phương pháp và quy trình

CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT CHẾ PHẨM PROTEIN CONCENTRATE HOẶC ISOLATE TỪ PHẾ LIỆU TÔM CÁ.

... sản xuất chế phẩm protein concentrate isolate từ phế liệu tôm cá II Quy trình sản xuất bột protein từ phế liệu tôm cá Quy trình • Phế liệu tôm, cá Phế liệu tôm, cá Xay nhỏ Xay nhỏ DD NaOH DD ... máy Soxhlet Kiểm tra hàm lượng Nito acid amin theo phương pháp Sorensen Kiểm tra hàm lượng tro thô Kiểm tra hàm lượng đường khử theo phương pháp Hagerdorn Jensen 04/04/14 Công nghệ sản xuất ... rã đông cho vào máy xay nhuyễn  Sau kiểm tra thông số: 04/04/14 Công nghệ sản xuất chế phẩm protein concentrate isolate từ phế liệu tôm cá 12 Kiểm tra hàm lượng Nito tổng phương pháp Kjendal...

22
1,916
8

Xây dựng quy trình tiền xử lý nước thải của quá trình sản xuất chitin chintosan từ phế liệu tôm trước khi đưa vào hệ thống xử lý sinh học

Danh mục: Công nghệ - Môi trường

... sản thực phương pháp hóa học, phương pháp sinh học phương pháp hóa học kết hợp với sinh học Tuy nhiên quy trình sản xuất chitin quy mô lớn chủ yếu sử dụng phương pháp hóa học Phương pháp hóa ... quát trình sản xuất chitin-chitosan Hình 1.5 Quy trình sản xuất chitin chitosan theo phương pháp hóa học .6 Hình 1.6 Quy trình sử dụng Flavourzyme công nghệ sản xuất chtin 11 Hình 1.7 Quy trình ... astaxanthin 12 Hình 1.8 Quy trình sản xuất chtin kết hợp xử lý sơ acid formic 13 Hình 1.9 Quy trình sản xuất chitin phương pháp sinh học 13 Hình 1.10 Quy trình xử lý nước thải chitin...

104
498
0

Nghiên cứu pectin và xây dựng quy trình sản xuất bột thạch từ lá sương sâm

Danh mục: Kỹ thuật

... phòng Qu ng Nam 2.2 PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN C U 2.2.1 Phương pháp v t lý Xác ñ nh hàm lư ng nư c sương sâm 2.2.2 Phương pháp hóa h c Xác ñ nh hàm lư ng vitamin C sương sâm 2.2.3 Phương pháp hóa sinh - ... nghiên c u pectin sương sâm ñ t ñó ñ xu t quy trình s n xu t b t th ch 11 CHƯƠNG - Đ I TƯ NG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN C U 2.1 Đ I TƯ NG NGHIÊN C U 12 2.2.4 Phương pháp hóa lý M u pectin thô ñư c xác ... vùng thư ng dùng sương sâm ng d ng k t qu nghiên c u vào m c ñích xây d ng quy trình s n xu t b t th ch Phương pháp nghiên c u 4.1 Phương pháp v t lý rau ñ ăn, ho c ch bi n th c ph m d ng gel...

13
1,063
3

Luận văn:Nghiên cứu pectin và xây dựng quy trình sản xuất bột thạch từ lá sương sâm pptx

Danh mục: Thạc sĩ - Cao học

... phòng Qu ng Nam 2.2 PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN C U 2.2.1 Phương pháp v t lý Xác ñ nh hàm lư ng nư c sương sâm 2.2.2 Phương pháp hóa h c Xác ñ nh hàm lư ng vitamin C sương sâm 2.2.3 Phương pháp hóa sinh - ... nghiên c u pectin sương sâm ñ t ñó ñ xu t quy trình s n xu t b t th ch 11 CHƯƠNG - Đ I TƯ NG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN C U 2.1 Đ I TƯ NG NGHIÊN C U 12 2.2.4 Phương pháp hóa lý M u pectin thô ñư c xác ... vùng thư ng dùng sương sâm ng d ng k t qu nghiên c u vào m c ñích xây d ng quy trình s n xu t b t th ch Phương pháp nghiên c u 4.1 Phương pháp v t lý rau ñ ăn, ho c ch bi n th c ph m d ng gel...

