phế liệu sản xuất rựou bia
Tận dụng phế liệu trong sản xuất rượu bia
Ngày tải lên :
05/10/2012, 10:02
... đường xá
và làm phân bón.
2.2.3 Sản xuất các chất ổn định
Trong công nghiệp thực phẩm, mầm malt dùng để sản xuất axit lactic và làm
nguồn cung cấp nitơ trong sản xuất nấm men từ rỉ đường.
Do trong ... ngành chăn nuôi.
Trong công nghi ệp chế biến bia, phế liệu mầm khô chiếm 3 – 5% trọng lượng
malt thu được hoặc khoảng 90kg trên 1 nghìn decalit bia sản xuất ra.
Mầm malt cũng được trộn vào thức ... protit phụ thuộc vào thành phần nguyên liệu và
điều kiện kỹ thuật pha chế dịch bia.
23
Qui trình công nghệ sản xuất men gia súc khô
Sơ đồ 3.2 Công nghệ sản xuất men gia súc khô
Bã rượu
nóng
Làm...
- 42
- 2.6K
- 24
Tài liệu Sản xuất rượu vang quả pdf
Ngày tải lên :
19/01/2014, 20:20
... KHẢO
1. Hoàng Đình Hòa. Công nghệ sản xuất malt và
bia Nhà xuất bản Khoa học và Kỹ thuật Hà Nội
1998
2. Trần Thị Thanh. Công nghệ vi sinh. Tái bản lần
thứ ba.Nhà xuất bản Giáo dục
3. Nguyễn Đình ... dinh dưỡng của rượu vang quả.
2. Quy trình sản xuất rượu vang quả.
Nguyên liệu
Xử lý nguyên liệu
Nuôi cấy
men giống Lên men
các cấp
Thu hối sản phẩm
MỤC TIÊU
•
Nắm được giá trị dinh ... nho)
2.2. X lý nguyờn liu:
+ Trong sản xuất nhỏ : Quả đem già dập bằng cối sành, cối đá hay
cối gỗ. Tuyệt đối không dùng dụng cụ b ng sắt, đồng.
+ Trong sản xuất quy mô công nghiệp: Quả đ&ợc...
- 25
- 600
- 0
Nguyên liệu đường trong sản xuất rượu
Ngày tải lên :
29/10/2012, 16:50
... 34
V.2 Chưng luyện liên tục trang 38
Phần III: Kiểm tra sản phẩm
A. CÁC TIÊU CHUẨN CHUNG trang 44
B. CÁC TIÊU CHUẨN CỤ THỂ trang 45
TÀI LIỆU THAM KHẢO
...
- 2
- 928
- 29
Quy định Danh mục các loại phế liệu được phép nhập khẩu để làm nguyên liệu sản xuất
Ngày tải lên :
15/01/2013, 17:20
... loại.
17
5202 10 00
Phế liệu sợi (kể cả phế liệu chỉ)
Phế liệu sợi hoặc chỉ bị loại ra từ quá trình sản xuất sợi, chỉ, hoặc đồ may mặc của các
doanh nghiệp chế xuất, doanh nghiệp trong khu chế xuất, doanh ... đúc phế liệu (bằng sắt,
thép, gang) nấu lại.
25
7404
00 00
Đồng phế liệu và mảnh vụn.
26
7503 00 00 Niken phế liệu và mảnh vụn.
27
7602
00 00
Nhôm phế liệu và mảnh vụn.
28
7902 00 00 Kẽm phế liệu ... vụn.
29
8002
00 00
Phế liệu và mảnh vụn thiếc.
30
8101 97 00 Vonfram phế liệu và mảnh vụn.
6
Số
TT
Mã HS Tên phế liệu Mô tả phế liệu, yêu cầu chất lượng, mục đích sử dụng
32
8104 20 00
Magie phế liệu và...
- 18
- 1.3K
- 1
NGUYÊN LIỆU SẢN XUẤT BIA
Ngày tải lên :
24/04/2013, 08:38
... chống vi sinh
vật và côn trùng gây hại.
2.2.2 Sản xuất malt đại mạch
Các công nghệ sản xuất malt gồm 2 bước cơ bản: sản xuất malt tươi và sản xuất malt
thành phẩm
Bước 1 gồm hai giai đoạn: ... chất quý này nên tiểu mạch dùng để sản xuất bánh mì hơn
là sử dụng trong sản xuất bia.
- Khả năng trồng nó cũng hạn chế, bia sử dụng lúa mì chủ yếu được sản xuất và
sử dụng tại Bắc Âu.
3.1.2. ...
CHƯƠNG 3
NGUYÊN LIỆU THAY THẾ MALT ĐẠI MẠCH
Để hạ giá thành sản phẩm, trong sản xuất bia người ta sử dụng một số nguyê liệu thay
thế để bớt một phần đại mạch. Nguyên liệu thay thế được...
- 24
- 898
- 1
Tài liệu Sơ đồ sản xuất rượu etylic pptx
Ngày tải lên :
19/01/2014, 20:20
...
9.Ống phóng cháo.
1.2. Nguyên liệu chứa đường – mật rỉ
Mật rỉ hay rỉ đường là thứ phẩm của công nghệ
sản xuất đường, thường chiếm từ 3-5% so với
lượng mía đưa vào sản xuất.
•
Polysaccarit: Là ... Nguyên liệu
Về nguyên tắc ta có thể dùng bất kỳ nguyên
liệu nào chứa đường hoặc polysaccarit
nhưng sau thủy phân sẽ biến thành đường
lên men được.
