... thùng carton có in các thông số cần thiết: Tên sản phẩm, size, khối lượng tịnh, ngày sản xuất, hạn sử dụng, nước sản xuất, code quản lý, điều kiện bảo quản, mã số lô hàng. Yêu cầu: - Túi PE ... nền nhà. - Sản phẩm bên trong phải đúng với nội dung in trên bao bì. Hình 2.18: Bao gói sản phẩm đông Block Hình 2.19: bao gói sản phẩm đông IQF Bảo quản: Mục đích: giữ sản phẩm ở ... Chờ đông: Mục đích: Đủ 1 mẻ đưa vào cấp đông. Dụng cụ: Tủ chờ đông, xe đẩy. Thao tác thực hiện: Các khuôn đã xếp cho vào tủ chờ đông đủ 1 mẻ chuyển vào cấp đông, tophòng chờ đông ...
... 2.1.4. Thủ tục thành lập đội HACCP 6 2.2. Mô tả sản phẩm 8 2.3. Quytrình công nghệ sảnxuất cá ngừ đóng hộp 8 2.4. Thuyết minh quytrình 9 2.4.1. Rã đông, phân loại 9 2.4.2. Sơ chế, rửa 9 2.4.3. ... nguội: Mục đích công nghệ: bảo quản, hoàn thiện. Mục đích của quá trình: Làm nguội đồ hộp là khâu quy t định chất lượng sản phẩm cuối cùng trong quátrìnhsản xuất, làm nguội tốt sẽ tránh ... cộng sự. Các quátrình công nghệ cơ bản trong sảnxuất thực phầm. Nhà xuất bản Giáo dục, 1996. [2]. Lương Hữu Đồng. Một số sản phẩm chế biến từ cá và các lọai hải sản khác. Nhà xuất bản Nông...
... GiẢI THÍCH QUY TRÌNHIV . GiẢI THÍCH QUY TRÌNHNội dung thuyết trìnhNội dung thuyết trình I. GIỚI THIỆU.I. GIỚI THIỆU.II. NGUYÊN LIỆU.II. NGUYÊN LIỆU.III. QUYTRÌNH CÔNG NGHỆ.III. QUYTRÌNH CÔNG ... quasản Vận tốc khí thổi quasản phẩm : 20 m/s.phẩm : 20 m/s.•• Thời gian tan giá : 5 Thời gian tan giá : 5 6 h.6 h.IV . GiẢI THÍCH QUY TRÌNHIV . GiẢI THÍCH QUY TRÌNH1. Rã đông: 1. Rã đông: Mục ... trong cá.IV . GiẢI THÍCH QUY TRÌNHIV . GiẢI THÍCH QUY TRÌNHV . SẢN PHẨM.V . SẢN PHẨM.2. Chỉ tiêu vi sinh:2. Chỉ tiêu vi sinh:Vi sinh vật Giới hạn cho phép trong 1g sản phẩm (cfu/g)Tổng số...
... Mucor elegans (3.106bt/ml) Sơ đồ 1. Quytrìnhsảnxuất giống khởi động từ nấm mốc Mucor elegans 777 Xây dựng quytrìnhsảnxuất giống khởi động cho sảnxuất chao từ nấm mốc Mucor elegans Sử ... nhằm xây dựng quytrìnhsảnxuất giống khởi động từ loại nấm mốc này phục vụ cho sảnxuất chao (đậu phụ lên men). Cụ thể là đã xác định được loại nguyên liệu thích hợp cho sảnxuất giống khởi ... Xây dựng quytrìnhsảnxuất giống khởi động cho sảnxuất chao từ nấm mốc Mucor elegans 778 4. KẾT LUẬN Trên cơ sở những kết quả nghiên cứu được, chúng tôi đưa ra...
... 27.000-30.000 cây/ha, khoảng cách 60x50cm.* Lượng phân và cách bón: Quy trìnhsảnxuấtrau bắp cải an toàn1. Điều kiện sảnxuấtrau an toàn:- Chọn đất không bị ô nhiễm, không chịu ảnh hưởng của ... hoặc tưới. - Thu hoạch đảm bảo thời gian cách ly sau khi phun thuốc bảo vệ thực vật.2. Qui trìnhsản xuất: 2.1. Thời vụ :- Các tỉnh phía Bắc có 3 thời vụ: + Vụ sớm: Gieo hạt vào tháng 7, trồng ... sâu. Khi xuất hiện cácbệnh sương mai, thối nhũn, nhổ bỏ cây bị bệnh, vệ sinh đồng ruộng tránh lâylan.- Ngừng phun thuốc bảo vệ thực vật trước khi thu hoạch 20 ngày.2.4. Thu hoạch và bảo quản:-...
