... chủng loại: kem hộp, kem hũ, kem bánh và kem que. Các sản phẩm kem rất đa dạng gồm: Kem Xoài, Kem Mãng cầu bên cạnh những khẩu vị quen thuộc của quốc tế như: Kem Chocolate, Kem dâu và kem Vani. ... cho từng bộ phận sảnxuất caoLớp HC04TP Trang 20 Quy trình và thiết bị sảnxuấtkem GVHD: Thầy Lê Văn Việt Mẫn I. TỔNG QUAN VỀ KEM GIỚI THIỆU CHUNGNgày nay, kem là một sản phẩm được tiêu ... polydextrose… để sảnxuấtkem phục vụ cho người bị tiểu đường hay béo phì.Lớp HC04TP Trang 2 Quy trình và thiết bị sảnxuấtkem GVHD: Thầy Lê Văn Việt Mẫn GIẢI THÍCH QUYTRÌNH CÔNG NGHỆ:1)...
... một sản phẩm của người Việt Nam phục vụ người Việt Nam. Bên cạnh đó thì nắm giữ con số 20% thị phần kemđánhrăng là một thành công rất lớn. Hiện tại P/S đang sở hữu 4 loại sản phẩm kemđánhrăng ... loại kemđánhrăng P/S muối và sau đó là P/S muối mới. Với mầu sắc của phẩm là mầu trắng tinh của muối và vị mặn. Khi sử dụng loại kemđánhrăng này thì mọi người có cảm giác như vừa đánhrăng ... như là một loại sản phẩm đầu tiên sảnxuất với các tinh chất từ thiên nhiên. Nhiều người phụ nữ đã trả lời trong một cuộc điều tra của P/S là họ rất tin tưởng loại kemđánhrăng này không chỉ...
... Đạt Nh vậy mức tạp nhiễm < 0,1% cho cả 3 lô nên quytrình đạt độ vô khuẩn cho sảnxuất thuốc vô trùng. 3.2.2. Thẩm định quytrìnhsảnxuất thuốc tiêm bột đông khô soli - medon 3.2.3. Ap ... phần công thức và điều kiện sảnxuất tối u. Kết quả kiểm chứng đợc trình bày trong Bảng 3.10. 16 Bảng 3.10. So sánh tính chất sản phẩm của 3 lô sảnxuất Tính chất sản phẩm Lô 1 (0104) Lô 2 ... 1. tổng quan Phần tổng quan trình bày những nét cơ bản về: Kỹ thuật đông khô và thẩm định quytrìnhsản xuất; tìm hiểu về MPN; tình hình nghiên cứu sảnxuất thuốc tiêm đông khô MPN. Qua...
... giống sảnxuất theo quytrình phục tráng hạt giống lúa siêu nguyên chủng vàđạt tiêu chuẩn chất lượng theo quy định.- Hạt giống lúa NC là hạt giống lúa được nhân ra từ hạt giống SNC theo quy ... chủngtheo quytrìnhsảnxuất hạt giống lúa xác nhận và đạt tiêu chuẩn chất lượng theo TCVN1776 - 2004.+ Hạt giống lúa XN2 là hạt giống lúa được nhân từ hạt giống lúa xác nhận 1 theo quy trình ... lẫn lần cuối, cơ sở sảnxuất lúa giống sẽ báocho cơ quan kiểm địnhđến để đánh giá và lập biên bản độ thuần giống trước khi thu hoạch theo đúng tiêu chuẩncủa ruộng sảnxuất lúa giống.- Kiểm...
... chống quá trình oxy hóa, làm ổn định bánh.2.3 .Quy trìnhsảnxuất bánh bông lan cuốn kem 2.3.1.Sơ đồ quytrình SVTH : Nguyễn Thị Mỹ Tuyền Lớp : 10HTP342Tổ sản xuất Tổ sản xuất Tổ sản xuất P. ... 07 Làm nhân kem dâuGMP 08 Định hìnhGMP 09 Đóng góiGMP 10 Bảo quản QUY PHẠM SẢNXUẤT TỐTTên sản phẩm: Bánh bông lan cuốn kem GMP 01: Công đoạn tiếp nhận nguyên liệu1 .Quy trình Tất cả ... 10HTP370ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP GVHD :GS.TSKH Nguyễn Trọng CẩnChương 2: Quytrìnhsảnxuất bánh bông lan cuốn kem 2.1.Nguyên liệu sản xuất Nguyên liệu chính2.1.1. Bột mì- Hiện công ty sử dụng các...
... Ngoài ra trên thùng carton có in các thông số cần thiết: Tên sản phẩm, size, khối lượng tịnh, ngày sản xuất, hạn sử dụng, nước sản xuất, code quản lý, điều kiện bảo quản, mã số lô hàng. Yêu ... nền nhà. - Sản phẩm bên trong phải đúng với nội dung in trên bao bì. Hình 2.18: Bao gói sản phẩm đông Block Hình 2.19: bao gói sản phẩm đông IQF Bảo quản: Mục đích: giữ sản phẩm ở ... hết băng chuyền) là 30 phút. Nhiệt độ tâm sản phẩm đạt -18 ÷ -20oC. Yêu cầu: Các khuôn sản phẩm phải đặt bằng phẳng, totâm sản phẩm = -18oC khi sản phẩm ra khỏi tủ. Hình 2.15: Đông...
... >.- Xây dựng kế hoạch sản xuất, giá thành kế hoạch của sản phẩm, kí kết hợp đồng sản xuất, mua bán, quy t toán số lợng, tổng hợp báo cáo, tham gia đề xuất với Giám đốc các quy chế quản lí kinh ... không kémsản phẩm của những n-ớc sảnxuất và xuất khẩu cà phê lớn trên thị trờng. Tuy nhiên phải đến sau giải phóng ngành cà phê Việt Nam mới đi vào thời kỳ phát triển, sản lợng sản xuất ra ... bổ sản lợng cà phê thế giới theo các khu vực này có thể đợc tóm tắt nh sau: Châu Mỹ sảnxuất ra 60 - 70 % sản lợng cà phê thế giới, tức là khoảng gần 4 triệu tấn cà phê nhân. Châu Phi sản xuất...
... nước chượp. II. TÌM HIỂU QUYTRÌNH CÔNG NGHỆ SẢNXUẤT NƯỚC MẮM 1. Tìm hiểu quytrình công nghệ [143-7] 2. Giải thích quy trình: 2.1 Chế biến chượp: ... cho quá trìnhsảnxuất nùc mắm hơn. c. Lïng muối Muối là nguyên liệu quan trọng cho quá trìnhsảnxuất nùc mắm, thiếu muối nùc mắm không hình thành được. Yêu cầu của muối trong sảnxuất nùc ... thời kỳ của quá trình thủy phân. Loại men này đóng vai trò thứ yếu trong quá trình sản xuất nùc mắm. 3. Vi sinh vật trong sảnxuất nùc mắm Vi sinh vật có mặt ngay từ đầu quá trình chế biến...