quy trinh phuc vu nha hang khach san
Tiểu luận - Thực trạng quy trình phục vụ nhà hàng The Grill- khách sạn Duxton Saigon potx
Ngày tải lên :
31/07/2014, 23:20
... tự chọn.
+ Điều động nhân sự trong bộ phận Họ quản lí.
+ Giải quy t các vấn đề nội bộ của nhân viên.
+ Soạn thảo nội dung các quy định áp dụng trong bộ phận của
Họ cũng như bản mô tảc công ... nước.
− Hệ thống máy lạnh.
− Hệ thống vi tính về hoạt động và điện thoại.
− Hệ thống thang máy.
− Hệ thống thang bộ và thoát hiểm.
− Hệ thống an ninh, PCCC.
6.2 Trang thiết bị dụng cụ.
III.LÝ ...
hàng sang trọng.
Khách sạn cũng là nơi lý tưởng để du khách có thể thức cuộc sống về đêm
nhộn nhịp của thành phố sôi động, thưởng thức ẩm thực đêm của thành phố,
tận hưởng những phút giây vui...
- 14
- 5K
- 27
MỘT SỐ BIỆN PHÁP NHẰM NÂNG CAO CHẤT LƯỢNG PHỤC VỤ NHÀ HÀNG KHÁCH SẠN BAMBOO GREEN CENTRAL
Ngày tải lên :
05/04/2013, 11:53
... THIỆN QUY TRÌNH
PHỤC VỤ BÀN
CHƯƠNG 3: MỘT SỐ BIỆN PHÁP NHẰM NÂNG CAO CHẤT LƯỢNG PHỤC
VỤ TẠI NHÀ HÀNG
Lên thực đơn
Đa dạng thực phẩm
Cân đối giữa các loại thực phẩm
Vệ sinh và những quy ... khách có đặt
trước hay không
Dẫn khách vào bàn theo dự kiến
bố trí xắp xếp
Nhân viên thực hiện quy trình bữa
ăn. Đáp ứng các yêu cầu phát sinh
của khách
Khách ăn xong nhân viên tiến
hành thanh ... QUY TRÌNH PHỤC VỤ NHÀ HÀNG
CHƯƠNG 2 ĐÁNH GIÁ CHẤT LƯỢNG PHỤC VỤ TẠI NHÀ HÀNG
BAMBOO GREEN CENTRAL
Khách...
- 13
- 1.4K
- 0
quy trình phục vụ tiệc tại khách sạn
Ngày tải lên :
21/04/2014, 21:27
... liệu tham khảo: http://www.zbook.vn/ebook/mot-so-giai-phap-nang-
cao-chat-luong-dich -vu- bo-phan-tiec-tai -khach- san- melia-ha-noi-9634/
4. Định nghĩa:
• Kiểm tra toàn bộ về tiện nghi phòng tiệc, ... thảo quy trình nghiệp vụ tiệc cưới theo ISO 9000: 2000 ở khách sạn Melia
Hà Nội
Trang 1
Công ty/DN: Khách sạn
Media
Hệ thống quản trị chất
lượng dịch vụ: ISO 9000:
2000
Mã số:…QTPV…
Quy trình ... quản trị chất
lượng dịch vụ: ISO 9000:
2000
Mã số: QTPV……
Quy trình phục vụ tiệc Trang 2/3
Lấn ban hành: 02
1. Mục đích: Nhằm hoàn thiện quy trình phục vụ tiệc tại Khách sạn Media
hạn chế sai...
- 10
- 4.3K
- 10
giải pháp nâng cao chất lượng dịch vụ nhà hàng - khách sạn đại nam
Ngày tải lên :
27/04/2014, 16:13
... năng để chuẩn bị ra các
quy t định, hướng dẫn và tổ chức thực hiện các quy t định. Tuy nhiên, trong kiểu
cơ cấu này đòi hỏi giám đốc khách sạn thường xuyên phải giải quy t mối quan hệ
chặt ... thuật phục
vụ khách.
Quy trình
phục vụ
Nhân viên phải tuân theo đúng
quy trình phục vụ khách mà khách
sạn đã quy định.
