phương pháp phân tích sắc kí và ứng dụng trong phân tích thực phẩm

BÀI THUYẾT TRINH-PHƯƠNG PHÁP PHÂN TÍCH PHỔ HUỲNH QUANG VÀ ỨNG DỤNG TRONG CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM

Ngày tải lên : 02/06/2015, 18:00

... khí ỨNG DỤNG Xác định chất Benzipiren ỨNG DỤNG • TRONG Y HỌC: Xác định hàm lượng ion vô máu nước tiểu ỨNG DỤNG Ứng Dụng • Trong công nghệ thực phẩm (TP): • Phổ huỳnh quang nguyên tử : Phân tích ... sau vào đơn sắc ỨNG DỤNG TRONG DƯỢC PHẨM: Xác định hàm lượng quinin dược tá (một họ lớn dược chất có hại cho sức khỏe) ỨNG DỤNG VÍ DỤ: Xác định ĐLA-một loại chất gây ảo giác ỨNG DỤNG • TRONG ... QUANG TRONG PHÂN TÍCH • Phân tích định tính (Dùng quang phổ so sánh) • Phân tích bán định lượng • Phân tích định lượng: xác định nồng độ chất dung dịch CÁC YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG • Bước sóng ánh sáng kích...

32
3.8K
18

PHƯƠNG PHÁP PHÂN TÍCH PHỔ HUỲNH QUANG VÀ ỨNG DỤNG TRONG CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM

Ngày tải lên : 08/08/2015, 18:13

... khí ỨNG DỤNG Xác định chất Benzipiren ỨNG DỤNG • TRONG Y HỌC: Xác định hàm lượng ion vô máu nước tiểu ỨNG DỤNG Ứng Dụng • Trong công nghệ thực phẩm (TP): • Phổ huỳnh quang nguyên tử : Phân tích ... sau vào đơn sắc ỨNG DỤNG TRONG DƯỢC PHẨM: Xác định hàm lượng quinin dược tá (một họ lớn dược chất có hại cho sức khỏe) ỨNG DỤNG VÍ DỤ: Xác định ĐLA-một loại chất gây ảo giác ỨNG DỤNG • TRONG ... QUANG TRONG PHÂN TÍCH • Phân tích định tính (Dùng quang phổ so sánh) • Phân tích bán định lượng • Phân tích định lượng: xác định nồng độ chất dung dịch CÁC YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG • Bước sóng ánh sáng kích...

32
3.5K
34

phương pháp thứ hai của lyapunov và ứng dụng trong việc nghiên cứu tính ổn định của phương trình vi phân hàm và phương trình vi phân hàm có xung

Ngày tải lên : 07/01/2015, 17:12

... nghiệm phương trình (2.1) qua (t0 , ϕ) Ta tìm nghiệm phương trình vi phân hàm (2.1) hai phương pháp phương pháp bước phương pháp Laplace 21 Ví dụ 2.1.1 (Phương pháp bước) Xét phương trình vi phân ... định nghiệm phương trình vi phân Một phương pháp phương pháp hàm Lyapunov, nhờ phương pháp xác định tính ổn định nghiệm phương trình vi phân thông qua tính chất tương ứng phiếm hàm kí hiệu V (t, ... CAO THỊ ĐÔNG PHƯƠNG PHÁP THỨ HAI CỦA LYAPUNOV VÀ ỨNG DỤNG TRONG VIỆC NGHIÊN CỨU TÍNH ỔN ĐỊNH CỦA PHƯƠNG TRÌNH VI PHÂN HÀM VÀ PHƯƠNG TRÌNH VI PHÂN HÀM CÓ XUNG Chuyên ngành: TOÁN GIẢI TÍCH Mã số...

