0

phương pháp nấu gạo

Phương pháp vo gạo, nấu cơm truyền thống làm mất một lượng rất lớn sắt, kẽm trong cơm pot

Phương pháp vo gạo, nấu cơm truyền thống làm mất một lượng rất lớn sắt, kẽm trong cơm pot

Sức khỏe giới tính

... Mục tiêu nghiên cứu đánh giá ảnh hưởng phương pháp nấu cơm khác (cách vo gạo, loại xoong nồi khác nhau) đến nồng độ sắt kẽm cơm Phương pháp nghiên cứu Loại gạo OM 4926, Viện Lúa đồng sông Cửu long ... qúa trình vo gạo nấu cơm dao động từ 79,9 to 96,5 % với sắt 4,6% to 21,8% với kẽm so với lượng sắt kẽm gạo trước nấu 4- Bàn luận Nghiên cứu nhằm khảo sát lượng Fe, Zn qua phương pháp nấu cơm, xoong ... quen vo gạo gia đình Việt nam gây lượng đáng kể vitamin chất khoáng Nhiều gia đình nông thôn vo gạo thường chà sát 2-3 lần hạt gạo vào rá vo gạo, làm cho hạt gạo trắng ra, tạo nhiều nước vo gạo đặc,...
  • 6
  • 318
  • 0
Tài liệu Phương pháp nấu bột cho trẻ doc

Tài liệu Phương pháp nấu bột cho trẻ doc

Sức khỏe trẻ em

... năng, trộn cho vào nấu bột ngũ cốc, tôm chín đỏ Cũng luộc qua tôm, lấy nước nấu bột, tôm chín lột vỏ, xé thật nhỏ cho vào bột cho trẻ ăn Đối với bột thịt ,cá chứa nhiều chất đạm, nấu nên bổ sung ... cách thủy cho trẻ ăn với bột nấu trực tiếp với bột ngũ cốc khác Bột cá: Cá rửa sạch, bỏ vào nồi hấp cách thủy cho chín, lấy nhặt hết xương cá, dùng muỗng tán nhuyễn nấu với bột ngũ cốc khác Bột ... lọc, dùng muỗng chà xát, bột rau rơi xuống Hoặc bằm thật nhỏ nấu chung với bột ngũ cốc khác Bột củ: Cạo vỏ, đem hấp cách thủy, luộc nấu chín Lấy dùng muỗng cà cho thật nhuyễn cho vào máy xay nhuyễn...
  • 3
  • 582
  • 1
Tài liệu SẢN XUẤT BỘT GIẤY BẰNG PHƯƠNG PHÁP NẤU KIỀM ALKALINE PULPING docx

Tài liệu SẢN XUẤT BỘT GIẤY BẰNG PHƯƠNG PHÁP NẤU KIỀM ALKALINE PULPING docx

Cao đẳng - Đại học

... NẤU KIỀM - Lý thuyết nấu kiềm - Đặc tính chung trình nấu kiềm CÁC PHƯƠNG PHÁP NẤU KIỀM NẤU KIỀM: Dịch nấu: dung dịch NaOH NẤU XÚT NẤU SUNPHAT NẤU KIỀM BIẾN TÍNH NaOH NaOH+Na2S ... thuật nấu kiềm • Nấu gián đoạn: thực nồi nấu cố định có tuần hoàn dịch, gia nhiệt trực tiếp gián tiếp; • Nấu liên tục: nồi nấu cố định đa dạng Các thiết bị nấu gián đoạn • Các thiết bị nấu liên ... H2O2, …) DỊCH NẤUNấu xút: NaOH ↔ Na+ + OH- • Nấu sunphat: Na2S + H2O ↔ NaOH + NaSH NaSH ↔ Na+ + SHVề tính bazơ OH- > SH-, với phương diện nucleophin SH- > OH- DỊCH NẤU Ngoài ra, dịch nấu chứa:...
  • 39
  • 1,307
  • 5
9 Phương Pháp Nấu Nướng Có Lợi Cho Sức Khỏe pptx