13
900
1

Nghiên cứu quy trình sản xuất bột khoáng từ xương cá ngừ

Danh mục: Tài liệu khác

... Các phương pháp sản xuất bột khoáng 27 1.3.6.1 Phương pháp thủy phân sử dụng hóa chất 27 1.3.6.2 Phương pháp thủy phân sử dụng enzyme 28 CHƯƠNG II ĐỐI TƯỢNG VÀ PHƯƠNG PHÁP ... 43 3.3 Đề xuất quy trình sản xuất bột khoáng từ xương cá ngừ vây vàng 46 3.3.1 Sơ đồ quy trình sản xuất bột khoáng từ xương cá ngừ vây vàng 46 3.3.2 Thuyết minh quy trình 47 ... 38 2.5 Phương pháp phân tích - Xác định hàm lượng nước phương pháp sấy nhiệt độ 1050C [2] - Xác định hàm lượng khoáng phương pháp nung nhiệt độ 550÷6000C - Xác định đạm tổng số phương pháp Kjeldah...

69
4,637
27

Nghiên cứu hoàn thiện quy trình sản xuất bột nêm từ đầu cá chẽm (Lates calcarifer) bằng Enzyme flavourzyme

Danh mục: Công nghệ thực phẩm

... BỘT NÊM 92 3.6 ĐỀ XUẤT QUY TRÌNH SẢN XUẤT BỘT NÊM VÀ ĐÁNH GIÁ CHẤT LƯỢNG SẢN PHẨM 93 v 3.6.1 Quy trình sản xuất 93 3.6.2 Thuyết minh quy trình 95 3.6.3 Kết đánh ... trắng ngà, vàng nhạt hay nâu tùy thuộc vào nguyên liệu ban đầu Mùi thơm đặc trưng, cho vào nước dễ tan Thực chất trình sản xuất bột đạm từ cá phương pháp sư dụng enzyme protease , trình thủy ... số quy trình sản xuất bột nêm 1.3.5.1 .Quy trình sản xuất bột tôm gia vị từ nước luộc tôm Nước luộc tôm  thủy phân  lọc  cô đặc  phối trộn  sấy phun  bao gói, bảo quản Thuyết minh quy trình: ...

142
899
2

Thử nghiệm quy trình sản xuất lạp xưởng từ nguyên liệu cá với qui mô phòng thí nghiệm

Danh mục: Công nghệ thực phẩm

...

125
801
1

Nghiên cứu quy trình sản xuất thuốc Ampelop từ chè dây (Ampelopsis cantoniensis Planch. Vitaceae) để điều trị loét dạ dày, hành tá tràng và tiếp tục đánh giá tác dụng lâm sàng của thuốc

Danh mục: Báo cáo khoa học

...

54
1,338
9

Nghiên cứu đề xuất quy trình sản xuất bột nêm bổ sung đạm từ dịch thủy phân phế liệu cá gáy biển

Danh mục: Công nghệ thực phẩm

... phẩm Sấy trình làm khô vật thể, vật liệu, sản phẩm phƣơng pháp bay nƣớc Trong trình sấy xảy trình trao đổi nhiệt trao đổi chất Cụ thể trình truyền nhiệt từ chất tải nhiệt cho vật sấy, trình truyền ... ƣu hóa trình bổ sung gia vị 53 3.5 Đề xuất quy trình sản xuất bột nêm từ dịch thủy phân phế liệu cá gáy biển .57 3.6 Kết xác định chất lƣợng bột nêm sản xuất theo quy trình ... 31 2.2.1 Sơ đồ quy trình dự kiến 31 2.2.2 Thuyết minh sơ đồ quy trình dự kiến 33 2.3 Xác định thành phần hóa học phế liệu cá gáy biển 34 2.4 Tối ƣu hóa trình thủy phân phế...

93
558
1

Nghiên cứu quy trình sản xuất bột sấy phun từ lá dâu tằm

Danh mục: Nông nghiệp

... dụng phương pháp ngâm dung môi cao so với sử dụng phương pháp ngấm kiệt, phương pháp ngâm dung môi có ưu điểm tiêu tốn lượng dung môi thấp so với phương pháp ngấm kiệt Do lựa chọn phương pháp ... sẫm Vàng sẫm bột dâu Thơm đặc trưng Tơi mịn giảm, vón bột dâu giảm cục 44 Nâu vàng Vàng tươi Vàng tươi PP Vàng sẫm Lọ thủy tinh Vàng sẫm Vàng tươi Nâu vàng Nâu đậm Nâu đậm PE/AL/PP Vàng tươi Vàng ... hàm lượng DNJ thu phương pháp thể bảng 4.13 Bảng 4.13 Ảnh hưởng phương pháp trích ly đến hiệu suất trích ly DNJ Khối Phương pháp ngấm kiệt Phương pháp ngâm dung môi Phương pháp soxhlet lượng trích...

