... khí Vi m teo mũi, vi m phế quản, vi m phổi Vi m phế quản Vi m mũi, vi m khí quản Bệnh sổ mũi gà tây (turkey coryza) Gà tây cảm nhiễm B avium vi m mũi cata (vi m mũi chảy dịch), vi m túi khí, vi m ... khác Vi m phổi Vi m phổi, bại huyết Bại huyết Vi m phổi, vi m mũi teo dần Tiêu chảy, bại huyết xuất huyết không xuất huyết Vi m mũi, vi m phổi Vi m phổi Ổ nung mủ Điểm trắng nhỏ nội tạng b Vi m ... dụ: bệnh vi m gan virut vịt (duck virus hepatitis)BKD12,66, bệnh dịch tả vịt (duck virus enteritis)BKD11,73 Bên cạnh đó, số thuật ngữ gốc chữ Hán phiên âm lối Vi t tên tổ chức, phận visinh vật...
... bào hình chai - Bào tử nấm mốc Hình thức sinh sản Sinh sản vô tính: sinh trưởng đỉnh sinh sản bào tử Sinh sản hữu tính: tiếp hợp sợi nấm 26 VIRUS Đặc điểm virus Có kích thước vô nhỏ bé (từ hàng ... với cấu trúc màng SINH SẢN CỦA NẤM MEN (đọc sách Nguyễn Lân Dũng, trang 85-87) Sinh sản vô tính: Sinh sản cách nẩy chồi Sinh sản cách phân đôi Sinh sản bào tử hình thành bào tử Sinh sản hữu tính: ... nguyên sinh chất Vị trí: lớp thành tế bào Nhiệm vụ: (tương tự vi khuẩn) Cấu tạo: có cấu tạo tương tự màng nguyên sinh chất vi khuẩn (protein, phospholipid ) - Hiện tượng trương nguyên sinh chất:...
... điểm sinh học visinh vật kính hiển vi BÀI SỐ 1: CÁC QUY TẮC AN TOÀN TRONG PHÒNG THÍ NGHIỆM VISINH VẬT -Thao tác an toàn yêu cầu quan trọng kiểm nghiệm visinh vật Khi làm vi c ... lập, nuôi cấy bảo quản visinh vật công tác nghiên cứu visinh vật học - Các nguyên tắc trình phân lập – nuôi cấy – bảo quản visinh vật Kỹ thực hành - Kỹ phân lập visinh vật hiếu khí Tạo ... sử dụng môi trường mà visinh vật phát triển bình thường có bổ sung chất ức chế visinh vật khác phát triển b Phân lập visinh vật môi trường thạch đĩa petri Đối với visinh vật hiếu khí - Hút...
... đònh visinh vật có di động hay di động Visinh vật di động thường visinh vật có tiên mao Tiên mao thường tìm thấy visinh vật hình que Tuy nhiên có số visinh vật hình cầu có khả di động Visinh ... phát diện enzym catalase visinh vật Cơ sở sinh hoá: Enzym catalase diện hầu hết visinh vật hiếu khí kỵ khí có hệ thống cytochrom Thông thường visinh vật hệ thống cytochrom enzym catelase, ... nhận số visinh vật mục tiêu Trong trường hợp khác, cần thiết phải xác đònh lần lược nhiều đặc điểm khác biệt để phân biệt visinh vật mục tiêu với visinh vật khác Vi c xác đònh rõ ràng vi sinh...
... đònh visinh vật có di động hay di động Visinh vật di động thường visinh vật có tiên mao Tiên mao thường tìm thấy visinh vật hình que Tuy nhiên có số visinh vật hình cầu có khả di động Visinh ... phát diện enzym catalase visinh vật Cơ sở sinh hoá: Enzym catalase diện hầu hết visinh vật hiếu khí kỵ khí có hệ thống cytochrom Thông thường visinh vật hệ thống cytochrom enzym catelase, ... nhận số visinh vật mục tiêu Trong trường hợp khác, cần thiết phải xác đònh lần lược nhiều đặc điểm khác biệt để phân biệt visinh vật mục tiêu với visinh vật khác Vi c xác đònh rõ ràng vi sinh...