9 Phương Pháp Nấu Nướng Có Lợi Cho Sức Khỏe pptx

Ẩm thực

... ích phương pháp hấp: - Dễ chuẩn bị - Bảo quản chất dinh dưỡng - Mang lại hương vị thơm ngon cho ăn - Thức ăn không bị nấu chín bị cháy - Hạn chế tối đa lượng chất béo thức ăn Xào Trong phương pháp ... nấu thích hợp với cá, gà, trứng loại thực phẩm dễ bị cứng luộc Lợi ích phương pháp chần: - Thời gian chuẩn bị nhanh - Hạn chế việc dùng dầu ăn chất béo - Thích hợp với ăn rau Om Om kỹ thuật nấu ... chất dinh dưỡng ăn Chiên áp chảo Kỹ thuật chiên áp chảo dùng để nấu thực phẩm thái miếng nhỏ mỏng Chiên áp chảo giống với phương pháp xào chúng dùng chất béo cho vào chảo nông để làm chín thức...
  • 13
  • 362
  • 0
PHƯƠNG PHÁP NẤU ĐƯỜNG LIÊN TỤC VÀ TRỢ TINH ĐƯỜNG doc

PHƯƠNG PHÁP NẤU ĐƯỜNG LIÊN TỤC VÀ TRỢ TINH ĐƯỜNG doc

Cao đẳng - Đại học

... kết tinh lớn.Có thể dung phương pháp khởi tinh để nấu đường A: Phương pháp đường giống, đường hồ cho bộ….Cho đường giống hút giống trước tiếp tục nấu sau, cho đường hồ nấu mật chè đến độ q bỏa ... Phương pháp nấu đường liên tục, bồi tinh đường hòa từ làm xuất tinh thể đường Sản phẩm q trình nấu đường gọi đường non gồm có tinh thể đường mật 1.2.Sơ đồ quy trình cơng nghệ Mật chè Nấu A Nấu ... Cơng Nghiệp Thực Phẩm Khoa: Cơng Nghệ Thực Phẩm Phương pháp nấu đường liên tục, bồi tinh đường 1.5 Những cố khâu nấu đường, biện pháp khắc phục Khâu nấu đường Ngụy tinh: đối lưu khơng tốt Ngun nhân...
  • 22
  • 3,061
  • 32
PHƯƠNG PHÁP NẤU CHẢY Ở NHIỆT ĐỘ CAO pdf

PHƯƠNG PHÁP NẤU CHẢY Ở NHIỆT ĐỘ CAO pdf

Cao đẳng - Đại học

... xốp thủy tinh có chứa lỗ xốp (có kích thước từ nm đến μm) Phương pháp điều chế: -Ngâm hòa tan để tách số pha khơng bền thủy tinh -Phương pháp sol gel -Tiến hành nung kết khối bột thủy tinh Ứng ... 12/7/2010 604006 - chương 26 Các giai đoạn tổng hợp -Phối liệu thủy tinh + chất tạo mầm dị thể nấu chảy -Tạo hình -Làm nguội xử lý nhiệt theo giai đoạn để tạo mầm phát triển mầm tinh thể 12/7/2010 ... - chương Kỹ thuật tổng hợp Dựa giản đồ pha xác định phối liệu ban đầu Ngun liệu (bột) Phối liệu Nấu chảy t0 cao Gia cơng tạo hình ( Đúc; cán; kéo tạo sợi, màng, tấm; thổi …) 12/7/2010 604006 -...
  • 29
  • 380
  • 6
9 phương pháp nấu nướng có lợi cho sức khỏe pot