51
2,035
9

thiết kế quy trình sản xuất bột cá từ phụ phẩm chế biến cá tra, cá basa

Danh mục: Công nghệ - Môi trường

...

98
4,700
26

Nghiên cứu đề xuất quy trình sản xuất bột tôm chăn nuôi từ đầu tôm

Danh mục: Nông - Lâm - Ngư

... Nguyên lý phương pháp: Dầu nguyên liệu tách cách sử dụng dung môi để chiết dầu Tách n ước cách ép sấy Có phương pháp chiết dầu: Phương pháp chiết gián đoạn Phương pháp bán liên tục Phương pháp liên ... không cao 10 - Phương pháp sinh học: phương pháp có ứng dụng phổ biến công nghiệp, phương pháp bảo quản lên men lactic, phế liệu tôm nghiền nhỏ đem ủ sản phẩm dạng sệt Theo phương pháp ta có th ... đầu vào phục vụ cho sản xuất khoảng 30% 1.2.2 Các phương pháp sản xuất bột tôm [6] 1.2.2.1 Sản xuất bột tôm theo phương pháp ép Có hai phương pháp ép ép khô ép ớt a Công nghệ ép ướt Đặc điểm phương...

70
2,954
9

Nghiên cứu quy trình sản xuất miến sợi từ tinh bột khoai nưa (Amorphophally infolicem)

Danh mục: Công nghệ thực phẩm

... lên Quá trình trƣơng xảy không hạn chế làm bung phân tử tinh bột hệ chuyển thành dạng dung dịch Quá trình trƣơng xảy trƣớc trình hòa tan trình phụ thuộc vào điều kiện nhiệt độ bên Quá trình hòa ... Việt Nam có nhiều quy trình làm miến khác từ nguyên liệu khác nhƣng theo bƣớc nhƣ sau: Tinh bột Sấy khô Nhào trộn với nƣớc Hồ hóa tinh bột Ép đùn Sấy sợ Đóng gói Thuyết minh quy trình Tinh bột nhào ... 30-600C Kết thúc trình mang khối bột sang giai đoạn hồ hóa tinh bột: Hơi nƣớc đƣợc sử dụng để hồ hoá tinh bột Hơi nƣớc đƣợc sục vào song song hay sau cho nƣớc vào Hơi nƣớc đƣợc phun vào cho nhiệt...

73
1,588
8

Nghiên cứu quy trình sản xuất hạt nêm từ nấm rơm

Danh mục: Sinh học

... dính, độ xốp 38 Phần III: Nguyên liệu phương pháp nghiên cứu PHẦN III: NGUYÊN LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 39 Phần III: Nguyên liệu phương pháp nghiên cứu I PHƯƠNG TIỆN NGHIÊN CỨU: 1.1 Địa điểm: ... hồng ngoại - Máy xay sinh tố - Cân điện tử 40 II PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU: 2.1 Sơ đồ quy trình công nghệ chế biến hạt nêm nấm rơm: Dựa vào quy trình công nghệ công thức phối trộn hạt nêm thịt heo ... khăn Có cách bảo quản: ♦ Phương pháp Trung Quốc: dùng thùng có ngăn, nhiệt độ xếp vào ngăn giữa, ngăn lại bỏ đá để giữ lạnh ♦ Phương pháp Đài Loan, Thái Lan: nhiệt độ cho vào cần xé, đáy giỏ có...

73
5,036
67

Xây dựng quy trình sản xuất bột dinh dưỡng dùng cho những bệnh nhân mắc bệnh thông thường không cần kiêng cữ gì đặc biệt

Danh mục: Y khoa - Dược

... hnh thớ nghim theo quy trỡnh c bn di õy õy l quy trỡnh thớ nghim ban u, sau tin hnh phõn tớch, so sỏnh v chn la c cụng thc sn xut ti u chỳng tụi s xỏc nh cỏc thụng s k thut ca quy trỡnh (Go t (tm ... yu t quyt nh s thnh bi iu tr l kh nng khỏng ca c th éi vi bnh nhõn nng cỏc phũng cp cu vic cung cp y nhu cu dinh dng l bin phỏp ch yu tng cng kh nng bo v c th Tuy nhiờn, õy l mt khú gii quyt ... cỏc yờu cu v nng lng v vi cht i vi sn phm bt dinh dng theo khuyn ngh ca WHO, FAO, cỏc quy nh Codex v phự hp vi quy nh hin hnh ca Vit Nam[8] Bng 3.1 Bng thnh phn dinh dng ca nguyờn liu chớnh [1]...

