... độctố điển hình đối với chủng nấmmốc
Aspergillus flavus và A. parasiticus là hai loài nấmmốc quan trọngtrong các lòai
nấm mốc có khả năng tạo độctố mycotoxin gây ngộ độcthực phẩm. Độctố ...
NẤMMỐCVÀĐỘCTỐAFLATOXIN
16
4.1.2.4 Cách tiến hành:
B1:Xử lý mẫu:
B2: Tiến trình thí nghiệm
B3:Đọc kết quả
NẤMMỐCVÀĐỘCTỐAFLATOXIN
4
Nấm mốc không có diệp lục tố ... lạc này đã bị nhiễm độctố Aflatoxin. Trẻ đã ăn mỗi ngày 70-100g bột lạc bị
nhiễm Aflatoxin với hàm lượng 0,5-1ppm ăn kéo dài trong 10 tháng, đến khi trẻ 4
NẤMMỐCVÀĐỘCTỐAFLATOXIN
28
W...
... độctố điển hình đối với chủng nấmmốc
Aspergillus flavus và A. parasiticus là hai loài nấmmốc quan trọngtrong các lòai
nấm mốc có khả năng tạo độctố mycotoxin gây ngộ độcthực phẩm. Độctố ... leucomyslax maculatus và
Uperodon sp thì bị chết và người ta nhận thấy gan và thận của chúng bị hư.
NẤMMỐCVÀĐỘCTỐAFLATOXIN
1
1 Mở đầu
Độc tốnấmmốc ít khi gây ngộ độc cấp tính, nó gây ... sản hữu tính 5
1.5 Vị trí và vai trò của nấmmốc 6
2 Độctố 7
2.1 Loại độctố điển hình đối với chủng nấmmốc 7
2.2 Cơ chế tác dụng của độctốtrong cơ thể con người và súc vật 8
2.2.1 Trên...
... về độctốnấm mốc
I. Khái quát về độctốnấm mốc
a. Định nghĩa về các độctố của nấm mốc:
a. Định nghĩa về các độctố của nấm mốc:
- Độctố là những chất có nguồn gốc sinh vật, có
- Độctố là ... NỘI
KHOA: THÚ Y
KHOA: THÚ Y
Đề tài:
Đề tài:
“
“
Các độctố của nấmmốctrongthứcăn
Các độctố của nấmmốctrongthứcăn
chăn nuôi
chăn nuôi
Nhóm thực hiện: Nhóm 2
Nhóm thực hiện: Nhóm ... về độctốnấm mốc
II. Điều kiện nấmmốc sản sinh ra độc tố.
III. Các độctố của nấm mốc
23
5.
5.
Deoxynivalenol (DON)
Deoxynivalenol (DON)
Nhiễm nhiều trong tấm gạo bị nhiễm mốc, trong...
... Fumonisin B1 Bắp, lúa miến
Độc tốnấm là các chất chuyển hóa phát sinh trong quá trình phát triển của các loại nấm
mốc. Sự có mặt của độctốnấmmốctrong ngũ cốc vàthứcănchănnuôi đã trở thành
mối ... của Mycotoxin trongthứcănchănnuôi
Trước tình hình thực tế hiện nay, do giá thứcăn ngày càng cao, người chănnuôi có
khuynh hướng chọn loại nguyên liệu rẻ để làm thứcănchănnuôi do đó càng ...
cơ thứcăn bị nhiễm độctố cao. Các nghiên cứu khoa học công nhận rằng sự hiện diện
của độctốnấmmốctrongthứcăn ảnh hưởng đến giá trị dinh dưỡng của ngũ cốc vàthứcăn sẽ bị nhiễm độc...
...
Nấm độc kích thích đường tiêu hóa
Nấm độc kích thích đường tiêu hóa
Lepiota naucina
Lepiota naucina
Hình thái nấmđộc kích thích đường tiêu hóa
Hình thái nấmđộc kích thích ... hondensis
Agaricus hondensis
Nấm độc kích thích đường tiêu
Nấm độc kích thích đường tiêu
hóa
hóa
Boletus luridus
Boletus luridus
Nấm độc kích thích đường tiêu
Nấm độc kích thích đường tiêu ...
http://pluto.njcc.com/~ret/amanita/species/frostian.html
Nấm độc kích thích đường tiêu hóa
Nấm độc kích thích đường tiêu hóa
Lepiota cristata
Lepiota cristata
Nấm độc kích thích đường tiêu hóa
Nấm độc kích thích đường...