59
1.3K
10

BÁO CÁO " NGHIÊN CỨU CÁC PHƯƠNG PHÁP BẢO QUẢN PHÔI LÚA MÌ VÀ ỨNG DỤNG TRONG CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM " pdf

Ngày tải lên : 29/03/2014, 01:20

... Việc ứng dụng vào sản xuất đơn giản, dễ thực Sản phẩm phôi lúa mì có mùi thơm, vị nhẹ bổ sung vào nhiều loại thực phẩm khác TÀI LIỆU THAM KHẢO [1] PGS.TS Nguyễn Thọ (2009) ,thí nghiệm công nghệ thực ... phôi lúa mì công nghệ thực phẩm Sản phẩm phôi lúa mì có mùi thơm, vị nhẹ bổ sung vào nhiều loại thực phẩm khác Phôi lúa mì sau rang lên bổ sung vào sữa chua hay sữa tươi lúc sử dụng Đối với bánh ... lúa mì phương pháp Kjendan - Xác định hàm lượng đường tổng phôi lúa mì phương pháp Bertrand - Xác định hàm lượng chất béo có phôi lúa mì máy Soxhlet 2.2.4 Phương pháp cảm quan : Dùng phương pháp...

6
1.2K
3

Phương pháp phún xạ Magnetron RF và ứng dụng trong công nhệ chế tạo màng mỏng bán dẫn

Ngày tải lên : 06/10/2014, 15:26

38
752
0

các phương pháp tạo lưới tự động và ứng dụng trong tính toán cơ học

Ngày tải lên : 08/01/2015, 08:31

... biến tích không Như phương pháp chèn điểm phương pháp tịnh tiến biên không áp dụng trình tạo lưới tứ giác lục giác Dưới phương pháp hay sử dụng thực hành 1.4.2 Các phương pháp chồng Các phương pháp ... gần việc kết hợp hai phương pháp thu lưới có chất lượng tương tự phương pháp tịnh tiến biên sở toán học phương pháp Delaunay Triangulation [7] Thay phương pháp phát triển (sử dụng thuật toán chèn ... đưa phương pháp kết hợp sử dụng thuật toán chèn điểm phương pháp tịnh tiến biên sơ đồ tái kết nối địa phương phương pháp Delaunay Triangulation với tiêu chuẩn cực tiểu hóa góc lớn phần tử gọi phương...

72
1.3K
4

Một số phương pháp khai phá dữ liệu và ứng dụng trong bài toán lập thời khoá biểu

Ngày tải lên : 25/03/2015, 09:53

... I HC QUC GIA HNI KHOA CễNG NGH Ngụ Vn Bỡnh Một số ph-ơng pháp khai phá liệu ứng dụng toán lập thời khoá biểu Chuyờn ngnh : Cụng ngh thụng tin Mó s : 1.01.10 NGI HNG ... mt cỏch hu ớch v chc chn Chuyn i d liu Trong cỏc rng buc khai phỏ d liu thng mang n cỏc trng hp c bit hoc c nht ú hot ng ca d liu khụng cú cỏc xung t xy Trong rt nhiu cỏc d liu, vic thay i d liu ... hoc v trớ ca chỳng th hin Trong trng hp s dng cu trỳc mng thỡ mt kớch thc c thờm vo to liờn kt gia cỏc lp i tng Phõn tớch mụ hỡnh mng cú th lm l cỏc mu thụng tin b sung Trong phn ny ta s cú c cỏc...

126
1.3K
0

Luận văn thạc sĩ toán phương pháp nhiễu của nửa nhóm và ứng dụng trong mô hình quần thể sinh học

Ngày tải lên : 02/11/2015, 11:36

... giải thức R(λ, A) cho tích phân (i) (iii) ||R(λ, A)|| ≤ M , với λ thỏa mãn Reλ > w Reλ − w Khi đó: R(λ, A)x = +∞ e−λs T (s)xds gọi biểu diễn tích phân giải thức Tích phân tích phân Riemann suy rộng ... b] → L(X) hàm K(t, s) gọi nhân toán tử V (ii) Phương trình ta xét phương trình tích phân Volterra loại II Phương trình tích phân Volterra loại I phương trình có dạng: t K(t, s, x(s))ds = y(t) ... nghiệm phương trình (2.6), định lý sau cho ta kết định lượng nghiệm sử dụng nhiều thực hành Định lý 2.4 (Phương pháp xấp xỉ liên tiếp) Với giả thiết định lý Beilecki nghiệm phương trình tích phân...