... trọng sinh trưởng visinh vật, oxy cần cho nhóm visinh vật lại gây độc nhóm visinh vật khác Căn vào thích ứng với oxy visinh vật, người ta chia visinh vật thành nhóm: - Visinh vật hiếu khí: sinh ... gốc visinh vật: visinh vật không khí chịu khô tốt visinh vật đất, visinh vật đất chịu khô tốt visinh vật nước - Loại hình visinh vật: sức đề kháng xạ khuẩn tốt nấm men, nấm men tốt vi khuẩn ... nhóm visinh vật khác, oxy bị hạn chế sinh trưởng nhóm bị chậm lại Visinh vật hiếu khí sinh trưởng tốt nồng độ oxy – 15% - Visinh vật kỵ khí: sinh trưởng môi trường có oxy, chí số visinh vật...
... nguyên sinh chất trước hết phải liên kết với enzim vận chuyển nằm màng nguyên sinh chất, gọi pecmeaza (protein thấm), sau chuyển vào bề mặt bên màng, từ phân tử chất hoà tan chuyển vào nguyên sinh ... ADP + Pvc Pi P S S “hoạt hoá lại” * Kiểu chuyển dịch nhóm: kiểu thường gặp vận chuyển đường vi khuẩn Ở vi khuẩn, hầu hết vận chuyển đường hệ thống photphotranferaza đảm nhận Hệ thống bao gồm enzim...
... đất lấy cần phân tích ngay, để 24 số vi khuẩn chết, số bào tử nấm vi khuẩn nảy nở thêm visinh vật không khí xâm nhập vào làm cho thành phần số lượng visinh vật đất thay đổi Nếu trường hợp chưa ... hiển vi nhờ phòng đếm hồng cầu - Phương pháp xác định gián tiếp số lượng tế bào cách đếm số khuẩn lạc tạo thành nuôi cấy môi trường đặc Để xác định số lượng visinh vật đất phải ... qua bước sau: I Lấy mẫu đất: Vi c lấy mẫu đất phải đảm bảo yêu cầu sau: - Lấy mẫu có tính chất dại diện - Lượng mẫu lấy vừa phải, đủ để phân tích đặc tính lý, hoá, sinh học đất - Dụng cụ lấy mẫu,...
... chất C SINH TRƯỞNG VÀ PHÁT TRIỂN Ở VISINH VẬT I SINH TRƯỞNG CỦA VISINH VẬT Khái niệm Ở SV có kích thước lớn, sinh trưởng tăng có thứ tự thành phần cấu tạo tế bào Trong visinh học, sinh trưởng ... thu sinh khối VK, thu sản phẩm TĐC chất có hoạt tính sinh học phục vụ đời sống II SINH SẢN VISINH VẬT Sinh sản visinh vật nhân sơ a Vi khuẩn - Phân đôi hình thức ss vô tính chủ yếu hầu hết vi ... dài - Tốc độ sinh trưởng riêng, trạng thái sinh lý, sinh - Tốc độ sinh trưởng riêng, trạng thái sinh lý, sinh hóa tế bào thay đổi hóa tế bào ổn định - Sinh khối TB đạt mức không cao - Sinh khối...
... vi khuẩn Escherichia coli 2000- Phát vi khuẩn tả Vibrio cholerae có nhiễm sắc thể riêng biệt Janssen Leeuwenhoek (1632-1723) Pasteur (18221895) Kính hiển vi Leeuwenhoek Bút tích miêu tả visinh ... 1923-Xuất lần đầu phân loại Vi khuẩn (Bergey’s Manual) 1928- Griffith khám phá vi c biến nạp (transformation) vi khuẩn 1929- Fleming phát penicillin 1931- Van Niel chứng minh vi khuẩn quang hợp sử ... cung cấp electron không sản sinh ôxy 1933- Ruska làm kính hiển vi điện tử 1935- Stanley kết tinh virus khảm thuốc (TMV) Domag tìm thuốc sulfamide 1937- Chatton phân chia sinh vật thành hai nhóm:...
