phong hóa địa chất công trình

Khảo sát ảnh hưởng acid Lactic và màng Alginate đến chất lượng và thời gian bảo quản cá tra philê đông lạnh

Khảo sát ảnh hưởng acid Lactic và màng Alginate đến chất lượng và thời gian bảo quản cá tra philê đông lạnh

Sinh học

... quản không kỹ thuật Nhưng trình bảo quản tốt không tránh khỏi phải gặp số trường hợp kể trên, hệ trình oxy hóa chất béo, biến đổi, tương tác chất bị xúc tác chất tạo trình tương tác với khí oxy ... ứng làm cho sản phẩm giảm chất lượng Cần tìm cách khắc phục Song song hóa chất tẩy rửa hầu hết sở chế biến thủy sản dùng nhiều Chlorine Chlorine vừa chất sát trùng chất độc, ngửi thấy mùi chiếm ... 96 (Nguồn: Cá tươi chất lượng biến đổi chất lượng-2004) www.fistenet.gov.vn 2.2 Sơ lược acid Lactic 2.2.1 Tính chất acid Lactic Acid Lactic có tên hóa học 1-Hydroxy propanoic Công thức phân tử:...
  • 66
  • 449
  • 1

Xây dựng định mức tiêu hao nguyên vật liệu cho mặt hàng cá tra ffilet đông lạnh

Xây dựng định mức tiêu hao nguyên vật liệu cho mặt hàng cá tra ffilet đông lạnh

Quản trị kinh doanh

... Thành phần hóa học động vật thủy sản gồm có hai nhóm : - Chất đa lượng: protein, lipid, chất khống, đường - Chất vi lượng: vitamin, khống vi lượng, enzyme, sắc tố, chất mầu, độc tố, hợp chất chứa ... ĐỂ GIẢM TRỌNG LƯỢNG, CHẤT LƯỢNG SẢN PHẨM 70 4.1 Ảnh hưởng ngun liệu đến chất lượng khối lượng cá tra fillet đơng lạnh 70 4.2 Q trình sản xuất định chất lượng khối lượng ... tố, chất mầu, độc tố, hợp chất chứa nitơ khơng phải protein, chất ngấm Thành phần hóa học định giá trị, chất lượng thực phẩm Thành phần hóa học động vật thủy sản phụ thuộc: giống lồi, hồn cảnh sống,...
  • 96
  • 983
  • 0

Khảo sát ảnh hưởng acid Lactic và màng Alginate đến chất lượng và thời gian bảo quản cá tra philê đông lạnh

Khảo sát ảnh hưởng acid Lactic và màng Alginate đến chất lượng và thời gian bảo quản cá tra philê đông lạnh

Công nghệ - Môi trường

... quản không kỹ thuật Nhưng trình bảo quản tốt không tránh khỏi phải gặp số trường hợp kể trên, hệ trình oxy hóa chất béo, biến đổi, tương tác chất bị xúc tác chất tạo trình tương tác với khí oxy ... ứng làm cho sản phẩm giảm chất lượng Cần tìm cách khắc phục Song song hóa chất tẩy rửa hầu hết sở chế biến thủy sản dùng nhiều Chlorine Chlorine vừa chất sát trùng chất độc, ngửi thấy mùi chiếm ... 96 (Nguồn: Cá tươi chất lượng biến đổi chất lượng-2004) www.fistenet.gov.vn 2.2 Sơ lược acid Lactic 2.2.1 Tính chất acid Lactic Acid Lactic có tên hóa học 1-Hydroxy propanoic Công thức phân tử:...
  • 29
  • 197
  • 0

Luận văn tốt nghiệp “Khảo sát ảnh hưởng acid Lactic và màng Alginate đến chất lượng và thời gian bảo quản cá tra philê đông lạnh” pdf

Luận văn tốt nghiệp “Khảo sát ảnh hưởng acid Lactic và màng Alginate đến chất lượng và thời gian bảo quản cá tra philê đông lạnh” pdf

Báo cáo khoa học

... quản không kỹ thuật Nhưng trình bảo quản tốt không tránh khỏi phải gặp số trường hợp kể trên, hệ trình oxy hóa chất béo, biến đổi, tương tác chất bị xúc tác chất tạo trình tương tác với khí oxy ... ứng làm cho sản phẩm giảm chất lượng Cần tìm cách khắc phục Song song hóa chất tẩy rửa hầu hết sở chế biến thủy sản dùng nhiều Chlorine Chlorine vừa chất sát trùng chất độc, ngửi thấy mùi chiếm ... 96 (Nguồn: Cá tươi chất lượng biến đổi chất lượng-2004) www.fistenet.gov.vn 2.2 Sơ lược acid Lactic 2.2.1 Tính chất acid Lactic Acid Lactic có tên hóa học 1-Hydroxy propanoic Công thức phân tử:...
  • 66
  • 290
  • 0

lập phương án kinh doanh xuất khẩu mặt hàng cá tra phile đông lạnh của công ty cổ phần hùng vương khi nhận được đơn đặt hàng từ đối tác mỹ và nga

lập phương án kinh doanh xuất khẩu mặt hàng cá tra phile đông lạnh của công ty cổ phần hùng vương khi nhận được đơn đặt hàng từ  đối tác mỹ và nga

