sản
xuất)
III.Tham quan quytrìnhsản xuất...
... Lượng Côngnghệ vi sinh (tập 3) thực phẩm lên men truyền thống.
NXB đại học quốc gia HCM
5) Lê Văn Việt Mẫn Côngnghệsảnxuất các sản phẩm từ sữa và thức uống (tập 1)
công nghệsảnxuất các sản ... cho quá trình trao đổi chất. Thường được sử dụng trong
sản xuất sữa chua truyền thống.
GVHD: Nguyễn Minh Hải
16
Pseudomonas fluorescens
Đồ án 2: CôngNghệSảnXuất Sữa Chua
Quá trìnhsảnxuất ra ... từ http://google.com
GVHD: Nguyễn Minh Hải
44
Đồ án 2: CôngNghệSảnXuất Sữa Chua
6/ Bồn ổn nhiệt
GVHD: Nguyễn Minh Hải
36
Đồ án 2: CôngNghệSảnXuất Sữa Chua
LỜI NÓI ĐẦU
Khi nói đến một trong...
... biến thưc phẩm.
2.11.4 Polyphosphate
Quy trìnhsảnxuấtđồ hộp bò kho
Posted on Tháng Sáu 25, 2010. Filed under: Đồ hộp cá thịt |
QUY TRÌNHSẢNXUẤTĐỒ HỘP BÒ KHO
Nhóm thực hiện:
Đinh Hoàng ... bì sắt tây rửa xong cho vào băng tải đi tới
nơi xếp thịt bò.
IV. Quytrìnhcôngnghệsảnxuấtđồ hộp bò kho
4.1 Sơ đồquy trình
1.2.8 Dư lượng hoocmon
Bảng: Dư lượng hoocmon của thịt ... quá trình thanh trùng bò kho là 10 phút.
Tuy nhiên theo qui trìnhcôngnghệ thì thanh trùng còn có tác dụng làm chín sản phẩm nên
chế độ thanh trùng nhóm chọn là:
Được cho vào trong quá trình...
... axit hoạt động của sản phẩm đồ hộp người ta chia thành
3 nhóm :
• Nhóm sản phẩm đồ hộp không chua có pH > 6.
• Nhóm sản phẩm đồ hộp ít chua có pH = 4,5 – 6.
• Nhóm sản phẩm đồ hộp chua có : ... phẩm
bên trong.
- Quá trình ghép kín đồ hộp tiến hành bằng các loại máy cấu tạo rất khác nhau tuỳ
theo mức độ tự động hoá của sảnxuất và yêu cầu đối với chất lượng của sản phẩm
cần ghép kín ... truyền nhiệt vào giừa hộp ngắn
đồng thời tạo được độ chân không tốt cho đồ hộp.
IV.3.4. Ảnh hưởng của trạng thái đồ hộp khi thanh trùng
- Khi thanh trùng, nếu đồ hộp được chuyển động, thực phẩm...
... liệu…………………………………
26
IV. Qui trìnhcôngnghệsảnxuấtđồ hộp bò
kho………………………………………… 28
V. Các dạng hư hỏng đồ
hộp……………………………………………………………………… 42
Quy trìnhsảnxuấtđồ hộp bò kho
Posted on Tháng ... KHẢO
Nguyên lý sảnxuấtđồ hộp thực phẩm, Nguyễn Trọng Cẩn – Nguyễn Lệ Hà, NXB Khoa
học và Kỹ thuật, 2009.
1. Giáo trìnhcôngnghệ chế biến thủy sản súc sản, Trường Đại Học Công Nghiệp
TPHCM, ... phố khác và các khu công nghiệp.
Trên thị trường, dòng sản phẩm đồ hộp ngày càng đa dạng cùng với các thương hiệu có uy
tín như công ty thủy sản Số 1, công ty đồ hộp Phú Nhật, công ty cổ phần chế...
... 17
1.2.11. Củ hành: 17
1.2.12. Bột ớt: 18
CHƯƠNG 2: QUYTRÌNHCÔNGNGHỆ 20
2.1. Sơ đồquytrìnhsản xuất: 20
2.2. Thuyết minh quy trình: 22
2.2.1. Vận chuyển – tiếp nhận – lựa chọn nguyên ... việt của nó. Côngnghệsảnxuấtđồ hộp cũng ngày càng
được cải tiến, đáp ứng được những đòi hỏi khắt khe về mặt an toàn và dinh dưỡng.
