... 2Ưuđiểm nhợc điểm * Ưuđiểm - Do cấu tạo dạng dàn ống nên công suất thiết kế đạt lớn mà không bị hạn chế lýHiện nhiều xí nghiệp chế biến thuỷ sản nớc ... lới tre an Gas nhiệt vào dàn ống từ phía trên, ngng tụ dần chảy ống góp lỏng phía dới, sau đợc dẫn bình chứa cao áp dàn ngng có lắp đặt van an toàn, đồng hồ áp suất van xả khí không ngng 25 9 Dàn ... trời, trình làm việc, khu vực không gian xung quanh thờng bị ẩm ớt, cần lắp đặt vị trí riêng biệt tách hẳn công trình 6 .2. 2 .2 Dàn ngng kiểu tới Cấu tạo nguyênlý làm việc Trên hình 6-8 trình bày...
... bình 25 4 6 .2. 1.4 Thiết bị ngng tụ kiểu Hình 6-6: Thiết bị ngng tụ kiểu Cấu tạo nguyênlý làm việc Thiết bị ngng tụ kiểu đợc ghép từ nhiều kim loại ép chặt với nhờ hai nắp kim loại có độ bề cao Các ... mòn làm hỏng panel Ưuđiểm nhợc điểm * u điểm: - Do đợc ghép từ mỏng nên diện tích trao đổi nhiệt lớn, cấu tạo gọn - Dễ dàng tháo lắp đểvệ sinh sửa chữa thay Có thể thêm bớt số panel để thay ... môi chất lạnh 6 .2. 2.1 Thiết bị ngng tụ kiểu bay Cấu tạo nguyênlý làm việc 25 6 Trên hình 6-7 trình bày cấu tạo dàn ngng tụ bay Dàn ngng gồm cụm ống trao đổi nhiệt ống thép áp lực C20 Kích cỡ ống...
... gian giứa ống Hình 6-3a: Bình ngng frêôn 24 9 a): Kiểu mặt bích: 1- Vỏ; 2- Mặt sàng; 3- Nắp; 4- Bầu gom lỏng; 5Van lấy lỏng; 6- Nút antoàn b) Kiểu hàn : 1- ống trao đổi nhiệt có cánh; 2- Cánh ... thiệu loại bình ngng ống đồng có cánh sử dụng cho môi chất frêôn Các cánh đợc làm phía môi chất frêôn u nhợc điểm phạm vi sử dụng bình ngng ống chùm nằm ngang 1- Nắp bình, 2, 6- Mặt sàng; 3- ống ... phải trang bị lọc khí Đối với frêôn antoàn hiệu sử dụng bình ngng ống đồng, vừa loại trừ vấn đề tắc bẩn, vừa có khả trao đổi nhiệt tốt hơn, nên kích thớc bình gọn Trên hình 6-3 giới thiệu loại...
... xả cặn; 12- ống lỏng bình chứa Hình 6-1 : Bình ngng ống chùm nằm ngang Các trang thiết bị kèm theo bình ngng gồm: van an toàn, đồng hồ áp suất với khoảng làm việc từ ữ 30 kG/cm2 hợp lý nhất, ... tăng, mô tơ tải - Độantoàn giảm áp suất phía cao áp tăng, rơ le HP tác động ngừng máy nén, van antoàn hoạt động - Nhiệt độ cao ảnh hởng đến dầu bôi trơn nh cháy dầu 6.1 .2 Phânloại thiết bị ngng ... có độ dày lớn từ 20 ữ30mm Hai đầu thân bình nắp bình 24 6 Các nắp bình tạo thành vách phân dòng nớc để nớc tuần hoàn nhiều lần bình ngng Mục đích tuần hoàn nhiều lần để tăng thời gian tiếp xúc nớc...
... 31,395 29 ,069 26 ,744 23 ,25 6 20 ,930 17,4 42 35 37 ,20 9 34,883 32, 558 29 ,069 26 ,744 23 ,25 6 5.4 .2. 2 Tổn thất nhiệt qua bình trữ nớc lạnh Thùng trữ nớc lạnh có cấu tạo hình trụ, tổn thất nhiệt qua kết ... kg nớc từ nhiệt độ tn đến tn giờ, J/kg Bảng 5-4: Nhiệt lợng qn(J/kg) phụ thuộc nhiệt độ nớc vào Nhiệt độ tn, oC Nhiệt độ nớc ra, tn, oC 10 12 15 25 25 ,581 23 ,25 6 20 ,930 17,4 42 15,116 11, 628 30 ... tiêu thụ Hình 5- 12: Sơđồnguyênlý hệ thống làm lạnh nớc chế biến 24 1 Vềnguyên tắc sử dụng cụm máy lạnh chiller để làm lạnh nớc, nhiên phơng pháp thờng không kinh tế phải nhập nguyên cụm chiller...