9 phương pháp nấu nướng có lợi cho sức khỏe pot

Ẩm thực

... ăn trình nấu, bạn cho thêm nước sốt vào phần nước hấp Những lợi ích phương pháp hấp: - Dễ chuẩn bị - Bảo quản chất dinh dưỡng - Mang lại hương vị thơm ngon cho ăn - Thức ăn không bị nấu chín ... nấu chín bị cháy - Hạn chế tối đa lượng chất béo thức ăn Xào Trong phương pháp này, thức ăn nấu với nhiệt độ trung bình Người nấu phải đảo thức ăn liên tục để chúng chín giòn mà không bị cháy ... nấu thích hợp với cá, gà, trứng loại thực phẩm dễ bị cứng luộc Lợi ích phương pháp chần: - Thời gian chuẩn bị nhanh - Hạn chế việc dùng dầu ăn chất béo - Thích hợp với ăn rau Om Om kỹ thuật nấu...
  • 12
  • 398
  • 0
Phương pháp nấu ăn đảm bảo dưỡng chất pdf

Phương pháp nấu ăn đảm bảo dưỡng chất pdf

Sức khỏe giới tính

... thực phẩm gia vị, đậy chặt nắp Nấu nhỏ lửa thức ăn nấu chín Bạn cần lưu ý : Đối với hành, hành tây nên xắt giữ lại 10 phút trước nấu ăn Thông thường hay xắt hành nấu mà chất chống oxy hóa quan ... muối nước rửa rau trước xắt nấu ăn Nên nhớ loại rau xanh không nên nấu chung với chanh me (có chứa axit) làm giảm hấp thụ dinh dưỡng từ rau Để bảo đảm thực phẩm không bị nấu chín nồi áp suất, bạn ... khuyên dành cho bạn để việc chuẩn bị nấu ăn vừa cách, vừa đảm bảo dưỡng chất: Trước tiên, bạn cần lên “kế hoạch” thực đơn hôm gồm nên sử dụng thức ăn tươi để nấu Tránh hâm nóng thức ăn nhiều lần...
  • 5
  • 218
  • 0
5 phương pháp nấu ăn có lợi cho sức khỏe doc

5 phương pháp nấu ăn có lợi cho sức khỏe doc

Ẩm thực

... - Thức ăn không bị nấu chín bị cháy - Hạn chế tối đa lượng chất béo thức ăn Xào Trong phương pháp này, thức ăn nấu với nhiệt độ trung bình – cao Người nấu phải đảo thức ăn liên tục ... phẩm cách quay dễ dàng để loại bỏ chất béo hạn chế tối đa lượng dầu ăn cần dùng 4 Nướng lò Phương pháp dùng chủ yếu cho bánh mì, hải sản, thịt gia cầm rau xanh Nướng lò kỹ thuật làm chín thức ... Nướng lò có công dụng hạn chế việc dùng chất béo ăn mức thấp Kho – om Nói chung cách nấu ăn sử dụng kỹ thuật nấu kết hợp việc sử dụng chất ẩm nóng khô Đầu tiên, thức ăn đun cạn nước với nhiệt độ...
  • 5
  • 345
  • 0
5 phương pháp nấu ăn có lợi cho sức khỏe pps

5 phương pháp nấu ăn có lợi cho sức khỏe pps

Ẩm thực

... - Thức ăn không bị nấu chín bị cháy - Hạn chế tối đa lượng chất béo thức ăn Xào Trong phương pháp này, thức ăn nấu với nhiệt độ trung bình – cao Người nấu phải đảo thức ăn liên tục ... phẩm cách quay dễ dàng để loại bỏ chất béo hạn chế tối đa lượng dầu ăn cần dùng 4 Nướng lò Phương pháp dùng chủ yếu cho bánh mì, hải sản, thịt gia cầm rau xanh Nướng lò kỹ thuật làm chín thức ... Nướng lò có công dụng hạn chế việc dùng chất béo ăn mức thấp Kho – om Nói chung cách nấu ăn sử dụng kỹ thuật nấu kết hợp việc sử dụng chất ẩm nóng khô Đầu tiên, thức ăn đun cạn nước với nhiệt độ...
  • 5
  • 301
  • 0
Những phương pháp nấu thức ăn sử dụng ít béo, giữ mùi vị potx

