quy trình sản xuất đá lạnh
Quy trình sản xuất cá tra đông lạnh
Ngày tải lên :
08/08/2012, 09:40
... Ngoài ra trên thùng carton có in các thông số cần thiết: Tên sản phẩm, size,
khối lượng tịnh, ngày sản xuất, hạn sử dụng, nước sản xuất, code quản lý, điều kiện bảo
quản, mã số lô hàng.
Yêu ... làm tăng giá trị kinh tế cho sản phẩm.
- Tăng trọng cá lên khoảng 10%.
Dụng cụ:
Thùng quay tăng trọng.
Thao tác thực hiện:
QUI TRÌNH SảN XUấT CÁ TRA ĐÔNG LạNH
Tiếp nhận nguyên liệu: ... hết băng chuyền) là 30 phút. Nhiệt độ tâm sản
phẩm đạt -18 ÷ -20
o
C.
Yêu cầu: Các khuôn sản phẩm phải đặt bằng phẳng, t
o
tâm sản phẩm
= -18
o
C khi sản
phẩm ra khỏi tủ.
Hình 2.15: Đông...
- 13
- 6.4K
- 37
Nghiên cứu quy trình sản xuất chả tôm từ thịt vụn của quy trình chế biến tôm đông lạnh xuất khẩu
Ngày tải lên :
27/10/2012, 11:12
... thực hiện đề tài:
“ Nghiên cứu quy trình sản xuất chả tôm từ thịt vụn của quy trình chế biến
tôm đông lạnh xuất khẩu” tại Công ty Cổ phần Xuất nhập khẩu thuỷ sản
Quảng Ninh.
-19-
trúc hình ... CỨU 27
2.2.1 Sơ đồ quy trình công nghệ sản xuất chả tôm dự kiến 27
2.2.2.Thuyết minh quy trình 28
2.2.3. Phương pháp nghiên cứu 32
2.2.4. Phương pháp đánh giá chất lượng sản phẩm 33
2.2.4.1. ... thí nghiệm nghiên cứu các thông số cho quy trình sản
xuất chả tôm 35
-35-
2.2.5. Sơ đồ bố trí thí nghiệm nghiên cứu các thông số cho quy trình
sản xuất chả tôm.
Tôm thịt vụn
Xử lý...
- 91
- 4.4K
- 47
Quy trình sản xuất các sản phẩm thủy sản đông lạnh
Ngày tải lên :
25/04/2013, 13:30
... 2: Quy trình công nghệ
Quy trình sản xuất các sản phẩm thủy sản đông lạnh chủ yếu chỉ khác nhau ở
giai đoạn xử lý nguyên liệu và các thông số kỹ thuật. Do đó, ở các phần thuyết
minh quy trình ... -23-
Chương 2: Quy trình công nghệ
Hình 2.5: Xuất khẩu mực đông lạnh [22]
Sản phẩm chế biến: Phần lớn dưới dạng đông lạnh block, IQF, semi – IQF,
đông lạnh khay hoặc đóng gói hút chân không. Các sản ... -40
o
C.
− Thời gian cấp đông: khoảng 2 giờ.
SVTH: Ngô Anh Thư -22-
Chương 2: Quy trình công nghệ
− Nhiệt độ tâm sản phẩm: -18
o
C.
Bao gói: cho block tôm vào bao PE, hàn kín rồi xếp vào thùng...
- 4
- 1.8K
- 35
Quy trình sản xuất phân hữu cơ vi sinh vật đa chức năng và hiệu quả của loại phân này bón cho cây lạc xuân trên đất bạc màu Hiệp Hòa - Bắc Giang
Ngày tải lên :
29/08/2013, 08:15
...
K
2
O (%) 2,18
A xit humic (%) 0,37
3.3. Quy trình sản xuất phân hữu cơ vi sinh
vật đa chức năng
Quy trình sản xuất phân hữu cơ vi sinh vật đa chức năng ... nghiên cứu quy
trình sản xuất phân hữu cơ vi sinh vật đa chức
năng bón cho cây trồng đ đợc tiến hành.
Trong khuôn khổ của bài báo này đề cập
đến một nghiên cứu quy trình sản xuất phân
hữu cơ ... vật hữu ích
để làm giống sản xuất phân hữu cơ hỗn
hợp bón cho cây trồng. Hà Nội.
Báo cáo tổng kết đề tài cấp Nhà nớc KC 04 -
04 (2005). Nghiên cứu quy trình sản
xuất phân hữu cơ vi sinh vật...
- 6
- 2K
- 27
NGHIÊN CỨU SỰ CHUYỂN HÓA CỦA NITƠ TRONG QUY TRÌNH SẢN XUẤT PHÂN HỮU CƠ TỪ BÙN THẢI CỦA NHÀ MÁY XỬ LÝ NƯỚC THẢI SINH HOẠT ĐÔ THỊ THÀNH PHỐ ĐÀ LẠT
Ngày tải lên :
25/10/2013, 22:20
... theo xu hướng sản
xuất phân hữu cơ chất lượng cao là: nghiên cứu sự thay đổi hàm lượng các chất đa lượng P, K
trong quá trình sản xuất phân hữu cơ, sự tạo thành acid humic và quá trình diễn biến ... sản xuất phân hữu cơ từ bùn thải của Nhà máy xử lý nước thải sinh
hoạt đô thị Thành phố Đà Lạt
116
Lê Tấn Thanh Lâm, Nguyễn Thế An, Đinh Thái Bình– Đại học Nông Lâm Tp. HCM
sản sản xuất ... các sản phẩm thứ
cấp khác.