Đặt chỗ: áp dụng đối với
khách ăn theo thực đơn. Việc
đặt chỗ ... tình, chu đáo, nhanh nhẹn,
phản xạ tốt trong khi phục vụ
khách.
Thực hiện đúng chuyên môn
nghiệp vụ thông qua việc áp dụng
đúng các thao tác và kỹ thuật phục
vụ khách.
Quy trình
phục...
- 106
- 2.4K
- 8
QUY TRÌNH PHỤC VỤ TRONG KHÁCH SẠN- NHÀ HÀNG
Ngày tải lên :
13/12/2013, 11:35
... xây dựng lại quy trình
Ebook.VCU - www.ebookv
cu.com
1.2. Nội dung quy trình
1.2. Nội dung quy trỡnh
ã
Cn c vo thi gian phc v: quy trỡnh
trước khi khách đến; quy trình đón tiếp;
quy trình phục ... kho khỏch nhanh chúng,
thun tin nht
ã
kh nng c gii hoỏ rt hn ch
Ebook.VCU - www.ebookv
cu.com
Quy mô, cấp hạng khách sạn
Quy mô, cp hng khỏch sn
ã
Quyt nh n s lng v c cu khỏch
ã
Quyt nh n ... 1: Khái quát quy trình
Chương 1: Khái quát quy trình
phục vụ trong KS- NH
phục vụ trong KS- NH
1.1. Khái niệm và các căn cứ xây dựng quy
trình phục vụ trong KS- NH
1.2. Nội dung quy trình phục...
- 29
- 2.7K
- 7
Luận văn:Hoàn thiện quy trình phục vụ bàn tại nhà hàng Garden Brasserie (Khách sạn Parkroyal Sai Gon) pot
Ngày tải lên :
24/03/2014, 12:20
... phận bàn tại nhà hàng Garden Brasserie 31
2.2.4.1 Quy trình phục vụ Buffet sáng 31
2.2.4.2 Quy trình phục vụ Buffet trưa, tối 34
2.2.4.3 Quy trình phục vụ À la carte 36
2.2.5 Kết quả khảo ... hàng Garden Brasserie 28
2.4 Quy trình phc v Buffet sáng – nhà hàng Garden Brasserie 31
2.5 Quy trình phc v Buffet trưa, ti – nhà hàng Garden Brasserie 34
2.6 Quy trình phc v À la carte ... kết với nhau.
We make our processes as simple and as uncomplicated as possible and take full
responsibility for our actions: Đơn giản hóa các thao tác làm việc nhưng phải tuân
theo quy trình...
- 93
- 7K
- 74
quy trình phục vụ trong khách sạn, nhà hàng - chương 1
Ngày tải lên :
03/07/2014, 11:21
...
N
N
i
i
dung
dung
quy
quy
tr
tr
ỡ
ỡ
nh
nh
ã Cn c vo thi gian phục vụ: quy trình
trước khi khách đến; quy trình đón tiếp;
quy trình phục vụ trong thời gian khách
lưu lại KS- NH v quy trỡnh thanh ... thụng tin cn hon thin quy
trỡnh
ã Xõy dựng lại quy trình hay xây dựng mới
(với những quy trỡnh cha cú)
ã Th nghim tớnh hp lý v tớnh hiu qu
ca quy trỡnh mi
ã Ra quyt nh s dng quy trình mới
c
c
trng
trng
c
c
a
a
ph
ph
c
c
v
v
ã ...
T
T
Ế
Ế
HỌC PHẦN
QUY TRÌNH PHỤC VỤ TRONG KHÁCH
SẠN- NH HNG
GV:NG
ã
Quy
Quy
mụ
mụ
,
,
c
c
p
p
h
h
ng
ng
kh
kh
ỏ
ỏ
ch
ch
s
s
n
n
ã Quyt nh n s lng v c cu khỏch
ã Quyt nh n s lng, chng...
- 29
- 722
- 0
QUY TRÌNH PHỤC VỤ TRONG KHÁCH SẠN, NHÀ HÀNG - CHƯƠNG 2 pps
Ngày tải lên :
05/08/2014, 19:21
...