Những phương pháp nấu thức ăn sử dụng ít béo, giữ mùi vị potx

Ẩm thực

... thức ăn Dùng nhiều gia vị: Dùng rau gia vị (hành, tỏi…); Dùng bột miếng bơ (không có chất béo) để nấu khoai tây, rau, mỳ… Giảm phần để giảm lượng calo nhiều thay đổi nhỏ: Sử dụng bát nhỏ để ăn,...
  • 3
  • 155
  • 0
Phương pháp nấu ăn_Nhà hàng Softwater

Phương pháp nấu ăn_Nhà hàng Softwater

Dịch vụ - Du lịch

... thể phân loại thành hai loại phương pháp nấu khô phương pháp nấu ướt Phương pháp nấu khô: + Quay + Nướng lò + Rán không ngập mỡ + Nướng vỉ + Rán ngập mỡ Phương pháp nấu ướt: + Chần + Om + Hầm + ... quan trọng phải sử dụng phương pháp loại ăn * Các phương pháp nấu ướt Phương pháp thường sử dụng chất lỏng để tạo nóng trình nấu nhấn thực phẩm chìm chất lỏng Chần: Phương pháp gần giống luộc Điểm ... trung gian, trực tiếp xạ nhiệt Ngoài phương pháp rán ngập mỡ, áp chảo thường coi phương pháp nấu khô Nướng, quay, rán: có phương pháp a Nướng lò: Phương pháp nấu đòi hỏi thức ăn phải tiếp xúc trực...
  • 32
  • 312
  • 0
Phương pháp nấu ăn_Nhà hàng Tùng Béo

Phương pháp nấu ăn_Nhà hàng Tùng Béo

Dịch vụ - Du lịch

... làm phương pháp chính: - Làm chín thực phẩm phương pháp chế biến nóng ướt - Làm chín thực phẩm phương pháp chế biến nóng khô Trong phương pháp lại gồm nhiều dạng chế biến khác mô tả phương pháp ... Thực trạng phương pháp nấu ăn nhà hàng Tùng Béo 12 17 Lý thuyết chung nấu ăn 17 Vị trí công việc thực tế phương pháp nấu ăn nhà hàng 24 Ưu điểm mặt tồn - nguyên nhân 29 Chương III Giải pháp, đề ... vung kín * Phương pháp rim: rim thực phẩm ướp gia vị, phương pháp rim giống kho, điểm khác biệt rim thường hay cho đường lên vị ăn rim không nhiều nước kho * Phương pháp om: phương pháp om tương...
  • 32
  • 440
  • 1
Nghiên cứu thu nhận xenluloza từ rơm rạ theo phương pháp nấu sunfat tiền thủy phân

Nghiên cứu thu nhận xenluloza từ rơm rạ theo phương pháp nấu sunfat tiền thủy phân

Kỹ thuật

... hai phương pháp nấu Phần lớn lượng kiềm hoạt tính kết hợp với axit tạo thành từ polisaccarit Nồng độ ion hydroxin dịch nấu mức cao không thay đổi suốt trình nấu Cả hai phương pháp nấu xút nấu ... LIỆU VÀ PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 26 2.1 Vật liệu .26 2.2 Phương pháp phân tích tính chất rơm rạ .26 2.3 Phương pháp thủy phân axit sunfuric 27 2.4 Phương pháp phân tích ... thời gian nấu, tăng hiệu suất bột nhờ khả bảo vệ gluxit thúc đẩy trình hòa tan lignin Ngoài ra, so với nấu xút đơn thuần, tính chất học bột sản xuất phương pháp nấu sunfat tốt Ở điều kiện nấu, tăng...
  • 51
  • 462
  • 1
Phẫu thuật đục thủy tinh tế nâu đen bằng phương pháp Phaco