Quản trị kinh doanh

... thuỷ sản công ty công nhận hợp chuẩn hệ thống quản lý chất lượng Safe Quality Food 1000 (SQF 1000) người tiêu dùng bình chọn Hàng Việt Nam chất lượng cao nhiều năm liền Hiện nay, sản phẩm công ty ... Kỹ thuật nghiệp vụ ngoại thương b/ Các công ty cạnh tranh Mã số Tên doanh nghiệp Địa DN DL-308 Công ty Cổ phần Phương Nam Quân 11, Khu Công nghiệp Ba DL-36 Công ty TNHH Vĩnh Long Đình, Hồ Chí Minh ... Thủy, Cần Thơ Công ty Cổ phần Phương Nam Công ty TNHH Vĩnh Long hai doanh nghiệp xuất thủy sản chủ yếu sang hai thị trường Nga Ucraina Công ty Cổ phần Việt An, Công ty TNHH Hùng Cá, Công ty Cổ phần...
  • 51
  • 476
  • 17

Khảo sát quá trình sản xuất cá Tra - Basa đông lạnh và xây dựng kế hoạch HACCP cho một sản phẩm

Khảo sát quá trình sản xuất cá Tra - Basa đông lạnh và xây dựng kế hoạch HACCP cho một sản phẩm

Công nghệ thực phẩm

... lý chất lượng công ty có trình độ chuyên môn cao có kinh nghiệm, đào tạo công tác lý chất lượng Có đủ số lượng để giám sát xuyên suốt trình chế biến -Đội ngũ công nhân: sức khỏe công nhân khám ... Hồng Phong Nhìn chung công ty nằm địa bàn thuận lợi Tuy nằm ngoại ô địa công ty Hải Sản 404 thuận lợi với việc giao nhận hàng cho đường thuỷ lẫn đường Hai nguồn giao thông đòi hỏi cần thiết cho công ... đạo công ty quan tâm đến công tác dảm bảo chất lượng, có kiến thức chuyên môn chất lượng thực phẩm phương pháp quản lý chất lượng thực phẩm, có tinh thần trách nhiệm cao Đội ngũ quản lý chất...
  • 98
  • 160
  • 0

SỬ DỤNG CHITOSAN BẢO QUẢN FILLET CÁ TRA ĐÔNG LẠNH (PANGASIANODON HYPOPHTHALMUS) pdf

SỬ DỤNG CHITOSAN BẢO QUẢN FILLET CÁ TRA ĐÔNG LẠNH (PANGASIANODON HYPOPHTHALMUS) pdf

Báo cáo khoa học

... phân tử chất béo lên bề mặt làm cho chất béo không bị oxi hóa trình bảo quản Sở dĩ Chitosan làm Chitosan mang điện tích dương, lipid, chất béo, acid béo mang điện tích âm, có liên kết hóa học ... mẫu Non-P, mẫu đối chứng lại Hàm lượng lipid giảm theo thời gian bảo quản trình oxi hóa lipid xảy bảo quản, bên cạnh oxi hóa lipid phản ứng thủy phân lipid enzyme triglycerit lipaza, phospholipaza ... Fernandez-Martin, 2002) tan giá hợp chất chứa đạm hòa tan theo mao dẫn tế bào thoát Mặt khác, trình bảo quản, sản phẩm trình oxi hóa lipid có khả phản ứng cao với protein acid amin, ví dụ phản ứng với gốc –...
  • 9
  • 254
  • 0

phúc trình thực tập công nghệ chế biến fillet cá tra đông lạnh tại công ty caseamex. đánh giá hiệu suất thu hồi và độ mất nhiệt qua tường vách cách nhiệt của kho lạnh

phúc trình thực tập công nghệ chế biến fillet cá tra đông lạnh tại công ty caseamex. đánh giá hiệu suất thu hồi và độ mất nhiệt qua tường vách cách nhiệt của kho lạnh