58
466
0

Phương pháp phún xạ magnetron RF và ứng dụng trong công nhệ chế tạo màng mỏng bán dẫn

Ngày tải lên : 30/11/2015, 21:46

... nên chúng sử dụng cho ứng dụng quang học dẫn song,kính lọc filter hay màng chống phản xạ Có nhiều phương pháp khác chế tạo màng TiO2 phương pháp sol-gel, phương pháp hóa học, phương pháp lắng đọng ... rf Phạm vi nghiên cứu Phương pháp phún xạ magnetron rf: ưu điểm, nhược điểm phương pháp phún xạ rf, Ứng dụng phương pháp phún xạ magnetron rf chế tạo màng mỏng TiO2 Phƣơng pháp nghiên cứu - Nghiên ... không lớn - Rms khoảng 7.408 nm, thích hợp cho việc ứng dụng màng vào ứng dụng quang học 35 KẾT LUẬN Phương pháp phún xạ magnetron rf ứng dụng rộng rãi chế tạo màng mỏng có ưu điểm sau: - Có...

39
1K
0

Nghiên cứu khả năng tổng hợp pectinase của nấm mốc phân lập từ cơ chất giàu pectin và ứng dụng trong công nghệ thực phẩm

Ngày tải lên : 30/12/2013, 13:47

... m PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN C U - Phương pháp phân l p n m m c - Phương pháp quan sát hình thái vi sinh v t - Phương pháp thu nh n enzym - Phương pháp xác ñ nh ho t tính enzym pectinase - Phương pháp ... U 2.2.1 Phân l p n m m c b ng phương pháp pha loãng th p phân 2.2.2 Phương pháp gi gi ng 2.2.3 Phương pháp quan sát hình thái vi sinh v t 2.2.4 Phương pháp thu nh n enzym 2.2.5 Phương pháp xác ... 1.3.3 Các phương pháp tách nh t qu cà phê 1.4 TÌNH HÌNH NGHIÊN C U TRONG NƯ C VÀ TH GI I V ENZYM PECTINASE 1.4.1 Các công trình nư c 1.4.2 Các công trình nư c CHƯƠNG 2: Đ I TƯ NG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN...

26
816
1

Luận văn:Nghiên cứu khả năng tổng hợp pectinase của nấm mốc phân lập từ cơ chất giàu pectin và ứng dụng trong công nghệ thực phẩm ppt

Ngày tải lên : 03/04/2014, 14:20

... c a A niger Phương pháp nghiên c u - Phương pháp hóa h c: Phương pháp chu n ñ xác ñ nh ho t ñ enzyme - Phương pháp hóa lý: S d ng pH k ñ ño pH c a môi trư ng trư c lên men; Phương pháp so màu ... - Phương pháp vi sinh v t: Phương pháp c y môi trư ng ñ c ñ phân l p n m m c; Phương pháp quan sát ñ c tính sinh lý c a vi sinh v t; Phương pháp nuôi c y b m t ñ lên men t ng h p enzyme - Phương ... 2.2.4.3 Phương pháp xác ñ nh ho t ñ pectinesterase 2.2.5 Phương pháp chi t tách tinh s ch enzyme 2.2.6 Phương pháp xác ñ nh hàm lư ng protein 2.2.7 Phương pháp ñi n di gel polyacrylamide 2.2.8 Phương...

25
909
2

Nghiên cứu thành phần hóa học, hoạt tính sinh học của các dịch chiết từ rể cây mật nhân (e longifolia) và ứng dụng trong công nghiệp thực phẩm

Ngày tải lên : 29/03/2016, 18:50

... nhân b ng phương pháp s c k l ng gh p khối ph LC MS 2.2.4 Khảo sát hoạt tính kháng oxi hoá b ng phương pháp DPPH 2.2.5 hương pháp vi sinh a hảo sát hoạt tính kháng khủn b ng phương phápkhuếch ... dựa vào độ phân cực của dung môi, dung môi phân cực thì có khả hòa tan tốt các hợp chất phân cực, dung môi không phân cực thì có khả hòa tan tốt các hợp chất không phân ... lipid Phương pháp thử hoạt tính sinh học của dịch chiết - Hoạt tính chống oxi hóa: phương pháp DPPH - Hoạt tính kháng khuẩn : phương pháp đục lỗ Phương pháp cảm quan Phương...

