quy trinh che bien tom pto
Nghiên cứu quy trình sản xuất chả tôm từ thịt vụn của quy trình chế biến tôm đông lạnh xuất khẩu
Ngày tải lên :
27/10/2012, 11:12
... .57 3.8.2 Thảo luận 58 Chương 4: QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ ĐỀ XUẤT SẢN XUẤT CHẢ TÔM 60 4.1 QUY TRÌNH ĐỀ XUẤT .60 4.2 THUYẾT MINH QUY TRÌNH .61 4.3 KẾT QUẢ KIỂM TRA CÁC THÀNH ... sau: Tổng quan vấn đề có liên quan đến đề tài Lựa chọn quy trình nghiên cứu tiến hành thực nghiệm xác lập thông số cho quy trình Lựa chọn quy trình sản xuất thử, kiểm tra đánh giá chất lượng sản ... Hoàng Thị Thủy Lớp: 45CB2 Ngành : Công nghệ Chế biến Tên đề tài: Nghiên cứu quy trình sản xuất chả tôm từ thịt vụn quy trình chế biến tôm đông lạnh xuất khẩu” Số trang: 81 Số chương: Số tài liệu...
- 91
- 4.4K
- 47
KHẢO SÁT QUY TRÌNH CHẾ BIẾN TÔM TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN THỦY SẢN CAFATEX
Ngày tải lên :
22/04/2013, 16:14
... M TƠM T I CƠNG TY 34 2.3.1 Quy trình cơng ngh s n xu t tơm t i ơng block (HOSO, HLSO, ) 34 2.3.2 Quy trình cơng ngh s n xu t tơm t i ơng IQF (PD, PTO, HLSO) 48 2.3.3 Quy trình cơng ngh s n xu ... * Tơm g m có dòng s n ph m nh : Tơm ơng IQF g m lo i sau PD, HL, PTO Tơm ơng block g m HOSO, PD, PTO, HLSO Tơm lu c IQF (PD, PTO) Tơm nobashi Chun ngành Cơng ngh Th c ph m - Khoa Nơng Nghi p ... Th 2.3 CƠNG NGH S N XU T CÁC S N PH M TƠM T I CƠNG TY 2.3.1 Quy trình cơng ngh s n xu t tơm t i ơng block (HOSO, HLSO, PTO ) 2.3.1.1 Quy trình cơng ngh Ti p nh n ngun li u R a1 ch , l t u R a2...
- 97
- 4.1K
- 56
Tiểu luận quy trình chế biến tôm sú đông lạnh
Ngày tải lên :
31/08/2014, 11:25
... trò ngành công nghệ thủy sản nói riêng, ngành công nghệ chế biến xuấy nói chung.Chúng tìm hiểu quy trình cách tổng quát sản phẩm tôm sú số đa dạng sản phẩm tôm sú 12 ...
- 12
- 5.1K
- 13
Khảo sát quy trình chế biến tôm PD luộc đông block
Ngày tải lên :
05/09/2014, 19:00
... Xuất chịu trách nhiệm tổ chức thực quy phạm Công nhân chuyên trách vận chuyển, phục vụ nước đá phải tuân thủ quy định QC người kiểm tra giám sát theo dõi việc thực quy phạm V GÁM SÁT VÀ HÀNH ĐỘNG ... xưởng chịu trách nhiệm tổ chức thực trì quy phạm Công nhân chuyên trách chịu trách nhiệm thực quy phạm Công nhân vận hành hệ thống xử lý nước thải phải thực quy định qui phạm QC khâu sản xuất người ... không đạt yêu cầu quy định vệ sinh, phải cho làm vệ sinh hay vận chuyển rác thải quy định QC kiểm tra tình trạng vệ sinh nhà chứa rác thải sau lấy hết rác Trong trường hợp phát cố quy trình xử lý...
