... Những hóachất có hạitrong
mỹ phẩm
N
ếu bạn nghĩ khi mua mỹ phẩm chỉ cần tránh những loại có
chứa paraben (chất bảo quản) thì bạn đã nhầm. Sau đây l
à
một số hóachất có trong mỹ phẩm mà ... nguy hiểm.
4. Phenoxyethanol
Chất bảo quản này có cả trong những mỹ phẩm được đề là “m
ỹ
phẩm tự nhiên” hay “mỹ phẩm hữu cơ” (không s
ử dụng hóa
chất) . Ở châu Âu, chất này bị coi là ch
ất kích ...
Đây là nhóm các chất giúp da giữ ẩm và th
ẩm thấu nhanh các
dưỡng chấttrong mỹ phẩm. Tuy nhiên, trong thành ph
ần của
chất này có thể chứa một lượng nhỏ dioxane và các chất th
ơm
nhóm đa...
... năng làm cho thực
phẩm có độ dòn dai, đáp ứng thị
Sản xuất và đưa vào áp dụng
bộ kit pháthiện nhanh lượng
hàn the trongthựcphẩm
Năm 1951, Hội đồng tiêu chuẩn
thực phẩm quốc ... pháthiện và xử
lý kịp thời các cơ sở sản xuất có sử
dụng hoáchấtđộchại này. Trong
tương lai, chúng ta có thể “loại
hoàn toàn hàn the ra khỏi bàn ăn”
của người Việt Nam.
phẩmthực ... ngày 4/4/1998 không
cho phép sử dụng hàn the làm chất
phụ gia thực phẩm. Thế nh
ưng, trên
thực tế, cho đến nay, hàn the vẫn
còn xuất hiệntrong một số sản
...
... HóaChất Gây Nhiễm Trong
Thực Phẩm
Hóa chất có thể gây nhiễm vào bất cứ giai đoạn nào trong tiến trình
phát triển và tăng trưởng của các loài động vật và thực vật. Người ta gọi đây
là hiện ... Hoáchất nhóm nầy thường tích tụ
nhiều trên các loài thực vật có lá. Nhiễm độc nhẹ sẽ gây rối loạn tiêu hóa,
nôn mửa, tiêu chảy và chóng mặt. Nói chung, hóachất nhóm
organophosphorés rất độc ... loại nông dược)
Biến chế thựcphẩm (các chất phụ- gia)
Các chấtđộc thiên nhiên (độc tố Aflatoxine từ nấm mốc)
Đồ lòng, gan, thận thú rừng, hưu, nai chứa nhiều chất kim loại như
Cadmium...
... rõ: Đã pháthiện thấy dư lượng hóachất bảo vệ thực vật,
kháng sinh và kim loại nặng trong tất cả các năm nghiên cứu. Theo kết quả này, tỷ
lệ % mẫu pháthiện thấy dư lượng hóachất bảo vệ thực ... kiểm soát chất lượng sản phẩm và nhất là việc tìm ra các giải pháp
nhằm ngăn ngừa dư lượng hóachấtđộc hại, kháng sinh trong sản phẩm đang là một
trong những yêu cầu cấp thiết nhất hiện nay ... Không pháthiện thấy dư lượng hóachất bảo vệ thực vật thuộc nhóm
Carbamat; nhóm clo hữu cơ chỉ pháthiệntrong năm 2007 và 2008; nhóm photpho
hữu cơ thấy trong tất cả các năm nghiên cứu và phát...
... Taxiphillin
Glycoside là Taxiphillin
Thường gây ngộ độc cho người khi ăn măng tre tươi ở rừng.
NHỮNG CHẤTĐỘCHẠI
NHỮNG CHẤTĐỘCHẠI
TRONG CÂY THỰCPHẨM VÀ
TRONG CÂY THỰCPHẨM VÀ
CÂY THỨC ĂN CHĂN NUÔI
CÂY ... thành bột
Phân loại các chấtđộc có sẵn trongthức ăn
Phân loại các chấtđộc có sẵn trongthức ăn
theo cấu trúc hóa học (có 6 nhóm chất)
theo cấu trúc hóa học (có 6 nhóm chất)
Indole Alkaloids(Betacarbolines) ... thường có chứa lưu huỳnh. Hợp chất S-methyl-cystein-
sulphoxide trong dạ cỏ bị phân giãi để biến thành sản phẩm
Dimethyl-disulphoxide. Chất dimethyl-disulphoxide rất độc hại, nó
phá hủy tế bào hồng...
... lý các loại hóachấtđộc hại, nghiêm cấm sự buôn bán tràn lan.
VÀI LỜI KHUYÊN VỀ AN TOÀN THỰC PHẨM
- Không sử dụng các hóachấtđộchạitrongthực phẩm.
- Hạn chế việc sử dụng các chất tạo màu ... các độcchấttrongthựcphẩm có
thể được đưa ra:
- Giáo dục, nâng cao trình độ hiểu biết trong nhân dân để ý thức được tính độchại
của các loại độcchất mà không dùng trong sinh hoạt, trong ... ThựcPhẩm (Food Protection Committee –
FPC) – Hoa kỳ: “Phụ gia thựcphẩm là một chất hoặc một hỗn hợp các chất, không
phải là thành phần cơ bản của thực phẩm, chúng còn sót lại trongthực phẩm...