26
646
3

Hệ amylase và ứng dụng trong công nghệ thực phẩm

Ngày tải lên : 19/08/2012, 22:04

... hai: Chế phẩm enzyme sản xuất riêng người ta sử dụng chế phẩm enzyme ( chế phẩm vi sinh vật) để thuỷ phân tinh bột Phương pháp ứng dụng enzyme triển khai nhiều sản xuất cồn theo phương pháp mycomant ... tác dụng .12 3 .ỨNG DỤNG CỦA ENZYME AMYLASE TRONG CÔNG NGHIỆP THỰC PHẨM 13 3.1 Tình hình ứng dụng enzyme amylase công nghiệp giới Việt Nam 13 3.2 Ứng dụng ... 3.2 Ứng dụng enzyme amylase công nghiệp thực phẩm Các nguyên liệu chứa tinh bột không nguồn thực phẩm trực tiếp quan trọng mà nguồn nguyên liệu quan trọng để tạo nhiều loại thực phẩm khác Trong...

69
2.1K
31

Bao bì thông minh và ứng dụng trong bảo quản thực phẩm

Ngày tải lên : 31/10/2012, 10:13

... BÌ THỰC PHẨM 1.1 Định Nghĩa Bao Bì Thực Phẩm 1.2 Tình Hình Bao Bì Thực Phẩm 1.3 Lịch Sử Phát Triển Kỹ Thuật Bao Bì Thực Phẩm .5 1.4 Xu hướng bao bì thực phẩm ... tươi thực phẩm Một thiết bị tự dính công thức đặc biệt phù hợp với thời hạn sử dụng sản phẩm thực phẩm mà gắn liền làm xuất vùng tối phục hồi: thay đổi màu sắc để thể độ tươi sản phẩm thực phẩm ... Bao Bì Thực Phẩm[ 1] Chức chủ yếu bao bì ngành công nghiệp thực phẩm bảo quản bảo vệ thực phẩm bên không bị nhiễm bẩn Nó bao gồm an toàn thực phẩm đóng gói, trì chất lượng, tăng thời hạn sử dụng...

27
2.3K
46

BAO BÌ THÔNG MINH VÀ ỨNG DỤNG TRONG BẢO QUẢN THỰC PHẨM

Ngày tải lên : 24/04/2013, 10:09

... BÌ THỰC PHẨM 1.1 Định Nghĩa Bao Bì Thực Phẩm 1.2 Tình Hình Bao Bì Thực Phẩm .5 1.3 Lịch Sử Phát Triển Kỹ Thuật Bao Bì Thực Phẩm 1.4 Xu hướng bao bì thực phẩm ... tươi thực phẩm Một thiết bị tự dính công thức đặc biệt phù hợp với thời hạn sử dụng sản phẩm thực phẩm mà gắn liền làm xuất vùng tối phục hồi: thay đổi màu sắc để thể độ tươi sản phẩm thực phẩm ... Bao Bì Thực Phẩm[ 1] Chức chủ yếu bao bì ngành công nghiệp thực phẩm bảo quản bảo vệ thực phẩm bên không bị nhiễm bẩn Nó bao gồm an toàn thực phẩm đóng gói, trì chất lượng, tăng thời hạn sử dụng...

28
2K
20

23562 Pectin và ứng dụng trong công nghệ thực phẩm

Ngày tải lên : 23/10/2013, 19:20

... Th.s TRUONG THI MY LINH 303 Xanthan gum ứng dụng thực phẩm Th.s TRUONG THI MY LINH 304 Xanthan gum ứng dụng thực phẩm • ng dụng thực phẩm • Nước xốt salad • Trong nước sốt salad, mục tiêu để ổn ... độ cứng tách lỏng khỏi gel Trong ứng dụng này, lượng sử dụng khoảng 0.05 đến 0.2% tuỳ thuộc vào hệ thống gel sử dụng cấu trúc yêu cầu Th.s TRUONG THI MY LINH 310 Xanthan gum ứng dụng thực phẩm ... kết dính sản phẩm bánh nướng không tan chảy Kết hợp nhiều thành phần cho kết điểm tan Th.s TRUONG THI MY LINH chảy cao 295 Ứng dụng pectin thực phẩm • Ứng dụng pectin vào số sản phẩm lên men...