Phẫu thuật đục thủy tinh tế nâu đen bằng phương pháp Phaco "chop" cải biên

Y khoa - Dược

... kê BV Mắt TPHCM năm 1999 có 9% bệnh nhân lựa chọn phương pháp mổ phaco, đến năm 2005, 93% bệnh nhân đục TTT điều trị nội trú lựa chọn phương pháp phaco Đối với trường hợp đục TTT nhân nâu đen, ... đáng khích lệ Bệnh nhân - phương pháp nghiên cứu Đối tượng nghiên cứu Tiêu chuẩn chọn mẫu Những trường hợp đục TTT già nhân cứng độ V, nhân nâu đen phẫu thuật phương pháp phaco chop cải biên, ... thuật đục TTT nhân nâu đen máy Phaco Legacy 20,000 với phần mềm AdvanTec Neosonix, ứng dụng phương pháp Phaco Chop cải tiến (dựa sở phẫu thuật Phaco Chop tác giả Kunihiro Nagahara, Nhật, phẫu...
  • 21
  • 937
  • 3
Khảo sát các đặc điểm hóa sinh, hóa lý phân tích chất lượng mùi thơm của gạo nàng thơm chợ đào bằng phương pháp SPME-GC

Khảo sát các đặc điểm hóa sinh, hóa lý phân tích chất lượng mùi thơm của gạo nàng thơm chợ đào bằng phương pháp SPME-GC

Công nghệ - Môi trường

... so sánh gạo thông thƣờng với gạo thơm, Yajima rút kết luận: gạo thông thƣờng hàm lƣợng – vinylphenol, – hexanol – hexanal cao so với gạo thơm, nhƣng lại có hàm lƣợng indole Hơn nữa, gạo thơm ... chịu trách nhiệm cho mùi thơm đặc trƣng gạo thơm đắn Theo Widjaja ctv (1996) [68], thành phần tất loại gạo hexanal Khác biệt gạo thơm gạo thông thƣờng gạo thông thƣờng chứa hàm lƣợng hexanal, ... bình thu đƣợc mẫu gạo Jasmine phân tích phƣơng pháp SPME 2,2 ng 0,75 g gạo, tƣơng đƣơng với 2,9 ppb Phƣơng pháp SPME phù hợp cho việc so sánh mối tƣơng quan nồng độ – AP mẫu gạo khác Nhìn chung,...
  • 98
  • 632
  • 1
Vận dụng phương pháp dãy số thời gian nghiên cứu sự biến động kim ngạch xuất khẩu gạo việt nam giai đoạn 1995-2004 và dự báo giai đoạn 2005-2007

Vận dụng phương pháp dãy số thời gian nghiên cứu sự biến động kim ngạch xuất khẩu gạo việt nam giai đoạn 1995-2004 và dự báo giai đoạn 2005-2007

Kinh tế - Thương mại

... tranh Gạo đợc coi mạnh nớc ta Chúng ta không xuất gạo cho nhu cầu nớc mà xuất gạo khối lợng lớn gạo nớc Cho đến Việt Nam nớc xuất gạo đứng thứ giới sau Thái Lan Tuy nhiên , chất lợng gạo cha ... 1.5 Các phơng pháp dự đoán: 16 Các phơng pháp lấy ý kiến chuyên gia Các phơng pháp mô hình hoá : Mô hình hoá logíc Mô hình hoá toán học Mô hình thông tin Phơng pháp hồi quy (phơng pháp kinh tế ... phơng pháp thích hợp để phần loại bỏ tác động nhân tố ngẫu nhiên để nêu lên xu hớng tính quy luật biến động tợng Sau số phơng pháp thờng đợc sử dụng để biểu xu hớng biến động tợng 3.1 Phơng pháp...
  • 38
  • 939
  • 3
Vận dụng phương pháp dãy số thời gian nghiên cứu sự biến động kim ngạch XK gạo VN giai đoạn 1995-2004 và dự báo giai đoạn 2005-2007