... nhất
NGỘ ĐỘCTHỰC PHẨM DO
NGỘ ĐỘCTHỰC PHẨM DO
CÁC ION KIM LOẠI NĂNG ĐỘC HẠI
CÁC ION KIM LOẠI NĂNG ĐỘC HẠI
NHIỄM VÀO THỨCĂNCHĂNNUÔI
NHIỄM VÀO THỨCĂNCHĂNNUÔI
VÀ THỰC PHẨM
VÀ THỰC PHẨM
PGS.TS. ... lẫn vào thức ăn, do kỹ
thuật sản xuất chưa tốt. Ví dụ: Ghép mí đồ hộp không kín
thì chì, thiếc sẽ nhiễm lẫn vào thứcăntrong đồ hộp.
3. Các kim loại cũng có thể nhiễm lẫn vào thứcăntrong ... bảo quản trong những dụng cụ
bằng kim loại có chứa nguyên tốđộc hại.
4. Nhà máy hóa chất thải kim loại độc hại vào môi trường, từ
đó cây trồng, vật nuôi hấp thụ, gây ngộ độc cho người và
động...
... chănnuôi do sử
2. Kháng sinh có thể tồn dư trong sản phẩm chănnuôi do sử
dụng thường xuyên trongthứcănchăn nuôi:
dụng thường xuyên trongthứcănchăn nuôi:
+ Kháng sinh cho vào thứcăn ... dụng kháng sinh trongthứcănchăn
Sử dụng kháng sinh trongthứcănchăn
nuôi sẽ vô hiệu hóa probiotics (chế
nuôi sẽ vô hiệu hóa probiotics (chế
phẩm vi khuẩn hữu ích bổ sung trong
phẩm vi ... nhiễm vào thứcăn do tiếp xúc với môi
Kháng sinh có thể nhiễm vào thứcăn do tiếp xúc với môi
trường có chứa kháng sinh.
trường có chứa kháng sinh.
2. Kháng sinh có thể tồn dư trong sản phẩm chăn...
...
NGỘ ĐỘCTHỰC PHẨM
NGỘ ĐỘCTHỰC PHẨM
DO VIRUS VÀ PRION
DO VIRUS VÀ PRION
PGS.TS. DƯƠNG THANH LIÊM
PGS.TS. DƯƠNG THANH LIÊM
Bộ môn Dinh dưỡng
Bộ môn Dinh dưỡng
Khoa Chănnuôi – Thú y
Khoa Chăn ... biệt là trong con hào,
sò. Những loài hải sản sống trong vùng ô nhiểm
loại virus này không nên ăn sống. Khi chuẩn bị các
món ăn tươi như kem, trứng, salad nên tránh với
nguồn thứcăn đã bị ... Poland
23. Israel
24. USA
Bệnh truyền qua thứcăn do
Bệnh truyền qua thứcăn do
virus viêm gan A (Hepatitis A)
virus viêm gan A (Hepatitis A)
Hepatitis A là một trong 5 loại virus truyền
nhiểm gây...
... DỤNG CỦA ZEOLIT TRONGTHỨCĂNCHĂNNUÔI LỢN
THỊT
Trần Quốc Việt
, Trịnh Vinh Hiển, Ninh Thị Len và Hoàng Hương Giang
Bộ môn nghiên cứu Dinh dưỡng vàthứcănchănnuôi
ABSTRACT ...
-4 481
TĂ: thức ăn; TTTĂ: tiêu tốn thức ăn; TT: tăng trọng.