Công nghệ - Môi trường

... Luận văn tốt nghiệp Công Nghệ Thực Phẩm LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan công trình nghiên cứu thân Các số liệu kết đƣợc trình bày luận văn trung thực chƣa đƣợc công bố công trình luận văn trƣớc ... nghiệp Công Nghệ Thực Phẩm 2.4 CHƢƠNG TRÌNH QUẢN LÝ CHẤT LƢỢNG 2.4.1 Một số tiêu chuẩn đánh giá chất lƣợng sản phẩm Để đánh giá chất lƣợng nguyên liệu thƣờng dựa vào ba tiêu Nhƣng thực tế công ... Hàng hóa chất kho phải theo quy cách quy định, không đƣợc để hàng hóa chƣa cấp đông vào kho bảo quản Hàng hóa chất kho phải dễ nhận biết có đối lƣu không khí lạnh tốt (Nguồn: Các tài liệu công...
  • 59
  • 181
  • 0

Ảnh hưởng của loại và nồng độ phụ gia tăng trọng đến chất lượng cảm quan của fillet cá tra lạnh đông

Ảnh hưởng của loại và nồng độ phụ gia tăng trọng đến chất lượng cảm quan của fillet cá tra lạnh đông

Thạc sĩ - Cao học

... tác cho phản ứng hóa học nội tạng thịt Enzyme tham gia vào trình trao đổi chất tế bào, trình tiêu hóa thức ăn tham gia vào trình tê cứng Sau cá chết, enzyme hoạt động, gây nên trình tự phân giải ... rãi trình chế biến để cải thiện chất lượng ăn nhiều loại thực phẩm, đặc biệt sản phẩm thịt cá Phosphate sử dụng việc sản xuất bột bánh thức uống cola số lượng lớn sử dụng công nghiệp hóa chất ... (
  • 72
  • 102
  • 0

Thiết kế nhà máy chế biến thủy sản- Cá tra, cá basa fiilet đông lạnh năng suất 15000 tấn/năm

Thiết kế nhà máy chế biến thủy sản- Cá tra, cá basa fiilet đông lạnh năng suất 15000 tấn/năm

Nông - Lâm - Ngư

... tính số lượng công nhân dựa vào suất công nhân suất công đoạn Số công nhân trực tiếp sản xuất ca sản xuất: 209 người Số công nhân gián tiếp= 209*15%= 32 người Năng suất công nhân STT Công đoạn Lượng ... Tính chi phí qua công đoạn: Ti = S i 100 100 − xi Si = Ti (100 − xi ) 100 Si: Lượng nguyên liệu sau công đoạn Ti: Lượng nguyên liệu trước công đoạn Xi: % tiêu hao cho công đoạn Công đoạn cắt tiết ... Tính toán suất công nhân công đoạn Ngoài ra, lượng công nhân tham gia vận chuyển nguyên liệu ban đầu khâu chế biến là: 28 người Trong Năng suất công nhân = lượng nguyên liệu/ số công nhân Chẳng...
  • 84
  • 611
  • 2

Thiết kế nhà máy chế biến thủy sản cá tra, cá basa fiilet đông lạnh năng suất 15000 tấn năm

Thiết kế nhà máy chế biến thủy sản cá tra, cá basa fiilet đông lạnh năng suất 15000 tấn năm

Nông - Lâm - Ngư

... nguyên liệu suất cho công đoạn T= n: số công đoạn x1, x2, ….xn % tiêu hao của các công đoạn T= = 4168 (kg/h) Tính chi phí qua công đoạn: Si: Lượng nguyên liệu sau công đoạn Ti: Lượng ... Số công nhân gián tiếp= 209*15%= 32 người Năng suất công nhân Bảng7 : Tính toán suất công nhân công đoạn STT Công đoạn Lượng nguyên Số công nhân liệu (kg/h) Cắt tiết – ngâm Fille Lạng da ... NHÀ MÁY Số công nhân Yêu cầu: Trong nhà máy việc sử dụng lao động cho số công nhân nhất đạt hiệu quả lao động cao nhất Việc tính số lượng công nhân dựa vào suất của công nhân và...
  • 90
  • 278
  • 0

giáo trình cấp đông nghề chế biến cá tra cá ba sa đông lạnh xuất khẩu

giáo trình cấp đông nghề chế biến cá tra cá ba sa đông lạnh xuất khẩu

Ngư nghiệp

... Chế biến cá phi lê Giáo trình mô đun Chế biến sản phẩm gia tăng Giáo trình mô đun Cấp đông Giáo trình mô đun Bao gói Giáo trình mô đun Bảo quản Giáo trình mô đun “Cấp đông” trình bày mục đích yêu ... Bộ giáo trình gồm quyển: Giáo trình mô đun Vệ sinh CB cá tra, cá ba sa đông lạnh xuất Giáo trình mô đun Tiếp nhận nguyên liệu Giáo trình mô đun Chế biến cá nguyên con, cắt khúc Giáo trình mô ... trình bày mục đích yêu cầu kỹ thuật, thực từ công đoạn cân, xếp khuôn, chờ đông đến công đoạn cấp đông Giáo trình trình bày ngắn gọn, cụ thể bước công việc giúp người học dễ hiểu, dễ thực hiện,...
  • 83
  • 181
  • 1