... ca sảnxuấtquá dài NHƯỢC ĐIỂM KHÁI QUÁT VỀ CÔNG TY CÔNG NGHỆ THỰC PHẨMTiền thân công ty là xí nghiệp đônglạnh thủy sản II (5/1978)Tháng 7/1992 thành lập xí nghiệp chế biến thủy sản ... đỏ) Tyrozinaza Bảo quản tôm ở nhiệt độ thấp CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM Công ty đã xây dựng được hệ thống HACCP trên qui trìnhsản xuất Hệ thống quản lí có trình độ kĩ thuật và chuyên ... -20:-220C) CÔNG NGHỆ THỰC PHẨMMÁY TÁCH KHUÔN KHẢO SÁT QUI TRÌNHSẢNXUẤT TÔM TƯƠI ĐÔNG BLOCK TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN THỦY SẢN CAFATEXTHỰC TẬP TỐT NGHIỆP KỸ SƯ Chuyên ngành: CÔNG NGHỆ THỰC...
... đồng. Quy trình được thực hiện theo các công đoạn như sau: Nước thuỷ cục được lưu trữ ở bồn chứa, lượng nước này được xử lý qua các công đoạn lọc thô Tổng quan về quytrình sản xuất nước ... cường làm sạch cho sản phẩm trong công tác lưu kho. Công tác đóng gói bao bì sản phẩm phải được thực hiện nghiêm túc đảm bảo đúng các quytrình về nhãn mác, thời hạn sử dụng của sản phẩm đáp ứng ... cầu về công tác quản lí của các cơ quan chức năng. Công đoạn lưu kho. Sau khi đóng gói bao bì, ghi chú hạn sử dụng cho sản phẩm. Sản phẩm sẽ được vận chuyển vào kho chứa. Sản phẩm sẽ được...
... lại công nhân XSẢN XUẤT SẠCH HƠN 31Áp dụng giải pháp sảnxuất sạch hơn cho quytrìnhsảnxuất nước uống đóng chaiCHƯƠNG II. TỔNG QUAN VỀ SẢN XUẤT1. Mô tả các công đoạn sản xuất: Nước ngầmMùi ... thể lọtqua.SẢN XUẤT SẠCH HƠN 19Áp dụng giải pháp sảnxuất sạch hơn cho quytrìnhsảnxuất nước uống đóng chai• Nước uống đóng chai 1 lít3.2. Đội sảnxuất sạch hơn và thông tin sản phẩm.Tên ... 500ml/ngày600 mg/ngàySẢN XUẤT SẠCH HƠN 5Áp dụng giải pháp sảnxuất sạch hơn cho quytrìnhsảnxuất nước uống đóng chaiSửa vanXKém hiệu quả, không khả thiThay vanXQuản lý chặt chẽ hơn...
... kiện sản xuất, sơ chế rau an toàn; chứng nhận và công bố rau được sảnxuất theo qui trìnhsảnxuấtrau an toàn theo hướng GAP; kinh doanh rau an toàn; kiểm tra và xử lý vi phạm trong sản xuất, ... công bố rau được sảnxuất theo qui trìnhsảnxuấtrau an toàn, kiểm tra và xử lý vi phạm trong sản xuất, kinh doanh rau an toàn. Tiếp đó, ngày 28/01/2008, Bộ NN&PTNT đã ban hành quy t định ... 3.1. Hiệu quảsảnxuất nông nghiệp và các nhân tố tác động đến hiệu quả: Hiệu quảsảnxuất nông nghiệp có thể được xem xét trên 2 khía cạnh: hiệu quả kinh tế và hiệu quả xã hội. Hiệu quả về...
... thực hiện đề tài: “ Nghiên cứu quytrìnhsảnxuất chả tôm từ thịt vụn của quytrình chế biến tôm đônglạnhxuất khẩu” tại Công ty Cổ phần Xuất nhập khẩu thuỷ sản Quảng Ninh. -19- trúc hình ... NGHIÊN CỨU QUYTRÌNHSẢNXUẤT CHẢ TÔM TỪ THỊT VỤN CỦA QUYTRÌNH CHẾ BIẾN TÔM ĐÔNGLẠNHXUẤT KHẨU ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC CHUYÊN NGÀNH: CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN THỦY SẢN ... cho quytrìnhsản xuất chả tôm 35 -35- 2.2.5. Sơ đồ bố trí thí nghiệm nghiên cứu các thông số cho quytrình sản xuất chả tôm. Tôm thịt vụn Xử lý Rửa Cấp đông Rã đông ...
... 14a. Da chuột bao tử và thành phần hoá học 14I. 2 Sơ đồ quytrìnhsảnxuấtsản phẩm da chuột bao tử dầm dấm 15II. Thuyết minh quytrìnhsảnxuất 161. Nguyên liệu 16a. Nguyên liệu chính 16b. ... thực phẩm xuất khẩu Bắc Giang 12Phần III: SƠ đồ quytrình công nghệ sảnxuất da chuột bao tử dầm dấm 14I. Sơ đồ dây chuyền công nghệ sảnxuất da chuột bao tử dầm dấm 14I.1. Giới thiệu sản phẩm ... Kho lạnh 12. Kho nguyên liệu13. Xởng sảnxuất (khu sửa mắt dứa)15. Phòng quản lý và kiểm tra chất lợng16. Xởng sản xuất( khu tạo hình)17. Khu vào hộp18. Hệ thống thanh trùng19. Xởng sản xuất...