... dụng vsv Phương trình phản ứng: - - Hệ vsv: nấm men (enzyme zimaza): S cerevisiae (16% cồn) S oviformis (19-22% cồn), vi khuẩn, nấm mốc (mucor) Nguyên liệu: đường lactose lên men tác dụng nấm ... - Hệ vsv: vi khuẩn lactic (thường có dạng hình cầu, hình ovan hình que), kích thước: 1-8μm, đứng riêng rẽ kết thành chuỗi Vi khuẩn lên men lactic đồng hình (S lactis, L bulgaricus…), vi khuẩn ... mạch, cao lương) , rỉ đường Chú ý: nấm men (S cerevisiae), nấm men chìm (S carlsbergensis hay S uvarum) Theo Kreger-van-Rij,1984: chìm + = S cerevisiae Thành tựu công nghệ mới: nấm men cố định...
... hiện, có không loài visinh vật Virus dạng đặc biệt chưa có cấu trúc thể chưa kể đến số 200 000 loài visinh vật nói Số virus đặt tên khoảng 4000 loài Poliovirus Virus cúm gà H5N1 Virus HIV/AIDS Trong ... học Phần lớn visinh vật thuộc ba nhóm Cổ khuẩn, Vi khuẩn Nguyên sinh Trong giới Nấm, nấm men (yeast), nấm sợi (filamentous Fungi) dạng sợi (mycelia) nấm lớn coi visinh vật Như visinh vật mặt ... phân tử bước đầu phát nhiều loài visinh vật giới công nhận 2-Các đặc điểm chung visinh vật : Visinh vật có đặc điểm chung sau : 1)-Kích thước nhỏ bé : Visinh vật thường đo kích thước đơn...
... ứng dương tính: màu vàng, sinh không sinh • Phản ứng âm tính: không đổi màu • Sinh ◊ hình thành bóng ống durham * LÊN MEN ĐƯỜNG, SINH H2S (TSI) Môn: Kỹ thuật phân tích Visinh – nấm thực phẩm II ... người trở thành mạn tính gây nên vi m xương, vi m khớp, vi m phổi, vi m cơ… 19 Môn: Kỹ thuật phân tích Visinh – nấm thực phẩm II ATTP • Nhiễm độc thức ăn vi m ruột cấp tính: bệnh thường xảy nhanh, ... điểm rõ ràng - Xâm nhập dày ruột:nhiễm trùng huyết, vi m não -màng não, xảy thai,đẻ non, vi m màng tim, vi m khớp ,vi m tủy xương, vi m màng phổi, vi m phúc mạc - Thực phẩm nguy cơ: xúc xích không...
... công nghiệp, y visinh vật học, thú y visinh vật học, visinh vật học nước, visinh vật học không khí, visinh vật học phóng xạ, địa visinh vật học, visinh vật học vũ trụ Ngay visinh vật học ... chuyên ngành khác như: visinh vật trồng trọt, visinh vật đất, visinh vật bảo vệ thực vật, visinh vật chăn nuôi, visinh vật thuỷ sản, visinh vật học lâm nghiệp, visinh vật học lương thực, ... Đa số visinh vật có kiểu dinh dưỡng Visinh vật Chất cho điện tử Chất nhận điện tử Visinh vật hiếu khí Chất hữu O2 Visinh vật lên men Chất hữu Chất hữu Visinh vật kỵ khí đặc biệt: - Vi khuẩn...