80
1,826
8

Nghiên cứu quy trình sản xuất enzyme protease từ vi sinh vậ

Danh mục: Sinh học

... cao hẳn chủng gốc ban đầu Có thể thông qua phương pháp sau: - Phương pháp gây đột biến - Phương pháp biến nạp - Phương pháp tiếp hợp gene - Phương pháp tải nạp 1.3.2.2 Môi trường nuôi cấy vi ... hay dùng kết hợp phương pháp khác nhau: phương pháp biến tích chọn lọc nhờ tác dụng nhiệt độ pH môi trường, phương pháp kết tủa phân đoạn muối trung tính dung môi hữu cơ, phương pháp sắc ký (sắc ... địa phương, phương pháp gài nén, nguyên liệu cá Nên quy trình sản xuất nước mắm ngắn ngày hoàn thiện sử dụng chế phẩm enzyme Protease để rút ngắn thời gian làm cải thiện hương vị nước mắm Phương...

34
4,051
64

Quy trình sản xuất rượu gạo từ bánh men thuốc bắc

Danh mục: Nông - Lâm - Ngư

... Nước: sử dụng nước phòng thí nghiệm 3.2 PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 3.2.1 Mục đích trình nghiên cứu Các phương pháp sản xuất rượu theo qui mô công nghiệp: phương pháp amylose, mycomalt, hay dùng chế ... Qui trình sản xuất rượu từ bánh men thuốc bắc nghiên cứu Thuyết minh qui trình: trình sản xuất tương tự trình trình bày chương (2.3.1.1 trang 2.3.1.2 trang 8) Chương Nguyên liệu phương pháp ... sinh Trong trình lên men rượu, xảy ba trình sinh hóa bản: Quá trình chuyển đường thành phần khác thành acid hữu cơ: có hai trình tạo acid hữu cơ là: - Quá trình tạo acid acetic - Quá trình tạo...

63
8,589
84

Quy trình sản xuất bột giấy

Danh mục: Khoa học tự nhiên

... (g, tre na, v.v.) thnh bt giy, lm nguyờn liu u vo cho cụng on sn xut giy tip sau ú Quy trỡnh sn xut bt giy Quy trỡnh sn xut bt giy c túm tt thnh s Hỡnh 1.1 Hỡnh 1.1 S ca quỏ trỡnh sn xut bt ... dựng cỏc phng phỏp phõn tớch tng quan nhiu chiu, nhiờn iu ú hu nh khụng gii quyt c bng cỏc cụng c thụng thng Vic gii quyt bi toỏn trờn da trờn t tng c bn sau õy: Mi cỏ th coi nh mt phn t ca tng ... thụng tin mu ly c t tng th ta phi a quyt nh bỏc b hay chp nhn gi thuyt H , vic chp nhn gi thuyt H tng ng vi bỏc b i thuyt H1 v ngc li Min bỏc b Mt nhng cỏch gii quyt bi toỏn kim nh gi thuyt l dựng...

91
15,179
34

Quy trình sản xuất bột ca cao hòa tan

Danh mục: Hóa học - Dầu khí

...

15
1,165
28

Nghiên cứu quy trình sản xuất rượu vang từ xoài

Danh mục: Công nghệ - Môi trường

... lượng SO2 rượu SVTH: NGUYỄN THỊ PHƯƠNG 34 LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP CHƯƠNG NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 3.1 THỜI GIAN VÀ ĐỊA ĐIỂM NGHIÊN CỨU Đề tài “Nghiên cứu quy trình sản xuất rượu vang từ xoài” ... khỏi phương trình hồi quy Nhận phương trình hồi quy với hệ số có ý nghĩa  Kiểm định tương thích mô hình với thực nghiệm theo chuẩn Fisher ∑ (Y N S tt = i =1 i ˆ − Yi ) N −1 SVTH: NGUYỄN THỊ PHƯƠNG ... số hệ số có ý nghĩa phương trình hồi quy Tra bảng với p = 0,05, f1 = N – 1, f2 = n – • Nếu F < Fp(f1,f2) – phương trình tương thích thực nghiệm • Nếu F > Fp(f1,f2) – phương trình không tương thích...

72
4,653
21