35
3.5K
10

Enzyme amylase, enzyme protease và ứng dụng trong công nghệ thực phẩm

Ngày tải lên : 17/03/2014, 20:57

... đưa vào trình nhào bột Ngoài ứng dụng Enzyme amelase ứng dụng sản xuất bánh kẹo, sản xuất glucose mật ong… PHẦN 2: ENZYME PROTEASE VÀ ỨNG DỤNG CỦA ENZYME PROTEASE TRONG CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM Trong ... amylase sử dụng để chuẩn đoán viêm tụy cấp công nghiệp: amylase ứng dụng sản xuất chất tẩy rửa ứng dụng công nghiệp dệt Trong công nghiệp thực phẩm: amylase ứng dụng sản xuất nhiều sản phẩm quen ... tốc độ thủy phân chất khác glucoamylase tinh thể cho thấy polisaccharit phân tử lớn bị thủy phân nhanh phân tử thấp Một số ứng dụng enzyme amylase công nghệ thực phẩm Hiện việc chế phẩm enzyme...

23
4.1K
19

Nghiên cứu thu nhận protease từ một số nguồn khác nhau và ứng dụng trong công nghệ thực phẩm

Ngày tải lên : 03/04/2014, 17:12

... nhận chế phẩm enzyme phù hợp với mục đích sử dụng Trong thời gian gần đây, giới, nhiều nhà khoa học tiến hành nghiên cứu, đa vào ứng dụng chế phẩm protease công nghiệp chế biến thực phẩm thơng ... chế phẩm proteinase quy mô phòng thí nghiệm có khả ứng dụng công nghiệp chế biến thực phẩm - ứng dụng chế phẩm enzyme thu đợc để loại bỏ protein khỏi phế liệu tôm quy trình sản xuất chitin sử dụng ... phẩm enzyme ứng dụng chế phẩm việc xử lý phế phụ phẩm chế biến nông sản, tiến hành đề tài: "Nghiên cứu thu nhận chế phẩm protease từ số nguồn khác ứng dụng công nghệ thực phẩm Mục đích luận án -...

27
1.2K
3

Sấy phun và ứng dụng trong công nghệ thực phẩm

Ngày tải lên : 09/04/2014, 01:51

... Lên Đồ án thực phẩm I Trang16 Sấy phun ứng dụng công nghệ thực phẩm Chương 2: ỨNG DỤNG CỦA PHƢƠNG PHÁP SẤY PHUN TRONG CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM 2.1 CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT BỘT SỮA Sữa loại thực phẩm thiếu ... GVHD: Ths Ngô Thị Minh Phương SVTH: Nguyễn Thị Thanh Lên Đồ án thực phẩm I Sấy phun ứng dụng công nghệ thực phẩm Trang20 Tùy theo phương pháp áp dụng mà nhiệt độ không khí nóng vào thiết bị sấy có ... ngược chiều, kết hợp hai phương pháp Nếu sử dụng phương pháp sấy ngược chiều, bột sữa không đồng đều, phương pháp này, sữa không khí va chạm với mạnh Khi sử dụng phương pháp sấy chiều, dung dịch...

33
3.2K
23

Đồ án - Luận văn Test

Quy trính tách chiết chlorophyll và anthocyanin từ nguyên liệu thực vật và ứng dụng trong Công Nghệ Thực Phẩm

Ngày tải lên : 23/04/2014, 06:33

... khó khăn màu sắc • Màu sắc giúp cho thực phẩm trở nên hấp dẫn • Màu sắc thực phẩm kích thích, giúp ngon miệng Theo kinh nghiệm, người ta dựa vào màu sắc để đoán biết chất lượng thực phẩm Mặc dù ... giá thành sản phẩm Mặt khác sản phẩm chất màu thu đáp ứng yêu cầu vệ sinh an toàn thực phẩm, có màu sắc tự nhiên, điều chứng tỏ việc ứng dụng chất màu tự nhiên việc nhuộm màu thực phẩm khả quan ... - Ứng dụng chất màu thu công nghệ thực phẩm như: nhuộm rau cau, thạch dừa, siro, bánh, mứt, kẹo dẻo, kem sản phẩm công nghiệp khác Trong giới hạn thời gian thực đồ án ứng dụng nhuộm hai sản phẩm...

88
5.9K
20