Việt Nam là một quốc gia có nguồn thủy hải sản vô cùng ... nguyên liệu rẻ, chủ động, sản phẩm này đang dần trở
thành mặt hàng chủ lực trong các công ty sảnxuấtđồ hộp, nhóm em xin giới thiệu
đến Cô và các bạn cùng tìm hiểu về loại sản phẩm này.
...
... mà bia trong hoàn toàn thì
dừng quá trình lên men.
29
Phần 4
KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN
4.1. QUYTRÌNHCÔNGNGHỆSẢNXUẤT BIA
Hình 4.1: Quytrìnhcôngnghệsảnxuất bia
Xử lý
Đường hóa
Lọc dịch đường
Dịch ... gian thực tập và tìm hiểu quytrìnhcôngnghệ tại công ty cổ
phần HABADA Bắc Giang tôi rút ra những nhận xét sau:
- Đã tìm hiểu được quytrìnhcôngnghệsảnxuất bia tại công ty cổ phẩn
HABADA ... HÌNH
Hình 3.1: Sơ đồ bộ máy công ty bia Habada 9
Hình 4.1: Quytrìnhcôngnghệsảnxuất bia 12
Hình 4.2: Thiết bị nghiền malt 15
Hình 4.3: Thiết bị nghiền đĩa 17
Hình 4.4: Sơ đồ thiết bị nấu...
... triển lãm
về các sản phẩm đồthủcôngmỹnghệ như của Hội xuất khẩu đồthủcôngmỹ
nghệ, ….với chương trình giới thiệu sản phẩm chuyên nghiệp từ nhân sự, đến
nội dung…để quảng bá sản phẩm của mình ... phẩm thủcôngmỹnghệ của mình thông qua giấy chứng nhận
xuất xứ , giấy chứng nhận chất lượng tại các cơ sở sảnxuấtsản phẩm trước khi
kí hợp đồng đặt hàng tại các cơ sở sản xuất.
• Đồng thời, ... của Công ty trong giai
đoạn 2007- 2010
14
4
Bảng 2.1. Mức độ độc đáo trong các thiết kế hàng thủcông
mỹ nghệ của Công ty
28
5
Bảng 2.2. Mức độ hài lòng về chất lượng hàng thủcôngmỹ
nghệ...
... cuối năm 2008 về hàng thủcôngmỹ nghệ. Ta có tham khảo biều đồ hình
cột sau để thấy rõ điều đó.
Triệu đồng
Nguồn: Phòng Xuất khẩu
Hình 2.1. Lợi nhuận hàng thủcôngmỹnghệ của công ty cuối năm
2008 ... dành cho công ty Tạp Phẩm thực hiện
xuất khẩu hàng gỗ mỹnghệ sang Hoa Kỳ được lâu dài, ổn định.
2.2.2. Những thách thức đối với hoạt động xuất khẩu đồthủcôngmỹnghệ của
Công ty Cổ Phần Xuất Nhập ... tay nghềmỹnghệ truyền thống, với cảm nhận của các nhà mua
hàng Hoa Kỳ, đồthủcôngmỹnghệ Việt Nam được đánh giá là có tính thẩm mỹ
cao hơn hẳn đồ gỗ mỹnghệ của Trung Quốc - một đối thủ đánh...
... sạch)
QUY TRÌNH VÀ THUYẾT MINH
QUY TRÌNHCÔNG NGHỆ
Bảo ôn:
QUY TRÌNH VÀ THUYẾT MINH
QUY TRÌNHCÔNGNGHỆ
Sản phẩm sau khi làm nguội nhanh chóng đem bảo ôn trong
15 ngày. Tiến hành kiểm tra kỹ đồ ... quá mềm nhũng
+ Ức chế hoạt động của vi khuẩn ưa nhiệt
QUY TRÌNH VÀ THUYẾT MINH
QUY TRÌNHCÔNG NGHỆ
Thực hiện: Cá trước khi đưa vào sản xuất, người ta
dùng nhiệt độ thấp để ức chế sự hoạt động ... trộn:
-Phân phối đều gia vị tạo cho sản phẩm có hương vị hoàn
thiện.
QUY TRÌNH VÀ THUYẾT MINH
QUY TRÌNHCÔNG NGHỆ
Làm nguội:
Sản phẩm sau khi thanh trùng được đem ra làm
nguội dưới vòi phun...