2.2.2.1.
Quy
Quy
tr
tr
ì
ì
nh
nh
ti
ti
ế
ế
p
p
nh
nh
ậ
ậ
n
n
đ
đ
ặ
ặ
t
t
bu
bu
ồ
ồ
ng
ng
a. Khái niệm đặt buồng: là sự thoả thuận
giữa khách với khách sạn về dịch vụ
buồng ngủ
b. Ý nghĩa của quy trình
c. ...
i
i
v
v
i
i
kh
kh
ỏ
ỏ
ch
ch
s
s
n
n
c
c
ú
ú
quy
quy
mụ
mụ
l
l
n
n
ã S lng ụng
ã Chuyờn mụn hoỏ cao nhng lỳc ụng
khỏch vn h tr ln nhau
ã Thng s lao ng trong ca khoảng 15
người chia ... tr ún tip
ã NV kim toỏn ban đêm
Đ
Đ
ố
ố
i
i
v
v
ớ
ớ
i
i
kh
kh
á
á
ch
ch
s
s
ạ
ạ
n
n
c
c
ó
ó
quy
quy
mô
mô
l
l
ớ
ớ
n
n
-BP thu ngân- Cashier
-BP tổng đài- Swich Boarch
Operator
-TT dịch vụ văn...
- 156
- 563
- 0
Soạn thảo theo ISO 9001:2000 cho quy trình phục vụ khách ăn chọn món tại nhà hàng
Ngày tải lên :
31/05/2014, 02:06
... hòa quy n cảnh thiên nhiên
Ghi chú: Nhà hàng có tổ chức tiệc đứng, BBQ ngoài trời tại bãi biển cho quý du khách
Nhóm 3 Page 12
Qua bảng số liệu trên ta thấy số lượng nhân viên phù hợp với quy ... trẻ
trung thì việc tiếp thu và nâng cao trình độ sẽ rất nhanh chóng. Tạo ra dịch vụ tốt trong
tương lai gần.
1.4. Cơ sở vật chất kĩ thuật của nhà hàng
- Quy mô sức chứa của nhà hàng.
Nhà hàng có tổng ... quá
trình phục vụ được thực hiện với nhiều bộ phận khách nhau. Do đó sản phẩm dịch vụ
phải được đảm bảo duy trì kết hợp giữa nhiều công đoạn trong một quy trình tuần hoàn
liên tục để đạt đc sự đồng bộ,...
- 27
- 3K
- 16
Giáo trình quản trị khách sạn, nhà hàng - Giới thiệu về phục vụ nhà hàng potx
Ngày tải lên :
27/07/2014, 17:22
... thông qua
người quản lý để cùng nhau tìm kiếm giải pháp tốt nhất
- Tinh thần có đòan kết thì công việc mới thành công được
nh
- Tất cả những quy trình làm việc đã quy định phải được thực hiện ... theo công thức quy định
- Hạn chế tối đa những đổ bể, hư hao họac làm mất mát các tài sản chung( chế độ
hoa mòn đã có quy đinh, nếu quá sẽ bị phạt bằng vật chất cụ thể)
- Thực hiện quy tắc ghi ... …
Phục vụ cần tuân thủ
- Thời gian làm việc
- Làm việc theo giờ quy định của mỗi nơi làm.
- – Ngày nghỉ hàng tuần theo quy định luân phiên theo sự sắp xếp của trưởng các
ca và người quản...
- 7
- 923
- 10
- quy trình phục vụ lễ tân khách sạn
- khái niệm quy trình phục vụ nhà hàng
- phục vụ nhà hàng khách sạn
- tiểu luận thực trạng quy trình phục vụ nhà hàng the grill khách sạn duxton saigon potx
- quy trình phục vụ buồng tại khách sạn
- quy trình phục vụ buồng trong khách sạn
- hoàn thiện quy trình phục vụ buồng tại khách sạn
- quy trình phục vụ nhà hàng 3 sao
- quy trinh phuc vu nha hang bang tieng anh