Các số liệu ở bảng 2 cho thấy ở cả 2 giai đoạn lợn choai và giai đoạn nuôi vỗ béo , khả
năng thu nhận thứcăn (kg/con/ngày) ... sung zeolit trongthứcăn là làm giảm hàm lượng N-NH3 và mùi thối trong phân
(Bernal and Lopez-real, 1993), giảm hàm lượng các nguyên tố kim loại nặng độc hại và
làm tăng các nguyên tố khoáng...
... chất hữu cơ và vô cơ trongthức ăn; Nước tự do hay nước hoạt
Các chất dinh dưỡng trong
thức ănchănnuôi
Muốn cho gia súc tạo ra sản phẩm chănnuôi thì phải cho gia súc ăn
thức ăn có chứa ... thứcăn
có thay đổi . Nước trongthứcăn non xanh, củ quả cao hơn thứcăn hạt.
Thức ăntrồng dưới nước có hàm lượng nước cao hơn thứcăntrồng trên
cạn. Trongthức ăn, cũng có 2 dạng nước: Nước ... chăn nuôi: Thịt có tỷ lệ nước: 70-80%, Sữa: # 85%;
Trứng: # 70%
Nguồn cung cấp nước và sự phân bố nước trongthức ăn: Nước cung cấp
cho con vật gồm 3 nguồn: nước uống, nước trongthứcăn và...
... nhiều
trong thức
ăn đại gia
súc, thay
thế 40-
50% bắp
hat hoặc
yến mạch
trong khẩu
phần thức
ăn tinh, và
đạt lợi
nhuận từ
hạ giá
thành thức
ăn trên
đơn vị sản
phẩm chăn
nuôi. ...
"cám mì"
được bán
để làm
thức ăn vật
nuôi
thường
bao gồm
cám và bột
nghiền của
"bổi" qua
sàng xát
gạo, tức là
trongthức
ăn chăn
nuôi và
thuỷ sản
nước ta.
Ngoài ... sản
Thức ăn năng lượng cần được nhà chănnuôi thuỷ
sản quan tâm nhiều hơn do:
(1) Năng lượng cần thiết cho cá tôm sinh trưởng và
tạo sản phẩm chẳng những xuất phát từ nguồn thức
ăn năng lượng...
... khác nhau giữa chăn thả và thu cắt
-Tính mọc đồng đều
-Sự chọn lọc khi gia súc gặm cỏ
-Giá trị dinh dưỡng của cỏ gặm và cỏ thu cắt
-Giẫm đạp và bài tiết
-Năng suất
l Những nhân tố quyết định hướng ... ngay:
+ Biện pháp hoá học: ngâm hạt trong axit
nitric/hoặc axit sunphuric đậm đặc 96% trong
vòng 5-10 phút
+ Biện pháp xử lí nhiệt độ: ngâm trong nước ấm
60-70
0
C trong vòng 20 phút
+ Biện pháp ... thành cơ quan dinh dưỡng
-Hình thành cơ quan sinh sản và cơ quan dự trữ
-Sự chết
l Sinh lí sự ngủ nghỉ
Phân biệt 2 trạng thái: nghỉ bắt buộc và nghỉ sâu
-Nghỉ bắtbuộc:xảyrakhigặpcác điềukiện
ngoạicảnhkhôngthuậnlợichosinhtrưởng:
thiếunước,nhiệt...
... 80,2 80,6
(Nguồn: Bùi Quang Tuấn, 2005)
Tập quán sinh trưởng của cây thứcănchăn Tập quán sinh trưởng của cây thứcănchăn
nuôinuôi
l Kiểu sinh trưởng
-Nếu lấy vị trí của thân so với mặt đất
+ ... sinh trưởng của cây cỏ
-Giống
+ Giống năng suất và giá trị dinh dưỡng cao
+ Giống năng suất và giá trị dinh dưỡng thấp
+ Giống chịu được giẫm đạp khi chăn thả
-Sâu bệnh
+ Nhiệt đới nóng ẩm ⇒ ... giống
Xử lí hạt giống và
kiểm soát sâu bệnh
trong vườn ươm
8/18/2010
7
Bảng: Ảnh hưởng của mức bón phân urê Bảng: Ảnh hưởng của mức bón phân urê
đến năng suất cỏđến năng suất cỏ
Mức bón
phân
(kg...