quy trình sản xuất dưa chuột dầm dấm
Nghiên cứu sử dụng nguồn nước khoáng để xây dựng quy trình sản xuất tảo sprulina platennisis đảm bảo chất lượng làm nguyên liệu chế biến thức ăn cho người và động vật nuôi thủy sản
Ngày tải lên :
16/04/2014, 07:43
... trong nuôi
thủy sản: cá
cảnh biển,
artemia, tu hài
cho kết quả
tốt.
2. Đánh giá về hiệu quả do đề tài, dự án mang lại:
Việc nghiên cứu thành công qui trình công nghệ sản xuất tảo Spirulina ... Spirulina
platensis từ nguồn nước khoáng sẽ thúc đẩy ngành công nghiệp sản xuất vi
tảo ở Việt nam phát triển, từ đó tạo ra được sản phẩm từ tảo Spirulina ở Việt
Nam, đáp ứng nhu cầu tiêu thụ ngày ...
3.2.5. Xây dựng qui trình quản lý bể tảo trong quá trình nuôi sinh khối
3.2.5.1. Sự phát triển của tảo nuôi trong điều kiện không bổ sung dinh
dưỡng
33
(Số liệu được trình bày ở dạng giá...
- 116
- 906
- 2
QUY TRÌNH SẢN XUẤT DƯA CẢI MUỐI CHUA
Ngày tải lên :
24/04/2013, 10:09
... men
(Nén chặt khối cải)
Dưa cải
Qui trình sản xuất dưa cải muối chua
III. QUI TRÌNH CÔNG NGHỆ :
1. Sơ đồ qui trình muối chua :
2. Nguyên liệu:
Trong quá trình muối chua dưa cải nguyên liệu chính ... khác.
Quá trình lên men chua thường dừng lại khi trong sản phẩm có được 1,5 –
2,4% acid lactic.
Giai đoạn ba:
SVTH : Đoàn Quốc Cường Trang 9
Qui trình sản xuất dưa cải muối chua
MỤC LỤC
QUI TRÌNH SẢN ... rửa khơng giúp tẩy hết chất nhờn.
SVTH : Đoàn Quốc Cường Trang 7
Qui trình sản xuất dưa cải muối chua
QUI TRÌNH SẢN XUẤT
DƯA CẢI MUỐI CHUA
I. MỞ ĐẦU:
Đất nước ta ngay từ thời xa xưa vốn là nước...
- 19
- 13.4K
- 49
Tài liệu Quy trình sản xuất dưa lê Phụng Tiên ở miền Trung và Tây Nguyên docx
Ngày tải lên :
24/01/2014, 22:20
... cm, cọc cách gốc dưa khoảng 40 - 50 cm, lấy
dây kẽm hoặc dây nilon loại lớn căng trên đỉnh cọc. Lấy dây nilon móc cuống trái
vào.
7. Phòng trừ sâu bệnh:
Quy trình sản xuất dưa lê Phụng Tiên ... có 4-5 lá thật và ngừng phun trước khi thu hoạch
10-15 ngày.
5. Tưới nước: Dưa chịu hạn, sợ úng, tuy vậy trồng dưa phải tưới nước, việc
điều tiết nước rất ảnh hưởng đến sự sinh trưởng của ... nuôi trái nên tưới đủ nước
(dùng phương pháp tưới thấm). Đối với những giống dưa vỏ trái có dạng lưới, chờ
khi vỏ trái xuất hiện vân lưới (sau khi đậu trái khoảng 20 ngày) thì phải giữ cho
mặt...
- 4
- 896
- 0
Quy trình sản xuất sản phẩm dưa chuột bao tử dầm dấm tại công ty CP rau quả Bắc Giang
Ngày tải lên :
30/10/2012, 16:39
... III: SƠ đồ quy trình công nghệ sản xuất da
chuột bao tử dầm dấm
I. Sơ đồ dây chuyền công nghệ sản xuất da chuột bao tử dầm dấm
I.1. Giới thiệu sản phẩm đồ hộp da chuột bao tử dầm dấm
Sản phẩm ... phẩm đồ hộp da chuột bao tử dầm dấm 14
a. Da chuột bao tử và thành phần hoá học 14
I. 2 Sơ đồ quy trình sản xuất sản phẩm da chuột bao tử dầm dấm 15
II. Thuyết minh quy trình sản xuất 16
1. Nguyên ... thực phẩm xuất khẩu Bắc
Giang 12
Phần III: SƠ đồ quy trình công nghệ sản xuất da chuột
bao tử dầm dấm 14
I. Sơ đồ dây chuyền công nghệ sản xuất da chuột bao tử dầm dấm 14
I.1. Giới thiệu sản phẩm...