... kG/cm2 Dãy Số cánh /1 in m2 inch kG/cm2 12 0,10 3/8 kg kg kg 26 24 18 27 25 19 27 25 19 W W 184 23 0 193 3 32 235 3415 5 527 400 34 31 24 38 35 27 4844 7641 47 43 33 135 12 0 ,26 2 3/8 52 48 38 526 7 626 2 ... 42VLA/VMA Thép tráng kẽm 22 0V / 1Ph / 50Hz 1 1 38 49 63 94 100 3/4 Đờng kính ống 26 mm ống mềm đờng kính 20 mm ống đồng, cánh nhôm gợn sóng 3 3 12 12 12 12 12 0,10 0,10 0,15 0,1 92 0 ,22 6 3/8 3/8 3/8 ... 5 .2. 3.1 Sơđồnguyênlý Trên hình 5-7 sơđồnguyênlý hệ thống điều hoà làm lạnh nớc nhà máy chế biến thực phẩm Về mặt nguyên lý, hệ thống không khác hệ thống lạnh máy water chiller, có số điểm...
... khởi động máy hoạt động lại - Hẹn 5 .2. 2 Hệ thống điều hoà công suất trung bình lớn đời sống 5 .2. 2.1 Sơđồnguyênlý Hệ thống máy điều hoà cỡ lớn có nhiều loại: Máy điều hoà dạng tủ, máy điều ... có nhiều loại nh máy nén piston, máy nén trục vít, máy nén kiểu kín, máy nén ly tâm vv Hình 5-5: Sơđồ hệ thống lạnh máy điều hoà công suất trung bình 22 9 Trên hình 5- sơđồnguyênlý hệ thống ... OP HP nớc lạnh CONTROL PANEL LP OP HP bình bay nớc giải nhiệt bình ngng Hình 5-6 : Sơđồnguyênlý hệ thống lạnh cụm water chiller 5 .2. 2 .2 Tính chọn cụm water chiller 23 0 Bảng 5-3 dới thông số...
... Nguyênlý thhoạt động hệ thống thu hồi CO2 nh sau: Khí CO2 từ tank lên men đợc dẫn đến balon (1), sau đợc đa qua tháp rửa (2) , bọt bia bị theo đợc rửa sạch, khí CO2 đợc dẫn sang bình ... ( 12) để hoá trớc đa đến hộ tiêu thụ Hệ thống có trang bị 02 bình hấp thụ làm khô, mục đích bình (6) (7) hoạt động bình (8) (9) tiến hành hoàn nguyênĐể hoàn nguyên ngời ta sử dụng từ lò vào phần ... nhiệt bên Vì vậy, cách gần coi nh tổn thất từ dịch bia môi trờng xung quanh - Phần thân hình trụ, phần đáy đỉnh hình côn hình elip khó xác định Để đơn giản toán tạm qui đổi diện tích toàn dạng hình...
... cho phép 5.1 .2 Sơđồnguyênlý hệ thống lạnh CO2 Trong nhà máy bia ngời ta thờng sử dụng hệ thống lạnh riêng để làm lạnh CO2 chế độ nhiệt âm sâu Máy lạnh sử dụng để làm lạnh CO2 sơđồ máy lạnh ... sau : - Làm lạnh tank lên men tank thành phẩm - Làm lạnh tank men giống - Làm lạnh nhanh nớc 1oC - Làm lạnh nhanh dịch đờng sau hệ thống nấu - Làm lạnh trung gian hệ thống CO2 - Các hộ tiêu thụ ... đến hộ tiêu thụ; 8- Bơm glycol tuần hoàn; 9- Thùng glycol Hình 5-1 : Sơđồnguyênlý hệ thống lạnh nhà máy bia 22 1 1- áo nớc; 2- Thân bình; 3- Tách lỏng; 4- Gas ra; 5- Tấm chắn lỏng; 6- ống trao...