... biết chất phụ gia độchại có trongthực phẩm.
1
Chuyên đề Độcchất học khóa 17 - năm 2011 Trường Đại Học Cần Thơ
Các axít
Các axít thựcphẩm được bổ sung vào để làm cho hương vị của thựcphẩm ... các loại nguyên liệu thựcphẩm và còn sót lại trongthực phẩm, không phải là phụ
gia thựcphẩm mà chúng là các chất tạp nhiễm của thực phẩm.
Hiện nay, ngành công nghiệp thựcphẩm trên thế giới ... chất
chống oxy hóa lại giúp hạn chế sự phân hủy các vitamin trongthựcphẩm và hạn chế các
quá trình oxy hóa các chất béo sinh ra các chấtđộctrongthực phẩm.
Thậm chí, trong trường hợp các chất phụ...
... quanh.
Bản tin nghiên cứu này được viết trong quá trình thực
hiện dự án của ACIAR mang tên AS1/98/36 (1998-
2002) ‘Quản lý chuột hạitrong hệ sinh thái nông
nghiệp tại vùng trồng lúa ... Bẫy cây
trồng cộng đồng
Gặm nhấm là loài dịch hại
chính trong sản xuất nông
nghiệp ta nhiều nước
trong khu vực Đông nam
Á.
ïi
i
l
Thiệt hại do chúng gây ra
trước thu hoạch đang
ngày ... dụng cho những
vùng trồng lúa nước và sẽ phát huy
hiệu quả tối ưu đồng thời tiết kiệm
chi phí một khi những điều kiện sau
được thực hiện:
Thiệt hại do chuột gây ra ước tính
khoảng từ 10%...
... hợp chất hữu cơ độchại ra khỏi nước là
việc làm hết sức cần thiết. Trong những năm gần đây việc sử dụng vật liệu chứa
TiO
2
như là vật liệu hấp phụ các ion độc hại: As, F
-
và oxi hóa quang ... giữa chất hấp phụ và chất bị hấp phụ mà
người ta chia ra hấp phụ vật lý và hấp phụ hóa học.
Các chấtđộc gây ô nhiễm trong môi trường nước có thể được xử lý bằng
phương pháp hấp phụ trên các chất ... hóa quang hóa đã được
nghiên cứu và ứng dụng rộng rãi với mục đích xử lý các chất hữu cơ khó phân hủy
trong môi trường nước. Vật liệu chứa TiO
2
có thể phân huỷ được các chấtđộchại
bền vững...
... bình số học các giá trị đo được trong khoảng thời
gian một giờ đối với các phép đo thựchiện hơn một lần trong một giờ, hoặc giá trị phép
đo thựchiện 01 lần trong khoảng thời gian một giờ. ... một số chấtđộchạitrong không khí xung quanh
Đơn vị: Microgam trên mét khối (μg/m
3
)
TT Thông số Công thứchóa
học
Thời gian
trung bình
Nồng độ cho
phép
Các chất vô cơ
1
Asen (hợp chất, ... chuẩn này quy định nồng độ tối đa cho phép của một số chấtđộchạitrong
không khí xung quanh.
1.1.2. Quy chuẩn này áp dụng để đánh giá chất lượng không khí xung quanh và giám sát
tình trạng...
... nhãn sản phẩm.
Nhiều loại hóa mỹ phẩm được bày bán hiện nay chứa những
chất là sản phẩm phụ của dầu hỏa (những chất đã được cảnh báo
về tác hại đối với sức khỏe). Sau đây là một số chấtđộc được ... hiểm nhất trong các chất hữu cơ dùng để sản xuất mỹ
phẩm. Nó có thể kết hợp với những chất khác để trở thành
nitrosamines, một chất gây ung thư.
2. Polyethylene glycol (PEG): Sử dụng trong kem ... khỏe). Sau đây là một số chấtđộc được
dùng phổ biến tronghóa mỹ phẩm:
1. Sodium lauryl sulfate (SLS): Được sử dụng nhiều nhất, chủ
yếu trong kem đánh răng, kem cạo râu, dầu gội đầu, sữa tắm,...
... nên
luộc trước khi ngâm chua để hạn chế bớt
hàm lượng độcchất xyanua."
5. Sắn tươi (khoai mì)
Trong sắn (khoai mì) cũng chứa độcchất
cyanua, kể cả phần thịt và phần vỏ (phần
vỏ thường ... kết hợp với một số chấttrong ruột
người gây ngộ độc cấp tính.
Triệu chứng: Đau bụng cấp tính, nôn,
mạch chậm không đều và co giật.
Giải pháp: Nên rửa kỹ, ngâm măng trong
nước nhiều giờ ... chứng ngộ độc: Đau bụng, nôn
mửa, tiêu chảy, khó thở.
Giải pháp: Hãy cắt bỏ hết những phần có
màu xanh ở củ khoai tây, và ngâm trong
nước để giảm độc tố vì solanin có thể
hoà tan trong nước....