- 46
- 5K
- 50
nghiên cứu quy trình sản xuất sản phẩm đồ hộp súp lơ kết hợp dưa chuột bao tử ngâm dấm
Ngày tải lên :
23/04/2014, 05:04
... khác. Sản phẩm
chủ yếu là dưa chuột dầm dấm, cà chua dầm dấm, giá đỗ xanh dầm dấm, xa lát (hỗn hợp rau dầm
dấm) .
d. Sản phẩm cà chua đặc và xốt cà chua
Cà chua cô đặc là một trong những sản phẩm ... hộp rau dầm dấm và dựa trên thực tế về các sản
phẩm dầm dấm đang có mặt trên thị trường, dựa vào đặc điểm riêng của sản phẩm và của nguyên
liệu tôi đưa ra quy trình thí nghiệm dự kiến cho sản phẩm ... là một phần của quy trình sản xuất chai lọ thủy tinh.
Các nhà sản xuất thu được lợi ích khi tái chế, giảm nguyên vật liệu đầu vào, tăng thời gian sử
dụng của các thiết bị sản xuất như lò nung,...
- 94
- 1.3K
- 1
Tài liệu ĐỀ TÀI: “NGHIÊN CỨU, ĐỀ XUẤT QUY TRÌNH SẢN XUẤT THỬ NGHIỆM ĐỒ HỘP ỚT NGỌT DẦM GIẤM” docx
Ngày tải lên :
13/12/2013, 13:15
... trong nước dầm và chế độ
thanh trùng từ đó đề xuất quy trình sản xuất đồ hộp dầm dấm.
- Xây dựng chỉ tiêu chất lượng của sản phẩm.
- Nghiên cứu sự biến đổi của:
+ Hàm lượng acid trong nước dầm trong ... quản.
2.3.Phương pháp nghiên cứu:
2.3.1 .Quy trình sản xuất đồ hộp ớt ngọt dầm giấm dự kiến:
2.3.1.1 .Quy trình sản xuất dự kiến:
Sau khi tham khảo các tài liệu về đồ hộp rau dầm giấm và một số tài liệu khác ... việc tìm hiểu các sản phẩm rau dầm giấm đang có mặt trên thị
trường, dựa vào đặc điểm riêng của nguyên liệu tôi đưa ra quy trình sản xuất dự kiến
cho sản phẩm đồ hộp ớt ngọt dầm giấm như hình...
- 88
- 1.3K
- 7
Nghiên cứu quy trình sản xuất sữa chua có bổ sung lá dứa mang nhãn hiệu Vistarmilk
Ngày tải lên :
31/10/2012, 09:15
... 18%
1% sản phẩm 1 sản phẩm 2 sản phẩm 3 sản phẩm 4
2%
sản phẩm 5 sản phẩm 6 sản phẩm 7 sản phẩm 8
3%
sản phẩm 9 sản phẩm 10 sản phẩm 11 sản phẩm 12
4%
sản phẩm 13 sản phẩm 14 sản phẩm 15 sản phẩm ... giữa các sản phẩm đều có sự khác biệt. Trong đó
có các nhóm sản phẩm là: nhóm sản phẩm 8 và sản phẩm 1, nhóm sản phẩm11 và sản
phẩm 5, nhóm sản phẩm 7 và sản phẩm 6, nhóm sản phẩm 10 và sản phẩm ... sản phẩm thì nhóm sản phẩm 7 và sản phẩm 6, nhóm
sản phẩm 10 và sản phẩm 7, nhóm sản phẩm 11 và sản phẩm 5 là 3 nhóm sản phẩm
có điểm cao nhất chúng em tiến hành kiểm định t-test để xem 2 sản...
- 31
- 2K
- 21
Nghiên cứu xây dựng quy trình sản xuất thử nghiệm rượu vang Dứa pha Nho
Ngày tải lên :
03/11/2012, 11:12
... thích hợp 74
3.4. ĐỀ XUẤT QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT RƯỢU VANG DỨA PHA
NHO
77
3.4.1. Sơ đồ quy trình công nghệ 77
3.4.2. Thuyết minh quy trình 78
3.5. ĐÁNH GIÁ CHẤT LƯỢNG SẢN PHẨM
79
3.6. ... 3.7: Sơ đồ quy trình công nghệ sản xuất vang Dứa pha Nho 77
Hình 3.8: Hình ảnh sản phẩm rượu vang Dứa pha Nho 80
http://www.ebook.edu.vn
34
của chúng bị ức chế, ở 40
0
C sinh sản bị ngừng ... sắc và hương vị cho sản phẩm, tạo nên một loại vang mới
độ
c đáo, góp phần đa dạng hóa sản phẩm, đáp ứng nhu cầu thị trường hiện nay và
tiến tới đưa sản phẩm vào sản xuất với quy mô công nghiệp....