Sơ đồ sản xuất rượu
etylic
Nguyên liệu
Nấu ... cầu đối với nguyên liệu phải thỏa mãn
•
Hàm lượng đường hoặc tinh bột cao, có khả
năng đem lại hiệu quả kinh tế.
•
Vùng nguyên liệu phải tập trung và đủ thỏa
mãn nhu cầu sản xuất
Lượng chất...
- 18
- 1.2K
- 2
Tài liệu Cấp giấy phép sản xuất rượu (trên 3 triệu lít/năm) doc
Ngày tải lên :
20/01/2014, 04:20
... sản lượng sản xuất đối với từng
nhóm sản phẩm rượu, các khoản thuế đã nộp, lợi nhuận (đối với các cơ sở
sản xuất rượu đang hoạt động);
5. * Dự kiến kết quả hoạt động sản xuất kinh doanh (sản ... tiêu sản lượng sản xuất đối với từng
Nội dung Văn bản qui định
1. - Điều kiện về chủ thể kinh doanh:
* Là doanh nghiệp được thành lập theo quy định
của pháp luật có đăng ký kinh doanh sản xuất ...
chưng cất, chiết rót phù hợp với các công đoạn và
quy mô sản xuất;
Thông tư số
10/2008/TT-BCT
ng
5. * Có quy trình công nghệ sản xuất sản phẩm rượu
đảm bảo tiêu chuẩn chất lượng, vệ sinh...
- 8
- 328
- 0
Tài liệu Cấp lại Giấy phép sản xuất rượu( trên 3 triệu lít/năm) docx
Ngày tải lên :
20/01/2014, 04:20
... khoản thuế đã nộp, lợi nhuận (đối với các cơ sở sản xuất
rượu đang hoạt động);
4. * Dự kiến kết quả hoạt động sản xuất kinh doanh (sản lượng từng nhóm sản
phẩm, nộp thuế, lợi nhuận) cho 05 năm ... đó cần nêu rõ chỉ tiêu sản lượng sản xuất đối với từng nhóm sản
Số bộ hồ sơ: 01 (bộ)
Tên mẫu đơn, mẫu tờ khai Văn bản qui định
1. Đơn đề nghị cấp lại giấy phép sản xuất
rượu
Thông tư số ...
chưng cất, chiết rót phù hợp với các công đoạn và
quy mô sản xuất;
Thông tư số
10/2008/TT-BCT
ng
5. * Có quy trình công nghệ sản xuất sản phẩm rượu
đảm bảo tiêu chuẩn chất lượng, vệ sinh...
- 8
- 369
- 0
Tài liệu Mẫu đơn đề nghị cấp lại Giấy phép sản xuất rượu pptx
Ngày tải lên :
20/01/2014, 06:20
...
Địa điểm sản xuất
Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh số ngày tháng
năm do cấp ngày tháng năm
Đề nghị .…
(1)
xem xét cấp Giấy phép sản xuất các loại rượu:
(2)
Quy mô sản lượng sản phẩm rượu ... cấp lại Giấy phép sản xuất rượu
TÊN DOANH NGHIỆP
Số: /
CỘNG HOÀ XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM
Độc lập - Tự do - Hạnh phúc
, ngày tháng năm
ĐƠN ĐỀ NGHỊ CẤP GIẤY PHÉP SẢN XUẤT RƯỢU
Kính...
- 2
- 540
- 0
Tài liệu Thuyết trình đề tài "Quy trình công nghệ sản xuất rượu vang" docx
Ngày tải lên :
26/01/2014, 12:20
... vang
I.Giới thiệu về rượu vang
•
II.Quy trình sản xuất rượu vang
II.Quy trình sản xuất rượu vang
•
III.Tình hình sản xuất rượu vang của
III.Tình hình sản xuất rượu vang của
thế giới và Việt Nam
thế ... loại theo lượng CO
2
2
Phân loại theo màu
Phân loại theo màu
Phân loại theo nơi sản xuất
Phân loại theo nơi sản xuất
Dùng vang đỏ điều độ sẽ tránh
Dùng vang đỏ điều độ sẽ tránh
tránh được ... trong cơ thể)
Khó khăn
Khó khăn
•
-
-
Nho vùng nhiệt đới không cho sản phẩm rượu chất
Nho vùng nhiệt đới không cho sản phẩm rượu chất
lượng cao.
lượng cao.
•
-
-
Nhiệt độ môi trường cao...
- 35
- 2.7K
- 3
Tài liệu Đề tài: ỨNG DỤNG VI SINH VẬT TRONG SẢN XUẤT RƯỢU VANG doc
Ngày tải lên :
25/02/2014, 23:20
... vaccine
7/ Công nghệ sản xuất nhiên liệu
8/ Sản xuất Metabolite sơ cấp
9 /Sản xuất thuốc kháng sinh
10 /Sản xuất các biopolymer và biosurfeactan
11/Công nghệ sinh học khai khoáng
12 /Sản xuất các biopolymer ... lên men đưòng sót
DH10QM Ứng dụng của vsv trong sản xuất rượu vang25
5
1/ Trong sản xuất sinh khối nhờ vi sinh vật
2/ Sản xuất men bánh mì
3/ Sản xuất phân vi sinh
4/Chế phẩm diệt côn trùng (Insecticides)
5/ ... lạp thể,
riboxom,…
c. Sự sinh sản của nấm men
Nấm men có một số hình thức sinh sản sau:
- Sinh sản bằng cách nảy chồi.
- Sinh sản bằng cách phân đôi.
- Sinh sản bằng bào tử và sự hình thành...
- 40
- 4K
- 14