... ) - Hỏa kế b/xạ toànphần : T = f (E) - Hỏa kế so màu sắc : E T = f 01 E - 62 - ĐO LƯờNG NHIệT CHƯƠNG 2. 6 .2 Các dụng cụ đo nhiệt độ phơng pháp gián tiếp 2. 6 .2. 1 Hỏa kế quang học a b mA ... từ 700 ữ 6000 oK có sai số cho phép 0,6 ữ 2% 2. 6 .2. 2 Hỏa kế quang điện - 64 - ĐO LƯờNG NHIệT CHƯƠNG Nguyên tắc đo nhiệt độ hỏa kế quang điện tơng tự nh hỏa kế quang học song nhờ dùng đèn quang ... biến trở đểđộ sáng dây tóc độ cờng độ sáng đối tợng cần đo đợc so sánh mắt Nếu cờng độ sáng đối tợng nhỏ độ sáng sợi đốt ta thấy đợc vệt sáng thẫm (a), độ sáng đối tợng lớn độ sáng sợi đốt ta...
... hấp thụ nhiệt từ ống đo đến bề mặt (Q2) tăng, mà Q1 = Q2 + Q3 Do cần phải giảm Q3 nhỏ tốt Các cách làm giảm sai sốđo : - Tạo vách chắn để buộc dòng phải qua toàn l1 - Bảo ôn phần l2 nhằm giảm ... ).ch (b2 l )] b2 Từkết ta rút kết luận sau : - Khi đo (to - t3) lớn sai số lớn dấu sai số phụ thuộc vào nhiệt độ môi chất ống - Vì Q3 nên sai số Vậy xuất sai sốđo - Nếu tăng l1 giảm l2 giảm ... chất liên tục ) Từ điều kiện ta giải đợc : = b2 ch(b1 x1 )(t t ) [b2 ch(b1 l1 ) + b1ch(b2 l )].Sh(b1l1 ) b1 = 1u1 1.F1 Ta cần tìm x1 = b2 = 2u2 F2 ( tâm dòng chảy) a/ Đối với cặp nhiệt: Khi...
... k1 B1 i1 = k2 B2 i2 i1 K B2 B2 = = i2 K1 B1 B1 = f() ( Do K1 = K2 phụ thuộc kết cấu khung dây, tỷ số B2 B1 phụ thuộc vị trí khung dây ) Ngoài i1 i2 dòng nhánh i1 R + Rk = t i2 R + Rk Rt ... = Rk2, hai khung đặt lệch góc E nguồn điện chiều cho dòng điện i1 qua khung dây P1, dòng điện i2 qua khung dây P2 và nhiệt kế điện trở Rt Các mô men quay M1 = k1 B1 i1 M2 = k2 B2 i2 Các khung ... Rt ) ( R2+ R3) + R2 R3 (R1 + Rt )+ R1 Rt ( R2+ R3) ( công thức xem Rl không ảnh hởng đến kếtđo nên không viết ) Sơđồ : E - + Rd c R3 R2 a b' mA R1 R2 K D d D Rl Rl Rt b Nhận xét : Quan hệ IM...
... oC Cách đo cho phép dễ dàng thỏa mãn yêu cầu đa số xa đo nhiều điểmđo nhiệt độ thấp, phạm vi ứng dụng 20 0 oC ữ 1000C 2. 4.1 Nguyênlýđo nhiệt độ NKĐT Nguyên lý: Dựa thay đổi điện trở (trở kháng) ... t-100) C = -4 ,22 .10 -22 Độnguyên chất Pt đợc xác định tỷ số R100 R0 Thờng sử dụng Pt có độnguyên chất 1,3 925 ữ 1,390 để làm nhiệt kế điện trở Nhiệt kế điện trở Pt công nghiệp đợc sản xuất chia độ ... nhiều Các chất bán dẫn thờng dùng hỗn hợp CuO , Mn , Mg , Ni , Coban 2. 4 .2 Cấu tạo nhiệt kế điện trở (của phận nhạy cảm) Dây Pt dùng làm NKĐT đợc gấp đôi quấn quanh lõi MiCa, dây không sơn cách...
... = , 026 tt = > Ett = E ( - ) từ Ett tra với cặp nhiệt XA ta có ttt = 972C b- Điện kế Đối với loại sđđ nhỏ đo milivônmét thuận tiện cả, nhng dùng mV sai sốđo nhiệt độ môi trờng xung quanh biến ... lực phần quay ảnh hởng xấu đến độ xác độ nhạy đồng hồ Nên mV không thích hợp với phép đo tinh vi phép đo tinh vi ngời ta dùng loại dụng cụ khác điện kế El + - R I1 Rp mA b a c G I2 - + Ex t Nguyên ... nhờ đồng hồ không G (i2 = 0) Ta thay đổi Uab cách thay đổi R thay đổi Rp Ex = i1 Rab - Nếu thay đổi Rp i1 không đổi - 42 - ĐO LƯờNG NHIệT CHƯƠNG Ex = K Rp I1 - Nếu thay đổi R Ex = Rab I2 Ex...