Như vậy quá trình phân giải ngoài tế bào tạo ra sản phẩm cuối cùng là các acid amin, các
oligopeptide, sản phẩm này trong tế bào sẽ được chuyển hóa tiếp. Các sản...
- 13
- 1.8K
- 14
Tài liệu Báo cáo thực tập tốt nghiệp: "QUY TRÌNH SẢN XUẤT THỦY SẢN ĐÔNG LẠNH" docx
Ngày tải lên :
25/01/2014, 10:20
... Bỉnh
CHƯƠNG IV: QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT
4 .Quy trình sản xuất bạch tuộc cắt đông lạnh block:
4.1Sơ đồ quy trình sản xuất bạch tuộc cắt đông lạnh block:
4.1.1Thuyết minh quy trình:
SVTT: Bảo ... quản nguyên liệu: 28
CHƯƠNG IV: QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT 30
4 .Quy trình sản xuất bạch tuộc cắt đông lạnh block: 30
4.1Sơ đồ quy trình sản xuất bạch tuộc cắt đông lạnh block: 30
4.2 Máy và thiết ...
CÔNG SUẤT
1 Tủ đông tiếp xúc 2 500kg/h
2 Kho lạnh 6 700 tấn
3 Xưởng sản xuất đá 1 30 tấn
4 Tủ đông gió 3 500kg/h
5 Máy đông IQF 2 300kg/h
6 Máy sản xuất đá vảy 3 15 tấn
Nguyên lý hoạt động và cách...
- 119
- 5.3K
- 18
Tài liệu Bài thuyết trình: Tìm hiểu quy trình sản xuất gelatine từ da cá và ứng dụng gelatine pptx
Ngày tải lên :
12/02/2014, 23:20
... gelatin
ảnh hưởng đến pH và pI của gelatin
quy định khả năng tạo liên kết
hydro, quy định cấu trúc phân tử
Quy trình sản xuất gelatine từ da cá
THUYẾT MINH QUY TRÌNH
Sấy
- Mục đích: Làm giảm hàm ...
tìm hiểu quy trình sản xuất
gelatine từ da cá và ứng dụng gelatine
GVHD: ĐINH HỮU ĐÔNG
SVTH:
ĐINH TIẾN DŨNG
ĐẶNG THỊ NGOAN
NGUYỄN THỊ TỐ TRINH
TRƯƠNG THỊ KIỀU TRANG
Quy trình sản xuất gelatine ... Quy trình sản xuất gelatine từ da cá
THUYẾT MINH QUY TRÌNH
Lắng và lọc thô
- Mục đích: chuẩn bị cho quá trình lọc tinh.
- Phương pháp: lắng trọng lực...
- 28
- 1.3K
- 4
NGHIÊN CỨU XÂY DỰNG QUY TRÌNH SẢN XUẤT XÀ LÁCH, DƯA LEO, CÀ CHUA SẠCH TRÊN GIÁ THỂ TRONG NHÀ CHE PHỦ TẠI ĐÀ LẠT
Ngày tải lên :
13/02/2014, 21:38
... rau, chủ động sản xuất
rau quanh năm không phụ thuộc vào thời tiết, cho sản phẩm rau có mẫu mã đẹp và
an tòan. Vì vậy, việc thực hiện đề tài “Nghiên cứu xây dựng quy trình sản xuất xà
29
2.2.3.1 ... loại rau được sản xuất theo hướng Nông
nghiệp công nghệ cao như canh tác trong nhà kính, nhà lưới, sử dụng hệ thống tưới
tự động, màng phủ đất. Tuy nhiên diện tích sản xuất và sản lượng còn ... ngày.
Xuất phát từ thực tế trên Ngày 15/10/2008 Bộ Trưởng Bộ Nông Nghiệp và
Phát tiển nông thôn đã ra Quy t định số 99 /2009/ QĐ – BNN về việc ban hành
Quy đinh về việc quản lý sản xuất và...
- 108
- 1.5K
- 6
Đề tài " Quy trình sản xuất tôm Sú đông lạnh HLSO " pdf
Ngày tải lên :
02/04/2014, 14:20
... phân xưởng sản xuất thủy sản
a.Ưu điểm.
SVTT
Phạm Trọng Viễn
Nguyễn Thanh Hải Trang 15
Báo Cáo Thực Tập Tốt Nghiệp GVHD: Nguyễn Văn Hiếu
Chương III. Quy trình sản xuất tôm Sú đông lạnh HLSO .
3.1 ... DỊCH VỤ THỦY SẢN CÀ MAU
XÍ NGHIỆP CHẾ BIẾN THỦY SẢN ĐÔNG LẠNH CẢNG CÁ
Địa chỉ :
số 4 nguyễn công trứ , phường 8,Tp Cà Mau, Việt Nam.
Sản phẩm: TÔM SÚ VỎ BỎ ĐẦU ĐÔNG BLOCK
QUY PHẠM SẢN XUẤT
GMP ... DỊCH VỤ THỦY SẢN CÀ MAU
XÍ NGHIỆP CHẾ BIẾN THỦY SẢN ĐÔNG LẠNH CẢNG CÁ
Địa chỉ :
số 4 nguyễn công trứ , phường 8,Tp Cà Mau, Việt Nam.
Sản phẩm: TÔM SÚ VỎ BỎ ĐẦU ĐÔNG BLOCK
QUY PHẠM SẢN XUẤT
GMP...
- 102
- 7.6K
- 32