... vàng II VISINH VẬT TRONG CHẾ BIẾN VÀ BẢO QUẢN THỊT Visinh vật số sản phẩm từ thịt: Thịt muối: phụ thuộc vào lọai vi khuẩn hiếu khí Các vi khuẩn thường thấy : vi khuẩn chịu mặn II VISINH VẬT ... III VISINH VẬT TRONG CHẾ BIẾN VÀ BẢO QUẢN CÁ Visinh vật số sản phẩm từ cá: Cá khơ : phụ thuộc vào độ ẩm Các visinh vật thường thấy : • Vi khuẩn : độ ẩm ≥ 30% • Nấm mốc: độ ẩm ≥ 15% III VI ... mesentericus Vi khuẩn butiric E.coli Lactobacillus VII VISINH VẬT TRONG BỘT VÀ TINH BỘT Visinh vật có lợi: • Saccharomyces cerevisiae • Lactobacillus plantarum • Lactobacillus brevis • Lactobacillus...
... kép Reoviridae Động vật Khối, vỏ Rota, reo Lớp IV Virus có genom ARN đơn, dương Leviviridae Picornaviridae Caliciviridae Togaviridae Flaviviridae Coronaviridae Potyviridae Tymovirus Tobamoviridae ... Alphaherpesvirinae, (virus, Herpes simplex), Betaherpesvirinae (virus cytomegalo) Gammaherpesvirinae (virus Epstein-Barr) Chi virus Chi đại diện cho nhóm ghép loài, có đặc điểm chung khác với thành vi n ... ADN kép Virus retro thuộc lớp Bảng Các nhóm virus phân theo Baltimore Nhóm Vật chủ Hình thái Các virus đại diện Lớp I Virus có genom ADN kép Myoviridae Vi khuẩn Phức tạp T4 Siphoviridae Vi khuẩn...
... nghiên cứu đa dạng visinh vật Nếu phương pháp truyền thống tập trung số đối tượng visinh vật phương pháp sinh học phân tử áp dụng đối tượng visinh vật Nói chung phương pháp sinh học phân tử ... bền cho phép lai Đối với công vi c định loại visinh vật với kỹ thuật cố định màng cho phép lai ADN cần chấm mẫu (là ADN sạch, hay tế bào visinh vật sinh phẩm có visinh vật nghiên cứu) lên màng ... định typ nhiều đối tượng visinh vật Nguồn ADN đích có số lượng trừ tiến hành nuôi cấy visinh vật Trong số trường hợp vi c nuôi cấy thực với nhiều loài visinh vật hay virút trường hợp khác cần...
... thấy có sinh trưởng visinh vật quang hợp môi trường nhiệt độ cao Căn vào phạm vi nhiệt độ sinh trưởng chia visinh vật thành nhóm Bảng 14.6: Phạm vi nhiệt độ (NĐ) sinh trưởng visinh vật Visinh ... trú mà visinh vật sinh trưởng rộng, từ pH acid (pH 1-2) đến hồ hay đất kiềm với pH 10 pH có ảnh hưởng rõ rệt sinh trưởng visinh vật Mỗi visinh vật có phạm vi pH sinh trưởng định pH sinh trưởng ... trình sinh trưởng Không nhà visinh vật học tính toán tốc độ sinh trưởng visinh vật giai đoạn logarit Tính toán nhịp độ sinh trưởng làm sở cho nghiên cứu sinh lý học, sinh thái học visinh vật,...
... kiến thức vững visinh vật, di truyền học, sinh hoá học, sinh lý visinh vật bệnh học visinh vật để kiểm soát đặc tính quan trọng visinh vật bảo quản Một số điểm lưu ý Bộ sưu tập visinh vật: 3.1 ... trình phản ứng sinh hoá sinh tế bào nguồn lượng cần thiết cho hoạt động sống visinh vật Một số visinh vật dùng CO2 làm nguồn C hay chủ yếu để sinh trưởng, nguồn C nguồn sinh lượng Visinh vật sử ... hóa chức sinh lý chất dinh dưỡng sinh trưởng visinh vật qua hình 13.3 sau đây: Hình 13.3: Mô hình sơ lược chức sinh lý chất dinh dưỡng sinh trưởng visinh vật Có thể đem phần lớn visinh vật...