- 108
- 1.9K
- 14
nghiên cứu đềsuất quy trình sản xuất sản phẩm mứt nhuyễn đu đủ bổsung nước cốt dừa
Ngày tải lên :
23/04/2013, 14:13
...
1.1.4. Tình hình sản xuất đu đủ trên thế giới và ở Việt Nam
Theo thống kê FAO vào năm 1998 thì tổng sản lượng đu đủ toàn thể giới
khoảng 3,68 triệu tấn. Các nước sản xuất chủ yếu là Braxin, ... cứu và phát triể
n
sản phẩm này là rất cần thiết.
Xuất phát từ những vấn đề trên, đồng thời để vận dụng những kiến thức đã
tiếp thu được trong quá trình học vào thực tế sản xuất. tôi được bộ ... xuất. tôi được bộ môn công nghệ
thực phẩm phân công nghiên cứu đề tài “nghiên cứu đề suất quy trình sản xuất sản
phẩm mứt nhuyễn đu đủ bổ sung nước cốt dừ
a”. Với nội các nội dung sau:
1. Tổng...
- 60
- 1.2K
- 5
NGHIÊN CỨU XÂY DỰNG QUY TRÌNH SẢN XUẤT XÀ LÁCH, DƯA LEO, CÀ CHUA SẠCH TRÊN GIÁ THỂ TRONG NHÀ CHE PHỦ TẠI ĐÀ LẠT
Ngày tải lên :
13/02/2014, 21:38
... rau, chủ động sản xuất
rau quanh năm không phụ thuộc vào thời tiết, cho sản phẩm rau có mẫu mã đẹp và
an tòan. Vì vậy, việc thực hiện đề tài “Nghiên cứu xây dựng quy trình sản xuất xà
29
2.2.3.1 ... núi
lửa mỗi ha cà chua đạt trên 200 tấn/vụ sản xuất, ớt ngọt 100 tấn/năm, dưa chuột 240
tấn/vụ. Tại Đà Lạt và các huyện phụ cận, hầu hết các cơ sở sản xuất cây giống rau
các loại đều sử dụng ... loại rau được sản xuất theo hướng Nông
nghiệp công nghệ cao như canh tác trong nhà kính, nhà lưới, sử dụng hệ thống tưới
tự động, màng phủ đất. Tuy nhiên diện tích sản xuất và sản lượng còn...
- 108
- 1.5K
- 6
nghiên cứu quy trình sản xuất nước ép cà chua pha dứa đóng chai thủy tinh
Ngày tải lên :
23/04/2014, 04:36
... đều sinh ra từ quá trình lên men ethanol dịch đường.
Nước giải khát có CO
2
được sản xuất theo phương pháp nhân tạo:
CO
2
có trong sản phẩm được nạp vào trong quá trình sản xuất, ngoài ra trong ... về nhà và công nghệ sản xuất nước ngọt đóng chai phát triển từ đó để đáp ứng yêu
cầu của khách hàng.
1.1.2. Xu hướng phát triển ngành sản xuất nước giải khát.
Ngành sản xuất nước giải khát đang ... không đủ quy cách, sâu bệnh, men mốc, thối hỏng) và phân loại (để phân chia
nguyên liệu đồng đều về kích thước, hình dáng, màu sắc, độ chín) nhằm mục đích tìm ra được
quy trình sản xuất thích...
- 107
- 4.5K
- 21
nghiên cứu quy trình sản xuất phô mai sữa dừa
Ngày tải lên :
23/04/2014, 04:38
...
n ca khoa hc k thun xui quy
n phi kt hp vi truyn th to nh
ca ... nghệ thực phẩm.
Em xin chân thành cảm ơn các thầy cô đã tạo điều kiện
thuận lợi cho em trong quá trình thực hiện đồ án tại Phòng thí
nghiệm Công nghệ Thực phẩm và đặc biệt là cô Trần Thị Ngọc...
- 113
- 1.1K
- 6
nghiên cứu quy trình sản xuất mứt dứa đông
Ngày tải lên :
23/04/2014, 04:38
... _F*J9?&$
=:,0+-%!%%C
Sơ đồ 1.1 : Quy trình sản xuất mứt khô
]3^? 14
... đổi:
z#(*<
z@\G,$&$J^
zJ&:C), %€A
zJM2*<
B. Quy trình mứt nho
]3^? 30
...
?'0=’](%ˆ0%X%l)%c,*?'Y_20$
?'
1.1.7. Một số sản phẩm chế biến từ dứa
1.1.7.1 Dứa nước đường
-'-4 ?9?K%+T
?%_,“VA&Q%1*[?*(*%=-'-4
P...
- 93
- 2.6K
- 7