... đổi cách đặt đầu tự ống dầu ngâm nớc đá tan, số trờng hợp ta đặt hộp nhồi chất cách nhiệt chôn xuống đất hay đặt vào buồng nhiệt 2. 3.4 Các cách nối cặp nhiệt khắc độNguyên lý: a- Cách mắc nối ... đầu tự nh c- Cách mắc song song : - + - + - + Sử dụng đểđo nhiệt độ trung bình sốđiểm d- Cách mắc để bù đầu lạnh cho cặp nhiệt : t'o t'o to t Sơđồnối tiếp thuận to t to Sơđồnối tiếp ngợc ... CHƯƠNG Các cách bù: - Nếu quan hệ đờng thẳng ta cần điều chỉnh kim đoạn t - t = to - to - Thêm vào mạch cặp nhiệt sđđ sđđ EAB (to ,to) Sơđồ bù : a Rs R2 R1 Rx R3 c d b t Eo Ngời ta lấy điện áp từ...
... ĐIệN 2. 3.1 Nguyênlýđo nhiệt độ nhiệt kế nhiệt điện (cặp nhiệt) Giả sử có hai dây dẫn nối với đầu nối có nhiệt độ khác xuất suất điện động (sđđ) nhỏ hai đầu nối sinh hiệu ứng nhiệt Nguyên lý: ... Thành phần sđđ mV Fe nguyên chất + 1,8 Cu nguyên chất + 0,75 Ni nguyên chất - 1,49 90% Pt + 10% (Rôti) Rh + 0,64 Constantan 60% Cu + 40% Ni - 3,35 Copan 56% Cu + 44% Ni - 4,05 94,5% Ni + 2% Al ... Nguyên lý: Dựa vào xuất suất nhiệt điện động mạch có độ chêch nhiệt độ đầu nối to Cấu tạo: gồm nhiều dây dẫn khác loại có nhiệt độ khác đầu nối Giữa điểm tiếp xúc xuất sđđ ký sinh toàn mạch có sđđ...
... tiếp Nhiệt kế đợc chia loại theo mức độ xác nh: - Loại chuẩn - Loại mẫu - Loại thực dụng Hoặc theo cách cho sốđo nhiệt độ ta có loại : - Chỉ thị - Tự ghi - Đotừ xa 2.2 NHIệT Kế DãN Nở Thể tích ... 0,310 104 Đồng Cu 0,183 104 ữ 0 ,23 6 104 Cr - Mn 0, 123 104 Thép không rĩ 0,009 104 H kim Inva (64% Fe & 36% N) 0,00001 104 2.2 .2 Nhiệt kế dãn nở chất lỏng Nguyên lý: tơng tự nh loại khác ... gọi hỏa kế Theo nguyênlýđo nhiệt độ, đồng hồ nhiệt độ đợc chia thành loại 1/ Nhiệt kế dãn nở đo nhiệt độ quan hệ dãn nở chất rắn hay chất nớc nhiệt độ Phạm vi đo thông thờng từ -20 0 đến 500oC...
... - Cácđiểm chuẩn gốc đợc xác định áp suất khí tiêu chuẩn gồm điểm quy định sau : - Điểm sôi ôxy - Điểm tan nớc đá - 1 82, 97 oC 0,00 oC - Điểm sôi nớc 100,00 oC - Điểm sôi lu huỳnh 444,60 oC - Điểm ... 1000C ứng với điểm tan nớc đá 0oC điểm sôi nớc sau đổi lại điểm sôi 100oC điểm tan nớc đá 0oC Trên số ví dụ thang đo nhiệt độ, đơn vị nhiệt độloại thớc đo cha thống nhất, nhiệt kế loại khó bảo ... trình Cácnô tỷ lệ với độ chênh nhiệt độ không phụ thuộc chất đo nhiệt độ Kelvin lấy điểm tan nớc đá 27 3,1 độ gọi độ chênh lệch nhiệt độ ứng với 1% công chu trình Cácnô điểm sôi nớc điểm tan nớc...