- 136
- 2.7K
- 0
Khảo sát quy trình chế biến tôm PD luộc đông block
Ngày tải lên :
06/09/2014, 20:13
... Xuất chịu trách nhiệm tổ chức thực quy phạm Công nhân chuyên trách vận chuyển, phục vụ nước đá phải tuân thủ quy định QC người kiểm tra giám sát theo dõi việc thực quy phạm V GÁM SÁT VÀ HÀNH ĐỘNG ... xưởng chịu trách nhiệm tổ chức thực trì quy phạm Công nhân chuyên trách chịu trách nhiệm thực quy phạm Công nhân vận hành hệ thống xử lý nước thải phải thực quy định qui phạm QC khâu sản xuất người ... không đạt yêu cầu quy định vệ sinh, phải cho làm vệ sinh hay vận chuyển rác thải quy định QC kiểm tra tình trạng vệ sinh nhà chứa rác thải sau lấy hết rác Trong trường hợp phát cố quy trình xử lý...
- 95
- 1.1K
- 1
khảo sát quy trình chế biến tôm đông iqf và hệ thống kiểm soát các điểm tới hạn (haccp) tại công ty cổ phần thủy sản sạch việt nam (vina cleanfood)
Ngày tải lên :
17/09/2015, 12:01
... mềm: Bao gồm quy định công nghệ, vận hành sau - Yêu cầu kỹ thuật công đoạn chế biến - Quy trình chế biến - Quy trình vận hành thiết bị - Quy trình pha chế, phối trộn thành phần - Quy trình lấy ... 14 Chương KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 15 4.1 Quy trình sản xuất tôm đông IQF 15 4.1.1 Sơ đồ quy trình 15 4.1.2 Thuyết minh quy trình 16 4.1.3 Thiết bị sản xuất ... pháp thử nghiệm - Quy trình chuẩn thiết bị, dụng cụ đo lường - Quy trình kiểm soát nguyên liệu, thành phần - 26 - Luận văn tốt nghiệp khóa 37 – 2014 Trường Đại học Cần Thơ - Quy trình thông tin...
- 60
- 1.4K
- 2
khảo sát phụ gia cải thiện cấu trúc của paste tôm thứ phẩm từ tôm thịt vụn của quy trình chế biến tôm đông lạnh xuất khẩu
Ngày tải lên :
09/10/2015, 23:29
... vietnam.com.vn/10-doanh-nghiep-xuat-khau -tom- lon-nhatarticle-3901.tsvn) Tuy nhiên giá trị tôm đông lạnh xuất không cao Mặt khác trình chế biến tôm đông lạnh lượng tôm không đạt chất lượng bị loại khỏi quy trình chế biến ... đạt yêu cầu cấu trúc tôt Lê Minh Tâm, 2012 nghiên cứu quy trình chế biến sản phẩm chả ốc bươu (pila polita) trộn thịt cá lau kiếng (Hypostomus punctalus) với kết bổ sung 4% gluten 6% bột bắp ... thứ phẩm từ tôm thịt vụn quy trình chế biến tôm đông lạnh xuất khẩu” Bảng 3.1 Kế hoạch thực đề tài “Khảo sát phụ gia cải thiện cấu trúc paste tôm thứ phẩm từ tôm thịt vụn quy trình chế biến tôm...
- 63
- 409
- 0
QUY TRÌNH CHẾ BIẾN TÔM SÚ ĐÔNG LẠNH NGUYÊN CONĐÔNG LẠNH NGUYÊN CON
Ngày tải lên :
21/11/2015, 22:22
... NỘI DUNG CHÍNH I GiỚI THIỆU II QUY TRÌNH CHẾ BiẾN II I YÊU CẦU CHẤT LƯỢNG I V MỘT SỐ SẢN PHẨM I Giới thiệu Tôm đông lạnh mặt ... Tính đến hết tháng 9/2009, xuất tôm Việt Nam đạt 144,3 nghìn tấn, đạt kim ngạch 1.151 triệu USD II QUY TRÌNH CHẾ BIẾN Thành phẩm Nguyên liệu Bảo quản Đóng gói Mạ băng Rửa qua nư ớcchlorine...
- 7
- 923
- 5