Vận dụng phương pháp dãy số thời gian nghiên cứu sự biến động kim ngạch XK gạo VN giai đoạn 1995-2004 và dự báo giai đoạn 2005-2007

Kế toán

... tranh Gạo đợc coi mạnh nớc ta Chúng ta không xuất gạo cho nhu cầu nớc mà xuất gạo khối lợng lớn gạo nớc Cho đến Việt Nam nớc xuất gạo đứng thứ giới sau Thái Lan Tuy nhiên , chất lợng gạo cha ... 1.5 Các phơng pháp dự đoán: 16 Các phơng pháp lấy ý kiến chuyên gia Các phơng pháp mô hình hoá : Mô hình hoá logíc Mô hình hoá toán học Mô hình thông tin Phơng pháp hồi quy (phơng pháp kinh tế ... phơng pháp thích hợp để phần loại bỏ tác động nhân tố ngẫu nhiên để nêu lên xu hớng tính quy luật biến động tợng Sau số phơng pháp thờng đợc sử dụng để biểu xu hớng biến động tợng 3.1 Phơng pháp...
  • 41
  • 868
  • 4
PHẪU THUẬT ĐỤC THỦY TINH THỂ NÂU ĐEN BẰNG PHƯƠNG PHÁP PHACO “CHOP” CẢI BIÊN

PHẪU THUẬT ĐỤC THỦY TINH THỂ NÂU ĐEN BẰNG PHƯƠNG PHÁP PHACO “CHOP” CẢI BIÊN

Y khoa - Dược

... kê BV Mắt TPHCM năm 1999 có 9% bệnh nhân lựa chọn phương pháp mổ phaco, đến năm 2005, 93% bệnh nhân đục TTT điều trị nội trú lựa chọn phương pháp phaco Đối với trường hợp đục TTT nhân nâu đen, ... đáng khích lệ Bệnh nhân - phương pháp nghiên cứu Đối tượng nghiên cứu Tiêu chuẩn chọn mẫu Những trường hợp đục TTT già nhân cứng độ V, nhân nâu đen phẫu thuật phương pháp phaco chop cải biên, ... thuật đục TTT nhân nâu đen máy Phaco Legacy 20,000 với phần mềm AdvanTec Neosonix, ứng dụng phương pháp Phaco Chop cải tiến (dựa sở phẫu thuật Phaco Chop tác giả Kunihiro Nagahara, Nhật, phẫu...
  • 21
  • 1,022
  • 0
Vận dụng phương pháp dãy số thời gian phân tích tình hình xuất khẩu gạo của Việt Nam giai đoạn 1996-2005 và dự báo đến năm 2006-2007

Vận dụng phương pháp dãy số thời gian phân tích tình hình xuất khẩu gạo của Việt Nam giai đoạn 1996-2005 và dự báo đến năm 2006-2007

Nông - Lâm - Ngư

... Xuất nhập gạo nói riêng Tính chất để gạo đợc xuất - Chất lợng gạo xuất Việt Nam Chất lợng gạo thị trờng gạo giới đợc phân loại theo loại dựa tiêu nh: tỉ lệ tấm, kích thớc hạt, màu gạo, độ ẩm, ... tính quy mô xuất gạo cho đơn vị sản xuất kinh doanh gạo toàn sản lợng xuất gạo kinh tế quốc dân 1.3.1.2 Chỉ tiêu phản ánh quy mô đơn vị giá trị Do gạo xuất có nhiều loại nh: gạo ,gạo: IR64; OMCS ... gạo i Q : Tổng kim ngạch xuất theo đơn vị giá trị khối lợng gạo xuất theo đơn vị vật - Tác dụng: tiêu cấu theo loại gạo cho biết tỷ trọng loại gạo x tổng quy mô xuất gạo 1.3.2.2 Cơ cấu xuất gạo...
  • 89
  • 605
  • 2

Xem thêm