giáo trình chế biến cá nguyên con cắt khúc nghề chế biến cá tra cá ba sa đông lạnh xuất khẩu

giáo trình chế biến cá nguyên con cắt  khúc nghề chế biến cá tra cá ba sa đông lạnh xuất khẩu

Ngư nghiệp

... phi lê Giáo trình mô đun Chế biến sản phẩm gia tăng Giáo trình mô đun Cấp đông Giáo trình mô đun Bao gói Giáo trình mô đun Bảo quản Giáo trình mô đun “Chế biến cá nguyên con, cắt khúc” trình bày ... giáo trình gồm quyển: Giáo trình mô đun Vệ sinh chế biến cá tra, cá ba sa đông lạnh xuất Giáo trình mô đun Tiếp nhận nguyên liệu Giáo trình mô đun Chế biến cá nguyên con, cắt khúc Giáo trình ... cách thực công việc cắt tiết, ngâm, rửa, bỏ đầu, bỏ nội tạng, cắt khúc, phân cỡ, sử dụng làm vệ sinh dụng cụ, máy thiết bị dùng trình chế biến Giáo trình trình bày gắn gọn, cụ thể bước công việc...
  • 86
  • 229
  • 1

giáo trình chế biến cá phi lê nghề chế biến cá tra cá ba sa đông lạnh xuất khẩu

giáo trình chế biến cá phi lê nghề chế biến cá tra cá ba sa đông lạnh xuất khẩu

Ngư nghiệp

... phi lê Giáo trình mô đun Chế biến sản phẩm gia tăng Giáo trình mô đun Cấp đông Giáo trình mô đun Bao gói Giáo trình mô đun Bảo quản Giáo trình mô đun “Chế biến cá phi lê” trình bày quy trình chế ... Bộ giáo trình gồm quyển: Giáo trình mô đun Vệ sinh CB cá tra, cá ba sa đông lạnh xuất Giáo trình mô đun Tiếp nhận nguyên liệu Giáo trình mô đun Chế biến cá nguyên con, cắt khúc Giáo trình mô ... tiết, ngâm rửa Giáo trình trình bày gắn gọn, cụ thể bƣớc công việc quy trình chế biến giúp ngƣời học dễ hiểu, dễ thực hiện, phù hợp cho đối tƣợng lao động nông thôn Giáo trình bao gồm 08 bài:...
  • 140
  • 246
  • 1

Xem thêm

Tìm thêm: kiểm tra việc khóa sổ đối với việc bán hàng và cung cấp dịch vụ kiểm tra việc phân loại doanh thu kiểm tra sự chính xác của số tiền ghi nhận doanh thu bán hàng và cung cấp dịch vụ kiểm tra sự có thực của các khoản doanh thu bán hàng và cung cấp dịch vụ đã được ghi chép kiểm toán doanh thu bán hàng và cung cấp dịch nội dung và đặc điểm của khoản mục thu nhập và chi phí gửi thư đề nghị xác nhận đến các nh hoặc công ty được ủy thác làm dịch vụ lưu ký và chuyển nhượng cổ phần sử dụng dịch vụ lưu ký và chuyển nhượng cổ phần kiểm soát của đại hội cổ đông và hội đồng quản trị đối với các nghiệp vụ về vốn cổ phần một số vấn đề về kiểm toán nguồn vốn công ty cổ phần kiểm tra chênh lệch đánh giá lại tài sản và chênh lệch tỷ giá kiểm tra chứng từ gốc của các nghiệp vụ tăng giảm nguồn vốn chủ sở hữu trong kỳ kiểm toán phải trả công nhân viên kiểm toán thuế và các khoản phải nộp cho nhà nước kiểm toán một số khoản phải trả khác một vấn đề khác ktv cũng cần lưu ý có hai trường hợp ghi thiếu nợ phải trả đánh giá lại rủi ro kiểm soát và thiết kế lại các thử nghiệm cơ bản kiểm soát nội bộ đối với các khoản vay kiểm soát nội bộ đối với nợ phải trả cho người bán xem xét lại các chính sách khấu hao của đơn vị
Nạp tiền Tải lên
Đăng ký
Đăng nhập